Η καλλιέργεια του δικού σας σκόρδου είναι μια πολύ ικανοποιητική εργασία. Οι ποικιλίες που είναι διαθέσιμες στους οικιακούς καλλιεργητές είναι πολύ πιο διαφορετικές και γευστικές από αυτές που μπορείτε να βρείτε στο μανάβικο. Επιπλέον, η καλλιέργεια σκόρδου είναι αρκετά εύκολη. Αλλά τι γίνεται αν δεν έχετε έναν επίγειο λαχανόκηπο; Μπορείτε να καλλιεργήσετε σκόρδο; Φυσικά! Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστώ όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το πώς να καλλιεργήσετε σκόρδο σεγλάστρες.

Το σκόρδο είναι εύκολο να καλλιεργηθεί σε γλάστρες, αν ακολουθήσετε μερικές βασικές οδηγίες.

Βασικά στοιχεία καλλιέργειας σκόρδου για δοχεία

Πριν αναφερθούμε στις λεπτομέρειες σχετικά με το πώς να καλλιεργήσετε σκόρδο σε γλάστρες, είναι σημαντικό να κατανοήσετε μερικά βασικά στοιχεία για το πώς αναπτύσσεται το σκόρδο. Το σκόρδο έχει μακρά περίοδο ανάπτυξης. Και όταν λέω μακρά, εννοώ μακρά. Χρειάζονται περίπου 8 με 9 μήνες για να εξελιχθεί μια μικρή σκελίδα σκόρδου σε ένα έτοιμο προς συγκομιδή κεφάλι σκόρδου. Ναι, αυτό σημαίνει ότι θα μπορούσατε να μεγαλώσετε ένα ολόκληρο ανθρώπινο μωρό στον ίδιο χρόνο.Μην αφήσετε το χρονοδιάγραμμα να σας σταματήσει, όμως. Το σπιτικό σκόρδο είναι ένας θησαυρός που αξίζει την αναμονή (σαν μωρό, αλλά χωρίς τα μεταμεσονύχτια τάισμα). Συνήθως, στα ψυχρότερα κλίματα, οι σκελίδες φυτεύονται το φθινόπωρο (συνήθως την εποχή του πρώτου παγετού) και τα κεφάλια συλλέγονται το επόμενο καλοκαίρι.

Οι σκελίδες σκόρδου χρειάζονται πολύ χρόνο για να αναπτυχθούν σε ένα κεφάλι πλήρους μεγέθους, αλλά αξίζει να περιμένετε.

Ο καλύτερος τύπος σκόρδου για φύτευση σε γλάστρες

Υπάρχουν δύο τύποι σκόρδων για καλλιέργεια σε δοχεία ή στο έδαφος: το Hardneck και το Softneck. Έχω ήδη γράψει ένα αναλυτικό άρθρο για τις διαφορές μεταξύ του Hardneck και του Softneck σκόρδου, οπότε θα σας δώσω εδώ μόνο τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν τον τρόπο καλλιέργειας του σκόρδου σε γλάστρες.

Hardneck = Λόγω της ανθεκτικότητάς του, είναι το καλύτερο σκόρδο για καλλιέργεια σε ψυχρά κλίματα όπου οι χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα είναι ο κανόνας.

Softneck = Επειδή οι ποικιλίες με μαλακό λαιμό είναι συχνά λιγότερο ανθεκτικές στο χειμώνα, καλλιεργούνται καλύτερα σε ήπια κλίματα.

Πριν σας παρουσιάσω την τεχνική φύτευσης και για τους δύο αυτούς τύπους σκόρδου, ας μιλήσουμε γρήγορα για το ποιο σκόρδο να καλλιεργήσετε σε γλάστρες ανάλογα με το είδος του κλίματος στο οποίο ζείτε.

Για να καλλιεργήσετε σκόρδο σε γλάστρα, θα χρειαστείτε μερικές προμήθειες, όπως το σωστό είδος σκόρδου, ένα δοχείο, μείγμα γλάστρας, άχυρο και μεμβράνη.

