Salati kasvatamine aias on lihtsam kui arvata. Enamik salatikasvatusköögivilju on kiire kasvuga ja valmis saagiks vaid 4-6 nädalat pärast külvi. Neid saab kasvatada aiapeenardes või konteinerites, kusjuures enamik neist areneb hästi jahedamal temperatuuril kevadel ja sügisel, kuigi on ka palju kuumataluvusega rohelisi, mida saab suvel koristada. Ja valikust ei ole puudust, kui tegemist on lehtederohelised köögiviljad, kusjuures trendikad sinepid ja mizuna on sama populaarsed kui traditsioonilised salat ja spinat.

Enamik salatitaimi on jaheda ilmaga kultuurid, mis kasvavad varakevadel, kui temperatuur on vahemikus 10-20 °C. Kui suvine kuumus saabub, siis lähevad sellised köögiviljad nagu salat, rukola ja spinat kiiresti üle lehtedelt õitele ja seemnete tootmisele. Kui taimed lähevad üle lehtedele, väheneb ka maitse, kuna lehed muutuvad kibedamaks.

Siiski on häid uudiseid neile, kes soovivad ka suvel salati aeda kasvatada. On olemas mitmeid suurepäraseid rohelisi, mis õitsevad kuumuses - Uus-Meremaa spinat, šveitsi mangold, amarant, magenta spreen, purslane ja oraak on kõik suvised superstaarid ja väärivad kohta igas toiduaedades. Samuti pakub enamik seemnefirmasid kuumakindlaid sorte, nagu salat, spinat jaNäiteks rukola "Astro" ja salat "Jericho" võivad anda maitsvat rohelist rohelist kogu suve jooksul.

Alustage jaheda ilmaga salatikasvatajate, nagu rukola, sinep, spinat ja mizuna seemnete külvamist, kui kevadine temperatuur on üle 10 °C.

Õige asukoha valimine:

Mina kasvatan enamiku oma salatikultuuridest oma kõrgendatud köögiviljaaedades, kuid roheliste kasvatamiseks ei ole vaja suurt aeda. Tegelikult ei ole teil üldse aeda vaja! Saate kasvatada lehtvilju konteinerites, aknakastides, riidest kottides, istutites või isegi ümbertöödeldud mööbliesemetes nagu Tara salatilaud. Enamik kiiresti kasvavaid rohelisi nagu lehtsalat, rukola, mizuna, sinep, Tokyo Bekana ja beebisalat.spinat on madaljuurne ja ei vaja sügavat mullakihti, et anda saaki.

Kui te istutate salatikasvatuse aeda, otsige päikesepoolne või osaliselt varjuline kasvukoht. Suvel võib jaheda hooaja köögiviljade varjutamine aidata viivitada pungilõikamist ja pikendada saaki. Kui varju ei ole? Looge ise varju, asetades aeda varjutava riidepikkuse üle rehvikute. Kevadel ja sügisel kasutage neid samu rehvikuid koos reavakattega, et kaitsta külma ja külma eest.

Salat moodustab paljude salatite aluse, kuid ärge kartke katsetada sadade salatisortidega, mis on saadaval seemnekataloogides, nagu "Lollo Rossa", "Red Sails" ja "Speckled Forelli Tagasi".

5 nõuannet salati aia kasvatamiseks:

