Είναι γεγονός ότι ορισμένες καλλιέργειες είναι πιο εύκολες στην καλλιέργεια. Ίσως επειδή περνούν πιο γρήγορα από τον σπόρο στη συγκομιδή ή ίσως επειδή ενοχλούνται από λιγότερα παράσιτα και ασθένειες. Όπως και να έχει, οι νέοι κηπουροί ή όσοι έχουν λίγο χρόνο για να καλλιεργήσουν λαχανικά μπορεί να προτιμήσουν τις παρακάτω καλλιέργειες, οι οποίες θεωρώ ότι είναι από τα πιο εύκολα λαχανικά στην καλλιέργεια.

Τα ευκολότερα λαχανικά για να καλλιεργήσετε έναν κήπο λαχανικών με χαμηλή συντήρηση

Ένας λαχανόκηπος δεν είναι ένας χώρος χωρίς συντήρηση, αλλά με λίγο προγραμματισμό, φροντίδα του εδάφους, καλή επιλογή της τοποθεσίας και έξυπνες επιλογές καλλιεργειών μπορεί σίγουρα να είναι ένας κήπος με λιγότερη συντήρηση. Εάν είστε νέοι στην κηπουρική ή απλά δεν έχετε χρόνο, κρατήστε το απλό και κρατήστε το μικρό. Μπορείτε να καλλιεργήσετε πολλά τρόφιμα σε ένα μόνο υπερυψωμένο κρεβάτι ή σε μερικά δοχεία. Και χάρη στους σκληρά εργαζόμενους φυτωριούχους, έχουμε τόσες πολλέςΔιαβάστε προσεκτικά τις περιγραφές των καταλόγων σπόρων αν ψάχνετε για καλλιέργειες μικρότερου μεγέθους και φροντίστε να ελέγξετε τις αυτή η θέση από την Jessica σχετικά με τα καλύτερα λαχανικά για δοχεία και μικρούς χώρους.

Τα λαχανικά σπέρνονται απευθείας ή φυτεύονται ως σπορόφυτα. Επισκεφθείτε το τοπικό σας κέντρο κήπου την άνοιξη για να προμηθευτείτε σπόρους και υγιή φυτά για τον κήπο σας.

Πριν ξεκινήσετε τη δημιουργία ενός νέου κήπου, κοιτάξτε γύρω σας. Η τοποθεσία που θα επιλέξετε θα πρέπει να προσφέρει άφθονο άμεσο ηλιακό φως - τουλάχιστον 8 ώρες την ημέρα. Τα περισσότερα λαχανικά δεν εκτιμούν τα βρεγμένα πόδια, οπότε το καλά στραγγιζόμενο έδαφος είναι επίσης σημαντικό. Εάν το υπάρχον έδαφος δεν είναι ιδανικό, ένα υπερυψωμένο κρεβάτι μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή σας. Τα υπερυψωμένα κρεβάτια προσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα. Θερμαίνονται νωρίς την άνοιξη, αποστραγγίζονται καλά και μπορούν ναΕπιπλέον, τα υπερυψωμένα παρτέρια μου έχουν πολύ λιγότερα ζιζάνια από τον παλιό μου επίγειο κήπο. Επίσης, αξίζει να βγάζετε τα ζιζάνια πριν ανθίσουν και βάλουν σπόρους. Αν είστε έτοιμοι να γίνετε κηπουροί υπερυψωμένων παρτεριών, θα βρείτε πολλές καλές συμβουλές σχεδιασμού από την Tara στο αυτή η θέση .

Το καλύτερο χώμα για τα πιο εύκολα λαχανικά

Δώστε προσοχή στο χώμα σας - το υγιές έδαφος είναι το παν! Μπορεί να είναι από τα πιο εύκολα λαχανικά στην καλλιέργεια, αλλά δεν θα είναι ευτυχισμένα αν φυτευτούν σε κακό έδαφος. Σκάψτε λίγη οργανική ύλη, όπως κομπόστ ή παλαιωμένη κοπριά, πριν από τη φύτευση και ξανά μεταξύ των διαδοχικών καλλιεργειών για να διατηρήσετε την παραγωγή υψηλή. Κηπουρική σε δοχεία; Χρησιμοποιήστε ένα υψηλής ποιότητας μείγμα γλάστρας - όχι χώμα κήπου - αναμεμειγμένο με κομπόστ γιαΜου αρέσει επίσης να προσθέτω ένα κοκκώδες οργανικό λίπασμα λαχανικών στα υπερυψωμένα παρτέρια και στους κήπους μου σε δοχεία κατά τη φύτευση, για να τροφοδοτώ τα φυτά όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Τέλος, αν ακόμα αμφιταλαντεύεστε για το αν θα φτιάξετε ή θα φτιάξετε ένα νέο παρτέρι μόνο για λαχανικά, σκεφτείτε ότι πολλές από αυτές τις καλλιέργειες - όπως τα φασόλια, τα ντοματίνια και το σκόρδο - μπορούν να φυτευτούν σε υπάρχοντες κήπους με λουλούδια. Πιστεύουμε ότι τα τρόφιμα και τα λουλούδια είναι τέλειοι συνεργάτες φύτευσης - οι καλύτεροι φίλοι του κήπου!.

