আপনার নিজের রসুন বাড়ানো একটি অত্যন্ত পরিপূর্ণ কাজ। আপনি মুদি দোকানে যা পেতে পারেন তার চেয়ে বাড়ির চাষীদের জন্য উপলব্ধ জাতগুলি অনেক বেশি বৈচিত্র্যময় এবং স্বাদযুক্ত। এছাড়াও, রসুন বাড়ানো বেশ সহজ। কিন্তু আপনার যদি একটি অন্তর্নিহিত সবজি বাগান না থাকে? আপনি এখনও রসুন বাড়াতে পারেন? একেবারেই! এই নিবন্ধে, আমি কীভাবে হাঁড়িতে রসুন বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা শেয়ার করতে যাচ্ছি।

পাত্রে রসুন জন্মানো সহজ, যদি আপনি কয়েকটি প্রাথমিক নির্দেশিকা অনুসরণ করেন।

পাত্রে রসুন বাড়ানোর মৌলিক বিষয়গুলি

পাত্রে রসুন কীভাবে বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে বিস্তারিত জানার আগে, রসুন কীভাবে বাড়ে সে সম্পর্কে আপনার কয়েকটি মৌলিক বিষয় বোঝা অপরিহার্য। রসুন একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু আছে। এবং দীর্ঘ দ্বারা, আমি lllllooooonnggg মানে. একটি ছোট রোপিত রসুনের লবঙ্গ রসুনের ফসল কাটার জন্য তৈরি মাথাতে পরিণত হতে প্রায় 8 থেকে 9 মাস সময় লাগে। হ্যাঁ, এর মানে আপনি রসুনের মাথা বাড়াতে যে পরিমাণ সময় লাগে ঠিক সেই পরিমাণে আপনি একটি সম্পূর্ণ মানব শিশু জন্মাতে পারেন! যদিও টাইমলাইন আপনাকে থামাতে দেবেন না। গৃহজাত রসুন একটি ধন যা দীর্ঘ অপেক্ষার জন্য উপযুক্ত (ঠিক একটি শিশুর মতো, কিন্তু মধ্যরাতের খাওয়ানো ছাড়া)। সাধারণত, শীতল আবহাওয়ায়, লবঙ্গ শরৎকালে রোপণ করা হয় (সাধারণত আপনার প্রথম তুষারপাতের সময়) এবং পরের গ্রীষ্ম পর্যন্ত মাথা কাটা হয় না।

রসুনের লবঙ্গ একটি পূর্ণ আকারের মাথা হতে অনেক সময় নেয়, তবে তাদের মূল্য থাকেঅপেক্ষা করুন।

পাত্রে রোপণের জন্য সর্বোত্তম প্রকার রসুন

পাত্রে বা মাটিতে বাড়ানোর জন্য দুই ধরনের রসুন রয়েছে: হার্ডনেক এবং সফটনেক। হার্ডনেক এবং সফ্টনেক রসুনের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে আমি ইতিমধ্যে একটি গভীর নিবন্ধ লিখেছি, তাই আমি এখানে আপনাকে মূল কারণগুলি দেব যা কীভাবে হাঁড়িতে রসুন জন্মাতে হয় তা প্রভাবিত করে৷

হার্ডনেক = এর কঠোরতার কারণে, এটি ঠান্ডা জলবায়ুতে জন্মানোর জন্য সেরা রসুন। জাতগুলি প্রায়শই কম শীত-কঠোর হয়, তারা হালকা জলবায়ুতে সবচেয়ে ভাল জন্মায়৷

আমি এই উভয় ধরণের রসুনের জন্য রোপণের কৌশলটি চালু করার আগে, আপনি কোন ধরনের জলবায়ুতে বাস করেন তার উপর ভিত্তি করে কোন পাত্রে রসুন জন্মাতে হবে সে সম্পর্কে দ্রুত কথা বলা যাক৷

একটি পাত্রে রসুন বাড়ানোর জন্য, আপনাকে কয়েক ধরণের রসুন, রসুন, রসুনের পরিমাণ সহ, প্রয়োজন হবে এবং বুদবুদ।

