تخم او خوندور، ایډامیم لوبیا د کور سبزیجاتو باغ لپاره د کرلو لپاره اسانه فصل دی. د سویابین په نوم هم پیژندل کیږي، د ایډامیم کمپیکٹ بوټي د روښانه شنه پوډرو پراخه حاصل تولیدوي چې له دوه څخه تر دریو مغذي لوبیا څخه ډک شوي. د منجمد ایډامیم کڅوړې په سوپر مارکیټونو کې شتون لري، مګر د تازه غوره شوي کور ایډامام بوی یوازې ماتیدای نشي. د ایډامیم وده کولو په اړه د لا زیاتو معلوماتو لپاره لوستلو ته دوام ورکړئ.

زه په خپلو پورته شوي بسترونو کې د اډامام وده خوښوم. دا یو ټیټ ساتل شوی فصل دی او د غوړیو لوبیا ډیر حاصل ورکوي.

تاسو ولې د ایډیامام کرلو ته پام وکړئ؟

اډامیم (Glycine max) هغه نوم دی چې د سویابین بوټي ځوانو پوډرو ته ورکول کیږي. دوی ته شنه سویابین هم ویل کیږي. پوزې د نه خوړلو وړ دي، مګر لوبیا دننه کریمي جوړښت او د نخود په څیر خوند لري. اډامیم یو دانه ده او د لیما لوبیا، نخود او سنپ لوبیا پورې اړه لري.

ستاسو په باغ کې د ایډیامیم د ودې لپاره ډیری دلیلونه شتون لري. زما لپاره، ترټولو لوی د کښت آسانتیا ده. دا یو ډیر ټیټ ساتل شوی فصل دی او د بوټو لوبیا سره ورته اړتیا لري. تاسو کولی شئ تخم مستقیم کړئ، د داخلي تخمونو په پیل کولو سره ګډوډ کولو ته اړتیا نشته، او تولیدونکي بوټي د فزي پوډونو درانه فصل تولیدوي. د هرې پوزې دننه له 2 څخه تر 3 پورې پروټین ډک لوبیا شتون لري.

د ایډامیم وده کول

د پسرلي په وروستیو کې د باغ په بستر کې چې بشپړ لمر وړاندې کوي، هره ورځ لږترلږه 6 ساعته مستقیم رڼا وړاندې کوي. نباتات ښه وده کويپه هغو خاورو کې چې اوسط حاصل ورکوی او زه غواړم چې د کښت کولو دمخه د یو انچ کمپوست سره خاوره بډایه کړم. که ستاسو خاوره ضعیفه وي نو زه به تاسو ته د کښت کولو په وخت کې بستر ته د ورو خوشې شوي عضوي سبزیجاتو سرې اضافه کولو وړاندیز وکړم. د لوړ نایتروجن سرې څخه ډډه وکړئ کوم چې د شنو پاڼو وده هڅوي، مګر کولی شي د پوزې په تولید اغیزه وکړي.

بل ګام دا دی چې تخمونه د طبیعي سویابین انوکولینټ سره درملنه وشي ترڅو د نبات صحي وده، د ریښو ژور جوړښت، او لوړ حاصلاتو ته وده ورکړي. زه اکثرا د باکتریا انوکولینټ کاروم کله چې د مڼو، لوبیا او سویابین کښت کرل. ډاډ ترلاسه کړئ چې د سویابین ځانګړي انوکولینټ واخلئ او په بسته کې لارښوونې تعقیب کړئ.

سویابین په کانټینرونو، لوړ کښت کونکو، یا د ودې سیسټمونو لکه Vegepods کې کرل کیدی شي که چیرې د باغ ځای محدود وي. زه خپل د ایډامیم فصل زما په پورته شوي سبزیجاتو بستونو کې کښت کوم ، معمولا د 4 by 8 فوټ پیچ وده کوي. دا د یو څو خواړو لپاره کافي ایډامیم لوبیا او همدارنګه د ژمي لپاره د یخولو لپاره څو کڅوړې تولیدوي.

