Det er et faktum, at visse afgrøder er lettere at dyrke. Måske er det, fordi de er hurtigere fra frø til høst, eller måske er de plaget af færre skadedyr og sygdomme. Uanset hvad, så kan nye gartnere eller dem med lidt tid måske holde sig til disse afgrøder, som jeg har fundet ud af er nogle af de letteste grøntsager at dyrke.

De nemmeste grøntsager at dyrke til en køkkenhave med lav vedligeholdelse

En køkkenhave er ikke et sted uden vedligeholdelse, men med lidt planlægning, jordpleje, godt valg af sted og smarte afgrødevalg kan det bestemt være en have med mindre vedligeholdelse. Hvis du er ny i havearbejde eller bare har lidt tid, skal du holde det enkelt og holde det småt. Du kan dyrke en masse mad i et enkelt hævet bed eller et par containere. Og takket være hårdtarbejdende planteforædlere har vi så mangekompakte grøntsagssorter at vælge imellem. Læs frøkatalogets beskrivelser omhyggeligt, hvis du leder efter mindre afgrøder, og sørg for at tjekke dette indlæg fra Jessica om de bedste grøntsager til krukker og små rum.

Grøntsager sås direkte eller plantes som kimplanter. Besøg dit lokale havecenter om foråret for at hente frø og sunde transplantationer til din have.

Før du tager første spadestik til en ny have, bør du se dig omkring. Det sted, du vælger, skal have masser af direkte sollys - mindst 8 timer om dagen. De fleste grøntsager bryder sig ikke om at have våde fødder, så veldrænet jord er også vigtigt. Hvis din eksisterende jord ikke er ideel, kan et højbed være den bedste løsning. Højbede har mange fordele. De varmes op tidligt om foråret, dræner godt og kan væreintensivt beplantet, hvilket betyder mere mad på mindre plads. Desuden har mine højbede langt mindre ukrudt end min gamle have i jorden. Det betaler sig også at fjerne ukrudt, før det blomstrer og sætter frø. Hvis du er klar til at blive højbedsgartner, kan du finde masser af gode råd om planlægning fra Tara i dette indlæg .

Den bedste jord til de nemmeste grøntsager at dyrke

Vær opmærksom på din jord - sund jord er alt! Disse grøntsager er måske nogle af de nemmeste at dyrke, men de vil ikke være glade for at blive plantet i dårlig jord. Grav noget organisk materiale som kompost eller gammel gødning ned før plantning og igen mellem efterfølgende afgrøder for at holde produktionen høj. Havearbejde i containere? Brug en pottemix af høj kvalitet - ikke havejord - blandet med kompost tilJeg kan også godt lide at tilføje en granuleret organisk grøntsagsgødning til mine højbede og containerhaver ved plantetid for at fodre planterne hele sæsonen.

Endelig, hvis du stadig er i tvivl om, hvorvidt du skal bygge eller lave et nyt bed kun til grøntsager, så overvej, at mange af disse afgrøder - som buskbønner, cherrytomater og hvidløg - kan plantes i eksisterende blomsterhaver. Vi synes, at mad og blomster er perfekte plantepartnere - havens BFF'er!

En liste over de nemmeste grøntsager at dyrke

Okay, nu hvor vi har gennemgået det grundlæggende, er det tid til at tale om afgrøder. Jeg har dyrket grøntsager, siden jeg var omkring otte år gammel, og erfaringen har lært mig, at det er de nemmeste grøntsager at dyrke.

Bush-bønner

Buskbønner er næsten idiotsikre! De går fra frø til høst på mindre end to måneder og giver flere ugers ømme bælge. Bønner sætter pris på varm jord og varmt vejr, så lad være med at skynde dig med forårsplantningen. Plant frøene efter den sidste frost, og så dem med 5 cm mellemrum i rækker med 20 cm mellemrum. Når kimplanterne vokser godt, skal du tynde buskbønnerne ud til 10 cm.

Dyrk en regnbue af bønner! Jeg elsker at plante en blanding af grønne, lilla, gule og endda røde sorter. Mascotte er en All-America Selections-vinder, der giver en tung afgrøde af slanke grønne bønner, der holdes højt over løvet, hvilket gør det nemt at plukke! Dragon's Tongue er en arvestykke buskbønne, der kan bruges som snapbønne eller en frisk afskallet bønne. De ekstremt dekorative flade bælge er smørgul med lilla striber!

Buskbønner er så nemme at dyrke og klar til at høste kun 50 til 60 dage efter såning.

Lær mere om dyrkning af grønne bønner i denne video:

Ærter

Ærter smager af forår for mig, og vi kan bare ikke dyrke nok. Der er et par forskellige typer ærter: sneærter, sukkerærter og skalærter, og alle er nemme at dyrke. Så ærtefrø i det tidlige forår, så snart du kan løsne og berige jorden, ca. 4 til 6 uger før den sidste forventede frost. Så frøene med en til to tommers mellemrum i dobbeltrækker med seks tommers mellemrum. Hvis du dyrker en sort, der har brug forskal stækkes, er det en god idé at tilføje et ærtegitter eller hænge net op, før du planter.

Ærter kan også dyrkes i beholdere og plantekasser. Vælg superdværgsorter som Tom Thumb eller Patio Pride, der kun bliver 10 cm høje.

Forårsærter er en af de nemmeste grøntsager at dyrke, og så er de meget produktive! En af mine yndlingssorter er Golden Sweet, en sukkerært med flade, smørgule bælge.

