Gústame moito esta época do ano. As cousas comezan a madurar no meu xardín e o que non cultivo, podo atopar facilmente no mercado do agricultor. Na miña opinión, as bagas son mellor gozar cando están de tempada, pero se queres conservar eses doces sabores durante o resto do ano, podes conxelalas ou transformalas en conservas, ou incluso en paletas. Aquí, reunín algunhas receitas de froitas que espero que che inspiren a preservar a túa propia colleita.

Receitas de 3 bagas

Os últimos dous anos, o meu arbusto de groselha foi especialmente produtivo. Tiña todos estes plans para facer un refresco de groselha, inspirado nunha conversación de Twitter que tiven (@richardlevangie recomendou macerar groselhas, escorrer, botar un pouco de xarope simple e refresco), pero teño que admitir que acabei coméndoas todas. Sempre hai o ano que vén. Tamén gardei esta receita cordial de groselha e flor de sabugueiro de The Guardian que me gustaría probar.

Unha das varias cuncas de groselhas que me gustaron.

A única receita que fago constantemente todos os anos é a mermelada de framboesa dunha pinta do sitio web Canadian Living . É tan sinxelo que podo comezar a marmelada, poñer a chaleira, facer té, botar un anaco de pan no forno torrador e botar a salsa morna fresca directamente na miña tostada. Está ben, quizais tarde un par de minutos máis que iso, pero así de rápido é facelo. Eu adoitocoloque un frasco na neveira e calquera extra nun frasco cunha tapa con rosca para conxelar. É delicioso cun xeado e tamén é un gran agasallo para a anfitrioa.

Esta marmelada de framboesa é moi rápida e sinxela de facer!

Recentemente descubrín unha nova receita de froitas favoritas. Fun a un evento organizado por BC Blueberries e volvín a casa cun par de pintas e un paquete de receitas. Unha pinta entrou no meu iogur e granola para almorzar uns cantos, e a outra nunha cántaro para a receita de té verde de arándanos xeado que se indica a continuación.

Fixei unha cántaro de té verde de arándanos xeado e usei algúns para facer paletas.

Té verde de arándanos con xeo

Instrucións

• Nunha pota, coloque 3 cuncas de auga, 1½ cuncas de mel a 2 minutos e 1 ½ de 1><1 ½ cuncas de mel. pasar do lume, engadir as bolsas de té e deixar reposar de 6 a 7 minutos.
• Coa por unha peneira e engade 1 cunca de auga fría.
• Serve con xeo co resto de arándanos como guarnición.
• Para unha versión de cóctel, engade vodka ou amaretto ao gusto> Comparte as túas receitas de bagas!