Το καλύτερο σκόρδο για καλλιέργεια σε γλάστρες σε ψυχρό κλίμα

Ζω στην Πενσυλβάνια, που σημαίνει κρύοι χειμώνες, οπότε τα σκληρά σκόρδα είναι η προτιμώμενη επιλογή μου λόγω της ανθεκτικότητάς τους. Υπάρχουν εκατοντάδες γευστικές ποικιλίες σκληρών σκόρδων για καλλιέργεια. Αλλά, εδώ είναι ένα πολύ σημαντικό πράγμα που πρέπει να καταλάβετε όταν πρόκειται για την καλλιέργεια σκόρδων σε δοχεία: Οι σκληρές ποικιλίες σκόρδων πρέπει να εκτεθούν σε 6 έως 8 εβδομάδες με θερμοκρασίες κάτω από 45 βαθμούς F, προκειμένου νανα βλαστήσουν και να εξελιχθούν σε ένα πλήρες κεφάλι σκόρδου την επόμενη σεζόν. Αν ζείτε σε ψυχρό χειμώνα όπως εγώ, αυτό δεν είναι πρόβλημα. Τα σκόρδα με σκληρό λαιμό είναι η καλύτερη επιλογή σας.

Το καλύτερο σκόρδο για καλλιέργεια σε γλάστρες σε ήπιο κλίμα

Εάν ζείτε σε θερμότερο κλίμα που δεν δέχεται τουλάχιστον 6 έως 8 εβδομάδες θερμοκρασίες κάτω από 45 βαθμούς F, έχετε μία από τις δύο επιλογές. Είτε καλλιεργείτε σκόρδα με μαλακό λαιμό φυτεύοντας τα το φθινόπωρο, είτε προ-ψύχετε τα σκόρδα με σκληρό λαιμό για να τα "ξεχειμωνιάσετε". Ναι, καλά διαβάσατε. Δώστε στα σκόρδα με σκληρό λαιμό έναν ψεύτικο χειμώνα, βάζοντας τους βολβούς σε μια χάρτινη σακούλα στο συρτάρι του ψυγείου για περίπου 8 εβδομάδες.πριν τα φυτέψετε σε γλάστρες νωρίς την άνοιξη. Θα νομίζουν ότι έχουν περάσει τη χειμερινή περίοδο και θα αναπτυχθούν όπως ακριβώς θα αναπτύσσονταν αν ζούσατε σε ψυχρό κλίμα. Ποιος λέει ότι δεν μπορείτε να ξεγελάσετε τη μητέρα φύση;

Αγοράστε σκόρδο για φύτευση από ένα αγρόκτημα σκόρδου, έναν κατάλογο σπόρων ή έναν τοπικό αγρότη. Το σκόρδο του παντοπωλείου μπορεί να μην είναι η καλύτερη ποικιλία για την περιοχή σας.

Επιλογή δοχείου για την καλλιέργεια σκόρδου σε γλάστρες

Αφού ξέρετε ποιο είδος σκόρδου θα καλλιεργήσετε στα δοχεία σας, ήρθε η ώρα να επιλέξετε μια γλάστρα. Ενώ οι γλάστρες από τερακότα είναι μια δημοφιλής επιλογή, δεν είναι η καλύτερη επιλογή για την καλλιέργεια σκόρδου. Η πορώδης φύση τους σημαίνει ότι θα είστε σκλάβοι στο πότισμα για 8 έως 9 μήνες - κανένας κηπουρός που ξέρω δεν το θέλει αυτό. Επιπλέον, το νερό συχνά μπαίνει σε αυτούς τους πόρους και παγώνει το χειμώνα, με αποτέλεσμα οι γλάστρες να ξεφλουδίζουν και ναραγίσει. Αντί για γλάστρα από τερακότα, συνιστώ να χρησιμοποιήσετε είτε μια πλαστική, υαλωμένη κεραμική, fiberstone, είτε μια γλάστρα από πλαστελίνη. Δεδομένου ότι η γλάστρα θα παραμείνει σε εξωτερικό χώρο όλο το χειμώνα, βεβαιωθείτε ότι η γλάστρα είναι ανθεκτική στον παγετό και δεν θα ραγίσει. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν επιλέξετε μια υαλωμένη κεραμική γλάστρα.

