Fasûlyeyên edamame yên rûn û xweş ji bo baxçeyek zebzeya malê çandiniyek hêsan e ku mezin dibe. Her weha wekî soya tê zanîn, nebatên kompakt ên edamame dirûnek bi comerdî ji pezên kesk ên geş ku bi du-sê fasûlyeyên xurek dagirtî ne, hilberînin. Çenteyên edamame yên cemidî li supermarketan peyda dibin, lê tama edamame ya nû ya hilbijartî ya nû nayê lêdan. Xwendina xwe bidomînin da ku li ser mezinbûna edamame bêtir fêr bibin.

Ez ji mezinbûna edamame di nav nivînên xwe yên bilind de hez dikim. Ew nebatek kêm lênêrîn e û berhemek giran ji fasûlyeyên rûn çêdike.

Çima divê hûn bifikirin ku edamame mezin bikin?

Edamame (Glycine max) navek e ku ji pelikên ciwan ên riweka soyê re tê dayîn. Ji wan re soya kesk jî tê gotin. Kulîlk nayê xwarin, lê fasûlyeyên di hundurê de xwedan tevnek kremî û bîhnek mîna pezê ne. Edamame legumanek e û bi fasûlî, baqil û fasûlî ve girêdayî ye.

Gelek sedem hene ku edame li baxçeyê we mezin bibe. Ji bo min, ya herî mezin hêsaniya çandiniyê ye. Ev çandinek pir kêm-parastin e û pêdivîyên mezinbûnê yên mîna yên fasûlyeyên çolê hene. Hûn dikarin tov rasterast bikin, ne hewce ye ku bi destpêkirina tovên hundurîn re mijûl bibin, û nebatên hilberî çandinek giran ji pîvazên bêhêz didin. Di hundurê her yek ji wan pelan de 2 û 3 fasûlyeyên bi proteîn pakkirî hene.

Çandina edamame

Edamame di dawiya biharê de li nav bexçeyek ku tava tavê pêşkêşî dike, her roj herî kêm 6 saetan ronahiya rasterast dide çandin. Nebat baş mezin dibinli axên bi berberiya navîn û ez hez dikim ku beriya çandiniyê axê bi centimeter kompost dewlemend bikim. Ger axa we xizan e ez ê jî pêşniyar bikim ku dema ku hûn diçînin zibilek nebatî ya organîk a hêdî hêdî li nav nivînan zêde bikin. Dûr ji zibilên nîtrojenê yên zêde yên ku mezinbûna pelên şêrîn pêşve dixin, lê dikarin bandorê li hilberîna pelan bikin.

Gaveke din jî ev e ku meriv tovan bi nebatek soya xwezayî were derman kirin da ku mezinbûna nebatan a tendurist, çêbûna rîçên hişk, û berberiyên bilindtir bike. Ez bi gelemperî dema ku fêkiyên mîna pez, fasûlî, û soya diçînim, bakteriyên bakteriyan bikar tînim. Pê bawer bin ku hûn nebatek taybetî ya soya bikirin û rêwerzên li ser pakêtê bişopînin.

Ger cîhê baxçê sînorkirî be, soya dikare di konteyneran de, nebatên bilind, an pergalên mezinbûnê yên mîna Vegepods de were çandin. Ez çandiniya xweya edamame di nav nivînên xwe yên nebatî yên bilindkirî de diçim, bi gelemperî çîçek 4 bi 8 lingan mezin dikim. Ji ber vê yekê bi têra çend xwarinên edamame fasûlî û hem jî ji bo zivistanê çend kîsik tên cemidandin.

Tovê edamame baştirîn e rasterast di dawiya biharê de were çandin, dema ku xetera cemedê derbas bibe.

Çêkirina edamame ji tov

Kişandina edamame ji tovê hêsan e. Mîna fasûlî, ev nebatek nermik a sermayê ye û heya ku xetera cemedê di biharê de derbas nebe û ax bi kêmî ve 65 F (18 C) germ nebe, nayê çandin. Çandina di axa şil a sar de dikare bibe sedem ku tovên soya biherikin, ji ber vê yekê hewl nekin ku edamame bikeve nav baxçe. Bi kurtîherêmên demsalê, hûn dikarin destê alîkariyê bidin Dayika Xwezayê ku berî çandiniyê axê berê germ bikin. Li ser nivînê kaxezek ji plastîkek reş an zelal bihêlin 7 heta 10 rojan li cihê xwe bihêlin. Dema ku hûn amade ne ku tovan biçînin jê bikin.

