Yılın bu zamanını çok seviyorum. Bahçemde her şey olgunlaşmaya başlıyor ve yetiştirmediğim her şeyi çiftçi pazarında kolayca bulabiliyorum. Bana göre, meyvelerin tadını en iyi mevsiminde çıkarabilirsiniz, ancak bu tatlı lezzetleri yılın geri kalanı için korumak istiyorsanız, onları dondurabilir veya konserve haline getirebilirsiniz - hatta buzlu dondurma! Burada, birkaç meyve tarifini bir araya getirdimUmarım kendi hasadınızı korumanız için size ilham verir.

3 çilekli tarif

Son birkaç yıldır bektaşi üzümü fidanlarım özellikle verimli. Twitter'da yaptığım bir sohbetten esinlenerek (@richardlevangie bektaşi üzümlerini yumuşatmayı, süzmeyi, içine biraz basit şurup ve soda atmayı önerdi) bektaşi üzümü sodası yapma planlarım vardı, ama itiraf etmeliyim ki hepsini yedim. Her zaman gelecek yıl vardır. Ayrıca bu Bektaşi Üzümü vemürver çiçeği likörü tarifi The Guardian Denemek istediğim bir şey.

Tadını çıkardığım birkaç kase bektaşi üzümünden biri.

Her yıl istikrarlı bir şekilde yaptığım tek reçete, bir litrelik Ahududu Reçeli'dir. Kanada'da Yaşam O kadar kolay ki reçeli hazırlayabilirim, su ısıtıcısını çalıştırabilirim, çay yapabilirim, ekmek kızartma makinesine bir parça ekmek atabilirim ve taze sıcak sosu tostumun üzerine dökebilirim. Tamam, belki bundan birkaç dakika daha fazla sürüyor, ama yapımı bu kadar hızlı. Genellikle bir kavanozu buzdolabına koyarım ve fazlasını dondurmak için vidalı kapaklı bir kavanoza koyarım. Dondurmanın üzerine çok lezzetli oluyor ve ayrıcaHarika bir ev sahibesi hediyesi.

Bu ahududu reçelini yapmak çok hızlı ve kolay!

Kısa bir süre önce yeni bir favori meyve tarifi keşfettim. BC Blueberries tarafından düzenlenen bir etkinliğe gittim ve eve birkaç pint ve bir paket tarifle döndüm. Bir pint birkaç kahvaltı için yoğurduma ve granolama, diğeri ise aşağıda listelenen Buzlu Yaban Mersini Yeşil Çay tarifi için bir sürahiye girdi.

Bir sürahi buzlu yaban mersinli yeşil çay yaptım ve bir kısmını buzlu dondurma yapmak için kullandım.

Buzlu Yabanmersinli Yeşil Çay

İçindekiler

• 2 su bardağı (300 g) yaban mersini, taze veya dondurulmuş, bölünmüş
• ¼ fincan (60 ml) bal
• 3 poşet (10 g) yeşil çay poşeti veya yaprak çay

Yol Tarifi

• Bir tencerede 3 bardak su, 1½ bardak yaban mersini ve balı 2 dakika kaynatın.
• Ateşten alın, çay poşetlerini ekleyin ve 6 ila 7 dakika demleyin.
• Bir süzgeçten geçirin ve 1 bardak soğuk su ekleyin.
• Garnitür olarak kalan yaban mersini ile buz üzerinde servis edin.
• Kokteyl versiyonu için tadına göre votka veya amaretto ekleyin.

Tarif BC Yaban Mersini Konseyi'nin izniyle

Meyveli tariflerinizi paylaşın!