Ένας κατάλογος με τα ευκολότερα λαχανικά για καλλιέργεια

Εντάξει, τώρα που καλύψαμε τα βασικά, ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για τις καλλιέργειες. Καλλιεργώ λαχανικά από τότε που ήμουν περίπου οκτώ ετών και η εμπειρία μου έχει διδάξει ότι αυτά είναι τα ευκολότερα λαχανικά που καλλιεργούνται.

Φασόλια θάμνου

Τα φασόλια θάμνου είναι σχεδόν αλάνθαστα! Πηγαίνουν από τον σπόρο στη συγκομιδή σε λιγότερο από δύο μήνες και προσφέρουν εβδομάδες τρυφερών λοβών. Τα φασόλια εκτιμούν το ζεστό έδαφος και τον ζεστό καιρό, γι' αυτό μη βιάζεστε να τα φυτέψετε την άνοιξη. Φυτέψτε τους σπόρους μετά τον τελευταίο παγετό, σπέρνοντάς τους σε απόσταση 2 ιντσών μεταξύ τους σε σειρές που απέχουν μεταξύ τους 18 ίντσες. Μόλις τα φυτά αναπτύσσονται καλά, αραιώστε τα φασόλια θάμνου σε έξι ίντσες.

Καλλιεργήστε ένα ουράνιο τόξο φασολιών! Μου αρέσει να φυτεύω ένα μείγμα από πράσινες, μωβ, κίτρινες, ακόμα και κόκκινες ποικιλίες. Το Mascotte είναι ένας νικητής All-America Selections που αποδίδει μια βαριά σοδειά λεπτών πράσινων φασολιών που κρατιούνται ψηλά πάνω από το φύλλωμα, γεγονός που καθιστά εύκολη τη συλλογή! Το Dragon's Tongue είναι ένα κληροδότημα φασολιών που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φασόλι με σπάσιμο ή ως φρέσκο φασόλι με κέλυφος. Οι εξαιρετικά διακοσμητικοί επίπεδες λοβοί είναι βούτυρο.κίτρινο με μωβ ραβδώσεις!

Τα φασόλια είναι τόσο εύκολα στην καλλιέργεια και έτοιμα για συγκομιδή μόλις 50 έως 60 ημέρες μετά τη σπορά.

Μάθετε περισσότερα για την καλλιέργεια πράσινων φασολιών σε αυτό το βίντεο:

Μπιζέλια

Τα μπιζέλια έχουν γεύση άνοιξης για μένα και δεν μπορούμε να καλλιεργήσουμε αρκετά. Υπάρχουν μερικά διαφορετικά είδη μπιζελιού: χιονισμένα μπιζέλια, μπιζέλια με ζάχαρη και μπιζέλια με κέλυφος και όλα είναι εύκολα στην καλλιέργεια. Σπείρετε σπόρους μπιζελιού νωρίς την άνοιξη μόλις μπορέσετε να χαλαρώσετε και να εμπλουτίσετε το έδαφος, περίπου 4 έως 6 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό. Σπείρετε σπόρους σε απόσταση μίας έως δύο ιντσών μεταξύ τους σε διπλές σειρές σε απόσταση έξι ιντσών μεταξύ τους. Εάν καλλιεργείτε μια ποικιλία που χρειάζεταινα πασσαλωθούν, είναι καλή ιδέα να προσθέσετε μια πέργκολα ή να κρεμάσετε δίχτυ πριν φυτέψετε.

Τα μπιζέλια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε δοχεία και γλάστρες. Επιλέξτε εξαιρετικά νάνες ποικιλίες όπως η Tom Thumb ή η Patio Pride που αναπτύσσονται μόνο έξι ίντσες ύψος.

Το ανοιξιάτικο μπιζέλι είναι ένα από τα πιο εύκολα λαχανικά που καλλιεργούνται και είναι πολύ παραγωγικό! Μια από τις αγαπημένες μου ποικιλίες είναι η Golden Sweet, ένα μπιζέλι με επίπεδους βουτυροκίτρινους λοβούς.