1. Toitke mulda. Salatrohi kasvab kõige paremini viljakas, niiskusesäästvas mullas, seega kaevake enne istutamist veidi komposti või hästi mädanenud sõnnikut sisse. See on ka hea aeg lisada vajadusel granuleeritud orgaanilist väetist.
2. Seemned versus istikud. Kuna sellised köögiviljad nagu rukola, lehtsalat ja lehtkapsas on koristusvalmis vaid 30-40 päeva pärast külvi, on otsekülvamine parim viis. Lisaks võimaldab otsekülvamine tihedat istutamist, kui eesmärgiks on kasvatada õrna köögivilja. Suuremate taimede või küpsete salatilehtede puhul külvake otse, harvendades taimi vastavalt nende kasvule, või alustage seemneid siseruumides kasvulampide all. Istikud tuleks ümber istutada järgmistesse kohtadesse.aias pärast 3-4 nädalat kestnud siseruumides kasvatamist.
3. Pidev niiskus. Kuna enamik salatikultuuride liike on madalate juurestega ja kiiresti kasvavad, vajavad nad ühtlast niiskust. Kui muld on pikema aja jooksul kuiv, võivad taimed paisuda või lehed muutuda kibedaks. Tihedalt istutatud salatikasvatuse ümber on raske mullida, kuid kui kasvatate salatikultuure, mis moodustavad pea, nagu rooma- või võisalat, siis võib mulliks panna õlgedest või hakitud salatipuru.lehed aitavad säilitada mulla niiskust.

   

   Õlgedest või purustatud lehtedest koosnev mulš aitab säilitada mulla niiskust ja vähendab kastmisvajadust.

4. Järglaste taim. Järjekordne istutamine on lihtsalt ühe kultuuri järelkasv, et tagada katkematu saak. Kvaliteetse rohelise köögivilja pika hooaja tagamiseks külvake iga 2-3 nädala tagant värskeid seemneid või kasutage oma kasvulampe, et toota seemikuid, mida pista aia tühjadesse kohtadesse. Isegi konteineriaednikud peaksid järjestikku istutama. Kehtivad samad reeglid; pange uus konteiner kerge mulla ja värskete seemnetega potti.iga paari nädala tagant, et asendada kasutatud rohelisi.
5. Taimede vahel. Mulle meeldib kevadises aias aeglasemalt kasvavate köögiviljade, nagu tomatid, paprika ja baklažaan, vahele istutada kiiresti kasvavaid salatikasvatussaadusi, nagu lehtsalat ja rukola. 30-40 päeva pärast on rohelised köögiviljad valmis saagikoristuseks, misjärel on aeglasemalt kasvavad taimed valmis ruumi võtma.

Salati aia kasvatamine - Rohelised, mida kasvatada:

Ütle hüvasti igavale jääsalatile! Salati aia kasvatamine võimaldab valida kümnete roheliste liikide ja sadade sortide vahel. Lõbutsege erinevate värvide, tekstuuride ja maitsetega mängides. Me armastame maheda maitsega salatikasve nagu salat, Tokyo Bekana ja spinat, kuid lisades peotäie vürtsikat sinepit, mizunat, naerisalatit ja rukolat, saate salatit tõeliselt elavdada. Täiendavamugavus, enamik seemnefirmasid pakub ka eelnevalt segatud salatrohelise pakendeid gurmeesalatiseguks.

Maheda maitsega rohelised köögiviljad:

Salat - Salat on kevadel hädavajalik ja võib-olla kõige lihtsamini kasvatatav roheline. Kiireima saagi saamiseks tuleks jääda lahtiste lehtedega tüüpide juurde, nagu 'Red Salad Bowl', kuid enamik peakattega salatiliikidest on samuti kiiresti kasvatatavad, kui neid korjatakse beebi staadiumis. Tükeldage salatikobarad oma aiapeenarde servadesse värvilise söödava serva loomiseks või lisage mõned taimed lillepotti. Lemmikusordid on järgmised.'Black Seeded Simpson', 'Red Salad Bowl', 'Outredgeous' ja 'Lollo Rossa'.

Tokyo Bekana - Ma armusin sellesse hiina kapsasse paar aastat tagasi pärast seda, kui kasvatasin seda tõstetud voodites ja aknalaudades. See on seemnest väga kiire, moodustades ühe meetri laiused rosetid rüpes, laimirohelistest lehtedest, mis näevad välja nagu lehtsalat. Sellel on ka mahe, salatilaadne maitse ja sellest saab suurepärase aluse kodus kasvatatud roheliste salatite jaoks.

Tokyo Bekana on hiina kapsas, millel on rüpes laimirohelised lehed. Me kasutame seda salatites ja võileibadel nagu lehtsalatit.

Komatsuna - Komatsuna on naerisugulane, mis moodustab püstisi taimi, millel on suured labakujulised lehed. Beebilehed sobivad suurepäraselt segasalatitesse, samas kui suuremaid lehti võib lisada seguröögi juurde, praadida küüslaugu ja seesamiõliga või kasutada värskete kevadrullide või võileibade mähisena.

Spinat - Aia jaoks on mitmeid spinatiliike: savoia, poolsavoia, noole- ja sileda lehtedega. Ma armastan neid kõiki, kuid kipun kasvatama peamiselt sileda lehtedega sorte nagu 'Space' ja 'Corvair'. Nad on ülikiiresti kasvavad ja 30 päeva pärast külvi valmis saagiks. Sügisel ja talvel valin savoia spinatiliigid nagu 'Bloomsdale', mis on külmakindlamad.

Magenta Spreen - See minu raamatus "Veggie Garden Remix" esiletõstetud kinoa on nii ilus kui ka viljakas. Taimed moodustavad kõrgeid hõbedase rohelise lehega kobaraid, mida rõhutab iga võrse keskel kuumaroosa laik. Istutage magenta spreen hiliskevadel, niites taimi iga paari nädala tagant tagasi, et hoida neid kompaktsetena ja soodustada värsket kasvu. Sööge toorelt salatites või küpsetage nagu spinatit.

Magenta Spreen on kaunis salatikasv, millel on hõbedase rohelise lehestiku ja iga kasvukoha keskel roosa popi.

Vürtsikad rohelised:

Rukola - Ma ei kaaluks kunagi salati aia kasvatamist ilma rukola kasvatuseta. See kergesti kasvatatav kultuur on meie lemmik salatroheline, mille piprane maitse sobib hästi koos lihtsa kastmega, mis koosneb oliiviõlist, sidrunimahlast ja soolast. Kevadiseks kultuuriks külvake rukola seemned umbes kuu aega enne viimast kevadkülma, istutades aedviljadesse või konteineritesse. Kordage iga paari nädala tagant. Beebirukola lehtedel on vähem soojust kuiküpsed, nii et hakake korjama siis, kui lehed on vaid mõne tolli pikkused.

Sinep - Mulle meeldib kasvatada oma kevad-, sügis- ja talveaedades erinevaid sinepirohelisi. Nad kõik on väga külmakindlad - ideaalsed külmakraamidele - ja pakuvad nii palju erinevaid lehe tekstuure ja värve. Noored lehed on maheda vürtsikusega, kuid hoiatage, et küpsed lehed on üsna tugevad! Neid on kõige parem segada praetud, et leevendada kuumust. Väljapaistvate sortide hulka kuuluvad Giant Red, RubyStreaks ja 'Miz America', millel on uhke sügavalt burgundiapunane lehestik.

Mizuna - Mizuna on varakevadiseks külviks hea valik, sest selle teravus on väiksem kui pipraste sinepiroheliste puhul, kuid see talub sama hästi külma. Mahe, kapsasele sarnanev maitse sobib hästi koos teiste roheliste köögiviljadega segasalatitesse, kuid küpsed lehed on piisavalt tugevad, et neid visata segatud praadidesse ja mähistesse. Mizuna külvata otse külmakastidesse 6 nädalat enne viimast kevadkülma või aeda 3 kuni 4 nädalat enne külmakastide algust.viimane oodatav külm.

Enamik salatitaimi, nagu mizuna, kasvab kõige paremini kevadel ja sügisel jahedatel temperatuuridel. Kuid mizunat saab ka talvel koristada, kui seda kaitsta külma raamiga.

Lisateavet salatikasvatuse kohta leiate nende suurepäraste linkide kaudu:

Kas te kavatsete sel aastal kasvatada salati aeda?