د یډامیم تخمونه د پسرلي په وروستیو کې په مستقیم ډول کرل کیږي کله چې د یخ خطر پای ته ورسیږي.

د تخم څخه د ایډامیم وده کول

د تخم څخه د ایډامیم وده کول اسانه دي. د بوش لوبیا په څیر، دا یو یخ لرونکی سبزیج دی او تر هغه وخته پورې کرل کیدی نشي چې د یخ خطر په پسرلي کې تیر شوی وي او خاوره لږترلږه 65 F (18 C) ګرمه شوې وي. په سړه لنده خاوره کې کښت کول د سویابین تخمونو د خرابیدو لامل کیدی شي نو هڅه مه کوئ چې په باغ کې ایډیامیم ګړندۍ کړئ. په لنډه کښیپه موسمي سیمو کې، تاسو کولی شئ د کښت کولو دمخه د خاورې په ګرمولو سره د مور طبیعت سره مرسته وکړئ. د بستر په سر کې د تور یا روښانه پلاستيک یوه پاڼه کیږدئ او دا د 7 څخه تر 10 ورځو پورې پریږدئ. کله چې تاسو تخم کرلو ته چمتو یاست لیرې کړئ.

کله چې د ودې شرایط سم وي، تخمونه د 1 څخه تر 1 1/2 انچ ژور او له 2 څخه تر 3 انچو پورې د کرلو سره وکرئ. که چیرې د کښت کولو وروسته د یخ خطر شتون ولري، بستر د لږ وزن لرونکي قطار پوښ پوښ کړئ. کله چې ښه وده وکړي نو تخمونه له 4 څخه تر 6 انچو پورې کم کړئ. د خلا قطارونه له 18 څخه تر 24 انچو پورې واټن لري. د اوږده حاصلاتو لپاره، د 3 څخه تر 4 اونیو وروسته دویم فصل وکروئ.

د ایډیامیم نباتاتو ساتنه

لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه، ایډیامیم بوټي د ټیټ ساتنې فصل دی. زه هره اونۍ د خاورې رطوبت او اوبو ته ژوره پاملرنه کوم که باران نه وي شوی. د وچکالۍ فشار لرونکي بوټي لږ پوزې تولیدوي، نو د سخاوتمند حاصلاتو لپاره منظم اوبه ورکول اړین دي. تاسو کولی شئ بوټي د لندبل یا ټوټې شوي پاڼو سره ملچ کړئ ترڅو د خاورې رطوبت ساتلو کې مرسته وکړي. زه د ایډامیم بوټي د تخم کولو څخه 6 څخه تر 8 اونیو پورې سري هم ورکوم، دوی ته د مایع عضوي ماهي یا کیلپ سرې یو خوراک ورکوم.

د سویابین بوټي نسبتا کمپیکٹ دي او د نوعې پورې اړه لري له 18 څخه تر 30 انچو پورې لوړیږي. دوی قوي، بوټي لرونکي بوټي جوړوي او په عموم ډول د سټیک کولو ته اړتیا نلري. د دوی ګنده پاڼي د خاورې سیوري کولو او د زیان رسوونکو واښو وده کمولو لپاره هم ګټوره ده. که تاسو د زیان رسوونکو واښو ځای ونیسئ، کش کړئلکه څنګه چې دوی ښکاري نو ستاسو د ایډامیم بوټو سره د رڼا، اوبو او غذايي موادو لپاره بشپړ نه شي.

ډاډ ترلاسه کړئ چې د ایډامیم تخمونه له 4 څخه تر 6 انچو پورې کم کړئ ترڅو د سالم ودې او ښه هوا جریان ته وده ورکړي.