ঠান্ডা জলবায়ুতে হাঁড়িতে জন্মানোর জন্য সেরা রসুন

আমি পেনসিলভানিয়াতে থাকি, যার মানে ঠান্ডা শীত, তাই হার্ডনেক রসুন তাদের কঠোরতার কারণে আমার পছন্দের পছন্দ। হার্ডনেক রসুনের শত শত স্বাদযুক্ত জাত রয়েছে। তবে, পাত্রে রসুন বাড়ানোর ক্ষেত্রে এখানে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয় বোঝা যায়: হার্ডনেক রসুনের জাতগুলিকে অবশ্যই 6 থেকে 8 সপ্তাহের তাপমাত্রা 45 ডিগ্রি ফারেনহাইটের নীচে উন্মুক্ত করতে হবে যাতে তাদের অঙ্কুরিত হয় এবংপরের মরসুমে রসুনের পুরো মাথাতে পরিণত হয়। আপনি যদি আমার মতো ঠান্ডা-শীতকালীন জলবায়ুতে থাকেন তবে এতে কোন সমস্যা নেই। হার্ডনেক রসুন আপনার পছন্দের।

মৃদু জলবায়ুতে হাঁড়িতে জন্মানোর জন্য সর্বোত্তম রসুন

আপনি যদি এমন উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন যেখানে কমপক্ষে 6 থেকে 8 সপ্তাহ তাপমাত্রা 45 ডিগ্রি ফারেনহাইটের নিচে থাকে না, তবে আপনার কাছে দুটি বিকল্পের মধ্যে একটি রয়েছে। হয় সফটনেক রসুনকে শরত্কালে রোপণ করে বাড়ুন, অথবা প্রি-চিল হার্ডনেক রসুনকে "নকল আউট" করার জন্য। হ্যাঁ তুমি সঠিক পরেছ. বসন্তের শুরুতে পাত্রে লাগানোর আগে প্রায় 8 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজের ক্রিসপার ড্রয়ারে কাগজের ব্যাগে বাল্বগুলি আটকে রেখে হার্ডনেক রসুনকে জাল শীত দিন। তারা মনে করবে যে তারা শীতকাল অতিক্রম করেছে এবং আপনি যদি ঠান্ডা জলবায়ুতে বাস করতেন তবে তাদের মতোই বেড়ে উঠবে। কে বলে যে আপনি মা প্রকৃতিকে বোকা বানাতে পারবেন না?

রসুন খামার, বীজ ক্যাটালগ বা স্থানীয় কৃষক থেকে রোপণের জন্য রসুন কিনুন। মুদি দোকানের রসুন আপনার অঞ্চলের জন্য সেরা বৈচিত্র্য নাও হতে পারে।

পাত্রযুক্ত রসুন বাড়ানোর জন্য একটি পাত্র নির্বাচন করা

আপনার পাত্রে কোন ধরনের রসুন জন্মাতে হবে তা একবার জেনে গেলে, এটি একটি পাত্র বেছে নেওয়ার সময়। যদিও টেরা কোটা পাত্র একটি জনপ্রিয় পছন্দ, তারা রসুন বাড়ানোর জন্য সেরা বিকল্প নয়। তাদের ছিদ্রযুক্ত প্রকৃতির অর্থ হল আপনি 8 থেকে 9 মাস জল দেওয়ার দাস হয়ে থাকবেন - আমি জানি কোন মালী এটি চায় না। উপরন্তু, জল প্রায়ই যারা ছিদ্র মধ্যে পায় এবংশীতকালে জমে যায়, যার ফলে পাত্রগুলি ফেটে যায় এবং ফাটতে পারে। টেরা কোটার পরিবর্তে, আমি একটি প্লাস্টিক, গ্লাসড সিরামিক, ফাইবারস্টোন বা প্লাস্টি-স্টোন পাত্র ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। যেহেতু পাত্রটি সমস্ত শীতকালে বাইরে বসে থাকবে, তাই নিশ্চিত করুন যে পাত্রটি হিম-প্রুফ এবং ফাটবে না। এটি বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি একটি চকচকে সিরামিক পাত্র চয়ন করেন৷