Dema ku şert û mercên mezinbûnê gunca bûn, tovan biçînin 1 û 1 1/2 înç kûr û 2 heta 3 santîman ji hev dûr biçînin. Ger piştî çandiniyê xetera sermayê hebe, nivînê bi qapek rêzek sivik veşêrin. Dema ku şitlan baş mezin bibin 4 û 6 santîman ji hev dûr bixin. Rêzên cîhê 18 heta 24 inç ji hev dûr in. Ji bo çinîna dirêj, 3 heta 4 hefte şûnda çandina duyemîn biçînin.

Lênihêrîna nebatên edamame

Wek ku li jor hate destnîşan kirin, nebatên edamame çandiniyek kêm-parastin in. Ger baran nebariya ez her hefte bala xwe didim şilbûna axê û avê kûr. Nebatên ku ji hişkesaliyê kêm in, kêm pez didin, ji ber vê yekê peydakirina avdaniya birêkûpêk ji bo dirûnek bi comerdî pêdivî ye. Dibe ku hûn bixwazin ku nebatan bi kaxez an pelên hûrkirî bişibînin da ku axê bihêle ku şil bimîne. Di heman demê de ez nebatên edamame 6 heta 8 hefte ji tovkirinê zibil dikim, dozek masîyek organîk a şil an zibilê kevroşkê didim wan.

Nebatên soyê nisbeten tevlihev in û li gorî cûrbecûr 18 heta 30 înç dirêj dibin. Ew nebatên bi hêz û çolê çêdikin û bi gelemperî ne hewceyî lêdanê ne. Pelên wan ên qelew jî ji bo siya axê û kêmkirina mezinbûna giyayan bikêr e. Ger hûn giyayan bi cih bikin, bikişîninew wek ku xuya dikin ji ber vê yekê ew ji bo ronahiyê, av û xurdeyan bi nebatên we yên edamame tijî nebin.

Bêguman şitlên edamame 4 heta 6 santîmetre ji hev dûr bixin da ku mezinbûna tendurist û herikîna hewayê xweş bikin.

Dema ku hûn edamame biçînin

Dema ku meriv edamame berhev bike

Dema dest pê dike rengê kesk geş. Ger wan dest bi zerbûnê kiribe, hûn pir dirêj li bendê man. Ez di heyama 2 û 3 hefteyan de her roj an du roj pezên gihîştî berhev dikim. Kulîlkan ji nebatan nekişînin an nekişînin. Bi baldarî wan bi tiliyên xwe biqelişînin an jî bişkokên bexçeyê bikar bînin.

Di dawiya demsalê de ez nebatên xwe yên edamame ji baxçê dernakevim, lê di şûna wê de stûnên xwe li ser asta axê bi qurmên baxçê an jî bi çîçekên destan jêdikim. Ji ber ku soya baqil e, nîtrojena atmosferê sax dike û axê dewlemend dike. Bihêlin ku rehên li baxçe bişkênin, nîtrojenê ji bo çandiniyên paşerojê peyda dike.

Xwarina edamame

Gelek rê hene ku meriv kêfa edamamê ya li malê çêdibe. Ez hez dikim ku di dema şîvê de plakek li ser masê bi cih bikim da ku her kes bikaribe ji xwe re alîkariya fasûlyeyên xweş bike. Em wan jî wek xwarin û selete dixwin. Rêbaza min a çêkirina xwarinê ev e ku 4 û 5 hûrdeman pîvazan bipije an jî bikelînin. Piştî pijandinê, pîvazên ku hatine avdan tên danîn ser firaxekê û bi xwê tê reşandin. Bi diranên xwe re, fasûlyeyên kesk ên ji kulikan biqelînin. Ew bi hêsanî derdikevin û xwedan qelemek, rûn intevnek.

Edamaya zêde ya baxçê ji bo xwarinên zivistanê tên cemidandin. Berî cemidandinê, ez piyan 3 hûrdeman di nav ava xwê ya kelandî de vedişêrim û dûv re vediguhezînim serşokê. Kulîlkên avdanî di nav torbeyên cemidandinê de têne danîn û yekser di cemidandinek kûr de têne danîn. Dema ku em dixwazin wan bipijin, ez 4-5 deqeyan berî serjêkirinê pîçên cemidî di buharê de didim an jî kelij dikim.

Çûnîna edamame ji nîvê heya dawiya havînê dest pê dike, li gorî herêma we û dema çandiniyê. Di piranîya pelan de du-sê fasûlyeyên rûnî hene.