Το δοχείο που επιλέξατε πρέπει να έχει μια τρύπα αποστράγγισης στον πυθμένα και να έχει βάθος τουλάχιστον 8 ίντσες για να υπάρχει αρκετός χώρος για να αναπτυχθούν οι ρίζες. Το πόσο φαρδύ πρέπει να είναι το δοχείο εξαρτάται από το πόσες σκελίδες σκόρδου σκοπεύετε να καλλιεργήσετε. Το δοχείο μου για σκόρδο έχει διάμετρο 22 ίντσες και φυτεύω 8 έως 10 σκελίδες μέσα. Όσο μεγαλύτερο είναι το δοχείο, τόσο περισσότερες σκελίδες μπορείτε να φυτέψετε (και τόσο λιγότερο συχνάπρέπει να ποτίσετε - μπόνους!).

Επιλέξτε μια μεγάλη γλάστρα με τρύπα αποστράγγισης στον πυθμένα για την καλλιέργεια σκόρδου. Προτιμώ το πλαστικό από την τερακότα, επειδή το πλαστικό είναι ανθεκτικό στον παγετό και δεν σπάει όταν μένει στην ύπαιθρο για το χειμώνα. Αυτή είναι η αγαπημένη μου γλάστρα για την καλλιέργεια σκόρδου, επειδή είναι πλαστικό που μοιάζει με τερακότα!

Ποιο χώμα είναι καλύτερο για την καλλιέργεια σκόρδου σε δοχείο

Όταν πρόκειται να μάθετε πώς να καλλιεργείτε σκόρδο σε γλάστρες, να ξέρετε ότι η επιτυχία σας εξαρτάται από πολλά πράγματα, αλλά ένα από τα πιο κρίσιμα - και συχνά το πιο παραμελημένο - είναι η επιλογή του καλύτερου εδαφικού μίγματος για τη δουλειά. Το σκόρδο χρειάζεται ένα καλά στραγγιζόμενο εδαφικό μίγμα, αλλιώς οι σκελίδες μπορεί να σαπίσουν, ειδικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αν δέχεστε πολλές βροχοπτώσεις. Αλλά το σκόρδο χρειάζεται επίσης γόνιμο έδαφος που είναι αρκετά βαρύ για ναγια να στηρίξετε τα ψηλά φυτά και τα αναπτυσσόμενα κεφάλια την άνοιξη και το καλοκαίρι. Για το λόγο αυτό, συνιστώ να αναμειγνύετε ένα υψηλής ποιότητας χώμα γλάστρας με κομπόστ σε αναλογία 75:25. Αυτό σημαίνει ότι για κάθε 3 φλιτζάνια χώματος γλάστρας, αναμειγνύετε 1 φλιτζάνι κομπόστ. Αν δεν φτιάχνετε το δικό σας κομπόστ, αγοράστε το με το σακί. Για να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη βασική συνταγή μου για το DIY χώμα γλάστρας που θα βρείτε εδώ, αν θέλετε να αναμείξετε το δικό σαςαπό το μηδέν.

Η πολύ ρηχή φύτευση του σκόρδου ή η φύτευση σε πολύ ελαφρύ χώμα έχει ως αποτέλεσμα τα σκελίδες να ανασηκώνονται στην κορυφή του εδάφους. Αυτές οι σκελίδες είναι πιθανό να μην αναπτυχθούν σε πλήρεις κεφαλές επειδή δεν είναι αρκετά βαθιές, έχουν φυτευτεί σε πολύ ελαφρύ χώμα και είναι φυτεμένες πολύ κοντά μεταξύ τους.

Το καλύτερο λίπασμα για το σκόρδο που φυτεύεται σε γλάστρα

Αφού γεμίσετε το δοχείο σας με ένα μείγμα χώματος γλάστρας και κομπόστ, ήρθε η ώρα να προσθέσετε το κατάλληλο λίπασμα. Το σκόρδο είναι φυτό βολβών, όπως ακριβώς οι νάρκισσοι και οι τουλίπες, και για να παράγουν κορυφαία κεφάλια σκόρδου, τα φυτά χρειάζονται αρκετό φώσφορο. Ανακατέψτε 2 έως 3 κουταλιές της σούπας ένα κοκκώδες οργανικό λίπασμα που είναι ειδικά σχεδιασμένο για βολβούς μέσα στη γλάστρα. Μου αρέσει τοBulbTone, αλλά υπάρχουν και άλλες μάρκες στην αγορά. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε το λίπασμα και να το διανείμετε ομοιόμορφα σε όλη τη γλάστρα.