আপনার নির্বাচিত পাত্রের নীচে একটি নিষ্কাশন ছিদ্র থাকতে হবে এবং এটি কমপক্ষে 8 ইঞ্চি গভীর হওয়া উচিত যাতে শিকড়গুলি বৃদ্ধির জন্য যথেষ্ট জায়গা থাকে৷ পাত্রটি কত চওড়া হওয়া উচিত তা নির্ভর করে আপনি কতগুলো রসুন বাড়তে চান তার উপর। আমার রসুন রোপণের পাত্রের ব্যাস 22 ইঞ্চি, এবং আমি ভিতরে 8 থেকে 10টি লবঙ্গ লাগাই। পাত্রটি যত বড় হবে, তত বেশি লবঙ্গ আপনি রোপণ করতে পারবেন (এবং কম ঘন ঘন জল দিতে হবে – বোনাস!)।

রসুন বাড়ানোর জন্য নীচে একটি ড্রেনেজ গর্ত সহ একটি বড় পাত্র বেছে নিন। আমি টেরা কোটার থেকে প্লাস্টিক পছন্দ করি কারণ প্লাস্টিক হিম-প্রতিরোধী এবং শীতের জন্য বাইরে রেখে দিলে ফাটবে না। এটি আমার প্রিয় রসুন চাষের পাত্র কারণ এটি দেখতে টেরা কোটার মতো প্লাস্টিকের!

কোন মাটি একটি পাত্রে রসুন বাড়ানোর জন্য সবচেয়ে ভালো

পাত্রে রসুন বাড়ানোর পদ্ধতি শেখার ক্ষেত্রে, অনুগ্রহ করে জেনে রাখুন যে আপনার সাফল্য অনেক কিছুর উপর নির্ভর করে, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটি – এবং প্রায়শই সবচেয়ে ভাল কাজটি হল অবহেলার জন্য। রসুনের একটি ভালভাবে নিষ্কাশন করা মাটির মিশ্রণ প্রয়োজন নয়তো লবঙ্গ পচে যেতে পারে,বিশেষ করে শীতকালে যদি আপনি প্রচুর বৃষ্টিপাত পান। কিন্তু রসুনেরও উর্বর মাটি দরকার যা বসন্ত ও গ্রীষ্মে লম্বা গাছ এবং প্রসারিত মাথাকে সমর্থন করার জন্য যথেষ্ট ভারী। সেই কারণে, আমি 75:25 অনুপাতে একটি উচ্চ-মানের পাত্রের মাটি কম্পোস্টের সাথে মেশানোর পরামর্শ দিই। অর্থাৎ প্রতি ৩ কাপ মাটির জন্য ১ কাপ কম্পোস্ট মেশান। আপনি যদি নিজের কম্পোস্ট তৈরি না করেন তবে এটি ব্যাগ দ্বারা কিনুন। অর্থ সাশ্রয়ের জন্য, আপনি যদি স্ক্র্যাচ থেকে আপনার নিজের মিশ্রণ করতে চান তবে এখানে পাওয়া আমার মৌলিক DIY পটিং সয়েল রেসিপিটিও ব্যবহার করতে পারেন।

অতি অগভীর বা খুব হালকা এমন মাটিতে রসুন লাগান, ফলে লবঙ্গ মাটির শীর্ষে উঠে যায়। এই লবঙ্গগুলি সম্ভবত সম্পূর্ণ মাথার মধ্যে বিকশিত হবে না কারণ এগুলি যথেষ্ট গভীর নয়, খুব হালকা মাটিতে রোপণ করা হয় এবং খুব কাছাকাছি একসাথে রোপণ করা হয়৷

পাত্রে রোপণ করা রসুনের জন্য সর্বোত্তম সার

আপনি পাত্রের মাটি এবং কম্পোস্টের মিশ্রণে আপনার পাত্রে ভর্তি করার পরে, এটি উপযুক্ত সময় যোগ করার জন্য। রসুন হল ড্যাফোডিল এবং টিউলিপের মতোই একটি বাল্ব উদ্ভিদ, এবং এটি রসুনের শীর্ষ আকারের মাথা তৈরি করার জন্য, গাছগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস প্রয়োজন। 2 থেকে 3 টেবিল চামচ একটি দানাদার জৈব সার মেশান যা পাত্রে বাল্বগুলির জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে। আমি বাল্বটোন পছন্দ করি, তবে বাজারে অন্যান্য ব্র্যান্ডও রয়েছে। সার নাড়াচাড়া করতে একটি ট্রোয়েল ব্যবহার করুন এবং এটি বিতরণ করুনপাত্র জুড়ে সমানভাবে।