Di dema mezinbûna edamame de kêzik û nexweşiyên hevpar

Edamame çandiniyek kêm lênihêrînê ye lê çend pirsgirêk hene ku meriv li ber çavan bigire. Aphids belkî kêzika herî gelemperî ne, û hûn dikarin bi fîşekek avê ya ji kulmek wan bi hêsanî ji nebatan derxînin. Di heman demê de ez kêzikên nêçîrvan ên li baxçê xwe yê sebzeyê jî teşwîq dikim bi tevlêkirina nebatên bi kulîlkên piçûk ên mîna alyssum şîrîn û dilopê. Mîna fêkiyan û fasûlî, nebatên edamame jî ji ker û kêvroşkan re têkildar in. Ez van cewheran ji baxçê xwe bi têl dihêlim, lê hûn dikarin nebatên soyayê jî bi çîp û pelekî tora kêzikan an bi xêzek rêzek sivik veşêrin.

Herwiha çend nexweşî hene ku dikarin bandorê li soya bikin. Kevirê spî di şert û mercên sar û şil de belav dibe û bandorek mezin li ser hilberînê dike. Bi rêkûpêk nebatan bi cîh bikin û zivirandina çandiniyê bikin. Di heman demê de di dema hewa şil de ji çîçeka soya dûr bimînin. Nexweşiya stemên Anthracnose dibe sedemadeqên qehweyî li ser stûnên nebatan çêdibin û di heman demê de bandorê li hilberînê dikin. Ev nexweşî zêdetir di hewaya germ û şil ya dawiya havînê de tê dîtin.

Ez hewl didim ku her roj an du roj pîvazên pêr bicivînim. Li bendê ne ku dirûn 2 û 3 hefte bidome.

Cûreyên Edamame ku li baxçê we şîn dibin

Dema ku min dest bi çandina edamame kir tenê yek an du celeb bi katalogên tovan peyda bûn. Niha, gelek hene. Li jêr hûn ê bêtir agahdarî li ser hin celebên min ên bijare yên edamame bibînin ku li baxçeyek xanî mezin dibin.

• Envy (75 roj) - Bi salan Envy yekane cûrbecûr edamame bû ku ez mezin kirim ji ber ku ew bi hêsanî peyda bû û baş li herêmên bakur ên mîna ya min hate adaptekirin. Nebat zû bigihêjin û bi qasî 2 lingan dirêj dibin. Di heman demê de ew ji bo cîhên piçûktir ên mîna konteyneran an çîpên nivînên bilindkirî jî celebek mezin e. Hesûdî pêbawer e û fasûlyeyên rûn xweş in.
• Chiba (75 roj) - Chiba celebek din a destpêka mezinbûnê ye. Nebatên tevhev û rast bi 30 santîmetre dirêj dibin û berhemek baş ji zozanan digirin. Piraniya pelan bi qasî 2 1/2 înç dirêj in û 3 fasûlyeyên kesk ên mezin tê de hene.
• Midori Giant (80 roj) - Ez van çend salên dawîn Midori Giant mezin dikim û ew bi lez û bez bûye cihêreng! Ev cûrbecûr ji ber hilberên xwe yên mezin û fasûlyeyên bîhnxweş ên gûz tê hezkirin. Bi qasî 90% ji pezên ku 3 fasûlî tê de hene, pir zû zû ye. Ewnebat bi qasî 30” bilind dibin û pir baş şax dibin da ku berhemê zêde bikin.
• Jet Black (80 roj) - Berevajî piraniya edamameyan ez li baxçê xwe mezin dibin ku çermên wan kesk geş in, fasûlyeyên Jet Black xwedî çermên reş ên zirav in. Di heman demê de çêjek wan a xweş jî heye û hejmareke mezin a potan saz dikin. Ji vê cûrbecûr bêhempa ji bo her potek 2 û 3 fasûlî hêvî dikin. Nebat bi qasî 2 metre dirêj dibin.
• Shirofumi (80 roj) - Ev cûrbecûr demsala navîn heya dawiya demsalê 2 1/2 heta 3 ling nebatên bilind çêdike ku ji 2 heta 3 fasûlyeyên qelp û rûn ji her pez re didin. Hûn ê carinan jî pezên bi 4 fasûlî bibînin! Nebat di navbera 2 û 3 hefteyan de çêdibin.

Ji bo bêtir agahdarî li ser mezinbûna fêkiyên mîna edamame, guh bidin van gotaran:

Hûn difikirin ku edamame li baxçeyê xwe yê sebze mezin bikin?