Kreski salatan ĝardenon estas pli facila ol vi pensas. Plej multaj salataj legomoj rapide kreskas kaj pretas rikolti nur 4 ĝis 6 semajnojn post semado. Ili povas esti kultivitaj en ĝardenbedoj aŭ ujoj, kaj la plimulto prosperas en la pli malvarmetaj temperaturoj de printempo kaj aŭtuno, kvankam ekzistas ankaŭ multe da varmotoleremaj verduloj por somera rikolto. Kaj, ne mankas vario se temas pri foliaj verdaĵoj, kun laŭmodaj mustardoj kaj mizunoj same popularaj kiel la pli tradicia laktuko kaj spinaco.

Plej multaj salataj verdaĵoj estas malvarmetaj veterkultivaĵoj, kreskantaj komence de printempo kiam la temperaturoj estas en la intervalo de 50 ĝis 68 F (10 ĝis 20 C). Post kiam la varmego de somero alvenas, verduloj kiel laktuko, arugulo kaj spinaco rapide riglis kun la plantoj ŝanĝantaj de folio al floro kaj semoproduktado. Kiam plantoj boliĝas, la gusto ankaŭ malpliiĝas, ĉar folioj fariĝas pli amaraj.

Tamen, estas bonaj novaĵoj por tiuj, kiuj volas daŭre kreskigi salatan ĝardenon somere. Estas kelkaj mirindaj legomoj, kiuj prosperas en la varmego - Nov-Zelandaj spinacoj, svisaj bedoj, amaranto, magenta vazo, purslane kaj oraĥo estas ĉiuj someraj supersteluloj kaj meritas lokon en ĉiu manĝĝardeno. Ankaŭ, plej multaj semaj kompanioj ofertas varmegajn variojn de verdaĵoj kiel laktuko, spinaco kaj rugulo. 'Astro' rugulo kaj laktuko 'Jeriĥo', ekzemple, povas daŭre doni bongustajn verdaĵojn dum la someraj monatoj.

Komenco.semante la semojn de malvarmeta vetero salataj legomoj kiel rugulo, mustardo, spinaco kaj mizuno post kiam la printempaj temperaturoj estas super 50 F (10 C).

Elektante la Ĝustan Ejon:

Mi kultivas la plej multajn el miaj salataj kultivaĵoj en mia legoma legomĝardeno, sed vi ne bezonas grandan ĝardenon por kultivi verdaĵojn. Fakte, vi tute ne bezonas ĝardenon! Vi povas kreskigi foliajn kultivaĵojn en ujoj, fenestraj skatoloj, ŝtofaj sakoj, plantiloj aŭ eĉ repurigita meblo kiel la laktablo de Tara. La plimulto de rapide kreskantaj verdaĵoj kiel folilaktuko, arugulo, mizuno, mustardo, Tokyo Bekana kaj bebo-spinaco estas malprofundradikaj kaj ne bezonas profundan grundon por produkti rikolton.

Se vi plantas salatajn legomojn en ĝardeno, serĉu sunan aŭ parte ombritan lokon. Somere, iom da ombro de malvarmetaj sezonverduloj povas helpi prokrasti boladon kaj plilongigi la rikolton. Neniu ombro? Kreu vian propran flosante longon de ombra ŝtofo superaj ringoj en la ĝardeno. En printempo kaj aŭtuno, uzu tiujn samajn ringojn kun vickovriloj por protekti kontraŭ malvarmaj temperaturoj kaj frosto.

Laktuko formas la bazon de multaj salatoj, sed ne timu eksperimenti kun la centoj da varioj de laktukoj disponeblaj per semaj katalogoj kiel 'Lollo Rossa', 'Red Sails', kaj 'Speckled Garden

Dosa Ĝardeno. 7> Nutru la grundon. Salataj legomoj kreskas plej bone en fekunda, malsekema grundo, do fosu en iuj.kompoŝto aŭ putriĝinta sterko antaŭ plantado. Ĉi tio ankaŭ estas bona tempo por aldoni grajnecan organikan sterkon, se necese.

Semoj kontraŭ plantidoj. Kun verduloj kiel rugulo, folilaktuko kaj beba kaleko preta por rikolti nur 30 ĝis 40 tagojn post semado, rekta semado estas la vojo. Plie, rekta semado permesas densan plantadon se vi celas rikolton de teneraj bebaj verdaĵoj. Por pli grandaj plantoj aŭ maturaj kapoj de laktuko, direktu porkinon, maldikiĝu laŭ la grandeco de la plantoj, aŭ komencu semojn endome sub kresklumoj. La plantidoj devas esti transplantitaj en la ĝardenon post 3 ĝis 4 semajnoj da endoma kresko.

Konstanta malsekeco. Ĉar la plej multaj specoj de salataj kultivaĵoj estas malprofundaj radikaj kaj rapide kreskas, ili postulas egalan provizon de humideco. Se la grundo estas seka dum longa tempo, la plantoj povas rigli aŭ la folioj fariĝos amaraj. Estas malfacile mulĉi ĉirkaŭ dense plantitaj bebaj verdaĵoj, sed se vi kultivas salatajn kultivaĵojn, kiuj formas kapon, kiel romana aŭ buterkapa laktuko, pajlo aŭ dispecigitaj folioj helpos reteni grundan humidon.

Mulĉilo de pajlo aŭ dispecigitaj folioj helpos reteni grundan humidecon kaj redukti la bezonon de akvo.

Sukceda planto. Sinsekva plantado simple sekvas unu rikolton kun alia por certigi senhaltan rikolton. Por longa sezono de altkvalitaj verdaĵoj, semu freŝajn semojn ĉiujn 2 ĝis 3 semajnojn, aŭ uzu vian kreskadon.lumoj por produkti plantidojn por ŝtopi en malplenajn areojn de la ĝardeno. Eĉ ujĝardenistoj devus sinsekve planti. La samaj reguloj validas; enpotumi novan ujon kun malpeza potgrundo kaj freŝaj semoj ĉiujn kelkajn semajnojn por anstataŭigi eluzitajn legomojn.

Interplanti. Mi ŝatas interplanti rapide kreskantajn salatajn legomojn kiel folilaktukon kaj rugulon inter pli malrapide kreskantaj legomoj kiel tomatoj, paprikoj kaj melongenoj en la printempa ĝardeno. La verduloj estas pretaj por rikolti en 30-40 tagoj, kaj tiam la pli malrapidaj kultivaĵoj estas pretaj por la spaco.

Kultivado de Salata Ĝardeno – Verduloj por Kreski:

Adiaŭ al enuiga glacimontlaktuko! Kreski salatan ĝardenon permesas elekti el dekoj da specoj de verdaĵoj kaj centoj da varioj. Amuziĝu ludante kun malsamaj koloroj, teksturoj kaj gustoj. Ni amas mildgustajn salatajn kultivaĵojn kiel laktukon, Tokyo Bekana kaj spinacon, sed aldoni plenmanojn da spica mustardo, mizuno, rapverdoj kaj arugulo vere povas vigligi salaton. Por plia komforto, la plej multaj semaj kompanioj ankaŭ ofertas antaŭmiksajn salatajn verdajn pakaĵojn por bongusta salata miksaĵo.

Mildaromaj legomoj:

Laktuko –  Laktuko estas printempa esenca kaj eble la plej facile kultivebla verda. Por la plej rapida rikolto, aliĝu al malfiksaj folioj kiel 'Ruĝa Salato-Bovlo', sed la plej multaj el la titoloj de laktukoj ankaŭ rapide kreskas kiam ili estas elektitaj en beba stadio. Tuck amasojnde laktuko ĉirkaŭ la randoj de viaj ĝardenbedoj por bunta manĝebla rando aŭ inkluzivu kelkajn plantojn en viaj florpotoj. Plej ŝatataj varioj inkluzivas 'Black Seeded Simpson', 'Red Salad Bowl', 'Outredgeous', and 'Lollo Rossa'.

Tokyo Bekana - Mi enamiĝis al ĉi tiu malfiksfolia ĉina brasiko antaŭ kelkaj jaroj post kultivado de ĝi en levitaj litoj kaj fenestraj skatoloj. Ĝi estas superrapida de semo, formante unu-futan larĝajn rozetojn de frilaj, kalkverdaj folioj, kiuj aspektas same kiel folilaktuko. Ĝi ankaŭ havas mildan, similan al laktuko gusto kaj faras bonegan bazon por salato de hejmaj verdaĵoj.

Tokyo Bekana estas sen-titola ĉina brasiko kun frizitaj kalkverdaj folioj. Ni uzas ĝin kiel folilaktukon en salatoj kaj sur sandviĉoj.

Komatsuna – Komatsuna estas rapa parenco kiu formas vertikalajn plantojn kun grandaj padelformaj folioj. Bebaj folioj estas bonegaj por miksitaj salatoj, dum pli grandaj folioj povas esti aldonitaj al saltetoj, salteitaj kun ajlo kaj sezama oleo, aŭ uzataj kiel envolvaĵo por freŝaj printempaj bulkoj aŭ sandviĉoj.

Spinaco – Estas pluraj specoj de spinaco por la ĝardeno; savoja, duonsavoja, sagofolia kaj glatfolia. Mi amas ilin ĉiujn, sed emas kreski plejparte glatfoliajn variaĵojn kiel 'Space' kaj 'Corvair'. Ili estas tre rapide kreski kaj pretaj por rikolti 30 tagojn post semado. En aŭtuno kaj vintro, mi elektas por savojaj spinacaj varioj kiel 'Bloomsdale', kiuj estas plimalvarma tolerema.

Magenta Spreen – Prezentita en mia libro, Veggie Garden Remix, ĉi tiu kvinoa kuzo estas kaj bela kaj produktiva. La plantoj formas altajn aretojn de arĝente verda foliaro elstarigita per ŝpruceto de varma rozo en la centro de ĉiu ŝoso. Plantu magenta disvastiĝon en malfrua printempo, tondante la plantojn ĉiujn kelkajn semajnojn por teni ilin kompaktaj kaj kuraĝigi freŝan kreskon. Manĝu krude en salatoj aŭ kuiru kiel vi farus spinacojn.

Magenta Spreen estas bela salata rikolto kun arĝente verda foliaro kaj rozkolora pinto ĉe la centro de ĉiu kreska pinto.

Spicaj legomoj:

Arugulo – mi neniam konsiderus sen kultivi saladĝardenon. Ĉi tiu facile kultivebla rikolto estas nia plej ŝatata salata verda kun pipro gusto, kiu bone kuniĝas kun simpla vestaĵo de olivoleo, citronsuko kaj salo. Por printempa rikolto, semu arugulan semon ĉirkaŭ monaton antaŭ la lasta printempa frosto, plantante en ĝardenbedoj aŭ ujoj. Ripeti ĉiujn kelkajn semajnojn. Bebaj arugulfolioj havas malpli varmecon ol maturaj, do komencu pluki kiam la folioj longas nur kelkajn colojn.

Mustardo – Mi amas kultivi diversajn mustardverdaĵojn en miaj printempo, aŭtuno kaj vintraj ĝardenoj. Ili ĉiuj estas tre malvarme toleraj - perfektaj por malvarmaj kadroj - kaj ili ofertas tiom da vario en folia teksturo kaj koloro. La junaj folioj havas mildan spicecon, sed atentu, ke la maturaj folioj enhavas sufiĉe da pugno! Ĉi tiujestas plej bone frititaj por moderigi la varmegon. Elstaraj varioj inkluzivas Giant Red, Ruby Streaks, kaj 'Miz America', kiu havas belegan profundan burgundan foliaron.

Mizuna – Kun malpli varmego ol piproj mustardverduloj, sed same multe da malvarma toleremo, mizuna estas bona elekto por frua printempa semado. La milda, brasika-simila gusto pariĝas bone kun aliaj verdaĵoj en miksitaj salatoj, sed la maturaj folioj estas sufiĉe fortikaj por esti ĵetitaj en fritaĵojn kaj envolvaĵojn. Rekta semo mizuna en malvarmaj kadroj 6 semajnojn antaŭ la lasta printempa frosto, aŭ en la ĝardeno 3 ĝis 4 semajnojn antaŭ la lasta atendata frosto.

Plej multaj salataj legomoj, kiel mizuna, kreskas plej bone en la malvarmetaj temperaturoj de printempo kaj aŭtuno. Sed, mizuna ankaŭ povas esti rikoltita en vintron se protektita per malvarma kadro.

Por pliaj informoj pri kultivado de salataj legomoj, kontrolu ĉi tiujn mirindajn ligilojn:

Ĉu vi kultivos salatan ĝardenon ĉi-jare?