কখন এবং কিভাবে একটি পাত্রে রসুন রোপণ করতে হয়

আপনার মাটি পাত্রের মাটি এবং কম্পোস্টের মিশ্রণে পূর্ণ হওয়ার পরে, রোপণের আগে লবঙ্গগুলিকে ফাঁকা করে দিন। প্রতিটি লবঙ্গকে প্রচুর পরিমাণে বাড়তে দিন।

আপনার প্রথম তুষারপাতের সময়ই পাত্রে রসুন রোপণের সেরা সময়। রোপণ করার জন্য, রসুনের মাথাটি আলাদা আলাদা লবঙ্গে বিভক্ত করুন। এই বিষয়ে লজ্জিত হবেন না; আপনি এটি আঘাত করবেন না। রোপণের জন্য সবচেয়ে বড় লবঙ্গ সংরক্ষণ করুন এবং রান্নাঘরে সবচেয়ে ছোটগুলি ব্যবহার করুন৷

প্রত্যেকটি লবঙ্গ মাটিতে ডুবিয়ে দিন, সূক্ষ্ম শেষ পর্যন্ত, যাতে লবঙ্গের গোড়া মাটির পৃষ্ঠের প্রায় 3 ইঞ্চি নীচে থাকে৷ মনে রাখবেন, আপনি জল দেওয়ার পরে মাটি কিছুটা স্থির হয়ে যাবে। মাটিতে রোপণের বিপরীতে, আপনি যখন হাঁড়িতে রসুন বাড়ছেন তখন একটি ট্রোয়েল ব্যবহার করার দরকার নেই; শুধু আপনার আঙুল দিয়ে প্রতিটি লবঙ্গ পটিং মিশ্রণে নিচে ঠেলে দিন। আপনার লবঙ্গগুলিকে প্রায় 3 থেকে 4 ইঞ্চি দূরে রাখুন। তাদের একত্রে আঁচড়াবেন না। বড় মাথা তৈরি করতে, লবঙ্গের প্রচুর জায়গার প্রয়োজন হয়।

আপনার আঙুল ব্যবহার করে প্রতিটি লবঙ্গ মাটিতে ঠেলে দেয় যাতে এর ভিত্তি প্রায় 3 ইঞ্চি গভীর হয়। নিশ্চিত করুন যে প্রান্তটি সূক্ষ্মভাবে আছে!

একবার লবঙ্গ লাগানো হয়ে গেলে, পাত্রে ভালভাবে জল দিন এবং পাত্রের উপরে মালচের 1 থেকে 2-ইঞ্চি পুরু স্তর রাখুন। আমি খড় ব্যবহার করতে পছন্দ করি, তবে আপনি সূক্ষ্মভাবে কাটা পাতাও ব্যবহার করতে পারেন। এই মাল্চ স্তরটি শীতকালে বাল্বগুলিকে নিরোধক রাখতে সাহায্য করে।

এটিআপনি রসুনের পুরো জীবনচক্র জুড়ে পাত্রটিকে জল দিয়ে রাখা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। হ্যাঁ, এর মানে আপনি শীতকালে মাটি হিমায়িত না হলে পরবর্তী 8 থেকে 9 মাস মাঝে মাঝে জল দেবেন। হাঁড়িতে রসুন কীভাবে বাড়ানো যায় তা শেখার সময়, এটি যথেষ্ট জোর দেওয়া যায় না। বসন্তের আগমনে রসুনের অনেক মরা পাত্রের জন্য জলের অভাব দায়ী।

শীতের জন্য পাত্রের উপরের অংশে মালচ করার জন্য খড় বা কাটা পাতার একটি পুরু স্তর ব্যবহার করুন।

