Cultivar tu propio ajo es una tarea muy gratificante. Las variedades disponibles para los cultivadores caseros son mucho más diversas y sabrosas que las que puedes encontrar en la tienda de comestibles. Además, cultivar ajos es bastante fácil. Pero, ¿qué pasa si no tienes un huerto subterráneo? ¿Puedes cultivar ajos? ¡Por supuesto! En este artículo, voy a compartir todo lo que necesitas saber sobre cómo cultivar ajos enollas.

El ajo es fácil de cultivar en macetas, si se siguen unas pautas básicas.

Cultivo de ajos en recipientes

Antes de entrar en detalles sobre cómo cultivar ajos en macetas, es esencial que entiendas algunas cosas básicas sobre cómo crece el ajo. El ajo tiene una larga temporada de crecimiento. Y por larga, quiero decir lllllooooonnnggg. Un pequeño diente de ajo plantado tarda entre 8 y 9 meses en convertirse en una cabeza de ajo lista para cosechar. Sí, eso significa que podrías cultivar un bebé humano entero en el mismo periodo de tiempo.Sin embargo, no dejes que los plazos te detengan. El ajo cultivado en casa es un tesoro que bien merece la larga espera (como un bebé, pero sin las tomas a medianoche). Normalmente, en los climas más fríos, los dientes se plantan en otoño (alrededor de la época de las primeras heladas) y las cabezas no se cosechan hasta el verano siguiente.

Los dientes de ajo tardan mucho en convertirse en una cabeza de tamaño completo, pero la espera merece la pena.

El mejor tipo de ajo para plantar en macetas

Hay dos tipos de ajo para cultivar en macetas o en el suelo: el de cuello duro y el de cuello blando. Ya he escrito un artículo en profundidad sobre las diferencias entre el ajo de cuello duro y el de cuello blando, así que me limitaré a indicarte aquí los factores básicos que influyen en cómo cultivar ajos en macetas.

Hardneck = Debido a su rusticidad, es el mejor ajo para cultivar en climas fríos, donde las bajas temperaturas invernales son la norma.

Cuello blando = Como las variedades de cuello blando suelen ser menos resistentes al invierno, se cultivan mejor en climas templados.

Antes de presentar la técnica de plantación de estos dos tipos de ajo, hablemos rápidamente de qué ajo cultivar en macetas en función del tipo de clima en el que vivas.

Para cultivar ajos en una maceta, necesitarás algunos materiales, como el tipo de ajo adecuado, un recipiente, sustrato, paja y plástico de burbujas.

Los mejores ajos para cultivar en maceta en un clima frío

Yo vivo en Pennsylvania, lo que significa inviernos fríos, por lo que los ajos de cuello duro son mi opción preferida debido a su resistencia. Hay cientos de sabrosas variedades de ajos de cuello duro para crecer. Pero, aquí hay una cosa muy importante a entender cuando se trata de cultivar ajos en contenedores: variedades de ajo de cuello duro deben estar expuestos a 6 a 8 semanas de temperaturas por debajo de 45 grados F para que puedanSi vives en un clima frío como el mío, no hay problema: los ajos de cuello duro son tu mejor opción.

Los mejores ajos para cultivar en maceta en un clima templado

Si vives en un clima cálido que no recibe al menos de 6 a 8 semanas de temperaturas por debajo de 45 grados F, tienes una de dos opciones: o bien cultivar ajos de cuello blando plantándolos en el otoño, o pre-enfriar los ajos de cuello duro para "fingirlos". Sí, has leído bien. Dale al ajo de cuello duro un falso invierno metiendo los bulbos en una bolsa de papel en el cajón de la nevera durante unas 8 semanas.antes de plantarlas en macetas a principios de primavera. Creerán que han pasado un periodo invernal y crecerán igual que si vivieras en un clima frío. ¿Quién dice que no se puede engañar a la Madre Naturaleza?

Compre el ajo para plantar en una granja de ajos, en un catálogo de semillas o a un agricultor local. Es posible que el ajo de la tienda de comestibles no sea la mejor variedad para su región.