کله چې ایډیامام راټول کړئ

کله چې د پوډرو د مینځلو وخت وي، د پوډرو فصل پیل کولو وخت دی. ، او روښانه شنه رنګ. که دوی ژیړ پیل کړي، تاسو ډیر اوږد انتظار کړی. زه هره ورځ یا دوه د 2 څخه تر 3 اونیو پورې پاخه شوي پوزې راټولوم. پوزې له بوټو څخه مه وباسئ. په دقت سره یې په خپلو ګوتو سره وخورئ یا د باغ د ټوټو څخه کار واخلئ.

د فصل په پای کې زه خپل ایډامیم بوټي له باغ څخه نه باسم، مګر د دې پرځای چې ډډونه د خاورې په سطحه د باغ د ټوټې یا لاسي پرینرونو سره پرې کړم. ځکه چې سویابین دانه دي، دوی د اتموسفیر نایتروجن تنظیموي او خاوره بډایه کوي. په باغ کې د ریښو د ماتولو لپاره پریښودل دا نایټروجن د راتلونکو فصلونو لپاره چمتو کوي.

د ایډیامیم خوړل

د کور جوړ شوي ایډیامیم څخه خوند اخیستلو لپاره ډیری لارې شتون لري. زه خوښوم چې د ډوډۍ پرمهال په میز کې یو پلیټ کېښودل شي نو هرڅوک کولی شي د خوندور لوبیا سره مرسته وکړي. موږ یې د ناشونې او سلاد په توګه هم خورو. زما د پخلی کولو طریقه دا ده چې پوزې د 4 څخه تر 5 دقیقو لپاره بخار یا جوش کړئ. یوځل چې پخه شي، وچ شوي پوزې په پلیټ کې کیښودل کیږي او د مالګې سره ویشل کیږي. د خپلو غاښونو په کارولو سره، شنه لوبیا د پوزې څخه وخورئ. دوی په اسانۍ سره راښکته کیږي او کریمي ، غوړ لريجوړښت.

د باغ اضافي ایډامیم د ژمي خواړو لپاره کنګل شوي دي. د یخولو دمخه، زه پوزې د 3 دقیقو لپاره په جوش شوي مالګین اوبو کې وینځم او بیا یې د یخ حمام ته انتقالوم. وچ شوي پوزې په فریزر کڅوړو کې ځای په ځای شوي او سمدلاسه په ژور یخچال کې کیښودل کیږي. کله چې موږ غواړو چې پخلی کړو، زه منجمد شوي پوزې د 4 څخه تر 5 دقیقو وړاندې د خدمت کولو لپاره بخار یا جوش کوم.

د ایډامیم حاصلات د اوړي په نیمایي کې پیل کیږي، ستاسو د سیمې او د کښت وخت پورې اړه لري. ډیری پوډونه له دوه څخه تر دریو پورې لوبیا لري.

عام آفتونه او ناروغۍ کله چې د ایډامیم وده کوي

اډامیم د ټیټ پاملرنې نبات دی مګر یو څو مسلې شتون لري چې باید په پام کې ونیول شي. Aphids شاید ترټولو عام آفت وي، او تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د نلی څخه د اوبو جیټ سره له بوټو څخه لرې کړئ. زه زما د سبزیجاتو په باغ کې د وړو ګلانو لکه د خوږو الیسم او ډیل سره د نباتاتو په شمول د ښکار حشرات هڅوم. د مڼو او لوبیا د نورو دانو په څیر، د ایډامیم نباتات هم د هرن او خرگوش لپاره حساس دي. زه دا ککړونکي د خپل باغ څخه بهر په دیوال سره ساتم، مګر تاسو کولی شئ د سویابین بوټي د هپونو او د حشراتو جال یا د لږ وزن لرونکي قطار پوښ سره پوښ ​​​​کړئ.

