Sied sammelje út jo tún

Ynhâldsopjefte

D'r binne in protte geweldige redenen foar it sammeljen fan sied út jo tún. Njonken in fanselssprekkend gefoel fan tefredenheid is it ek in maklike manier om wat serieuze dollars fan jo túnbudzjet te skearjen en de tomaten of nasturtiums te bewarjen dy't jo oerbeppe yn har tún groeide. It selektearjen fan jo ierste, bêste smakende, meast produktive en sykte-resistinte fegjes sil ek jierliks resultearje yn planten dy't spesifyk binne oanpast foar jo gebiet. Blommen túnkers kinne ek boartsje mei fokken troch sied te bewarjen fan dy planten dy't ferbettere eigenskippen biede lykas gruttere blommen of unike bloeiende kleur.

Novice sied starters kinne begjinne mei it sammeljen en bewarjen fan it sied fan selsbestuivjende gewaaksen lykas dizze pears podded poal beans.

Hokker sieden kinne bewarre wurde?

Foardat jo nei de tún gean om te begjinnen mei it sammeljen fan sied, tink derom dat net alle sied kinne of moatte wurde bewarre. Doel om sied te bewarjen fan iepen-bestuuve en heirloom-planten ynstee fan hybriden. Hybriden binne it gefolch fan in krusing tusken twa ferskillende âlderplanten en it sied dat bewarre wurdt fan dit soarte plant komt net typysk foar it type. Net wis oft jo fariëteiten hybride, iepen bestowe, of erfguod binne? De measte siedkatalogen meitsje it maklik foar siedbesparers om it ferskil te fertellen troch 'F1' (hybride), 'OP' (iepen bestowe) of 'erfgoed' njonken elke ferskaat te listjen.

It is ek wichtich om dat te ûnthâldenplanten kinne op ferskate manieren bestudearre wurde. Bepaalde planten binne selsbestuivend, wylst oaren troch ynsekten of wyn krúsbestouwen wurde. Foar begjinners binne de siedden fan selsbestove planten lykas earte, beanen, sla, paprika en tomaten it maklikste te bewarjen. Dit is om't jo frij wis kinne wêze dat jo sied planten sille produsearje dy't lykje op har âlden.

Soms is krúsbestuiving in goede saak en kin liede ta ûngewoane blomkleuren as pollen fan de iene plant nei de oare ferpleatst wurdt. Ynstee fan giele bloeiende nasturtiums, kinne jo einigje mei salm of djip reade bloei. Mar, as jo in krúsbestuivende plant hawwe en de sieden wolle bewarje, moatte jo krekt dat iene ferskaat groeie (allinich dat giele nasturtium, bygelyks), of besibbe gewaaksen fan elkoar isolearje mei in barriêre of in soad romte.

Wolle jo mear ynformaasje? D'r binne in protte fantastyske boeken oer siedbesparring lykas The Complete Guide to Saving Seeds en de klassike Seed to Seed. En ik bin ek in grutte fan fan it treflike boek Plant Breeding for the Home Gardener fan Joseph Tychonievich. It is in wiidweidige, mar maklik begryplike gids foar elkenien dy't ynteressearre is yn it eksperimintearjen yn har fegetaryske en blomtúnen.

Seeds sammelje út jo tún

Foar my begjint it sied sammeljen faaks lang foardat de seedpods of fruchten ryp binne. Fansels kinne jo it sied sammelje fan nasturtiums, marigolds, klaprozen, kosmos, beanen, earte en tomaten troch it te sammeljen as it sied klear is. Mar betûfte siedbesparers dy't har besteande planten wolle ferbetterje of wat nijs wolle kultivearje, hâlde har eagen iepen foar útsûnderlike planten troch it groeiseizoen.

Wat is in útsûnderlike plant? Mei blommen sykje ik nei ûngewoane of bettere bloeikleur, gruttere (of miskien wol lytsere) blommen, ferbettere sykteferset, of planten dy't robúster binne as gewoanlik. Foar grienten wol ik planten dy't earder rispje, net yn 'e simmer boltsje, kâlde tolerânsje hawwe, gruttere opbringsten, sykteferset, of bettere fruchten. Alle planten dy't potinsjeel hawwe binne markearre mei plestik brea-tags, markearre twistbannen, of kleurde garen, sadat ik my ûnthâlde hokker selekteare binne foar siedbesparring.

Sjoch ek: Falle tomaat blommen ôf? 6 redenen foar bloesem drop

As in plant, lykas dizze jierlikse klaprozen, potinsjeel toant foar nijsgjirrige ferbetteringen, markearje ik it mei in markearre brea tag. Op dy manier as it tiid is om it sied te sammeljen, sil ik ûnthâlde wêrom't ik yntrigearre wie.

As de fruchten it goede stadium fan folwoeksenheid berikt hawwe, is it tiidom te begjinnen mei it sammeljen fan sied. Siedingen wurde 'wiet' of 'droech' sammele. De sieden fan komkommers, tomaten, squash en meloenen wurde sammele as se wiet binne en de frucht te ryp is. Ofhinklik fan 'e soarte sille se in flugge wetterspoeling of in koarte fermentaasje nedich wêze foardat de sieden droege en opslein wurde kinne. Droege sied, oan 'e oare kant, komme fan planten dy't seedpods foarmje. Dizze planten omfetsje klaprozen, beanen, earte, kalendula, marigolds, dille en koriander.

Droege sieden:

Sammelje droege sieden as it waar sinnich en droech is. As der rein is, wachtsje dan in pear dagen foar de siedpods om te droegjen foardat jo sied út jo tún sammelje. Begjinne troch in skerpe pear túnsnoeiers, in wetterdichte marker, en in stapel papieren sekken te pakken. Brûk de pruners om droege siedpods of kapsules fan 'e plant te knippen, en falle se yn labele papieren sekken.

Hang de zakken op in koele, loftige lokaasje om de siedpods te droegjen. Of, fersprieden de sieden op skermen om te droegjen. As jo klear binne om it sied fan 'e fruchten te ferwiderjen, iepenje dan de pods foarsichtich en gie of skodzje de siedden op in stik wyt papier. Bits fan 'e droege plant, bekend as kaf, sille wierskynlik mei it sied mingje. Kaf kin fuorthelle wurde mei de hân of mei it brûken fan in sieve. Sa lang as it droech en skimmelfrij kaf is, soe it lykwols gjin probleem wêze moatte.

Plastikfilmkanisters meitsje poerbêste opslachkonteners foar sied.

siedden binne ree om te bewarjen, pleats se yn lytse enveloppen of plestik filmbussen. Jo kinne online in ferskaat oan lytse enveloppen fine, guon spesifyk foar siedopslach, oaren gewoan gewoane envelopes. Segel goed, label mei de soarte, ferskaat, en kolleksje datum en plak yn in luchtdichte kontener lykas in grutte glêzen pot of plestik opslach container. Bewarje sied yn in koel, droech plak.

Wite sieden:

'Wite' sieden, lykas dy fan tomaten, komkommers, squash en ierappels wurde sammele fan ripe fruchten. Foar bepaalde grienten lykas squash en aubergines, kin it sied gewoan yn in kom skoppe, skjin mei wetter spield wurde en ferspriede om te droegjen. Mar oare gewaaksen, lykas tomaten en komkommers, profitearje fan in koarte perioade fan fermentaasje.

Om sieden te fermentearjen, pleatse de pulp en sieden yn in plastyk of glêzen kontener en foegje wetter ta om te dekken. Top mei in stik plestik wrap of in plestik deksel en lit foar 3-4 dagen. Sadree't it mingsel wurdt mûle, gie de skimmel ôf, spielje goed mei skjin wetter, en drainje en ferspriede de siedden op kranten of platen foar 7 oant 10 dagen of oant folslein droech.

Tomaat sieden moatte wurde sammele út ripe fruchten en tastien te fermentearjen yn wetter foar in pear dagen. Dryje se dan folslein en bewarje yn luchtdichte konteners.

Sadree't de 'wiete' sieden binne sammele, skjinmakke en droege, bewarje se op deselde manier as droech sammele sied; ynenvelopes, film canisters, potten, of plastic containers. Jo kinne ek pakketten silikagel of in pear leppels fan ûnkookte rys taheakje yn 'e konteners wêr't jo jo sied-envelopes opslaan. Dizze sille focht opnimme en ferlingje opslach en kiemingslibben.

Sille jo dizze simmer en hjerst sied út jo tún sammelje?