Cherrytomater er en søt hagegodbit og lett å dyrke i hagebed eller containere. For å sikre at du nyter høsten av høyeste kvalitet, er det viktig å vite når du skal plukke cherrytomater. Hvis du høster dem for tidlig, vil de være undermodne og du går glipp av maksimal smak. Vent for lenge og de tynne fruktene kan dele seg mens de fortsatt er på plantene. Nedenfor vil jeg dele tips om hvordan og når du skal plukke cherrytomater for alternativ smak og kvalitet.

Å vite når man skal plukke cherrytomater kan utgjøre forskjellen mellom å nyte en saftig, søt frukt og en som er blid eller overmoden.

Hva er cherrytomater?

Cherrytomater er grønnsakshagens godteri. Plantene er pålitelige og produktive, og de allsidige fruktene kommer i lyse nyanser av rødt, oransje, gult, lilla, rosa og til og med grønt. Cherrytomater får navnet sitt fra det faktum at fruktene har omtrent samme form og størrelse som kirsebær (og druer!) med de fleste vokser 1 til 1 1/2 tommer på tvers. De er søtere enn tomater med stor frukt og har en lys, fruktig smak. De små tomatene produseres vanligvis på takstoler, klynger av små stilker, som modnes fra topp til bunn.

En cherrytomatplante kan være bestemt (busk) eller ubestemt (vining), men de fleste varianter som tilbys i frøkataloger er ubestemte og krever staking for å støtte deres kraftigevekst. Jeg bruker solide tomatpinner eller høye tomatbur til mine vinplante cherrytomatplanter. For krukker, hengende kurver og veldig små rom finnes det nye hybrider med ultrakompakte planter. Disse kalles ofte 'mikrotomater'.

Cherrytomater produseres vanligvis i takstoler eller fruktklynger. De modnes fra toppen av klyngen og ned.

Hvorfor du trenger å vite når du skal plukke cherrytomater

Det er viktig å vite når du skal plukke cherrytomater, ettersom de bitestore fruktene nytes best når de er perfekt modne. Hvis du høster cherrytomater for tidlig, er smaken ikke fullt utviklet og fruktene fortsatt for faste. Hvis du venter for lenge, kan fruktene dele seg. Cherrytomater er svært utsatt for spaltning og når en frukt sprekker, begynner den å råtne. Vanligvis vil en moden cherrytomat falle i hånden din med et forsiktig rykk. Hvis du trenger å trekke hardt, er den ikke klar. Det er flere ledetråder du kan bruke for å finne ut når det er på tide å plukke cherrytomater. Disse inkluderer dager til modenhet, fruktstørrelse, farge, fasthet og smak. Mer om alle disse nedenfor, samt råd om hvordan du høster og lagrer cherrytomater.

Når du skal høste basert på dager til modenhet

Den største antydningen om hvor lang tid det vil ta før innhøstingen begynner, er informasjonen om dagene til modenhet som er oppført på frøpakken eller i frøkatalogen. Dager til forfall er den gjennomsnittlige tiden som trengs for engrønnsak å gå fra frø eller transplantasjon til høsting. For tomater er dager til modenhet basert på transplantasjon og begynner når du putter frøplantene i hagen. Dagene til modenhet for de fleste cherrytomatvarianter faller et sted i intervallet 55 til 70 dager.

Min favorittsort, Sungold, trenger rundt 57 dager med vekst fra transplantasjon før innhøstingen begynner. Sunrise Bumblebee, en annen deilig og produktiv cherrytomat, trenger litt mer tid. Det vil gå ca. 70 dager etter transplantasjon før fruktene begynner å modnes. For å høste basert på denne strategien må du vite dagene til modenhet for den valgte sorten og begynne å sjekke plantene for modne frukter når datoen nærmer seg.

Det er flere tegn på at cherrytomater er klare til å plukkes. Fruktene skal ha modnet til riktig farge og smaken skal være søt og fruktig.