یو څو ناروغۍ هم شتون لري چې سویابین اغیزمن کولی شي. سپین مولډ په یخ، لندبل شرایطو کې خپریږي او په حاصل باندې ډیره اغیزه کوي. نباتات په سمه توګه ځای په ځای کړئ او د فصل گردش تمرین کړئ. همدارنګه د لوند موسم په جریان کې د سویابین پیچ څخه لرې پاتې شئ. د انتراکنوز د ډډ د تبې لامل کیږينسواري رنګه داغونه چې د نباتاتو په ډډونو کې جوړیږي او همدارنګه په حاصل باندې اغیزه کوي. دا ناروغي د اوړي په وروستیو کې په ګرمه او لنده هوا کې ډیر عام کیږي.

زه هره ورځ یا دوه ورځې هڅه کوم چې پوډر راټول کړم. تمه وکړئ چې حاصل به له 2 څخه تر 3 اونیو پورې دوام وکړي.

ستاسو په باغ کې د اډامیم ډولونه وده وکړي

کله چې ما په لومړي ځل د ایډیامیم کښت پیل کړ د تخمونو د کتلاګ له لارې یوازې یو یا دوه ډولونه شتون درلود. اوس، ډیری شتون لري. لاندې به تاسو د کور په باغ کې د کرلو لپاره زما د غوره ایډامیم ډولونو په اړه نور معلومات ومومئ.

• حسد (75 ورځې) – د کلونو لپاره حسد یوازینی ایډیامیم ډول و چې ما وده وکړه ځکه چې دا په اسانۍ سره شتون درلود او زما په څیر شمالي سیمو کې ښه تطبیق شوی و. بوټي ژر پخیږي او د 2 فوټو لوړوالی ته وده ورکوي. دا د کوچنیو ځایونو لکه کانټینرونو یا پورته شوي بستر کښت کونکو لپاره هم عالي ډول دی. حسد د اعتبار وړ دی او د لوبیا لوبیا خوندور دي.
• چیبا (75 ورځې) - چیبا یو بل ډول دی چې ژر پخیږي. متقابل، مستقیم بوټي 30 انچه لوړیږي او د پوډرو ښه حاصل ورکوي. ډیری پوډونه شاوخوا 2 1/2 انچه اوږده وي او 3 لوی شنه لوبیا لري.
• Midori Giant (80 ورځې) - زه د تیرو څو کلونو راهیسې Midori Giant وده کوم او دا په چټکۍ سره یو ښه والی بدل شوی! دا نوعه د خپلو لویو حاصلاتو او مغز لرونکو ذائقو لوبیا له امله محبوب دی. دا نسبتا ژر پخیږي چې شاوخوا 90٪ پوزې چې 3 لوبیا لري. دنباتات د 30 په شاوخوا کې وده کوي او د حاصلاتو د اعظمي کولو لپاره خورا ښه ښاخونه لري.
• جیټ بلیک (80 ورځې) - د ډیری ایډیامیم په څیر زه په خپل باغ کې وده کوم چې روښانه شنه پوستکي لري، د جیټ بلیک لوبیا تور تور پوستکي لري. دوی خورا ښه خوند هم لري او لوی شمیر پوزې تنظیموي. د دې ځانګړي ډول څخه په هر پوډ کې له 2 څخه تر 3 لوبیا تمه وکړئ. بوټي تقریبا 2 فوټ لوړیږي.
• شیروفومي (80 ورځې) – د موسم له مینځ څخه تر ناوخته پورې دا ډول د 2 1/2 څخه تر 3 فوټو پورې لوړ بوټي تولیدوي چې په هر پوډ کې له 2 څخه تر 3 پورې غوړ لرونکي لوبیا تولیدوي. تاسو به کله ناکله حتی د 4 لوبیا سره پوډونه ومومئ! نباتات د 2 څخه تر 3 اونیو پورې فصل کوي.

د ایډامیم په څیر د نبات د کرلو په اړه د نورو معلوماتو لپاره، دا مقالې وګورئ:

ایا تاسو په خپل سبزیجاتو باغ کې د ایډامیم کرلو په اړه فکر کوئ؟