Ντομάτες κεράσι

Οι ντομάτες είναι το νούμερο ένα λαχανικό κήπου που καλλιεργείται στη Βόρεια Αμερική. Οι ποικιλίες με μεγάλη καρποφορία χρειάζονται πολύ χρόνο για να αποδώσουν τη σοδειά τους, αλλά οι ντομάτες κερασιάς που αναπτύσσονται γρήγορα αρχίζουν να παράγουν περίπου δύο μήνες από τη μεταφύτευση. Ξεκινήστε με υγιείς σπόρους από το κέντρο κήπου, φυτεύοντας τους σε παρτέρια κήπου ή μεγάλα δοχεία μόλις περάσει ο κίνδυνος ανοιξιάτικου παγετού.

Στον κήπο, επιμείνετε σε πρώιμης ωρίμανσης, παραγωγικές ντοματιές κερασιάς, όπως η Sun Gold (τρελά γλυκιά και η αγαπημένη μου), η Jasper (ανθεκτική στην κακοκαιρία), ή η Sunrise Bumble Bee (κίτρινη με κόκκινες ρίγες). Όλες αυτές θα χρειαστούν ένα γερό παλούκι ή στήριγμα που θα τοποθετηθεί κατά τη φύτευση. Δέστε το φυτό στο παλούκι με σπάγκο καθώς μεγαλώνει. Σε δοχεία, δοκιμάστε τη συμπαγή καλλιέργεια Sweetheart of the Patio, Tumbler, ήTerenzo.

Οι σούπερ γλυκές ντομάτες Sun Gold είναι μια καλοκαιρινή απόλαυση! Παράγουν μια πλούσια σοδειά πορτοκαλί καρπών μεγέθους κερασιού από τα μέσα του καλοκαιριού μέχρι τον παγετό.

Καλοκαιρινό κολοκύθι

Είναι γεγονός για τον κήπο: ανεξάρτητα από το πόσα φυτά καλοκαιρινών κολοκυθιών καλλιεργείτε, πάντα θα έχετε περισσότερα από όσα μπορείτε να φάτε - ακόμη και αν φυτέψατε μόνο ένα! Σπείρετε απευθείας τους σπόρους σε ένα καλά τροποποιημένο κρεβάτι με κομπόστ ή κοπριά (τα κολοκυθάκια είναι ΑΓΡΙΑ!) μετά τον τελευταίο ανοιξιάτικο παγετό. Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται οι καρποί, συγκομίστε συχνά για κορυφαία ποιότητα και γεύση. Για τις ποικιλίες pattypan και τις στρογγυλές ποικιλίες, μαζέψτε όταν οι καρποί είναι δύο έως τρεις...Συγκομιδή των κολοκυθιών όταν έχουν μήκος τέσσερις έως έξι ίντσες.

Υπάρχουν πολλές όμορφες ποικιλίες για να δοκιμάσετε στον κήπο σας. Λατρεύω το αξιολάτρευτο σχήμα χτένι των κολοκυθιών pattypan που κυκλοφορούν σε διάφορα χρώματα, καθώς και τα κολοκυθάκια όπως το Costata Romanesca που έχει εναλλασσόμενες σκούρες και ανοιχτές πράσινες λωρίδες. Στα δοχεία, προτιμήστε τύπους θάμνων όπως το Patio Green Bush ή το Astia.

Αυτό το καλοκαιρινό κολοκύθι Tempest είναι έτοιμο για συγκομιδή.Ο κανόνας είναι να μαζεύετε συχνά και να συγκομίζετε όταν οι καρποί είναι ακόμα μικροί και εξαιρετικά τρυφεροί.

Αγγούρια

Το αναζωογονητικό τραγανό ενός αγγουριού που μόλις μαζέψατε από τον κήπο είναι ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να δροσίζομαι μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Τα αγγούρια είναι λαχανικά θερμής εποχής. Σπείρετε τα απευθείας σε παρτέρια ή δοχεία μια εβδομάδα μετά τον τελευταίο παγετό της άνοιξης. Ή, εξοικονομήστε χρόνο και φυτέψτε σπορόφυτα που αγοράσατε από ένα τοπικό κέντρο κήπου. Δώστε τους άφθονο λίπασμα και ποτίστε τα με συνέπεια για την καλύτερη ποιότητα αγγουριών.

Αν ο χώρος είναι μικρός, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε συμπαγή αγγούρια θάμνων όπως τα Pick-a-Bushel, Saladmore Bush και Spacemaster, δίνοντάς τους ένα κλουβί ντομάτας για να σκαρφαλώσουν. Αν έχετε περισσότερο χώρο στον κήπο, δοκιμάστε ποικιλίες όπως Suyu Long, Lemon και Diva.

