種まきから収穫までが早いからかもしれないし、害虫や病気に悩まされることが少ないからかもしれない。 いずれにせよ、初めて家庭菜園をする人や時間のない人は、私が最も育てやすいと思う以下の作物にこだわるのもいいだろう。

家庭菜園で最も簡単に育てられる野菜

菜園は手入れ不要のスペースではありませんが、ちょっとした計画や土の手入れ、適切な場所選び、賢い作物選びをすれば、手入れを軽減できる庭になることは確かです。 ガーデニングが初めての方や時間がない方は、シンプルに、そして小規模にやりましょう。 レイズドベッド1台やコンテナ数個で、たくさんの食物を育てることができます。 また、勤勉な育種家のおかげで、私たちはたくさんの種類の植物を育てています。コンパクトな野菜の品種を選ぶことができる。 小さいサイズの作物を探している場合は、種子のカタログの説明をよく読み、以下を必ずチェックすること。 この投稿 ジェシカから、コンテナや小さなスペースに最適な野菜について聞いた。

野菜は直播きするか、苗を植える。 春にお近くのガーデンセンターで、庭に植える種や健康な移植苗を手に入れよう。

新しい庭造りを始める前に、周囲を見渡してみましょう。 1日8時間以上、直射日光が当たる場所を選びます。 ほとんどの野菜は足元が湿っているのを嫌うので、水はけのよい土壌も重要です。 既存の土壌が理想的でない場合は、レイズドベッドが最適かもしれません。 レイズドベッドには多くの利点があります。 春に早く暖かくなり、水はけがよく、庭造りが簡単になります。さらに、私のレイズド・ベッドは、以前の地植えガーデンより雑草がはるかに少ない。 花が咲き種ができる前に雑草を抜くのもポイントだ。 レイズド・ベッド・ガーデナーになる準備ができたら、タラからの素晴らしいプランニング・アドバイスを『レイズド・ベッド・ガーデナー』（英語）でたくさん見つけられるだろう。 この投稿 .

最も育てやすい野菜に最適な土

土にも気を配りましょう。健康な土がすべてです！これらの野菜は最も栽培しやすいもののひとつかもしれませんが、痩せた土に植えても満足に育ちません。 植え付け前と連作の間に、堆肥や腐葉土などの有機物を入れておくと、高い生産性を維持できます。 コンテナで栽培する場合は、園芸用の土ではなく、堆肥を混ぜた高品質の鉢底用ミックスを使いましょう。また、私はレイズドベッドやコンテナガーデンに、植え付け時に粒状の有機野菜用肥料を加え、シーズンを通して植物に栄養を与えるのが好きだ。

最後に、野菜だけのために新しい花壇を作ったり、作ったりすることにまだ迷っているのなら、インゲン豆、プチトマト、ニンニクなど、これらの作物の多くは、既存の花畑に植えることができることを考慮してみてください。 私たちは、食べ物と花は完璧な植え付けパートナー、つまり庭の仲良しになると考えています。

栽培が最も簡単な野菜のリスト

さて、基本的なことを説明したところで、次は作物について話そう。 私は8歳頃から野菜を育ててきたが、その経験から、野菜は最も育てやすいものだと学んだ。

ブッシュ豆

ブッシュビーンズは、ほとんど失敗がありません！種まきから収穫まで2カ月もかからず、数週間は柔らかいさやが楽しめます。 ビーンズは暖かい土壌と暖かい気候を好むので、春の植え付けは急がないようにしましょう。 種まきは、18インチ間隔で畝に2インチ間隔でまき、最後の霜が降りてから行います。 苗が順調に育ったら、ブッシュビーンズを6インチに間引きます。

虹色の豆を育てましょう！私は、緑、紫、黄色、そして赤の品種を混ぜて植えるのが大好きです。 マスコットは、オール・アメリカ・セレクションズの受賞品で、葉の高い位置にある細長いインゲン豆がたくさん収穫でき、摘み取りが簡単です！ドラゴンズ・タンは、スナップインゲンとしても生莢インゲンとしても使える家宝のインゲン豆です。 非常に観賞用の平たいサヤは、バターです。黄色に紫の筋！

ブッシュ・ビーンズは栽培がとても簡単で、播種後わずか50～60日で収穫できる。

インゲンの栽培については、このビデオで詳しくご紹介しています：

エンドウ豆

スノー・ピー、シュガー・スナップ、シェル・ピーなど、いくつかの種類があり、どれも栽培は簡単だ。 早春に土をほぐして充実させ、予想される最後の霜が降りる4～6週間前に、エンドウ豆の種を蒔く。 6インチ間隔で2列に、1～2インチ間隔で種を蒔く。杭を打つ場合は、植えつける前にエンドウ棚をつけるか、ネットをかけるとよい。

エンドウ豆はコンテナやプランターでも栽培できるが、トム・サム（Tom Thumb）やパティオ・プライド（Patio Pride）のような、背丈が6センチしか伸びない超矮性品種を選ぶとよい。

子供も大好きな春エンドウは、最も育てやすい野菜のひとつだ。 その上、生産性も高い！ 私のお気に入りの品種のひとつは、ゴールデン・スウィートというスノー・ピーで、バターイエローの平らなさやが特徴だ。

