Ta letni čas imam zelo rada. Na mojem vrtu začenjajo zoreti stvari in vse, česar ne gojim, zlahka najdem na kmečki tržnici. Po mojem mnenju je jagodičevje najbolje uživati v sezoni, če pa želite sladke okuse ohraniti do konca leta, jih lahko zamrznete ali iz njih naredite konzerve ali celo njoke! Tukaj sem zbrala nekaj receptov z jagodičevjem.ki vas bodo, upajmo, navdihnili za konzerviranje lastnega pridelka.

3 recepti za jagodičevje

Zadnjih nekaj let je bil moj grm kosmulj še posebej produktiven. Imela sem vse te načrte, da bi naredila kosmuljino sodo, ki me je navdihnil pogovor na Twitterju (@richardlevangie je priporočal maceriranje kosmulj, odcejanje, dodajanje preprostega sirupa in sode), vendar moram priznati, da sem jih na koncu vse pojedla. Vedno je tu naslednje leto. Shranila sem tudi tole kosmuljo inrecept za bezgov cordial iz The Guardian ki bi jih rada poskusila.

Ena od več skled kosmulj, ki sem jih užival.

Recept, ki ga vsako leto dosledno pripravim, je enintna malinova marmelada iz Življenje v Kanadi spletna stran. Tako enostavno je, da lahko začnem kuhati marmelado, pristavim čajnik, skuham čaj, vržem košček kruha v opekač in si svežo toplo omako namažem na toast. Okej, morda traja nekaj minut več, vendar je tako hitro pripravljena. Običajno en kozarec dam v hladilnik, vse dodatne pa v kozarec s pokrovom za zamrzovanje. Slastna je na sladoledu in je tudiodlično darilo za gostiteljice.

Ta malinova marmelada je zelo hitra in enostavna za pripravo!

Pred kratkim sem odkrila nov najljubši recept iz jagodičevja. Odšla sem na dogodek, ki ga je organizirala družba BC Blueberries, in domov prinesla nekaj pint in paket receptov. Ena pinta se je znašla v mojem jogurtu in granoli za nekaj zajtrkov, druga pa v vrču za ledeni zeleni čaj iz borovnic, ki je naveden spodaj.

Naredila sem vrč ledenega zelenega čaja z borovnicami in nekaj uporabila za pripravo sladoledov.

Ledeni zeleni čaj z borovnicami

Sestavine

• 2 skodelici (300 g) borovnic, svežih ali zamrznjenih, razdeljeno
• ¼ skodelice (60 ml) medu
• 3 vrečke (10 g) zelenega čaja v vrečkah ali v ohlapnih listih

Usmeritve

• V loncu 2 minuti kuhajte 3 skodelice vode, 1,5 skodelice borovnic in med.
• Odstavite z ognja, dodajte čajne vrečke in kuhajte 6 do 7 minut.
• Precedite skozi sito in dodajte 1 skodelico hladne vode.
• Postrezite na ledu s preostalimi borovnicami za okras.
• Za koktajl različico dodajte vodko ali amaretto po okusu.

Recept z vljudnostjo Sveta za borovnice BC

Delite svoje recepte za jagodičevje!