Elegir un recipiente para cultivar ajos en maceta

Una vez que sepas qué tipo de ajo cultivar en tus macetas, es hora de elegir una maceta. Aunque las macetas de terracota son una opción popular, no son la mejor opción para cultivar ajos. Su naturaleza porosa significa que serás esclavo del riego durante 8 o 9 meses - ningún jardinero que yo conozca quiere eso. Además, el agua a menudo entra en esos poros y se congela en el invierno, haciendo que las macetas se descascaren yEn lugar de terracota, recomiendo utilizar una maceta de plástico, cerámica esmaltada, piedra de fibra o piedra plastificada. Dado que la maceta estará al aire libre todo el invierno, asegúrese de que sea resistente a las heladas y no se agriete. Esto es especialmente importante si elige una maceta de cerámica esmaltada.

El recipiente que elija debe tener un orificio de drenaje en el fondo y una profundidad de al menos 20 cm para dejar espacio suficiente para que crezcan las raíces. La anchura de la maceta dependerá del número de dientes de ajo que desee cultivar. Mi maceta para plantar ajos mide 22 cm de diámetro y en ella planto de 8 a 10 dientes. Cuanto más grande sea la maceta, más dientes podrá plantar (y con menos frecuencia).tienes que regar - ¡bono!).

Para cultivar ajos, elige una maceta grande con un orificio de drenaje en el fondo. Yo prefiero el plástico a la terracota porque el plástico es resistente a las heladas y no se agrieta si se deja al aire libre durante el invierno. Ésta es mi maceta favorita para cultivar ajos porque es de plástico y parece terracota.

Qué tierra es mejor para cultivar ajos en una maceta

Cuando se trata de aprender a cultivar ajos en macetas, sepa que su éxito depende de muchas cosas, pero una de las más importantes - y a menudo la más descuidada - es la elección de la mejor mezcla de tierra para el trabajo. El ajo necesita una mezcla de tierra bien drenada o los dientes pueden pudrirse, especialmente durante el invierno si recibe muchas precipitaciones. Pero el ajo también necesita un suelo fértil que sea lo suficientemente pesado paraPor esta razón, recomiendo mezclar una tierra para macetas de alta calidad con compost en una proporción de 75:25. Esto significa que por cada 3 tazas de tierra para macetas, mezcle 1 taza de compost. Si no hace su propio compost, cómprelo por sacos. Para ahorrar dinero, también puede utilizar mi receta básica de tierra para macetas DIY que se encuentra aquí si desea mezclar su propia tierra para macetas.propia desde cero.

Si el ajo se planta a poca profundidad o en un sustrato demasiado ligero, los dientes se elevan hasta la superficie de la tierra, por lo que es probable que no se formen cabezas completas, ya que no tienen la profundidad suficiente, están plantados en un sustrato muy ligero y demasiado juntos.

El mejor abono para los ajos plantados en maceta

Después de llenar la maceta con una mezcla de tierra para macetas y compost, es hora de añadir el fertilizante adecuado. El ajo es una planta de bulbo, al igual que los narcisos y los tulipanes, y para que produzca cabezas de ajo de gran tamaño, las plantas necesitan una buena cantidad de fósforo. Mezcle en la maceta de 2 a 3 cucharadas de un fertilizante orgánico granulado formulado específicamente para bulbos. A mí me gustaBulbTone, pero también hay otras marcas en el mercado. Utiliza una paleta para remover el abono y distribuirlo uniformemente por la maceta.

Cuándo y cómo plantar ajos en una maceta

Una vez rellenada la tierra con una mezcla de tierra para macetas y compost, separa los clavos antes de plantarlos, para que tengan espacio suficiente para crecer.

La mejor época para plantar ajos en maceta es alrededor de las primeras heladas. Para ello, parta la cabeza de ajo en dientes individuales. No sea tímido, no le hará daño. Guarde los dientes más grandes para plantar y utilice los más pequeños en la cocina.