Πότε και πώς να φυτέψετε σκόρδο σε δοχείο

Αφού γεμίσετε το χώμα σας με ένα μείγμα χώματος γλάστρας και κομπόστ, τοποθετήστε τα γαρύφαλλα σε απόσταση πριν από τη φύτευση. Δώστε σε κάθε γαρύφαλλο άφθονο χώρο για να αναπτυχθεί.

Ακριβώς γύρω από την εποχή του πρώτου παγετού είναι η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε σκόρδο σε γλάστρες. Για να φυτέψετε, χωρίστε το κεφάλι του σκόρδου στις επιμέρους σκελίδες του, σπάζοντάς το. Μην ντρέπεστε, δεν θα το βλάψετε. Κρατήστε τις μεγαλύτερες σκελίδες για τη φύτευση και χρησιμοποιήστε τις μικρότερες στην κουζίνα.

Βυθίστε κάθε σκελίδα στο χώμα, με το μυτερό άκρο προς τα πάνω, έτσι ώστε η βάση της σκελίδας να βρίσκεται περίπου 3 ίντσες κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Θυμηθείτε ότι το χώμα θα κατακάτσει λίγο αφού το ποτίσετε. Σε αντίθεση με τη φύτευση στο έδαφος, όταν καλλιεργείτε σκόρδο σε γλάστρες δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε σπάτουλα, απλά σπρώξτε κάθε σκελίδα στο μείγμα γλάστρας με το δάχτυλό σας. Τοποθετήστε τις σκελίδες σας σε απόσταση περίπου 3 έως 4 ίντσες μεταξύ τους. Μην στριμώχνετε το χώμα.Για να σχηματίσουν μεγάλα κεφάλια, τα γαρύφαλλα χρειάζονται άφθονο χώρο.

Χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας για να σπρώξετε κάθε γαρύφαλλο μέσα στο χώμα, ώστε η βάση του να βρίσκεται σε βάθος περίπου 15 εκατοστών. Βεβαιωθείτε ότι η μυτερή άκρη του είναι προς τα πάνω!

Μόλις φυτέψετε τα γαρύφαλλα, ποτίστε καλά τη γλάστρα και τοποθετήστε ένα στρώμα χώματος πάχους 1 έως 2 ιντσών πάνω από τη γλάστρα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ άχυρο, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένα φύλλα. Αυτό το στρώμα χώματος βοηθά στη μόνωση των βολβών κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Είναι απολύτως απαραίτητο να διατηρείτε τη γλάστρα ποτισμένη καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής του σκόρδου. Ναι, αυτό σημαίνει ότι θα ποτίζετε περιστασιακά για τους επόμενους 8 έως 9 μήνες, συμπεριλαμβανομένου του χειμώνα, εάν το έδαφος δεν είναι παγωμένο. Όταν μαθαίνετε πώς να καλλιεργείτε σκόρδο σε γλάστρες, αυτό δεν μπορεί να τονιστεί αρκετά. Η έλλειψη νερού είναι υπεύθυνη για πολλές νεκρές γλάστρες σκόρδου κατά την άφιξη της άνοιξης.

Χρησιμοποιήστε μια παχιά στρώση άχυρου ή τεμαχισμένων φύλλων για να καλύψετε την κορυφή της γλάστρας για το χειμώνα.

