सामग्री तालिका
मलाई वर्षको यो समय धेरै मन पर्छ। मेरो बगैंचामा चीजहरू पाक्न थालेका छन् र जे म बढिरहेको छैन, म किसानको बजारमा सजिलै पाउन सक्छु। मेरो दिमागमा, जामुनहरू सिजनमा हुँदा सबै भन्दा राम्रो रमाइलो गरिन्छ, तर यदि तपाइँ ती मीठो स्वादहरूलाई बाँकी वर्षको लागि सुरक्षित गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई सुरक्षित गर्न सक्नुहुन्छ - वा पप्सिकल्स पनि! यहाँ, मैले केही बेरी रेसिपीहरू सँगै भेला गरेको छु जसले तपाईंलाई आफ्नो फसल जोगाउन प्रेरित गर्नेछ।
3 बेरी रेसिपीहरू
पछिल्लो दुई वर्ष, मेरो गुजबेरी झाडी विशेष रूपमा उत्पादक भएको छ। मैले गरेको ट्वीटर कुराकानीबाट प्रेरित भएर गुजबेरी सोडा बनाउने यी सबै योजनाहरू थिए (@richardlevangie ले गुजबेरीलाई मासेरिङ गर्ने, निकास गर्ने, केही साधारण सिरप र क्लब सोडामा फाल्ने सिफारिस गरेका थिए), तर मैले ती सबै खाएपछि मात्रै स्वीकार गर्नुपर्छ। त्यहाँ सधैं अर्को वर्ष छ। मैले यो गुजबेरी र एल्डरफ्लावर कोर्डियल रेसिपीलाई द गार्जियन बाट पनि सुरक्षित गरेको छु जुन म प्रयास गर्न चाहन्छु।
मैले रमाइलो गरेको धेरै कचौराहरू मध्ये एउटा।
मैले हरेक वर्ष निरन्तर बनाउने एउटा रेसिपी हो Cdana वेबसाइट Cdanan को वन-पिन्ट रास्पबेरी जाम। यो धेरै सजिलो छ कि म जाम सुरु गर्न सक्छु, केतली हाल्न सक्छु, चिया बनाउन सक्छु, टोस्टर ओभनमा रोटीको टुक्रा फाल्न र मेरो टोस्टमा ताजा न्यानो चटनी स्कूप गर्न सक्छु। ठीक छ, हुनसक्छ यसले त्यो भन्दा केही मिनेट बढी लिन्छ, तर यो बनाउन कत्ति छिटो छ। म प्रायएउटा भाँडो फ्रिजमा र कुनै पनि अतिरिक्तलाई स्क्रू-टप ढक्कनको साथ फ्रिजमा राख्नुहोस्। यो आइसक्रिम भन्दा स्वादिष्ट छ र एक उत्कृष्ट होस्टेस उपहार पनि दिन्छ।
यो रास्पबेरी जाम एकदम छिटो र बनाउन सजिलो छ!
मैले भर्खरै एउटा नयाँ मनपर्ने बेरी रेसिपी पत्ता लगाएको छु। म BC Blueberries ले आयोजना गरेको कार्यक्रममा गएँ र केही पिन्ट र रेसिपीको प्याकेट लिएर घर आएँ। The one pint made its way into my yogurt and granola for a few breakfasts, and the other into a pitcher for the Iced Blueberry Green Tea recipe listed below.
यो पनि हेर्नुहोस्: जापानी एनिमोन: यो फूलले भरिएको, लेट गर्मी बारहमासी कसरी बढ्ने
I made a pitcher of Iced Blueberry Green Tea and used some to make popsicles.
यो पनि हेर्नुहोस्: काकडी बिरुवा समस्याहरू पहिचान र समाधान गर्दैIced Blueberry Green Tea
Ingredients
- 2 cups (300 g) blueberries, fresh or frozen, divided
- ¼ cup (60 ml) honey
- 3 bags (10 g) green tea bags or looseleaf tea
Directions
- In a saucepan, bring 3 cups of water, 1½ cups of blueberries and the honey to a boil for 2 minutes.
- Remove from heat, add the tea bags and steep for 6 to 7 minutes.
- Strain through a sieve and add 1 cup of cold water.
- Serve on ice with remaining blueberries as garnish.
- For a cocktail version, add vodka or amaretto to taste.
Recipe courtesy of the BC Blueberry Council
Share your berry recipes!