ニンニクを自分で栽培するのは、とても充実した作業だ。 家庭で栽培できる品種は、食料品店で売っているものよりはるかに多様で風味も豊かだ。 しかも、ニンニクの栽培はとても簡単だ。 しかし、地中に菜園がない場合でも、ニンニクを栽培することはできるのだろうか？ もちろん！ この記事では、ニンニクを地中で栽培する方法について知っておくべきことをすべて紹介しよう。鍋。

ニンニクは、いくつかの基本的なガイドラインに従えば、鉢植えでも簡単に栽培できる。

コンテナでのニンニク栽培の基本

ニンニクを鉢植えで栽培する方法について詳しく説明する前に、ニンニクがどのように育つのか、いくつかの基本的なことを理解しておく必要がある。 ニンニクの成長期は長い。 長いというのは、長いという意味だ。 小さなニンニクを植えてから、収穫可能なニンニクの実になるまで、約8～9カ月かかる。 つまり、ニンニクを鉢植えで栽培するのと同じ期間で、人間の赤ちゃんを丸ごと育てることができるのだ。ニンニクを育てるのにかかる時間！しかし、その時間軸を気にする必要はない。 自家栽培のニンニクは、長い間待つ価値のある宝物なのだ（赤ちゃんと同じだが、夜中の授乳はない）。 通常、冷涼な気候の地域では、秋（通常、初霜が降りる頃）にニンニクを植え付け、収穫は翌年の夏になる。

ニンニクが頭まで大きくなるには長い時間がかかるが、待つ価値はある。

鉢植えに最適なニンニクの種類

コンテナや地植えで育てるニンニクには、ハードネックとソフトネックの2種類がある。 ハードネックとソフトネックの違いについては、すでに詳しい記事を書いたので、ここではニンニクの鉢植え栽培を左右する基本的な要素だけを紹介しよう。

ハードネック 丈夫なので、冬の寒さが当たり前の寒冷地での栽培に最適なニンニクである。

ソフトネック ソフトネックの品種は耐寒性が低いことが多いので、温暖な気候での栽培が適している。

この2種類のニンニクの植え方を紹介する前に、住んでいる地域の気候に合わせて、どのニンニクを鉢植えで育てたらいいか、簡単に説明しよう。

ニンニクを鉢植えで育てるには、ニンニクの種類、容器、培養土、ワラ、プチプチなど、いくつかの資材が必要だ。

寒冷地での鉢栽培に最適なニンニク

私は冬が寒いペンシルベニア州に住んでいるので、丈夫なハードネックガーリックを好んで栽培しています。 ハードネックガーリックには、何百種類もの風味豊かな品種があります。 しかし、コンテナでニンニクを栽培する際に理解しておかなければならない重要なことがあります。私のような寒冷地にお住まいの方は、ハードネックのニンニクがお勧めです。

温暖な気候での鉢栽培に最適なニンニク

少なくとも6～8週間、華氏45度以下の気温が続かない温暖な気候にお住まいの場合、2つの選択肢があります。 秋に植えてソフトネックのニンニクを育てるか、ハードネックのニンニクをあらかじめ冷やして "偽の冬 "を過ごさせるかです。 そうです、ハードネックのニンニクを偽の冬を過ごさせるには、球根を紙袋に入れて冷蔵庫の鮮明な引き出しに8週間ほど入れておきます。春先に鉢に植える前に、冬を越したと勘違いさせ、寒冷地に住んでいるのと同じように成長させるのだ。 誰が母なる自然を騙せないと言った？

植え付け用のニンニクは、ニンニク農家、種子カタログ、または地元の農家から購入する。 食料品店のニンニクは、あなたの地域に最適な品種ではないかもしれない。

鉢植えニンニクの栽培容器を選ぶ

コンテナで栽培するニンニクの種類が決まったら、次は鉢を選ぶ番だ。 テラコッタ鉢は人気のある選択肢だが、ニンニクの栽培には最適ではない。 多孔質なので、8～9カ月は水やりの奴隷になる。私の知る限り、そんなことを望む園芸家はいない。 さらに、冬にはその孔に水が入り込んで凍り、鉢が剥がれてしまうことも多い。テラコッタの代わりに、プラスチック製、釉薬のかかったセラミック製、ファイバーストーン製、プラスティストーン製の鉢を使うことをお勧めします。 冬の間はずっと屋外に置いておくので、鉢が霜に強く、割れないことを確認してください。 釉薬のかかったセラミック製の鉢を選ぶ場合は特に重要です。

容器は、底に排水穴があり、根が伸びるのに十分な深さがあるものを選びます。 鉢の幅は、ニンニクを何片植えるかによって決まります。 私のニンニク鉢は直径22インチで、中に8～10片植えています。 容器が大きければ大きいほど、より多くの片を植えることができます（そして、植える頻度も少なくなります）。水をやる必要があるが、おまけだ！）。

ニンニクを育てる鉢は、底に水抜き穴のある大きめのものを選ぼう。 私はテラコッタよりプラスチックの方が好きだ。プラスチックは霜に強く、冬の間屋外に置いておいても割れないからだ。 これはテラコッタのように見えるプラスチックなので、私のお気に入りのニンニク栽培用鉢だ！