শীতকালে রসুনের পাত্রের সাথে কী করবেন

আপনার রসুনের পাত্রটি এমন জায়গায় রাখুন যাতে প্রতি দিনে কমপক্ষে 6 ঘন্টা সূর্যের আলো থাকে। আপনি যদি মৃদু জলবায়ুতে বাস করেন, আপনি পাত্রটিকে সারা শীতকাল ধরে একই জায়গায় বসতে দিতে পারেন, তবে আপনি যদি ঠান্ডা জলবায়ুতে থাকেন, যখন শীত আসে, পাত্রটিকে আপনার বাড়ির পাশে একটি আশ্রয়স্থলে নিয়ে যান। মাটি এবং বাল্বগুলিকে নিরোধক করতে সাহায্য করার জন্য, পাত্রের চারপাশে পতিত পাতা বা খড়ের স্তূপ দিন। পাত্রের উপরে তাদের গাদা করবেন না; ঠিক তার বাইরের চারপাশে। বিকল্পভাবে, আমি পাত্রটিকে কিছু অতিরিক্ত নিরোধক দেওয়ার জন্য বুদ্বুদ মোড়ানোর কয়েকটি স্তরে মুড়িয়ে রেখেছি। আপনি যদি বাল্বগুলি জমে যাওয়ার ঝুঁকি নিয়ে কিছু মনে না করেন তবে আপনি এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন। বেশিরভাগ বছরে, তারা ঠিক থাকবে। কিন্তু, যদি একটি ভাল পুরানো "পোলার ঘূর্ণি" দেখানোর সিদ্ধান্ত নেয়, তবে সমস্ত বাজি বন্ধ হয়ে যায়।

বাবল র‍্যাপ বা শরতের পাতার কয়েকটি স্তর দিয়ে পাত্রের বাইরের অংশকে অন্তরক করা লবঙ্গকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবংশীতের মাধ্যমে শিকড়। যদিও শীতলতম জলবায়ু ব্যতীত এটি প্রয়োজনীয় নয়, তবে এটি প্রচণ্ড ঠান্ডা তাপমাত্রার বিরুদ্ধে একটি ভাল বীমা প্রদান করে৷

বসন্ত এবং গ্রীষ্মে পাত্রে রসুনের যত্ন কীভাবে করবেন

বসন্ত এলে, রসুনের পাত্রটিকে আবার রোদে সরিয়ে দিন এবং নিয়মিত জল দেওয়া চালিয়ে যান৷ মাটির উপরিভাগে আরও 2 টেবিল চামচ দানাদার জৈব বাল্ব সার ছিটিয়ে দিন। বসন্তের শুরুতে, মাটি থেকে ক্ষুদ্র সবুজ অঙ্কুর বের হবে। শীঘ্রই, তারা বড় সবুজ ডালপালা হয়ে উঠবে। আপনি যদি আপনার পাত্রে হার্ডনেক রসুন জন্মে থাকেন তবে গ্রীষ্মের শুরুতে তারা একটি স্ক্যাপ (কোঁকড়া ফুলের ডাঁটা) তৈরি করবে। একটি বড় বাল্ব বৃদ্ধিতে উদ্ভিদের শক্তিকে সরিয়ে নিতে স্ক্যাপটি বন্ধ করুন। তারপরে, পাতাগুলি প্রায় 50% হলুদ না হওয়া পর্যন্ত গাছগুলিকে বাড়তে দিন। যখন এটি ঘটে, তখন ফসল কাটার সময়!

পাত্রে উত্থিত রসুন কখন কাটতে হয়

গ্রীষ্মের শুরুতে রসুনের পাতাগুলি সাধারণত হলুদ হতে শুরু করে৷ একবার তারা অর্ধেক হলুদ হয়ে গেলে (আমার বাড়িতে, এটি প্রায়শই জুলাইয়ের প্রথম দিকে বা মাঝামাঝি হয়), পাত্রটি ফেলে দিন এবং রসুনের মাথাগুলি বের করুন। কাটা রসুন নিরাময় এবং সংরক্ষণের বিষয়ে তথ্যের জন্য, এই নিবন্ধটি দেখুন৷

হোমগ্রোন রসুন দোকান থেকে কেনার চেয়ে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত৷ কয়েকটি ভিন্ন জাত চেষ্টা করুন এবং দেখুন আপনি কোনটি পছন্দ করেন।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, কীভাবে হাঁড়িতে রসুন বাড়ানো যায় তা শেখা একটি সার্থক কাজ। হ্যাঁ, আপনি দীর্ঘ পথের জন্য এতে আছেন, তবে আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছিপুরষ্কারগুলি একেবারেই সুস্বাদু৷

পাত্রে বাড়ানোর বিষয়ে আরও জানতে, নিম্নলিখিত নিবন্ধগুলি দেখুন: