सामग्री तालिका
रातो शिरा भएको सोरेल बगैंचामा नकआउट हो! यो खाद्य सजावटी गहिरो रातो नसहरू द्वारा हाइलाइट गरिएको चूना हरियो पातहरूको बाक्लो झुण्डहरू बनाउँछ। ती पातहरू सलाद, स्यान्डविच र सूपहरूमा टार्ट लेमोनी स्वाद थप्न वा स्वादिष्ट पेस्टो बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। बगैंचाको ओछ्यान वा कन्टेनरहरूमा कोमल पातहरूको महिनौंसम्म बीउबाट पनि सोरेल बढ्न सजिलो हुन्छ। यदि तपाईं आफ्नो बगैंचामा यो बारहमासी बिरुवा कसरी बढाउने भनेर जान्न तयार हुनुहुन्छ भने पढ्नुहोस्।
रातो नसा भएको सोरेल क्षेत्र ५ र माथिका सुन्दर हरियो र रातो पातहरूको मध्यम आकारको गुच्छा बन्ने एक कडा बारहमासी हो।
यो पनि हेर्नुहोस्: जडीबुटीहरू जुन छायामा बढ्छ: 10 स्वादिष्ट विकल्पहरूरातो नसा भएको सोरेल के हो, यसलाई ब्लड वेन्ड सोरेल पनि भनिन्छ। अनाज परिवारको र यसको खाद्य पातहरूको लागि हुर्कियो। त्यहाँ बगैचा सोरेल, फ्रेन्च सोरेल, र सामान्य सोरेल सहित धेरै प्रकारका सोरेल छन् तर म रातो-शिरा भएको सोरेलको सौन्दर्य र जोसलाई प्राथमिकता दिन्छु। यो क्षेत्र 5 देखि 8 मा एक भरपर्दो बारहमासी हो, तर जोन 4 मा प्राय: जाडोमा, विशेष गरी यदि पर्याप्त हिउँ कभर छ भने। तपाईं यसलाई सलाद बगैंचा वा कन्टेनरहरूमा द्रुत-बढ्दो वार्षिक रूपमा पनि बढ्न सक्नुहुन्छ। बिरुवाहरू सफा क्लम्पहरूमा बढ्छन् जुन परिपक्व हुँदा लगभग बाह्र इन्च अग्लो र अठार इन्च चौडा हुन्छ।
यो खान योग्य हुन सक्छ, तर तपाईंले खाना बगैंचामा सोरेल रोप्नु पर्दैन। यसले बारहमासी बगैंचाको अगाडि सुन्दर तल्लो किनारा बनाउँछ वा बगैंचाको ओछ्यानमा अन्य पातहरू वा फूल फुल्ने बिरुवाहरूसँग मिलाउँछ। वा,यसलाई बारहमासी जडीबुटी बगैंचामा रोप्नुहोस्। मेरो उठेको तरकारी ओछ्यानको छेउमा केही बिरुवाहरू टाँसिएका छन् र तिनीहरू प्रत्येक वसन्तमा पप अप हुने पहिलो बिरुवाहरू मध्येका हुन्। यसको चिसो सहिष्णुताले यसलाई जाडो चिसो फ्रेम वा ग्रीनहाउसको लागि राम्रो विकल्प बनाउँछ। म प्रायः शरद ऋतुको प्रारम्भमा मेरो चिसो फ्रेमहरू मध्ये एउटामा झुण्ड प्रत्यारोपण गर्छु ताकि हामीसँग शरद ऋतु र जाडोको अन्त्यमा फसलको लागि प्रशस्त स्वादपूर्ण पातहरू छन्।
पालक सोरेलमा जस्तै अक्सालिक एसिड हुन्छ जसले फलाम र क्याल्सियम जस्ता पोषक तत्वहरूको अवशोषणमा हस्तक्षेप गर्छ। यसले संवेदनशील व्यक्तिहरूमा हल्का पेट दुख्न सक्छ। Sorrel सामान्यतया मिश्रित हरियो सलाद मा थपिएको छ र मध्यम मा रमाइलो। खाना पकाउँदा केही अक्सालिक एसिड भत्किन्छ।