コンテナでのニンニク栽培に最適な土は？

ニンニクを鉢植えで栽培する方法を学ぶ場合、成功するかどうかは多くのことに左右されるが、最も重要なことのひとつは、そして最も軽視されがちなことのひとつは、その作業に最適な土の配合を選ぶことである。 ニンニクには水はけのよい土の配合が必要で、そうでないと、特に冬に降水量が多い場合、クローブが腐ってしまう可能性がある。 しかし、ニンニクには、十分な重さのある肥沃な土も必要である。春から夏にかけては、背の高い植物や広がる頭を支えるために、高品質の鉢植え用土と堆肥を75:25の割合で混ぜることをおすすめします。 つまり、鉢植え用土3カップに対して堆肥1カップを混ぜるということです。 堆肥を自分で作らない場合は、袋単位で購入してください。 お金を節約するために、鉢植え用土を混ぜる場合は、ここにある私の基本的なDIYレシピを使うこともできます。ゼロから自分のものを作る。

ニンニクの植え付けが浅すぎたり、用土が軽すぎたりすると、土の上までニンニクが盛り上がってしまう。 このようなニンニクは、植え付けの深さが足りなかったり、用土が軽すぎたり、密植しすぎたりしているため、頭まで成長しない可能性が高い。

鉢植えのニンニクに最適な肥料

鉢植え用の土と堆肥を混ぜたものを容器に入れたら、適切な肥料を加えよう。 ニンニクはスイセンやチューリップと同じ球根植物で、トップサイズのニンニクを実らせるには、リン酸が必要だ。 球根専用の粒状有機肥料を大さじ2～3杯、鉢に混ぜる。こてを使って肥料を混ぜ込み、鉢全体に均等に行き渡らせます。

ニンニクをコンテナに植える時期と方法

用土に培養土と堆肥を混ぜたものを入れたら、植え付ける前にクローブの間隔をあけてください。 クローブ1個1個が育つように、余裕を持たせてください。

初霜が降りる頃が、ニンニクを鉢に植えるのに最適な時期です。 植え付けには、ニンニクの頭を割って1つ1つのクローブにします。 恥ずかしがらずに、傷つけることはありません。 大きなクローブは植え付け用に取っておき、小さなクローブは台所で使いましょう。

クローブの根元が土の表面から3センチほど下になるように、先のとがったほうを上にして土に沈める。 水をやると、土が少し落ち着くことを覚えておいてほしい。 地植えと違って、鉢植えでニンニクを育てる場合は、こてを使う必要はない。 クローブの間隔を3～4センチほどあける。大きな頭を作るには、クローブには十分なスペースが必要だ。

クローブの根元が3センチほど深くなるように、指で土に押し込む。 先端のとがった部分が上になるようにする！

クローブを植えたら、鉢によく水をやり、1～2インチの厚さのマルチを鉢の上に敷きます。 私はわらを使うのが好きですが、細かく砕いた葉でもかまいません。 このマルチ層は、球根が冬を越すための断熱材になります。

ニンニクのライフサイクルを通して、鉢に水を与えておくことが絶対に必要です。 そう、つまり、土が凍っていなければ、冬も含めて8～9ヶ月間は時々水を与えるということです。 ニンニクの鉢植え栽培を学ぶ際、このことはいくら強調しても足りません。 春が来たときにニンニクの鉢が枯れてしまうのは、水不足が原因であることが多いのです。

冬の間は、藁や葉を細かく砕いたものを鉢の上に敷いてマルチングする。

冬にニンニクの鉢をどうするか

ニンニクの鉢は、1日に6～8時間以上日が当たる日当たりの良い場所に置きます。 温暖な気候にお住まいの場合は、冬の間ずっと同じ場所に置いておいても構いませんが、寒冷地にお住まいの場合は、冬が来たら鉢を家の横の日当たりの良い場所に移動します。 土と球根を断熱するために、鉢の側面に落ち葉やわらを積んでおきます。球根を鉢の上に積まずに、鉢の周囲に置くか、プチプチで鉢を何重かに包んで保温性を高める。 球根が凍ってしまうリスクを気にしないのであれば、このステップは省略しても構わない。 ほとんどの年は大丈夫だが、もし古き良き "極うず "がやってきたら、万事休すだ。

鉢の外側にプチプチや紅葉の葉を数枚重ねることで、冬までクローブと根を保護することができます。 極寒地以外では必要ありませんが、極端な寒さに対する保険にはなります。

春と夏のコンテナニンニクの手入れ方法

春が来たら、ニンニクの鉢を再び日光の当たる場所に移し、定期的に水やりを続ける。 さらに大さじ2杯の粒状の有機球根肥料を土の表面に撒く。 春先になると、土の中から小さな緑の芽が出てくる。 やがて、緑色の大きな茎に成長する。ハードネックニンニクを鉢植えで育てている場合は、花茎（カールした花茎）ができる。そして、葉が50％ほど黄色くなるまで育てる。 そうなったら収穫の時期だ！

鉢植えニンニクの収穫時期

ニンニクの葉は通常、初夏に黄色くなり始める。 半分ほど黄色くなったら（私の家では7月上旬か中旬頃が多い）、鉢を捨ててニンニクの頭を掘り起こす。 収穫したニンニクの熟成と保存については、こちらの記事を参照のこと。

自家栽培のニンニクは、市販のものよりはるかに風味が豊かだ。 数種類の品種を試してみて、どれが好みか確かめてみよう。

このように、ニンニクの鉢植え栽培を学ぶことは、価値のある仕事である。 そう、長期戦になるが、その見返りは絶対においしいことを約束しよう。

コンテナ栽培については、以下の記事をご覧ください：