Τα τραγανά αγγούρια του κήπου είναι μια δροσερή καλοκαιρινή απόλαυση που συχνά απολαμβάνουμε ενώ βρίσκονται ακόμα στον κήπο.

Σκόρδο

Το σκόρδο είναι ένα λαχανικό που το φυτεύετε και το ξεχνάτε. Τοποθετήστε μεμονωμένες σκελίδες στον κήπο στα μέσα του φθινοπώρου. Μην συγκομίζετε μέχρι την επόμενη χρονιά, στις αρχές έως τα μέσα του καλοκαιριού. Τα φυτά ενοχλούνται από λίγα παράσιτα ή ασθένειες και αναπτύσσονται καλά σε κανονικό έδαφος κήπου. Μην φυτεύετε σκόρδο από το σούπερ μάρκετ, το οποίο μπορεί να έχει ψεκαστεί. Αντ' αυτού, αγοράστε σκόρδο για φύτευση από το τοπικό κέντρο κήπου ή τη λαϊκή αγορά.

Αφού φυτέψετε, καλύψτε τα παρτέρια με άχυρο για να συγκρατήσετε την υγρασία του εδάφους και να μειώσετε τα ζιζάνια. Συγκομίστε όταν τα μισά φύλλα έχουν κιτρινίσει, κρεμώντας τα φυτά για να ωριμάσουν σε ξηρό μέρος για δύο εβδομάδες. Μετά την ωρίμανση, καθαρίστε και αποθηκεύστε τους βολβούς. Είναι πραγματικά ένα από τα πιο εύκολα λαχανικά στην καλλιέργεια!

Αρωματικό και γευστικό, το σκόρδο είναι ένα από τα ευκολότερα λαχανικά που καλλιεργούνται. Φυτέψτε το φθινόπωρο και συγκομίστε το επόμενο καλοκαίρι.

Μαρούλι με φύλλα

Ενώ τα περισσότερα λαχανικά σαλάτας περνούν γρήγορα από τον σπόρο στη συγκομιδή, το μαρούλι είναι γρήγορο. και εύκολα. Σπείρετε σπόρους απευθείας στα παρτέρια του κήπου στα μέσα της άνοιξης, πασπαλίζοντάς τους σε μια ζώνη πλάτους έξι ιντσών. Διατηρείτε το παρτέρι με τους σπόρους ομοιόμορφα υγρό μέχρι τα φυτά να αναπτυχθούν καλά. Σπέρνω σπόρους μαρουλιού σε δοχεία, παραθυρόφυλλα και υφασμάτινες σακούλες ανάπτυξης. Τα baby greens είναι έτοιμα να τα μαζέψετε όταν έχουν μήκος δύο έως τέσσερις ίντσες. Αν κόψετε τα φύλλα από το εξωτερικό του φυτού, το κέντρο θα συνεχίσει να αναπτύσσεται, παρατείνοντας τηνσυγκομιδή.

Ξεφυλλίστε οποιονδήποτε κατάλογο σπόρων και θα ανακαλύψετε δεκάδες απίθανες ποικιλίες μαρουλιού, όπως Red Salad Bowl, Red Sails, Lollo Rossa και Black Seeded Simpson. Φυτέψτε μια μικρή ζώνη με διάφορα χρώματα και υφές φύλλων για τις πιο όμορφες σαλάτες.

Καλλιεργώ μαρούλι κατά το μεγαλύτερο μέρος του έτους, φυτεύοντάς το στα ανοιξιάτικα και φθινοπωρινά παρτέρια, καθώς και στο χειμερινό μου πολυτόνωμα και στα ψυχρά πλαίσια. Είναι ένα από τα ευκολότερα λαχανικά στην καλλιέργεια και φτάνει γρήγορα από τον σπόρο στη συγκομιδή.

Περισσότερα από τα πιο εύκολα λαχανικά για καλλιέργεια

Θέλετε ακόμα περισσότερες προτάσεις για εύκολες καλλιέργειες; Τα ραπανάκια, τα καρότα, το λάχανο, το ελβετικό σέσκουλο, τα κρεμμυδάκια και τα κρεμμύδια είναι επίσης αξιόπιστα και χαμηλής φροντίδας λαχανικά. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά βότανα που είναι ιδανικά για νέους κηπουρούς ή για όσους έχουν λίγο χρόνο. Σας προτείνω το σχοινόπρασο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι και τον μαϊντανό.

Για περισσότερες συμβουλές και έμπνευση για την καλλιέργεια ενός μεγάλου λαχανόκηπου, ανατρέξτε σε αυτές τις αναρτήσεις:

Αυτά είναι μερικά από τα πιο εύκολα λαχανικά για καλλιέργεια, αλλά τι θα προσθέτατε εσείς στη λίστα μας;