Når skal man plukke cherrytomater basert på fruktstørrelse

Som navnet cherrytomat tilsier, er fruktene av denne populære avlingen omtrent på størrelse med et kirsebær. Når det er sagt, er det visse varianter med frukt som vokser seg litt større. Green Bee er en deilig cherrytomat med frukt som har en diameter på omtrent 1 1/2 tommer. En beskrivelse av den modne størrelsen på fruktene bør være oppført i frøkatalogen eller på frøpakken. Denne informasjonen er nyttig når du skal avgjøre om det er på tide å plukke kirsebærtomater.

Når skal du plukke cherrytomater basert på farge

Cherrytomater modnes fra grønn til moden farge, og avhengig av sorten kan de modne fruktene til cherrytomater være røde, oransje, gule, grønne, lilla, rosa eller svarte. Farge er den beste ledetråden om at tomatene er helt modne og klare til å plukkes. Imidlertid har visse varianter stripete eller tofargede frukter, som Sunrise Bumblebee, som legger til et nytt lag med forvirring når du prøver å finne ut når du skal plukke cherrytomater.

Hvis du er som meg, så snart du begynner å se litt farge utvikle seg på de små fruktene, blir du engstelig for å begynne å plukke. Spesielt sesongens første frukter! Du vil imidlertid takke deg selv ved å la tomatene modne helt. Modningsprosessen gjør at sukkeret i frukten kan utvikle seg. Det betyr at de vil smake mye bedre hvis du bare gir dem litt tid til å farge seg.

Bruk bildet på frøpakken, nettsiden eller katalogen for å hjelpe deg med å finne ut om fruktene har riktig farge. Det er lett å se med røde, gule, rosa og oransje frukttomater. Det er vanskeligere å utlede modne tomater når fruktene er svarte, lilla, grønne eller tofargede, spesielt for førstegangsdyrkere. Hvis du ikke er sikker, bruk de andre tegnene på modenhet nedenfor, som smak, for å finne ut om fruktene er klare til å plukkes.

Cherrytomatplanter gir små frukter som erca. 1 til 1 1/2 tommer i diameter.

Når skal du plukke cherrytomater basert på fasthet

Tekstur er en viktig kvalitet i en moden cherrytomat, og når den presses forsiktig, skal den være fast, ikke hard. Den skal ha litt gi, men ikke være grøtaktig. Unntaket fra dette er Mochi, en ny cherrytomatvariant med en seig, squishy tekstur som har blitt sammenlignet med en gumdrop.

Når man skal høste basert på smak

Av alle ledetrådene gartnere bruker for å finne ut modenhet, stoler jeg mest på farge og smak. Farge er et visuelt signal hvor smak handler om den saftige sødmen til en solmodnet frukt. Nam! Husk at cherrytomater modnes fra toppen av takstolen, eller klasen, og ned. Så hvis de øverste fruktene ser ut til å være modne, velg en og stikk den i munnen. Er det veldig søtt? Har den en fin tekstur? Hvis det smaker godt, er det ferdig utviklet, og du kan gå videre og høste de andre modne tomatene. Hvis frukten er blid eller veldig sprø, er den ikke klar til å plukkes. Vær tålmodig og gi tomatene litt mer tid til å bli søt.

Sungold-tomater er min beste cherrytomat! Vi elsker de supersøte gyldne fruktene som produseres på 6 til 7 fot høye planter.

3 tips for å fremskynde modningen av cherrytomater

Som de fleste gartnere er jeg alltid engstelig for sesongens første tomater og gjør mitt beste for å oppmuntre til sunn plantevekst. Dette betyr å velge det best mulige nettstedetog gir plantene mye TLC. Friske planter produserer ikke bare flere cherrytomater, men de kan også modnes tidligere. Naturligvis har naturen ofte andre planer i tankene, og en strekning med kjølig vær eller mye regn kan forsinke innhøstingen av cherrytomat med en uke eller to. Ha disse tre tipsene i bakhodet når du planter tomater:

1. Lett – Å dyrke cherrytomater i delvis skygge forsinker modningsprosessen. Ta sikte på å legge cherrytomatplanter på et sted med mye sollys, minst 8 timer med direkte lys hver dag.
2. Fruktig jord – Tomater er grådige planter og trenger god tilførsel av næringsstoffer som nitrogen, fosfor og kalium. Før planting endrer jeg jorda med gammel gjødsel eller kompost, og legger til en saktefrigjørende organisk tomatgjødsel.
3. Fuktighet – Tørkestressede tomatranker vokser eller produserer ikke godt. Det er derfor viktig å gi jevn fuktighet ved dyp vanning når jorden er tørr omtrent en tomme eller to ned. Å kjøre en soaker-slange langs plantens bunn gjør vanning raskt og enkelt.

