Kāposti nav visaizraujošākais vai krāšņākais dārzenis (lai gan bērnībā tie bija diezgan forši, jo kāpostu dobē tika audzētas burvīgas lelles). Un dekoratīvās šķirnes ir satriecošas rudens dārzā. Bet šim veselīgajam dārzeņam, kas satur daudz C vitamīna un šķiedrvielu, ir stabila vieta manā rudens recepšu repertuārā. Esmu arī redzējusi iespaidīgus kāpostus, kas piedalās konkursos. Mācoties, kā tosAudzēt kāpostus ir diezgan vienkārši, un ir ļoti patīkami, ja varat izvēlēties pašiem savus, lai pagatavotu veselīgus un sātīgus ēdienus, piemēram, kāpostu ruļļus, kartupeļu salātus un citus salātus, kimchi un skābētus kāpostus.

Ir desmitiem kāpostu šķirņu, no kurām izvēlēties, un gan pavāriem, gan mājražotājiem droši vien katram ir savas īpaši iecienītās, ko viņi izmanto dažādos siltos un aukstos ēdienos. Zaļās galviņas, piemēram, Savojas kāposti, kā arī violeti lapu sarkano kāpostu šķirnes pārtikas veikalos un zemnieku tirgos ir piederīgas pie Brassica oleracea Kāpostaugi ir vēl viens plašs termins, kas apzīmē Brassica dzimtas kultūraugus, pie kuriem pieder arī Briseles kāposti, kāposti, kolrābji, kolrābji, kolārdes, brokoļi un ziedkāposti. Var audzēt arī citus kāpostu veidus, piemēram, bok čoj ( Brassica rapa chinensis ) un Napa kāpostiem ( Brassica rapa Pekinensis ).

Kā audzēt kāpostus no sēklām

Agrā pavasarī dārza centros ir iespējams atrast kāpostu stādus, taču tos var sākt audzēt arī paši no sēklām. Noteikti uzmanīgi izlasiet sēklu paciņu, lai noteiktu, cik dienas līdz to nogatavošanās laikam ir atlikušas. Sēklas stādīsiet aptuveni 50 līdz 60 dienas pirms jūsu reģionā noteiktā pēdējās salnas datuma. Pēc tam, kad sēklu maisījums ir piepildīts ar sēklu maisījumu, izsējiet trīs vai četras sēklas katrā šūnā aptuveni ceturtdaļ collas (1/2 cm) attālumā.Kāpostiem augšanai ir nepieciešams daudz spilgtas saules gaismas, pretējā gadījumā augi kļūs kājgalvīgi. Daudzus augus es sāku audzēt zem audzēšanas gaismas. Kad stādi ir izauguši, izretiniet mazākos, lai saglabātu lielāko augu.

Kad kāpostu stādiem izaug četras īstās lapas, tos var pārstādīt lielākos podos.

Ja plānojat secīgu stādīšanu, varat sēt sēklas tieši zemē vasaras vidū vai vasaras beigās, lai iegūtu rudens ražu. Vai arī sēt sēklas zem gaismas, lai dotu tām priekšroku stādīšanai jūlijā.

Kāpostu stādu stādīšana dārzā

Tā kā kāposti ir vēsā gadalaika kultūra, tos var stādīt zemē agrāk nekā tādus siltuma mīļotājus kā tomātus. Uz sēklu paciņas ir norādīta atpakaļejoša skaitīšana, sākot no datuma, kad jūsu reģionā nav sala. Tomēr pirms stādīšanas zemē kāpostus vēl vajadzētu nokaltināt.

Izvēlieties saulainu vietu dārzā ar labi drenējošu, irdenu augsni. Nedēļu pirms stādīšanas augsni bagātīgi papildiniet ar kompostu. Kad esat gatavi iekopt, izvietojiet kāpostu stādus rindās, kas ir 24 līdz 36 collas (60 līdz 90 cm) viena no otras, apmēram 15 līdz 23 collas (38 līdz 60 cm) attālumā. Šobrīd augi var izskatīties mazi, bet jūs vēlaties, lai tiem būtu vieta, kur izplesties lapu masā.visu sezonu!

Stādot stādus, paturiet prātā iespējamo kāpostu lielumu. Tiem būs vajadzīga vieta, lai izaugtu.

Pēc stādīšanas un visas augšanas sezonas laikā augus labi aplaistiet. Kāposti ir spēcīgi barotāji, un to augšanai nepieciešams slāpeklis. Aptuveni trīs līdz četras nedēļas pēc stādīšanas katru augu apberiet ar organisko mēslojumu. Uzturiet platību labi nopļautu, lai augi nekonkurētu par barības vielām ar nezālēm. Ap stādīšanas vietu var būt nepieciešams pievienot vieglu salmu vai sasmalcinātu lapu mulču.

Kukaiņu radīto bojājumu novērošana

Tas var būt ļoti apbēdinoši, ja, dodoties uz dārzu, jūs konstatējat, ka kaut kas ir sācis bojāt kādu augu, pirms jūs to esat paveicis. Ir daži kaitēkļi, kas var nodarīt kaitējumu jūsu kāpostiem, piemēram, kāpostu tārpi, blusu vaboles, kāpostu sakņu kāpuri, kāpostu kāpuri un griezējvaboles. Ja jums gadījies ieraudzīt kaut ko līdzīgu mazam baltam tauriņam, kas lido ap jūsu kāpostiem, tas ir.Visticamāk, kāpostu tārpi. Šie tauriņi var būt skaisti, bet tie dēj kāpostu tārpu oliņas uz kāpostaugiem. Un šie tārpi var ātri vien iznīcināt jūsu dārgo dārzeņu. Džesika ir uzrakstījusi rūpīgu ceļvedi, kā iznīcināt kāpostu tārpus.