Kirsebærtomater

Tomater er den mest dyrkede havegrøntsag i Nordamerika. Storfrugtede sorter er længe om at levere deres høst, men hurtigtvoksende cherrytomater begynder at producere omkring to måneder efter udplantning. Start med sunde frø fra havecentret, og plant dem i havebede eller store beholdere, når risikoen for forårsfrost er overstået.

I haven skal du holde dig til tidligt modne, produktive cherrytomater som Sun Gold (vanvittig sød og min favorit), Jasper (modstandsdygtig over for rødme) eller Sunrise Bumble Bee (gul med røde striber). Alle disse har brug for en robust pæl eller støtte indsat på plantetidspunktet. Bind planten til pælen med sejlgarn, når den vokser. I containere kan du prøve kompakt voksende Sweetheart of the Patio, Tumbler ellerTerenzo.

De supersøde Sun Gold-tomater er en sommerfornøjelse! De giver en stor høst af orange, kirsebærstore frugter fra midt på sommeren til frosten kommer.

Sommer squash

Det er et faktum i haven: Uanset hvor mange sommer squash planter du dyrker, vil du altid have mere end du kan spise - selvom du kun plantede en! Direkte så frø i et bed godt ændret med kompost eller gødning (zucchini er GRÅDIGE!) efter den sidste forårsfrost. Når frugterne begynder at danne sig, høst ofte for maksimal kvalitet og smag. For pattypan og runde sorter, pluk når frugterne er to til treHøst zucchini, når de er mellem 10 og 15 cm lange.

Der er mange smukke sorter at prøve i din have. Jeg elsker den yndige kammuslingform på pattypan squash, som findes i flere farver, samt arvede courgetter som Costata Romanesca, der har skiftevis mørke- og lysegrønne striber. I krukker skal du holde dig til busktyper som Patio Green Bush eller Astia.

Denne Tempest sommersquash er klar til at blive høstet. Reglen er at plukke ofte og høste, når frugterne stadig er små og ekstremt møre.

Agurker

Den forfriskende knas fra en nyplukket haveagurk er en af mine yndlingsmåder at køle ned på en varm sommerdag. Agurker er varme sæsongrøntsager. Så dem direkte i havens bede eller beholdere en uge efter den sidste forårsfrost. Eller spar tid og plant kimplanter købt i et lokalt havecenter. Giv dem masser af kompost og vand konsekvent for at få agurker af højeste kvalitet.

Hvis pladsen er trang, kan du prøve at dyrke kompakte buskagurker som Pick-a-Bushel, Saladmore Bush og Spacemaster, så de får et tomatbur at klatre i. Hvis du har mere plads i haven, kan du prøve sorter som Suyu Long, Lemon og Diva.

Sprøde haveagurker er en kølig sommergodbid, som vi ofte nyder, mens de stadig er i haven.

Hvidløg

Hvidløg er en "plant det og glem det"-grøntsag. Sæt enkelte fed i haven midt på efteråret. Høst først året efter i begyndelsen eller midten af sommeren. Planterne generes kun af få skadedyr eller sygdomme og vokser fint i almindelig havejord. Plant ikke hvidløg fra supermarkedet, som kan være blevet sprøjtet. Køb i stedet hvidløg til udplantning i dit lokale havecenter eller på bondens marked.

Når de er plantet, dækkes bedene med halm for at holde på jordens fugtighed og reducere ukrudt. Høst, når halvdelen af bladene er gulnede, og hæng planterne til hærdning på et tørt sted i to uger. Efter hærdning renses og opbevares løgene. Det er virkelig en af de nemmeste grøntsager at dyrke!

Hvidløg er aromatiske og smagfulde og en af de letteste grøntsager at dyrke. Plant om efteråret, og høst den følgende forsommer til midsommer.

Bladsalat

Mens de fleste salatgrøntsager er hurtige fra frø til høst, er bladsalat hurtig og Så frøene direkte i havens bede midt om foråret og drys dem i et 15 cm bredt bånd. Hold såbedet jævnt fugtigt, indtil planterne vokser godt. Jeg sår salatfrø i beholdere, altankasser og vækstposer af stof. Babygrøntsager er klar til plukning, når de er to til fire cm lange. Hvis du klipper blade fra ydersiden af planten, vil midten fortsætte med at vokse, hvilket forlængerhøst.

Bladr i ethvert frøkatalog, og du vil opdage snesevis af fantastiske bladsalatsorter som Red Salad Bowl, Red Sails, Lollo Rossa og Black Seeded Simpson. Plant et lille bånd med flere farver og bladstrukturer for at få de smukkeste salater.

Jeg dyrker salat det meste af året og planter den i havens bede om foråret og efteråret og i min polytunnel og koldrammer om vinteren. Det er en af de nemmeste grøntsager at dyrke, og det går hurtigt fra frø til høst.

Flere af de nemmeste grøntsager at dyrke

Vil du stadig have flere forslag til nemme afgrøder at dyrke? Radiser, gulerødder, grønkål, mangold, forårsløg og løg er også pålidelige og nemme grøntsager. Desuden er der mange krydderurter, der er perfekte til nye gartnere eller dem med lidt tid. Jeg anbefaler purløg, rosmarin, timian og persille.

For flere tips og inspiration til at dyrke en god køkkenhave, se disse indlæg:

Det er nogle af de nemmeste grøntsager at dyrke, men hvad ville du tilføje til vores liste?