घरभित्रै रातो नसा भएको सोरेल सुरु गर्दा बिरुवाहरूलाई बगैंचामा सार्नु अघि स्वस्थ टाउको सुरु हुन्छ।
बीउबाट रातो नसा भएको सोरेल कसरी हुर्काउने
मैले समय समयमा रातो नसा भएको सोरेल बिरुवाहरू देखेको छु, तर यसलाई स्थानीय बगैंचामा बेच्न गाह्रो हुन सक्छ। यो दुई महिना भन्दा कम समयमा फसलको लागि तयार बिरुवाहरु संग बीउ देखि बढ्न धेरै सजिलो छ। बीउबाट कागती उब्जाउने दुई तरिकाहरू छन्: बगैंचाको ओछ्यानमा सीधा बिउ रोपेर वा घर भित्र बीउ सुरु गरेर।
सीधा छर्ने बीउ
रातो नसा भएको सोरेल बढ्नको लागि सीधा छर्ने एउटा सजिलो तरिका हो। घमाइलो बगैंचाको ओछ्यानमा दुई देखि तीनवटा बीउहरू रोप्नुहोस्अन्तिम वसन्त फ्रस्ट भन्दा हप्ता अघि। तिनीहरूलाई दुई इन्चको दूरीमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक चौथाई इन्च गहिरो गाड्नुहोस्। बीउ अंकुरण नभएसम्म र बिरुवाहरू करिब दुई इन्च अग्लो नभएसम्म माटोलाई समान रूपमा ओसिलो राख्नुहोस्। त्यस समयमा तिनीहरू एक खुट्टामा पातलो गर्न सकिन्छ। तपाईं बगैंचाको फरक भाग वा कन्टेनरमा पनि पातलो रोप्न सक्नुहुन्छ। वा, तपाईं बच्चा बिरुवाहरू खान सक्नुहुन्छ।
यस सुन्दर फलामले एक आँखा समाहित कन्टेनर प्लान्ट बनाउँछ र यसको आफ्नै मा रोप्न वा मल र वार्षिक बोटबिरुवाहरू घर भित्र पस्न मन पराउँछु। म 1020 ट्रे मा राखिएको सेल प्याक मा रोप्छु, तर तपाईं पनि चार इन्च बर्तन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। कन्टेनरहरू उच्च-गुणस्तरको, पूर्व-मोस्टेन्ड पोटिङ मिक्सको साथ भर्नुहोस्। एक इन्चको एक चौथाई गहिराईमा बीउ छर्नुहोस्, प्रति सेल दुई बीउ वा चार इन्च व्यासको भाँडामा चार बीउहरू। बीउ अंकुरण नहुँदासम्म आर्द्रता कायम राख्न प्लाष्टिकको गुम्बज वा प्लाष्टिक र्यापको पानाले ट्रेलाई छोप्नुहोस्। एकचोटि तिनीहरू अंकुरित भएपछि, कभर हटाउनुहोस् ताकि हावा घुम्न सकोस्। माटोलाई हल्का ओसिलो राख्नुहोस् र प्रत्येक सात देखि दस दिनमा पातलो तरल जैविक मल खुवाउनुहोस्। तपाईंले बिरुवाहरू बगैंचामा सार्न चाहनुभन्दा एक हप्ता अघि कडा बनाउने प्रक्रिया सुरु गर्नुहोस्। कडा बन्द गर्न, बिरुवाहरू बाहिर बाहिर राख्नुहोस्केही दिनको लागि छाया, बिस्तारै एक हप्ताको अवधिमा तिनीहरूलाई थप प्रकाशमा परिचय गराउँदै।
रातो नशा भएको सोरेल कसरी उब्जाउने
रातो नशा भएको सोरेलको बम्पर फसल उब्जाउने कुञ्जी यसलाई सही ठाउँमा रोप्नु हो। पूर्ण घामदेखि आंशिक छाया र जैविक पदार्थमा धनी माटो भएको साइट खोज्नुहोस्। कडा बारहमासीको रूपमा, यसलाई थोरै निरन्तर हेरचाह चाहिन्छ तर मौसम तातो र सुख्खा हुँदा मलाई हरेक हप्तामा गहिरो पानी दिन मन पर्छ। माटोको चिस्यान राख्नको लागि तपाईं पराल वा टुक्रा पातहरू सहित बिरुवाहरू वरिपरि मल्च गर्न सक्नुहुन्छ।
गर्मीमा फूलका डाँठहरू निस्कँदा म तिनीहरूलाई बगैंचाको टुक्राहरूद्वारा काट्छु। तिनीहरू धेरै आकर्षक छैनन् तर बढ्दो फूलका डाँठहरूले नयाँ पात उत्पादनलाई पनि ढिलो गर्छ। साथै, यदि फूलहरूलाई परिपक्व र बीउ उत्पादन गर्न अनुमति दिइयो भने, नयाँ बिरुवाहरू बगैंचामा पप अप हुन्छन्। ग्रीष्मको गर्मीको केही महिना पछि, तपाईंले आफ्नो रातो नसा भएको सोरेल बिरुवाहरू अलि अलि परेको देखिन थालेको देख्न सक्नुहुन्छ। यो तब हुन्छ जब म नयाँ बृद्धिलाई बल दिन बिरुवाहरूलाई कडा कतर्नका लागि मेरो क्लिपरहरू समात्छु। तपाईंले प्रशस्त ताजा, कोमल पातहरू उदाइरहेको देख्न धेरै समय लाग्दैन।
अर्को काम अति बढेको बिरुवाहरू विभाजन गर्नु हो। हरेक केही वर्षमा म मेरो मनपर्ने बगैंचाको बेलचा प्रयोग गर्छु र मेरो बिरुवाहरूलाई पुनर्जीवित गर्नका लागि खन्न र विभाजन गर्छु। टुक्राहरू प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ, नयाँ स्थानमा सारियो, वा सँगी मालीहरूसँग साझेदारी गर्न सकिन्छ। प्रत्येक वसन्तमा म कम्पोस्टको ताजा प्रयोग र सन्तुलित जैविक मल प्रयोग गर्छु।
यदि तपाईं हुनुहुन्छयो बिरुवालाई छोटो अवधिको सलाद हरियोको रूपमा बढाउनुहोस्, बच्चाको पातहरूको निरन्तर फसल सुनिश्चित गर्न मध्य वसन्तदेखि गर्मीको अन्त्यसम्म उत्तराधिकार रोपण अभ्यास गर्नुहोस्।
गर्मीको मध्यसम्ममा ताजा वृद्धि र कोमल पातहरूलाई प्रोत्साहन दिन जमिनमा कडा रूपमा काट्न सकिन्छ। खाद्य वा सजावटी कन्टेनरहरूको लागि उत्कृष्ट पात बिरुवा। एक कन्टेनर, प्लान्टर, विन्डो बक्स, वा कपडाको भाँडो कम्तिमा बाह्र इन्च व्यासमा छनोट गर्न निश्चित हुनुहोस् यदि आफैंले सोरेल रोप्ने हो भने यो बढ्नको लागि ठाउँ छ। साथै, अतिरिक्त पानी निकासी गर्न अनुमति दिन जल निकासी प्वाल भएको भाँडो छान्नुहोस्। यसलाई कन्टेनर मनपर्ने क्यालिब्राचोआ, जेरेनियम, पेटुनियास, बेगोनियास, घाँस र मीठो आलुको दाखिलासँग पनि मिलाउन सकिन्छ। आवश्यकता अनुसार पातहरू काट्नुहोस् र बिरुवाहरू सबै गर्मीमा भरिन जारी रहनेछन्।
यो पनि हेर्नुहोस्: पोल बीन समर्थन विचारहरूरातो नसा भएको सोरेललाई माइक्रोग्रीनको रूपमा कसरी उब्जाउने
सोरेलले घरभित्र बत्ती वा घमाइलो झ्यालमा हुर्काउनको लागि उत्कृष्ट माइक्रोग्रीन बनाउँछ। साना बिरुवाहरू केही हप्ता पछि फसलको लागि तयार हुन्छन् र सलाद र स्यान्डविचहरूमा उनीहरूको बोल्ड हरियो र रातो रंग थप्छन्। म माइक्रोग्रीनहरू उब्जाउनको लागि 1020 ट्रे प्रयोग गर्छु, तिनीहरूलाई लगभग एक इन्च उच्च गुणस्तरको पोटिङ मिक्सले भर्छु। रातो नसा भएको सोरेलको बीउलाई करिब आधा इन्चको दूरीमा राख्नुपर्छ र भाँडोको मिश्रणले हल्का ढाक्नु पर्छ। बढ्दो माध्यम राख्नुहोस्लगभग एक हप्तामा बीउ अंकुरण नभएसम्म लगातार ओसिलो। बिरुवा डेढ देखि दुई इन्च अग्लो भएपछि जडीबुटीका टुक्राहरूका साथ कैंची कटाई सुरु गर्नुहोस्।
चिसो फ्रेममा, हरितगृहहरूमा बिरुवाहरू बढाएर, वा बढ्दो प्रकाश मुनि वा घमाइलो झ्यालमा माइक्रोग्रीनहरूको ट्रे सुरु गरेर रातो नसा भएको सोरेलको वर्षभरी फसलको आनन्द लिनुहोस्।
फसल काट्ने सुझावहरू
म वर्षभरिको बगैंचाबाट रातो नसा भएको सोरेल काट्छु। वसन्त, गर्मी र शरद ऋतुमा मसँग मेरो उठेको ओछ्यानको तरकारी बगैंचामा साथै मेरो डेकमा कन्टेनरहरूमा बिरुवाहरू छन्। जाडोमा मलाई केही बिरुवाहरू चिसो फ्रेममा वा मेरो पोलिटनेल ओछ्यानमा टाँसिएको मन पर्छ। सलाद फसल गर्ने दुई मुख्य तरिकाहरू छन्:
- आवश्यकता अनुसार व्यक्तिगत पातहरू टिप्नुहोस्। सलाद र ताजा खानाको लागि, म तीन देखि चार इन्च लामो पातहरू छान्छु। यी सबैभन्दा टेन्डर हुन्। पुराना पातहरू कडा र स्वादमा तिखो हुन्छन्।
- यसलाई 'कट र फेरि बाली' को रूपमा बढाउनुहोस्। पेस्टो वा अर्को नुस्खाको लागि एकैचोटि सोरेलको गुच्छा चाहिन्छ? बिरुवाहरू जमिनभन्दा केही इन्च माथि फर्काउनुहोस्। यसले तपाईंलाई ठूलो फसल दिन्छ तर बिरुवाहरूलाई भविष्यको खानाको लागि नयाँ बृद्धि गर्न बाध्य पार्छ।
मलाई मिश्रित सलादहरूमा मुट्ठीभर कोमल पातहरू थप्न मन पर्छ तर रातो नसा भएको सोरेललाई पनि बाफमा, हलचल गर्न, स्यान्डविच र सूपमा थप्न, वा ट्यान्जी पेस्टोमा बनाउन सकिन्छ।
- असामान्य सलाद सागहरू बढ्नको लागि
के तपाइँ आफ्नो बगैंचामा रातो नसा भएको सोरेल हुर्काउनुहुन्छ?