No kāpostu sakņu mušām var aizbiedēt ar kartona apkakli (šī ir no saldētas picas). Kāpostu sakņu mušas ir mazliet mazākas par mājas mušām, tām ir sari matiņi. Kāpostu sakņu mušu mātītes dēj olas (kas pārvēršas par kāpostu kāpostu kāpuriem) pie kāpostu dzimtas augu pamatnes, tāpēc kartons tās aizbiedē. Kā to pagatavot, varat uzzināt šeit.

Kā audzēt kāpostus zem rindu seguma, lai pasargātu augus no kaitēkļiem

Šogad, tiklīdz pavasarī vienā no savām paaugstinātajām dobēm iestādīju kāpostu stādus (kopā ar brokoļiem un kāpostiem), es tos uzreiz pārklāju ar peldošo rindu segumu.

Šī konkrētā paaugstinātā dobe tika uzbūvēta manas pirmās grāmatas vajadzībām, Paaugstinātu gultu revolūcija , un tā tika pielāgota tā, lai iekšpusē būtu skavas, kas ļauj no PEX cauruļu stīpām izveidot mini stīpu tuneli. Tās paredzētais pielietojums patiešām ir sezonas pagarinātājs. Tomēr pēc tam, kad tik daudzu audzēšanas sezonu laikā mani nokaunināja kāpostu kāpuru un tārpu klātbūtne, es nolēmu izmantot peldošo rindu pārsegu arī kā kaitēkļu profilaksi. Es to uzliku virs paaugstinātas dobes, kurā bija arī Briseles kāposti unkāpostu kāpostus (arī tie ir garšīgi kāpostu tārpiem), kā arī sakņu dārzeņus, kuru augšanai nav nepieciešami apputeksnētāji, un atstāju tos tur lielāko daļu vasaras.

Baisie kāpostu tārpi var pārvērst jūsu kāpostu lapas par bedrainu putru. Es rūpīgi uzraugu savas kāpostu kultūras un, redzot kāpostu tārpu klātbūtnes pazīmes, tos nopļauju.

Saules gaisma joprojām varēja iespīdēt cauri vieglajam peldošajam rindu segumam, tāpēc visi augi auga. Kad vajadzēja laistīt, es vienkārši atvienoju atsperu skavas no malām. Šis papildu solis bija pieņemama rutīnas sastāvdaļa, jo tas nozīmēja, ka katru rītu man nebija jāpārbauda bojājumi. Niki jaunākā grāmata, Audzēšana zem seguma , ir plašs ceļvedis par dārzeņu audzēšanu zem dažādām aizsargkonstrukcijām, un tas ir noderīgs resurss, lai noskaidrotu, kā aizsargāt augus.

Kā zināt, kad novākt kāpostu ražu?

Sēklu iepakojumā būs norādīts nobriedušas kāpostu galviņas lielums, bet parasti tās svars ir no viena līdz trim kilogramiem. Pārliecinieties, ka galviņa ir stingra uz tausti. Izmantojiet asu nazi, lai novāktu ražu pie pamatnes.

Novācot kāpostu ražu, ar asu nazi nogrieziet to no auga. Ja augs nav saslimis, varat to atstāt zemē un mēģināt izaudzēt citu mazāku kāpostu galviņu.

Kāpostu galviņas var sašķelties vairāku iemeslu dēļ, un biežākie iemesli ir spēcīgs lietus vai sausums. Ja tā notiek, nekavējoties novāciet kāpostus.

Šogad es izaudzēju jaunu šķirni Sweet Thang, kas tiek dēvēta par bezgalviņkāpostu kāpostu. Es ar to rīkojos kā ar salātu šķirni, nogriežot ārējās lapas pēc vajadzības. Tās lieliski noderēja kāpostu ruļļiem, jo es rūpīgi nenolauzu lapas no kāpostu galviņas! Es vienkārši sagriezu kaudzi un pēc vajadzības pagatavoju.

Burpee jaunā šķirne Sweet Thang ir bezgalviņkāpostu kāposts, kas pieder Tronchuda dzimtas kāpostiem. To dēvē arī par portugāļu kāpostu.

Kā novērst kāpostu galvu šķelšanos

Kāpostu galviņas var sašķelties vairāku iemeslu dēļ. Piemēram, pārāk liels augsnes mitrums, ko bieži izraisa spēcīgas rudens lietavas, var izraisīt galviņu sašķelšanos. Ja māte daba ir labvēlīga, tuvojoties ražas novākšanas laikam, ir jācenšas panākt, lai augsne būtu vienmērīgi mitra. Kad kāpostu galviņas ir sašķēlušās, tās nekavējoties novāciet un pēc iespējas ātrāk apēdiet, jo jūs nevarēsiet tās uzglabāt tik ilgi.

Kāpostu šķirņu izvēle

Es ieteiktu pajautāt kolēģiem zaļajiem īkšķiem par kāpostu šķirņu ieteikumiem, jo katram būs savs favorīts. Dārzkopjiem, kuri iepriekš nav audzējuši kāpostus, parasti iesaka ātri nogatavojošās šķirnes, piemēram, Early Jersey Wakefield. Vēl viens piemērs ir trāpīgi nosauktā Earliana.

Pieprasiet padomu no citiem dārzeņu dārzkopjiem, kad lemjat, kādas kāpostu šķirnes audzēt. Vai arī izmetiet piesardzību vējā un izvēlieties kādu no desmitiem pieejamo šķirņu.

Mazākām platībām vai lai ietaupītu vietu dārzā, izmēģiniet mazu kāpostu šķirnes, piemēram, Pixie.

Padomi par citu kāpostaugu audzēšanu dārzā ar dārzeņiem