Bağınıza xiyar əkdiyiniz zaman düşünürsünüz ki, hər bir bitkidən neçə xiyar yığa bilərsiniz? Bilirəm ki, aylarca xırtıldayan meyvələrlə təmin etmək üçün kifayət qədər ehtiyatım olduğundan əmin olmaq istəyirəm, amma çox deyil. Üstəlik, mən hər yay bir neçə qrup turşu hazırlamağı xoşlayıram və bu o deməkdir ki, mənə çoxlu duzlu xiyar lazımdır. Aşağıda xiyarın müxtəlif növlərinə və bunun istehsala necə təsir etdiyinə, həmçinin xiyar məhsuldarlığını artırmaq üçün istifadə edə biləcəyiniz asan strategiyalara baxıram.

Xiyar üzümlərinizdən mümkün olan ən böyük məhsulu təşviq etməyin ən yaxşı yolu ideal böyümə şəraitini təmin etməkdir.

Xiyar növləri

Ən məşhur bağ tərəvəzlərindən biri olan xiyarın ağır məhsulunu təşviq etmək üçün məsləhətləri bölüşməzdən əvvəl, meyvələrin necə istehsal edildiyini bir az başa düşmək vacibdir. Standart xiyar bitkiləri bir evlidir, yəni üzümlərin ayrı erkək və dişi çiçəkləri var. Meyvənin əmələ gəlməsi üçün polen erkək çiçəkdən dişi çiçəyə köçürülməlidir. Çiçəkləri bir-birindən ayırmaq asandır, çünki erkək çiçəklərin dişi çiçəyin kiçik bir meyvəsi olduğu ləçəklərin altında düz bir gövdə var. Dişi çiçəklər açılmağa başlayanda yaxşı bir polen mənbəyi olmasını təmin etmək üçün monoik xiyar bitkiləri dişi çiçəklərə nisbətən daha çox erkək çiçək verir.

Bağ xiyarlarının əksəriyyəti monoecious, lakin bəzi hibriddir.sortlar ginoecious və ya partenokarpikdir. Siz bu terminləri toxum kataloqunun təsvirlərində görə bilərsiniz ki, onların nə demək olduğunu bilmək faydalı olsun. Ginoecious xiyar çeşidi əsasən dişi çiçəklər verir. Bəzi ginoecious növlərin meyvələrini çıxarmaq üçün tozlanması lazımdır və toxum paketinə polen təmin etmək üçün adətən monoecious çeşidin bir neçə toxumu daxildir. Meyvə vermək və kişi çiçəkləri olmayan ağır xiyar məhsulu vermək üçün digər ginekoz növlərin tozlanmasına ehtiyac yoxdur.

Parthenokarpik xiyar sortları tozlanma tələb etmir və arıların olmadığı istixanalar və ya politunellər üçün əla seçimdir. Bu növlərdən olan meyvələr 'toxumsuz'dur. Arıların çiçəkləri çarpaz tozlandıra biləcəyi bir bağda partenokarpik növlər yetişdirsəniz, meyvələr toxum inkişaf etdirir. Populyar bir bağ patenokarpik çeşidi olan Diva, tozlanmağa ehtiyacı olmayan yalnız dişi çiçəklər istehsal edir.

Xiyar məhsuldarlığı yetişdirdiyiniz xiyar növündən asılıdır. Kiçik meyvəli növlər ümumiyyətlə böyük meyvəli növlərdən daha çox məhsul verir.

Daha çox xiyar növləri

Xiyar təkcə çiçəkləmə vərdişlərinə bölünmür, həm də meyvə növlərinə görə qruplaşdırılır. Bitki başına neçə xiyar yığa biləcəyinizi düşünərkən bu faydalıdır. Xiyarın bir çox növləri var, o cümlədən dilimləmə, turşu, kokteyl, ixtisas,və nazik dərili. İncə dərili kateqoriyanı daha sonra Beit Alpha (çox vaxt Yaxın Şərq xiyarları adlanır), Asiya və İngilis dilinə bölmək olar.

Mən öz bağımda xiyar növlərinin qarışığı becərməyi sevirəm və müxtəlif növlərin yetişməsi üçün müxtəlif günlər olduğundan, bu, biz evdə yetişdirilən xiyarların uzun mövsümündən həzz alırıq.

Hər bitkidə nə qədər xiyar

Meriland universitetinin məlumatına görə, siz 10 futluq bir sıradan təxminən 10 funt xiyar yığa bilərsiniz. Xüsusi rəqəmlərə gəldikdə, aşağıda dilimləmə, turşu və Asiya xiyar sortları, həmçinin Limon kimi varislər üçün orta məhsuldarlıq tapa bilərsiniz.

Xiyar yetişdirmək istehsalı artırmaq üçün asan bir yoldur. Bu, yarpaqlara daha çox işığın çatmasına imkan verir, xəstəlik problemlərini azaltmaq üçün hava axını artırır və meyvələri aşkar etməyi asanlaşdırır.

Növləri dilimləmək üçün bitki başına nə qədər xiyar

Sağlam dilimlənmiş xiyar üzümünün 8-10 meyvə verməsini gözləyin. Meyvələr 7-8 düym uzunluğunda olduqda bu xiyarları yığın və salat və sendviçlərdə istifadə edin. Dəri turşu və ya ingilis xiyar sortlarından daha qalındır ki, bu da onlara digər növlərə nisbətən daha uzun saxlama müddəti verir. Marketmore 76, Diva və Lisboa kimi sortlar yüksək məhsuldarlığa malik görkəmli növlərdir.

Xiyar turşusu üçün bitki başına nə qədər xiyar

Böyümək üçün kiçik meyvəli sortları seçərkən mən onların yüksək məhsuldarlığına diqqət yetirirəm.yüksək məhsuldar, xəstəliklərə davamlı və erkən yetişmə. Heirloom sortları və bu xüsusiyyətlərə malik hibrid sortlar hər bir bitkidən 12-15 meyvə verir. Yetişdirmək üçün sevimli kiçik meyvəli xiyarlara Duz və Bibər, Pick a Bushel, Adam və Buş Turşusu daxildir.

Xırda meyvəli turşu xiyarlarının çoxu hər bir bitkidən 12-15 meyvə verir.

Asiya sortları üçün bitki başına nə qədər xiyar var

Mən Tasty Green, Suyo Long və Sashimi kimi nazik qabıqlı Asiya xiyarlarını sevirəm. Meyvələrin qabığını soymağa ehtiyac yoxdur və üzümlər mənim yüksək çarpayılarımda, eləcə də politunelimdə inkişaf edir. İdeal böyümə şəraiti verildikdə hər bir bitki təxminən 7-9 meyvə verir. İngilis tipli xiyarlar üçün oxşar məhsuldarlığı gözləyin.

Heirloom sortları üçün bitki başına nə qədər xiyar

Limon kimi varislərin yetişdirilməsi əyləncəlidir və bir çoxlarının hibrid xiyarlar kimi xəstəliyə qarşı müqaviməti olmasa da, onlar çox məhsuldar bitkilər ola bilərlər. Mən demək olar ki, 30 ildir ki, Limonlu xiyar yetişdirirəm və adətən hər üzümdən 15 meyvə yığıram. İstehsalı artırmaq üçün dairəvi xiyarları hələ də açıq yaşıl və təxminən 2-2 1/2 düym olanda seçirəm. Əgər onlar parlaq sarı olana qədər gözləsəniz, yemək keyfiyyəti azalır. Yetişməmiş meyvələrin seçilməsi də bitkinin ümumi məhsuldarlığını artıran daha çox çiçək açmasına səbəb olur.

Limon açıq yaşıldan sarıya qədər yuvarlaq meyvələrlə böyümək üçün əyləncəli xiyardır. Bu varləzzətli dad və bitkilər çox məhsuldardır.