Τι να κάνετε με γλάστρες σκόρδου το χειμώνα

Τοποθετήστε τη γλάστρα με το σκόρδο σε μια ηλιόλουστη θέση που δέχεται τουλάχιστον 6 έως 8 ώρες πλήρους ηλιοφάνειας την ημέρα. Αν ζείτε σε ήπιο κλίμα, μπορείτε να αφήσετε τη γλάστρα στην ίδια θέση όλο το χειμώνα, αλλά αν ζείτε σε ψυχρό κλίμα, όταν έρθει ο χειμώνας, μετακινήστε τη γλάστρα σε ένα προστατευμένο σημείο δίπλα στο σπίτι σας. Για να βοηθήσετε στη μόνωση του χώματος και των βολβών, συσσωρεύστε φθινοπωρινά φύλλα ή άχυρο γύρω από τις πλευρές της γλάστρας.Μην τα στοιβάζετε πάνω στη γλάστρα, αλλά μόνο γύρω από το εξωτερικό της. Εναλλακτικά, έχω τυλίξει τη γλάστρα με μερικές στρώσεις μεμβράνης για να της δώσω λίγη επιπλέον μόνωση. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα, αν δεν σας πειράζει να ρισκάρετε να παγώσουν οι βολβοί. Τα περισσότερα χρόνια, θα είναι μια χαρά. Αλλά, αν η παλιά καλή "πολική δίνη" αποφασίσει να εμφανιστεί, όλα τα στοιχήματα ακυρώνονται.

Η μόνωση του εξωτερικού μέρους της γλάστρας με μερικές στρώσεις μεμβράνης ή φθινοπωρινών φύλλων βοηθά στην προστασία των γαρύφαλλων και των ριζών κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αν και δεν είναι απαραίτητη, εκτός από τα πιο κρύα κλίματα, παρέχει μια καλή ασφάλεια έναντι των ακραίων χαμηλών θερμοκρασιών.

Πώς να φροντίζετε το σκόρδο σε δοχείο την άνοιξη και το καλοκαίρι

Όταν έρθει η άνοιξη, μετακινήστε τη γλάστρα με το σκόρδο πίσω στον ήλιο και συνεχίστε να την ποτίζετε τακτικά. Πασπαλίστε με άλλες 2 κουταλιές της σούπας κοκκώδες οργανικό λίπασμα για βολβούς πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Στις αρχές της άνοιξης, μικροσκοπικοί πράσινοι βλαστοί θα βγουν από το έδαφος. Σύντομα, θα εξελιχθούν σε μεγάλους πράσινους μίσχους. Εάν έχετε καλλιεργήσει σκληρό σκόρδο στη γλάστρα σας, θα παράγουν ένα scape (σγουρό μίσχο λουλουδιών).στις αρχές του καλοκαιριού. Κόψτε το φύλλωμα για να στρέψετε την ενέργεια του φυτού στην ανάπτυξη ενός μεγαλύτερου βολβού. Στη συνέχεια, αφήστε τα φυτά να αναπτυχθούν μέχρι το φύλλωμα να κιτρινίσει κατά 50%. Όταν συμβεί αυτό, είναι ώρα για συγκομιδή!

Πότε συγκομίζεται το σκόρδο που καλλιεργείται σε γλάστρες

Τα φύλλα του σκόρδου συνήθως αρχίζουν να κιτρινίζουν στις αρχές του καλοκαιριού. Μόλις κιτρινίσουν κατά το ήμισυ (στο σπίτι μου, αυτό συμβαίνει συχνά γύρω στις αρχές ή τα μέσα Ιουλίου), αδειάστε τη γλάστρα και ξεθάψτε τα κεφάλια του σκόρδου. Για πληροφορίες σχετικά με την ωρίμανση και την αποθήκευση του συγκομισμένου σκόρδου, επισκεφθείτε αυτό το άρθρο.

Το σπιτικό σκόρδο είναι πολύ πιο γευστικό από το αγορασμένο στο κατάστημα. Δοκιμάστε μερικές διαφορετικές ποικιλίες και δείτε ποια προτιμάτε.

Όπως μπορείτε να δείτε, το να μάθετε πώς να καλλιεργείτε σκόρδο σε γλάστρες είναι μια εργασία που αξίζει τον κόπο. Ναι, θα χρειαστείτε πολύ χρόνο, αλλά σας υπόσχομαι ότι η ανταμοιβή θα είναι απολύτως νόστιμη.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια σε δοχεία, ανατρέξτε στα ακόλουθα άρθρα: