Kool is nie die opwindendste of mees glansryke groente nie (hoewel hulle as kind redelik gaaf was, want 'n koolkol het pragtige poppe voortgebring). En die ornamentele variëteite is pragtig in die herfstuin. Maar hierdie gesonde groente wat hoog is in vitamien C en vesel, het 'n betroubare plek in my herfsresep-repertorium. Ek het ook gesien hoe skouspelagtige kool vir kompetisies ingeskryf is. Om te leer hoe om kool te kweek, is redelik maklik, en dit is baie bevredigend wanneer jy jou eie kan kies om gesonde en stewige maaltye te maak, soos koolrolletjies, roerbraaitjies, Koolslaai en ander slaaie, kimchi en suurkool.

Daar is tientalle koolvariëteite om van te kies en te kies, en hulle het waarskynlik verskeie warm geregte in hul eie huis en hulle eie warm geregte. Die groen koppe, soos Savoy kool, sowel as die persblaar variëteite rooikool by die kruidenierswinkel en boeremarkte is lede van die Brassica oleracea familie. Cole-gewasse is nog 'n breë term wat die gekweekte variëteite van die Brassica-familie omhul, wat ook Brusselse spruite, boerenkool, koolraap, koolraap, broccoli en blomkool insluit. Daar is ook ander soorte koolsoorte om te groei, soos bok choy ( Brassica rapa chinensis ) en Napa-kool ( Brassica rapa Pekinensis ).

Hoe om kool uit saad te kweek

Dit is moontlik om koolsaailinge by die tuin te vindsentreer in die vroeë lente, maar jy kan hulle ook self van saad begin. Maak seker dat u die saadpakkie noukeurig lees om die dae tot volwassenheid te bepaal. Jy sal saad ongeveer 50 tot 60 dae voor jou streek se laaste rypdatum plant. Nadat jy met jou saadbeginmengsel gevul het, plant drie of vier sade per sel ongeveer 'n kwart duim (1/2 cm) diep. Kool het baie helder sonlig nodig om te groei, anders sal plante langbenig word. Ek begin baie van my plante onder my groeiligte. Sodra jou saailinge ontkiem het, verdun die kleinstes om jou grootste plant te behou.

Wanneer jou koolsaailinge vier ware blare ontwikkel, kan jy dit na groter potte oorplant.

As jy vooruit beplan vir opeenvolgende plant, kan jy saad direk in die grond saai rondom middel tot laat somer vir 'n herfsgewas. Of plant sade onder ligte om hulle 'n voorsprong te gee vir Julie-planting.

Plant koolsaailinge in die tuin

Omdat kool 'n koelseisoengewas is, kan jy gouer kool in die grond plant as jou hitteliefhebbers, soos tamaties. Die saadpakkie sal jou help om terug te tel vanaf jou streek se rypvrye datum. Jy moet hulle egter steeds hard maak voordat jy in die grond plant.

Kies 'n sonnige plek in die tuin met goed dreinerende, bros grond. Verander die grond met baie kompos 'n week of wat voor plant. Wanneer jy gereed is om hulle in te grawe, spasieer jou koolsaailinge rond15 tot 23 duim (38 tot 60 cm) uitmekaar in rye wat 24 tot 36 duim (60 tot 90 cm) uitmekaar is. Die plante lyk dalk op hierdie stadium klein, maar jy wil hê hulle moet ruimte hê om deur die seisoen in daardie blaarryke massa te versprei!

Hou die uiteindelike grootte van jou kool in gedagte wanneer jy saailinge plant. Hulle sal spasie nodig hê om uit te brei.

Gee plante goed nat na plant en dwarsdeur die groeiseisoen. Kool is swaar voeders en hou van stikstof om te groei. Ongeveer drie tot vier weke na plant, kant-dress elke plant met `n organiese kunsmis. Hou die area goed onkruid, sodat plante nie meeding vir voedingstowwe met onkruid nie. Jy sal dalk 'n ligte deklaag strooi of gesnipperde blare rondom die plantarea wil byvoeg.

Hou 'n oog op plaagskade

Dit kan so ontmoedigend wees om uit te gaan na die tuin, net om uit te vind dat iets 'n maaltyd van 'n plant begin maak het voordat jy daarby kom. Daar is 'n paar plae wat jou koolplante kan beskadig, soos koolwurms, vlooikewers, koolwortelmade, koollopers en snywurms. As jy toevallig sien wat lyk soos 'n klein wit skoenlapper wat om jou kool sweef, is dit waarskynlik 'n koolmot. Daardie skoenlappers is dalk mooi, maar hulle lê die koolwurm-eiers op brassicas. En daardie wurms kan kort werk van jou kosbare groente maak. Jessica het 'n deeglike gids geskryf om koolwurms uit te skakel.

