Jeg er en salatpige, der dyrker snesevis af typer salatafgrøder; quinoa, amarant, grønkål, spinat, havesalat, mache, asiatiske grøntsager og selvfølgelig salat. Jeg elsker alle typer salat, men jeg har en særlig forkærlighed for røde salatsorter, som giver haven en fed farve. og Jeg har dyrket snesevis af salatsorter i min have, men disse tre er blandt mine favoritter.

De tre kandidater til rød salat:

Røde sejl - Red Sails er måske den bredest dyrkede røde salat, og den blev først kendt i 1985, da den vandt en All-America Selections-pris. Den danner store, frynsede hoveder - op til 30 cm i diameter - med dybrøde blade, der bliver grønne mod bunden. Den er nem at dyrke, tåler kulde og varme og forbliver velsmagende og bitterfri, selv efter at den er sprunget ud. Jeg har dyrket den i et årti, og i mit uformelle forsøg..,Red Sails klarede sig virkelig godt i den uventede periode med koldt og fugtigt vejr, som vi havde i begyndelsen af juni. Og den modstod den efterfølgende hedebølge og fortsatte med at undgå at skyde og gav masser af sprødt løv til vores daglige salater.

Vil du være sikker, så prøv Red Sails, en national All-American Selections-vindende salat!

Relateret indlæg: 8 grønne retter, der ikke er salat

Rubin ædelsten - Jeg blev først introduceret til denne sort for et par år siden gennem Renee's Garden, og den er blevet min go-to røde salat. Vi dyrker dem om foråret og efteråret i den åbne have, og om sommeren plantes de ved siden af høje afgrøder eller strukturer som espalierer for at give lidt skygge fra den varme sol. Planterne danner attraktive rosetter, der bliver op til 10 tommer i diameter med rubinrøde blade og grønne hjerter.De bølgede blade er meget sprøde og lækre. De vokser også godt i krukker og altankasser, hvis du mangler plads! Ligesom Red Sails har Ruby Gem vist sig at være boltresistent i min have, trives hele foråret og fortsætter med at give blade af topkvalitet i ugevis ind i sommervarmen.

Ruby Gem er næsten for sød til at spise!

Relateret indlæg: 3 usædvanlige greens

Krondyrtunge - Dette er en arvesort med lange, spidse blade, der danner løse hoveder i haven. Farven er fantastisk; dyb mahognirød, og bladene er robuste og holder godt i salatskålen. Fordi Red Deer Tongue er åben bestøvet, kan du gemme dine egne frø fra denne gammeldags favorit. Den trives i køligt vejr, men jeg har fundet ud af, at den er hurtig til at skyde, når den varme sommer...Gem den til forårs- eller efterårsplantning.

Rød hjortetunge er en smuk rød salat - selv når den springer ud!

Har du nogle yndlingssorter af rød salat?