Ikke la modne cherrytomater stå på plantene, da de kan dele seg eller sprekke.

Vil du lære mer om når du skal plukke cherrytomater? Se denne videoen:

Hvordan høste cherrytomater

Det fine med å dyrke cherrytomater er at plantene gir måneder – ikke uker – med høsting.Sesongen min går vanligvis fra slutten av juli til begynnelsen av oktober, og jeg plukker hver dag eller to for å sikre at vi spiser dem når de er mest modne. Du kan samle en håndfull til en salat eller snacks eller ta en høstkurv for å samle fruktene. Bruk av en beholder eller kurv kan redusere skade, spesielt hvis du høster mange tomater.

Når de er helt modne, kommer cherrytomater av stilken med svært lite trykk. De faller nesten av i hånden din. Legg dem forsiktig i kurven og fortsett å høste til du har samlet alle de modne fruktene.

Hvis det er mye regn i meldingen, høster jeg alle modne tomater, så vel som de som er nesten modne, da en plutselig tilstrømning av vann kan forårsake spaltning eller sprekkdannelse. Hvis du synes dette er et årlig problem, plant sprekkbestandige varianter som Sun Sugar.

Cherrytomater er så gøy å dyrke. Det finnes et bredt spekter av fruktstørrelser, former og farger.

Hvordan modnes cherrytomater

Mot slutten av vekstsesongen når den første frosten er i vente, høster jeg alle cherrytomatene som fortsatt er på plantene mine. Se under bladene for skjulte fruktklaser da løvet kan være ganske tett. Alle frukter som har blitt større, modnes fint – selv om de ennå ikke har nådd sin modne farge. Bare gi dem et par dager på kjøkkenbenken eller et sted uten direkte sollys med gjennomsnittlig plasstemperatur.

Noen gartnere liker å modne cherrytomater ved å legge dem i en papirpose med en banan eller et eple. Fruktene frigjør etylengass som utløser modning. Men jeg synes at det å bruke en banan også får cherrytomatene mine til å smake som bananer, så jeg foretrekker å la dem modnes naturlig på benken min.

Slik oppbevarer du cherrytomater

Oppbevar cherrytomater i romtemperatur i en grunn bolle eller beholder. Jeg lar dem stå på kjøkkenbenken, men overflødig frukt «soltørkes» i dehydratoren min eller fryses til vinterbruk. Å kaste noen frosne cherrytomater i pasta fra den kalde årstiden gir et utbrudd av sommersmak.

Apple Yellow er en unik cherrytomat med faste, epleformede frukter.

De beste cherrytomatvariantene å dyrke:

Jeg har dyrket over 50 cherrytomatsorter i hagen min og har absolutt funnet en del favoritter. Her er noen standouts du kanskje ønsker å prøve:

• Røde cherrytomater – Supersweet 100, Jasper, Tidy Treats, Red Pear, Sweetie, Peacevine
• Rosa cherrytomater – Pink Bumblebee<13matte
Pinkellow>13Y10> Champagne Pinkellow Hvit kirsebær, gullklump, eplegul, eggeplomme, snøhvit
• Oransje cherrytomater – Sungold, Sunrise Bumblebee, Esterina
• Grønne cherrytomater – Grønn bie, grønn drue<13B>
• purple11>Svart kirsebær<13B>
• purple11>Lilla humle, sjokoladekirsebær, sjokoladedryss, midnattspære

For mer informasjon om dyrking av tomater, les disse grundige artiklene:

Har vi svart på spørsmålet ditt om når du skal plukke cherrytomater?