Hunda cada diente en la tierra, con la punta hacia arriba, de modo que la base del diente quede a unos 5 cm por debajo de la superficie de la tierra. Recuerde que la tierra se asentará un poco después de regarla. A diferencia de lo que ocurre cuando se planta en el suelo, cuando se cultiva ajo en macetas no es necesario utilizar una paleta; basta con empujar cada diente hacia abajo en la mezcla para macetas con el dedo. Separe los dientes entre sí unos 5 ó 6 cm. No los apiñe.Para formar cabezas grandes, los clavos necesitan mucho espacio.

Con el dedo, introduce cada clavo en la tierra hasta que su base esté a unos 5 cm de profundidad y asegúrate de que el extremo puntiagudo quede hacia arriba.

Una vez plantados los clavos, riega bien la maceta y pon una capa de mantillo de 2 a 5 cm de espesor encima. A mí me gusta utilizar paja, pero también puedes usar hojas finamente trituradas. Esta capa de mantillo ayuda a aislar los bulbos durante el invierno.

Es absolutamente esencial que mantengas la maceta regada durante todo el ciclo de vida del ajo. Sí, eso significa que tendrás que regar de vez en cuando durante los próximos 8 o 9 meses, incluso durante el invierno si la tierra no está helada. Cuando aprendas a cultivar ajos en maceta, nunca se insistirá lo suficiente en este aspecto. La falta de agua es la responsable de que muchas macetas de ajos estén muertas a la llegada de la primavera.

Utiliza una capa gruesa de paja u hojas trituradas para cubrir la parte superior de la maceta durante el invierno.

Qué hacer con las macetas de ajos en invierno

Coloque la maceta de ajos en un lugar soleado que reciba al menos de 6 a 8 horas de sol al día. Si vive en un clima templado, puede dejar la maceta en el mismo lugar durante todo el invierno, pero si vive en un clima frío, cuando llegue el invierno, traslade la maceta a un lugar protegido junto a su casa. Para ayudar a aislar la tierra y los bulbos, amontone hojas o paja alrededor de los lados de la maceta.No los amontones encima de la maceta, sino alrededor de su exterior. También he envuelto la maceta en unas cuantas capas de plástico de burbujas para aislarla mejor. Puedes saltarte este paso si no te importa que los bulbos se congelen. La mayoría de los años no les pasará nada, pero si un buen "vórtice polar" decide aparecer, se acabaron las apuestas.

Aislar el exterior de la maceta con unas cuantas capas de plástico de burbujas u hojas de otoño ayuda a proteger los clavos y las raíces durante el invierno. Aunque no es necesario salvo en los climas más fríos, proporciona un buen seguro contra las temperaturas extremadamente frías.

Cómo cuidar los ajos de maceta en primavera y verano

Cuando llegue la primavera, vuelve a poner la maceta de ajos al sol y sigue regándola regularmente. Espolvorea otras 2 cucharadas de abono orgánico granulado para bulbos sobre la superficie de la tierra. A principios de la primavera, saldrán de la tierra pequeños brotes verdes que pronto se convertirán en grandes tallos verdes. Si has cultivado ajos de cuello duro en tu maceta, producirán un escapo (tallo floral rizado).A principios de verano, arranca el escapo para desviar la energía de la planta hacia el crecimiento de un bulbo más grande. Después, deja que las plantas crezcan hasta que el follaje esté amarillo en un 50% aproximadamente. Cuando eso ocurra, ¡es el momento de cosechar!

Cuándo cosechar los ajos cultivados en maceta

Las hojas de ajo suelen empezar a amarillear a principios de verano. Una vez que están medio amarillas (en mi casa, suele ser a principios o mediados de julio), vacía la maceta y desentierra las cabezas de ajo. Para obtener información sobre cómo curar y almacenar los ajos cosechados, visita este artículo.

El ajo cultivado en casa es mucho más sabroso que el comprado en la tienda. Pruebe distintas variedades y vea cuál prefiere.

Como puedes ver, aprender a cultivar ajos en macetas es una tarea que merece la pena. Sí, hay que hacer un largo esfuerzo, pero te prometo que la recompensa es absolutamente deliciosa.

Para saber más sobre el cultivo en macetas, consulte los siguientes artículos: