ഒരു സാലഡ് പൂന്തോട്ടം വളർത്തുന്നത് നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും എളുപ്പമാണ്. മിക്ക സാലഡ് പച്ചിലകളും വേഗത്തിൽ വളരുന്നതും വിത്ത് വിതച്ച് 4 മുതൽ 6 ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാണ്. വേനൽക്കാല വിളവെടുപ്പിനായി ധാരാളം ചൂട് സഹിഷ്ണുതയുള്ള പച്ചിലകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും ഭൂരിഭാഗവും വസന്തകാലത്തും ശരത്കാലത്തും തണുത്ത താപനിലയിൽ തഴച്ചുവളരുന്ന പൂന്തോട്ട കിടക്കകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ ഇവ വളർത്താം. കൂടാതെ, പരമ്പരാഗത ചീരയും ചീരയും പോലെ ജനപ്രിയമായ ട്രെൻഡി കടുകും മിസുനയും ഉള്ള ഇലക്കറികളുടെ കാര്യത്തിൽ വൈവിധ്യത്തിന് ഒരു കുറവുമില്ല.

മിക്ക സാലഡ് പച്ചിലകളും തണുത്ത കാലാവസ്ഥ വിളകളാണ്, വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ താപനില 50 മുതൽ 68 F (10 മുതൽ 20 C വരെ) പരിധിയിലായിരിക്കുമ്പോൾ വളരുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് ചൂട് എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചീര, അരുഗുല, ചീര തുടങ്ങിയ പച്ചിലകൾ ഇലകളിൽ നിന്ന് പൂക്കളിലേക്കും വിത്തുകളിലേക്കും മാറുന്ന ചെടികളോടൊപ്പം വേഗത്തിൽ ബോൾട്ട് ചെയ്യുന്നു. ചെടികൾ ബോൾട്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇലകൾ കൂടുതൽ കയ്പേറിയതാകുന്നതിനാൽ സ്വാദും കുറയുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, വേനൽക്കാലത്ത് സാലഡ് പൂന്തോട്ടം വളർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു സന്തോഷവാർത്തയുണ്ട്. ചൂടിൽ തഴച്ചുവളരുന്ന നിരവധി ആകർഷണീയമായ പച്ചിലകളുണ്ട് - ന്യൂസിലൻഡ് ചീര, സ്വിസ് ചാർഡ്, അമരന്ത്, മജന്ത സ്‌പ്രീൻ, പർസ്‌ലെയ്‌ൻ, ഓറച്ച് എന്നിവയെല്ലാം വേനൽക്കാല സൂപ്പർസ്റ്റാറുകളാണ്, മാത്രമല്ല എല്ലാ ഫുഡ് ഗാർഡനിലും ഇടം അർഹിക്കുന്നു. അതുപോലെ, മിക്ക വിത്ത് കമ്പനികളും ചീര, ചീര, അരുഗുല തുടങ്ങിയ ചൂട് സഹിഷ്ണുതയുള്ള പച്ചിലകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ‘ആസ്ട്രോ’ അരുഗുലയും ‘ജെറിക്കോ’ ചീരയും, വേനൽക്കാല മാസങ്ങളിൽ ഉടനീളം രുചികരമായ പച്ചിലകൾ നൽകുന്നത് തുടരാം.

ആരംഭിക്കുകഅരുഗുല, കടുക്, ചീര, മിസുന തുടങ്ങിയ തണുത്ത കാലാവസ്ഥാ സാലഡ് പച്ചിലകളുടെ വിത്ത് വസന്തകാലത്ത് താപനില 50 F (10 C) ന് മുകളിലായിക്കഴിഞ്ഞാൽ.

ശരിയായ സൈറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ:

ഞാൻ എന്റെ സാലഡ് വിളകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും വളർത്തുന്നത് എന്റെ വളർത്തിയ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിലാണ്, പക്ഷേ പച്ചിലകൾ വളർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് വലിയ പൂന്തോട്ടം ആവശ്യമില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൂന്തോട്ടം ആവശ്യമില്ല! കണ്ടെയ്‌നറുകൾ, വിൻഡോ ബോക്‌സുകൾ, ഫാബ്രിക് ബാഗുകൾ, പ്ലാന്ററുകൾ അല്ലെങ്കിൽ താരയുടെ ചീര മേശ പോലെയുള്ള പുനർനിർമ്മിച്ച ഫർണിച്ചറുകൾ എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇല വിളകൾ വളർത്താം. ഇല ചീര, അരുഗുല, മിസുന, കടുക്, ടോക്കിയോ ബെക്കാന, ബേബി ചീര തുടങ്ങിയ അതിവേഗം വളരുന്ന പച്ചിലകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ആഴം കുറഞ്ഞ വേരൂന്നിയതാണ്, മാത്രമല്ല വിള ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ആഴത്തിലുള്ള മണ്ണിന്റെ പാളി ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾ ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിൽ സാലഡ് പച്ചിലകൾ നടുകയാണെങ്കിൽ, വെയിലോ ഭാഗികമായോ തണലുള്ള സ്ഥലത്തിനായി നോക്കുക. വേനൽക്കാലത്ത്, തണുത്ത സീസണിലെ പച്ചിലകളുടെ ചില ഷേഡുകൾ ബോൾട്ടിംഗ് വൈകാനും വിളവെടുപ്പ് നീട്ടാനും സഹായിക്കും. തണലില്ലേ? പൂന്തോട്ടത്തിലെ വളകൾക്ക് മുകളിലൂടെ തണൽ തുണി നീളത്തിൽ പൊങ്ങിക്കിടന്ന് നിങ്ങളുടേത് സൃഷ്ടിക്കുക. വസന്തകാലത്തും ശരത്കാലത്തും, തണുത്ത താപനിലയിൽ നിന്നും മഞ്ഞിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാൻ വരി കവറുകൾ ഉള്ള അതേ വളകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ചീര പല സലാഡുകളുടെയും അടിസ്ഥാനമാണ്, എന്നാൽ ‘Lollo Rossa’, ‘Red Sails’, ’Spead Salads’, ’Speakt Salad’5, 1000 മുതലുള്ള വിത്ത് കാറ്റലോഗുകളിലൂടെ നൂറുകണക്കിന് ഇനം ചീരകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. പൂന്തോട്ടം:

1. മണ്ണിന് തീറ്റ നൽകുക. ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ, ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്ന മണ്ണിൽ സാലഡ് പച്ചിലകൾ നന്നായി വളരുന്നു, അതിനാൽ ചിലത് കുഴിക്കുകനടുന്നതിന് മുമ്പ് കമ്പോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി ചീഞ്ഞ വളം. ആവശ്യമെങ്കിൽ തരികളുള്ള ജൈവ വളം ചേർക്കുന്നതിനുള്ള നല്ല സമയമാണിത്.
2. വിത്തുകൾക്കെതിരെയുള്ള വിത്ത്. അരുഗുല, ഇല ചീര, ബേബി കാലെ തുടങ്ങിയ പച്ചിലകൾ വിത്ത് വിതച്ച് 30 മുതൽ 40 ദിവസം വരെ വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, നേരിട്ട് വിതയ്ക്കുന്നതാണ് പോംവഴി. കൂടാതെ, ടെൻഡർ ബേബി പച്ചിലകളുടെ വിളയാണ് നിങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നതെങ്കിൽ, നേരിട്ടുള്ള വിത്ത് ഇടതൂർന്ന നടീൽ അനുവദിക്കുന്നു. വലിയ ചെടികൾക്കോ ​​ചീരയുടെ മുതിർന്ന തലകൾക്കോ ​​വേണ്ടി, നേരിട്ട് വിതയ്ക്കുക, ചെടികളുടെ വലുപ്പം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് കനംകുറഞ്ഞതാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വീടിനുള്ളിൽ ഗ്രോ-ലൈറ്റുകൾക്ക് കീഴിൽ വിത്തുകൾ ആരംഭിക്കുക. തൈകൾ 3 മുതൽ 4 ആഴ്‌ചയ്ക്കുള്ളിലെ വീടിനുള്ളിലെ വളർച്ചയ്‌ക്ക് ശേഷം പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് പറിച്ചുനടണം.
3. സ്ഥിരമായ ഈർപ്പം. മിക്ക സാലഡ് വിളകളും ആഴം കുറഞ്ഞതും വേഗത്തിൽ വളരുന്നതുമായതിനാൽ, അവയ്ക്ക് ഈർപ്പം ആവശ്യമാണ്. മണ്ണ് വളരെക്കാലം വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, ചെടികൾ ബോൾട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഇലകൾ കയ്പേറിയതായിരിക്കും. ഇടതൂർന്ന് നട്ടുപിടിപ്പിച്ച കുഞ്ഞു പച്ചിലകൾക്ക് ചുറ്റും പുതയിടുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ വളരുന്നത് റോമെയ്ൻ അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർഹെഡ് ലെറ്റൂസ് പോലെയുള്ള സാലഡ് വിളകളാണ് എങ്കിൽ, വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ കീറിപറിഞ്ഞ ഇലകളുടെ ഒരു ചവറുകൾ മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

   

   വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ കീറിയ ഇലകൾ ഒരു പുതയിടുന്നത് മണ്ണിന്റെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താനും വെള്ളത്തിന്റെ ആവശ്യം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

   ഇതും കാണുക: ആരോഗ്യകരവും ആകർഷകവുമായ സസ്യങ്ങൾക്കായി ഐറിസ് എപ്പോൾ മുറിക്കണം
4. തുടർച്ചായുള്ള ചെടി. തുടർച്ചയായി നടുന്നത് ഒരു വിളവെടുപ്പ് നിർത്താതെയുള്ള വിളവെടുപ്പ് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പച്ചിലകൾ ഒരു നീണ്ട സീസണിൽ, ഓരോ 2 മുതൽ 3 ആഴ്ച വരെ പുതിയ വിത്ത് വിതയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വളർച്ച ഉപയോഗിക്കുക-തോട്ടത്തിലെ ശൂന്യമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ പ്ലഗ് ചെയ്യാൻ തൈകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള വിളക്കുകൾ. കണ്ടെയ്നർ തോട്ടക്കാർ പോലും തുടർച്ചയായി നടണം. അതേ നിയമങ്ങൾ ബാധകമാണ്; ചില ആഴ്‌ചയിലൊരിക്കൽ കനംകുറഞ്ഞ പോട്ടിംഗ് മണ്ണും പുതിയ വിത്തുകളും ഉള്ള ഒരു പുതിയ കണ്ടെയ്‌നർ പൊട്ടുക.
5. ഇന്റർപ്ലാന്റ്. സ്പ്രിംഗ് ഗാർഡനിൽ സാവധാനത്തിൽ വളരുന്ന പച്ചക്കറികളായ തക്കാളി, കുരുമുളക്, വഴുതന എന്നിവയ്‌ക്കിടയിൽ ഇല ചീരയും അരുഗുലയും പോലെ വേഗത്തിൽ വളരുന്ന സാലഡ് പച്ചിലകൾ നടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. 30-40 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പച്ചിലകൾ വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാണ്, ആ സമയത്ത്, മന്ദഗതിയിലുള്ള വിളകൾ സ്ഥലത്തിന് തയ്യാറാണ്.

ഒരു സാലഡ് ഗാർഡൻ വളർത്തുന്നു - വളരാൻ പച്ചിലകൾ:

ബോറടിപ്പിക്കുന്ന മഞ്ഞുമല ചീരയോട് വിട പറയുക! ഒരു സാലഡ് ഗാർഡൻ വളർത്തുന്നത് ഡസൻ കണക്കിന് തരം പച്ചിലകളിൽ നിന്നും നൂറുകണക്കിന് ഇനങ്ങളിൽ നിന്നും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ, ടെക്സ്ചറുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കൂ. ചീര, ടോക്കിയോ ബേക്കാന, ചീര തുടങ്ങിയ മിതമായ രുചിയുള്ള സാലഡ് വിളകൾ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഒരു പിടി എരിവുള്ള കടുക്, മിസുന, ടേണിപ്പ് ഗ്രീൻസ്, അരുഗുല എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് ശരിക്കും ഒരു സാലഡിനെ സജീവമാക്കും. കൂടുതൽ സൗകര്യാർത്ഥം, മിക്ക വിത്ത് കമ്പനികളും പ്രീ-മിക്‌സ്ഡ് സാലഡ് ഗ്രീൻ പാക്കറ്റുകളും ഒരു ഗൌർമെറ്റ് സാലഡ് മിശ്രിതത്തിനായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

മൃദുവായ രുചിയുള്ള പച്ചിലകൾ:

ചീര –  ചീര ഒരു വസന്തകാലത്ത് അത്യാവശ്യവും ഒരുപക്ഷേ വളരാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ പച്ചയാണ്. ഏറ്റവും വേഗമേറിയ വിളവെടുപ്പിനായി, 'റെഡ് സാലഡ് ബൗൾ' പോലെയുള്ള അയഞ്ഞ ഇലകൾ മുറുകെ പിടിക്കുക, എന്നാൽ മിക്ക ചീരയും കുഞ്ഞിന്റെ ഘട്ടത്തിൽ എടുക്കുമ്പോൾ വേഗത്തിൽ വളരും. ടക്ക് ക്ലമ്പുകൾവർണ്ണാഭമായ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ അരികുകൾക്കായി നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ട കിടക്കകളുടെ അരികുകളിൽ ചീര അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പൂച്ചട്ടികളിൽ കുറച്ച് ചെടികൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക. പ്രിയപ്പെട്ട ഇനങ്ങളിൽ 'ബ്ലാക്ക് സീഡഡ് സിംപ്സൺ', 'റെഡ് സാലഡ് ബൗൾ', 'ഔട്ട്‌ട്രെജിയസ്', 'ലോല്ലോ റോസ്സ' എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ടോക്കിയോ ബെക്കാന - ഉയർത്തിയ കിടക്കകളിലും ജനൽ ബോക്‌സുകളിലും വളർത്തിയതിന് ശേഷം കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഈ അയഞ്ഞ ചൈനീസ് കാബേജുമായി ഞാൻ പ്രണയത്തിലായി. ഇത് വിത്തിൽ നിന്ന് വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്, ഇല ചീര പോലെ തോന്നിക്കുന്ന ഫ്രൈലി, നാരങ്ങ പച്ച ഇലകളുടെ ഒരടി വീതിയുള്ള റോസറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇതിന് മൃദുവായ, ചീര പോലെയുള്ള സ്വാദും ഉണ്ട്, കൂടാതെ വീട്ടുപച്ചക്കറികളുടെ സാലഡിന് മികച്ച അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ടോക്കിയോ ബെക്കാന, ചുണ്ണാമ്പ് പച്ച ഇലകളുള്ള ഒരു നോൺ-ഹെഡിംഗ് ചൈനീസ് കാബേജാണ്. സാലഡുകളിലും സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിലും ഇല ചീര പോലെയാണ് ഞങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

കൊമത്‌സുന - വലിയ തുഴയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ഇലകളുള്ള നിവർന്നുനിൽക്കുന്ന ചെടികൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ടേണിപ്പ് ബന്ധുവാണ് കോമട്‌സുന. ബേബി ഇലകൾ മിക്സഡ് സലാഡുകൾക്ക് മികച്ചതാണ്, അതേസമയം വലിയ ഇലകൾ ഇളക്കി ഫ്രൈകളിലേക്ക് ചേർക്കാം, വെളുത്തുള്ളി, എള്ളെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു റാപ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.

ചീര – പൂന്തോട്ടത്തിന് പലതരം ചീരകളുണ്ട്; സാവോയ്, അർദ്ധ-സവോയ്, അമ്പ്-ഇലയുള്ള, മിനുസമാർന്ന ഇലകളുള്ള. എനിക്ക് അവരെയെല്ലാം ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ കൂടുതലും മിനുസമാർന്ന ഇലകളുള്ള 'സ്‌പേസ്', 'കോർവെയർ' എന്നിവ വളർത്തുന്നു. അവ അതിവേഗം വളരുകയും 30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരത്കാലത്തും മഞ്ഞുകാലത്തും ഞാൻ 'ബ്ലൂംസ്‌ഡെയ്ൽ' പോലുള്ള സവോയ്ഡ് ചീര ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നുതണുത്ത സഹിഷ്ണുത.

മജന്ത സ്‌പ്രീൻ – എന്റെ പുസ്‌തകമായ വെഗ്ഗി ഗാർഡൻ റീമിക്‌സിൽ ഫീച്ചർ ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു, ഈ ക്വിനോവ കസിൻ മനോഹരവും ഉൽപ്പാദനക്ഷമവുമാണ്. ഓരോ ചിനപ്പുപൊട്ടലിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് ചൂടുള്ള പിങ്ക് തെറിച്ചുകൊണ്ട് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്ത വെള്ളി-പച്ച സസ്യജാലങ്ങളുടെ ഉയരമുള്ള കൂട്ടങ്ങൾ സസ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വസന്തത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ മജന്ത സ്‌പ്രീൻ നടുക, ചെടികൾ ഒതുക്കമുള്ളതായി നിലനിർത്താനും പുതിയ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഓരോ ആഴ്‌ച കൂടുമ്പോഴും കത്രിക മുറിക്കുക. സാലഡുകളിൽ അസംസ്‌കൃതമായി കഴിക്കുകയോ ചീര കഴിക്കുന്നത് പോലെ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

മജന്ത സ്‌പ്രീൻ, വളരുന്ന ഓരോ നുറുങ്ങിന്റെയും മധ്യത്തിൽ വെള്ളി നിറത്തിലുള്ള പച്ച നിറത്തിലുള്ള ഇലകളും പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ള ഒരു പോപ്പും ഉള്ള മനോഹരമായ സാലഡ് വിളയാണ്.

എരിവുള്ള പച്ചിലകൾ:

Arugula – സലാഡ് തോട്ടം വളർത്താതെ ഞാൻ ഒരിക്കലും പരിഗണിക്കില്ല. ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ലളിതമായ ഡ്രസ്‌സിംഗുമായി നന്നായി ചേരുന്ന കുരുമുളകിന്റെ രുചിയുള്ള ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സാലഡ് പച്ചയാണ് എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താൻ കഴിയുന്ന ഈ വിള. ഒരു സ്പ്രിംഗ് വിളയ്ക്ക്, അവസാന സ്പ്രിംഗ് തണുപ്പിന് ഏകദേശം ഒരു മാസം മുമ്പ് അരുഗുല വിത്ത് വിതയ്ക്കുക, പൂന്തോട്ട കിടക്കകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ നടുക. ഓരോ ഏതാനും ആഴ്ചകളിലും ആവർത്തിക്കുക. ബേബി അരുഗുല ഇലകൾക്ക് മൂപ്പെത്തിയതിനേക്കാൾ ചൂട് കുറവാണ്, അതിനാൽ ഇലകൾക്ക് ഏതാനും ഇഞ്ച് നീളമുള്ളപ്പോൾ പറിക്കാൻ തുടങ്ങുക.

കടുക് - എന്റെ വസന്തകാലത്തും ശരത്കാലത്തും ശീതകാലത്തും പലതരം കടുക് പച്ചിലകൾ വളർത്താൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവയെല്ലാം വളരെ തണുപ്പ് സഹിഷ്ണുതയുള്ളവയാണ് - തണുത്ത ഫ്രെയിമുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ് - മാത്രമല്ല അവ ഇലയുടെ ഘടനയിലും നിറത്തിലും വളരെയധികം വൈവിധ്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇളം ഇലകൾക്ക് നേരിയ മസാലകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ മുതിർന്ന ഇലകൾ വളരെ പഞ്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുക! ഇവചൂട് കുറയ്ക്കാൻ വറുത്തതാണ് നല്ലത്. അതിമനോഹരമായ ആഴത്തിലുള്ള ബർഗണ്ടി സസ്യജാലങ്ങളുള്ള ജയന്റ് റെഡ്, റൂബി സ്ട്രീക്കുകൾ, 'മിസ് അമേരിക്ക' എന്നിവ മികച്ച ഇനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

Mizuna – കുരുമുളക് കടുക് പച്ചയേക്കാൾ ചൂട് കുറവാണ്, പക്ഷേ വളരെ തണുപ്പ് സഹിഷ്ണുതയോടെ, വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വിതയ്ക്കുന്നതിന് മിസുന നല്ലൊരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. മിക്സഡ് സലാഡുകളിലെ മറ്റ് പച്ചിലകളുമായി കാബേജ് പോലെയുള്ള മൃദുവായ രുചി ജോടിയാക്കുന്നു, പക്ഷേ മുതിർന്ന ഇലകൾ ഇളക്കി ഫ്രൈകളിലേക്കും പൊതികളിലേക്കും വലിച്ചെറിയാൻ പര്യാപ്തമാണ്. അവസാന സ്പ്രിംഗ് മഞ്ഞ് വീഴുന്നതിന് 6 ആഴ്‌ച മുമ്പ് തണുത്ത ഫ്രെയിമുകളിൽ നേരിട്ടുള്ള വിത്ത് മിസുന, അല്ലെങ്കിൽ അവസാനമായി പ്രതീക്ഷിച്ച മഞ്ഞിന് 3 മുതൽ 4 ആഴ്‌ച മുമ്പ് പൂന്തോട്ടത്തിൽ.

മിസുന പോലെയുള്ള മിക്ക സാലഡ് പച്ചിലകളും വസന്തകാലത്തും ശരത്കാലത്തും തണുത്ത താപനിലയിൽ നന്നായി വളരുന്നു. പക്ഷേ, തണുത്ത ഫ്രെയിമിൽ സംരക്ഷിച്ചാൽ മഞ്ഞുകാലത്ത് മിസുന വിളവെടുക്കാം.

സാലഡ് പച്ചിലകൾ വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, ഈ ആകർഷണീയമായ ലിങ്കുകൾ പരിശോധിക്കുക:

നിങ്ങൾ ഈ വർഷം ഒരു സാലഡ് ഗാർഡൻ വളർത്താൻ പോകുകയാണോ?