Ynhâldsopjefte
Ik hâld sa folle fan dizze tiid fan it jier. Dingen begjinne te rypjen yn myn tún en wat ik net groei, kin ik maklik fine op de boeremerk. Yn myn gedachten binne bessen it bêste te genietsjen as se yn seizoen binne, mar as jo dy swiete smaken foar de rest fan it jier wolle behâlde, kinne jo se befrieze of se omsette yn konserven - of sels popsicles! Hjir haw ik in pear berry-resepten sammele dy't jo hooplik sille ynspirearje om jo eigen rispinge te behâlden.
Sjoch ek: Plantesykten yn 'e tún: hoe't se har foarkomme en kontrolearje3 berry-resepten
De lêste pear jier is myn krúsbessenbos foaral produktyf west. Ik hie al dizze plannen om in krúsbessensoda te meitsjen, ynspirearre troch in Twitter-petear dat ik hie (@richardlevangie oanrikkemandearre om krúsbessen te macerearjen, te drainearjen, wat ienfâldige siroop en klubsoda yn te smiten), mar ik moat tajaan dat ik úteinlik se allegear ite. Der is altyd takom jier. Ik haw ek dit hertlike resept fan krúsbessen en elderflower bewarre fan The Guardian dat ik graach besykje wol.
Ien fan ferskate bakjes krúsbessen dy't ik genietsje.
It iene resept dat ik elk jier konsekwint meitsje is One-Pint Raspberry Jam fan 'e Canadian Living webside. It is sa maklik dat ik de jam begjinne kin, de tsjettel derop sette, tee meitsje, in stikje bôle yn de toasteroven smite en de farske waarme saus direkt op myn toast skeppe. Okee, miskien duorret it in pear minuten mear dan dat, mar dat is hoe fluch it is om te meitsjen. Ik gewoanlikset ien pot yn 'e kuolkast en wat ekstra yn in pot mei in skroefdeksel om te befriezen. It is lekker boppe iis en makket ek in geweldich kado foar gastfrou.
Sjoch ek: Hoe sedum te fersprieden: Nije planten meitsje fan divyzje en stekken, en troch lagen
Dizze frambozenjam is super fluch en maklik te meitsjen!
Ik haw koartlyn in nij favorite bessenrezept ûntdutsen. Ik gie nei in evenemint hosted troch BC Blueberries en kaam thús mei in pear pints en in pakket resepten. De iene pint makke syn paad yn myn yoghurt en granola foar in pear moarnsiten, en de oare yn in kanne foar it Iced Blueberry Green Tea-rezept hjirûnder neamd.
Ik makke in kanne fan Iced Blueberry Green Tea en brûkte guon om popsicles te meitsjen.
) bosbessen, farsk of beferzen, ferdieldAanwizings
- Bring 3 ½ beker fan wetter, 1 ½ beker fan wetter en 2 minuten yn in pot 3>
- Fu de waarmte, foegje de teepûdsjes ta en steil foar 6 oant 7 minuten.
- Sin troch in sif en foegje 1 beker kâld wetter ta.
- Tsjinje op iis mei de oerbleaune bosbessen as garnish.
- Foar in ferzje fan in sûch, foegje wodka ta of 4 am cocktail. Blueberry Council
Diel jo berry-resepten!