チェリートマト

トマトは北米で最も栽培されている家庭菜園用野菜です。 大玉の品種は収穫までに時間がかかりますが、早生種のプチトマトは移植から2カ月ほどで実をつけ始めます。 ガーデンセンターで健康な苗を購入し、春に霜が降りる心配がなくなったら、庭の花壇や大きなコンテナに植え付けましょう。

庭植えでは、サンゴールド（めちゃくちゃ甘くて私の大好物）、ジャスパー（疫病に強い）、サンライズバンブルビー（黄色に赤の縞模様）など、早生で生産性の高いチェリートマトにこだわる。 いずれも、植え付け時に丈夫な杭や支柱を差し込む必要がある。 株が成長したら、杭に麻ひもで縛り付けておく。 コンテナでは、スイートハート・オブ・ザ・パティオ、タンブラー、または、トマトをコンパクトに育ててみよう。テレンゾ

とても甘いサンゴールド・トマトは、夏のご馳走です！真夏から霜が降りるまで、オレンジ色のチェリーサイズの果実をたくさん実らせます。

夏のカボチャ

夏のカボチャは、何本植えても食べきれないほどできる。 春の霜が降りたら、堆肥や肥料をよく改良したベッドに種を直播きする（ズッキーニは貪欲だ！）。 実がなり始めたら、品質と風味のピークを保つために、こまめに収穫する。 パティパンと丸い品種は、実が2～3個になったら収穫する。ズッキーニは4～6センチになったら収穫する。

パティパン・カボチャはホタテ貝のような形が可愛らしく、色も豊富です。 また、コスタタ・ロマネスカのようなズッキーニは、濃い緑と薄い緑のストライプが交互に入っています。 コンテナでは、パティオ・グリーンブッシュやアスティアのようなブッシュタイプにしましょう。

このテンペスト・サマースカッシュは収穫期を迎えている。 頻繁に収穫し、果実がまだ小さく非常に柔らかいうちに収穫するのがルールだ。

キュウリ

暑い夏の日、庭のキュウリのシャキシャキとした歯ごたえは、私のお気に入りの涼み方のひとつです。 キュウリは暖地性の野菜です。 春に霜が降りてから1週間後に、庭の花壇やコンテナに直播きします。 または、時間を節約して、近くのガーデンセンターで購入した苗を植え付けます。 高品質のキュウリのために、たっぷりの堆肥を与え、コンスタントに水をやりましょう。

スペースがない場合は、ピック・ア・ブッシェル、サラダモア・ブッシュ、スペースマスターのようなコンパクトなブッシュ・キュウリを栽培し、トマト・ケージに登らせる。 庭に余裕がある場合は、スユー・ロン、レモン、ディーバなどの品種を試してみよう。

シャキシャキとした食感の庭のキュウリは、涼しげな夏のごちそうだ。

ニンニク

ニンニクは「植えれば忘れる」野菜だ。 秋の半ばに一片ずつ庭に植え、翌年の初夏から真夏まで収穫しない。 病害虫に悩まされることはほとんどなく、普通の庭の土で問題なく育つ。 散布されている可能性のあるスーパーマーケットのニンニクは植えないこと。 代わりに、お近くのガーデンセンターやファーマーズ・マーケットで植え付け用のニンニクを購入しよう。

植えつけたら、土の水分を保持し雑草を減らすために、ベッドに藁を敷いてマルチングする。 葉の半分が黄色くなったら収穫し、乾燥した場所に吊るして2週間養生する。 養生後は球根をきれいに洗って保存する。 本当に育てやすい野菜のひとつだ！

香り高く風味豊かなニンニクは、最も栽培しやすい野菜のひとつである。 秋に植え付け、翌年の初夏から真夏にかけて収穫する。

リーフレタス

一般的なサラダ菜は種から収穫までが早いが、リーフレタスは早い。 そして レタスの種は、コンテナや窓際の箱、布製の栽培バッグに蒔いている。 長さ2～4センチになったら摘み取りが可能だ。 株の外側から葉を切り取ると、中心部が成長し続け、葉が長持ちする。収穫だ。

どの種子のカタログをめくってみても、レッド・サラダ・ボウル、レッド・セイルズ、ロロ・ロッサ、ブラック・シード・シンプソンなど、素晴らしいリーフ・レタスの品種を何十種類も見つけることができます。 いくつかの色と葉の質感を小さな帯状に植えて、最もきれいなサラダを作りましょう。

レタスは、春と秋に庭の花壇に植え、冬にはポリトンネルやコールドフレームに植えて、一年中栽培している。 最も栽培が簡単な野菜のひとつで、種まきから収穫までが早い。

栽培が最も簡単な野菜

まだまだ簡単に育てられる作物をお探しですか？ 大根、ニンジン、ケール、スイスチャード、ネギ、タマネギなども、手入れが少なくて安心な野菜です。 さらに、ガーデニング初心者や時間のない人にぴったりのハーブもたくさんあります。 チャイブ、ローズマリー、タイム、パセリなどがおすすめです。

菜園作りのヒントやインスピレーションは、以下の記事をご覧ください：

これらは栽培が最も簡単な野菜の一部だが、あなたならこのリストに何を加えるだろうか？