Akarton kraag (hierdie een is van 'n bevrore pizza) kan gebruik word om koolwortelvlieë weg te hou. Koolwortelvlieë is 'n bietjie kleiner as 'n huisvlieg, met borselhare. Vroulike koolwortelvlieë lê hul eiers (wat in koolmade verander) naby die basis van plante in die Brassica-familie, so die karton hou hulle weg. Jy kan hier uitvind hoe om dit te maak.

Hoe om kool onder rybedekking te kweek om plante teen plae te beskerm

Vanjaar, die oomblik toe ek my koolsaailinge (saam met my broccoli en boerenkool) in die lente in een van my verhewe beddings geplant gekry het, het ek dit dadelik in drywende rybedekking bedek.

Hierdie eerste boek is gebou,3 is gebou vir my spesifieke bedding,3 is aangepas om klampe aan die binnekant in te sluit wat toelaat dat PEX-pyphoepels 'n mini ​​hoepeltonnel vorm. Die beoogde gebruik daarvan is regtig as 'n seisoenverlenger. Nadat ek egter gedurende soveel groeiseisoene ontmoedig was deur die teenwoordigheid van koolmotte en -wurms, het ek besluit om die drywende rybedekking ook as plaagvoorkoming te gebruik. Ek het dit oor die verhewe bedding gesit wat ook Brusselse spruite en boerenkool (ook smaaklik vir koolwurms) bevat, asook wortelgroente wat nie bestuiwers nodig gehad het om te groei nie en het dit vir 'n groot deel van die somer daar gelos.

Die gevreesde koolwurm kan die blare van jou koolplante in 'n hol gemors verander. Ek hou my Brassica-gewasse fyn dop en pluk ditaf wanneer ek bewyse van hul teenwoordigheid sien.

Die sonlig kon steeds deur die liggewig drywende rybedekking skyn, so al die plante het gegroei. Ek het eenvoudig die veerklemme van die kante losgehaak wanneer ek moes natmaak. Hierdie ekstra stap was 'n aanvaarbare deel van my roetine, want dit het beteken dat ek nie elke oggend skade ondersoek het nie. Niki se jongste boek, Growing Under Cover , is 'n uitgebreide gids vir die kweek van groente onder 'n verskeidenheid beskermende strukture en is 'n nuttige hulpbron om uit te vind hoe om jou plante te beskerm.

Hoe weet jy wanneer om jou kool te oes?

Jou saadpakkie sal jou vertel hoe groot 'n volwasse kop kool is, maar gewoonlik sal dit ongeveer drie kopkool wees. Maak seker dat die kop stewig is om aan te raak. Gebruik 'n skerp mes om aan die basis te oes.

Wanneer jy jou kool oes, gebruik 'n skerp mes om dit van die plant af te sny. As die plant siektevry is, kan jy die plant in die grond los en probeer om nog 'n kleiner kop kool te groei.

Koolkoppe kan om 'n paar redes skeur, 'n swaar reën of droogte is algemene oorsake. As dit gebeur, oes die kool dadelik.

Ek het hierdie jaar 'n nuwe variëteit genaamd Sweet Thang gekweek wat beskryf word as 'n nie-kop kool. Ek het dit behandel soos 'n sny-en-kom-weer verskeidenheid blaarslaai, en die buitenste blare gesny soos ek dit nodig gehad het. Hulle was perfek vir koolrolletjies, want ekwas nie versigtig om blare van 'n kop kool af te skil nie! Ek het net 'n stapel gesny en par-gekook soos vereis.

Sweet Thang, 'n nuwe variëteit van Burpee, is 'n nie-kopkool wat deel is van die Tronchuda-familie. Dit word ook na verwys as Portugese boerenkool.

Hoe om te verhoed dat koolkoppe skeur

Koolkoppe kan om 'n paar redes skeur. Te veel grondvog, wat dikwels deur swaar valreën veroorsaak word, kan byvoorbeeld gesplete koppe tot gevolg hê. As Moeder Natuur saamwerk, wil jy mik dat jou grond nader aan oestyd eweredig klam is. Sodra 'n koolkop gesplit het, oes dit dadelik en eet so gou as moontlik, want jy sal dit nie so lank kan bêre nie.

Kies koolvariëteite

Ek sal aanbeveel om mede-groen duime te vra vir aanbevelings vir koolvariëteite, want almal gaan 'n ander gunsteling hê. Vir tuiniers wat nie voorheen kool gekweek het nie, word vinnig-ryp variëteite, soos Early Jersey Wakefield, oor die algemeen aanbeveel. Die gepaste naam Earliana is nog 'n voorbeeld.

Soek raad by mede-groentetuiniers wanneer jy besluit watter koolvariëteite om te groei. Of gooi versigtig vir die wind en kies een uit die dosyne variëteite wat beskikbaar is.

Vir kleiner spasies of om ruimte in 'n tuin te bespaar, probeer 'n babakoolvariëteit, soos Pixie.

Wenke vir die kweek van ander brassicas in jou groentetuin