Hər bitkidə neçə xiyarın olmasına təsir edə biləcək problemlər

Təəssüf ki, xiyar istehsalına təsir edən bir sıra amillər var. Bu səbəbdən, gözlənilməz problemləri aradan qaldırmaq üçün həmişə bir neçə əlavə bitki yetişdirirəm. Budur 3 ümumi xiyar yetişdirmə problemi:

1. Zərərvericilər – Xiyar ailə bitkiləri yetişdirərkən xiyar böcəkləri ümumi problemdir. Yaşadığınız yerdən asılı olaraq zolaqlı xiyar böcəkləri və ya xallı xiyar böcəkləri ola bilər. Hər iki növ yarpaqlarda və çiçəklərdə dəliklər yaradır, sürfələri də köklərlə qidalanır. Üstəlik, ciddi bir xəstəlik olan bakterial solğunluğu yaya bilərlər. Xiyar böcəklərinin ağır infestasiyası məhsula təsir edir, bu da daha az xiyar deməkdir. Əkin dövriyyəsini tətbiq edin və zərərvericiləri istisna etmək üçün yeni əkilmiş çarpayıları sıra örtüyü və ya həşərat torları ilə örtün. Bitkilərin tozlanmasına imkan vermək üçün çiçək açdıqda örtükləri çıxarın.
2. Xəstəliklər – Qarşısını almaq istədiyiniz bir neçə ciddi xiyar xəstəliklərindən qaçın. Yuxarıda qeyd etdiyimiz bakteriya solğunluğu xiyar böcəyi vasitəsilə yayılır. Fusarium solğunluğu, xüsusilə isti iqlimlərdə başqa bir problemdir. Bağımda tez-tez toz küfü ilə məşğul oluram. Üzümləri düzgün yerləşdirməyə, səhər sulamağa və yarpaqları islatmamağa çalışıram. Əkin dövriyyəsi və davamlı əkin tətbiq etməklə xiyar xəstəliklərinin baş verməsini daha da azaldınsortlar.
3. Tozlandırıcıların olmaması – Meyvə çıxarmaq üçün standart birevli xiyar çiçəklərini tozlandırmaq lazımdır. Tək bir çiçəyi effektiv şəkildə tozlandırmaq üçün bir çox arı səfəri tələb olunur və bağçanızda bir neçə tozlandırıcı həşərat varsa, çox xiyar əldə edə bilməyəcəksiniz. Tozlayıcıları cəlb etmək üçün xiyarlarınızla birlikdə zinnias, şirin alyssum və nasturtium kimi çiçəkli bitkilər əkdiyinizə əmin olun. Xiyar çiçəklərini əl ilə tozlandırmaq yolu ilə də məhsuldarlığı artıra bilərsiniz.

Xiyar bitkiləri yaxşı məhsul əldə etmək üçün ardıcıl suvarma, münbit torpaq və bol günəş işığı tələb edir.

Xiyar yetişdirmək üçün məsləhətlər

Xiyar istehsalını maksimum dərəcədə artırmaq üçün ən yaxşı üsul sağlam bitki böyüməsini təşviq etməkdir. 8 saat birbaşa günəş işığı olan bir yer seçin və məhsuldar torpaq təmin edin. Quraqlıqdan əziyyət çəkən, həşərat və ya xəstəliklərlə mübarizə aparan və ya qida maddələri olmayan üzümlər daha az xiyar verir. Yaxşı böyümək şəraiti təmin etmək və məhsuldarlığı artırmaq üçün aşağıdakı tövsiyələrə əməl edin.

• Tez-tez su – Xiyar üzümlərinin yaxşı böyüməsi və yaxşı məhsul verməsi üçün çoxlu suya ehtiyacı var. Solğun yarpaqlar bitkilərin susuzluğuna işarədir. Həftədə iki dəfə dərindən suvararaq və torpağa saman örtüyü tətbiq edərək, su stresinə məruz qalan xiyar bitkilərindən qaçınmağa çalışın. Konteynerdə yetişdirilən bitkilər yayda kifayət qədər nəmliyi təmin etmək üçün gündəlik suvarılmalıdır.
• Şaquli böyümək – Xiyarları şaquli şəkildə yetişdirməkçardaq, hasar və ya digər dəstək məhsulu ikiqat artıra bilər! Necə? Böyüdükdə, güclü böyümə üçün günəş işığı yarpaqlara daha bərabər şəkildə çata bilir. Üstəlik, bir xiyar üzümünün böyüməsi daha az xəstəlik problemi üçün yaxşı hava dövranını təmin edir. Məhsul yığımı zamanı meyvələri görmək və seçmək daha asandır.
• İlk çiçəkləri çimdik – Hər bir bitkidə istehsal olunan xiyarların sayını artırmağa çalışdığınız zaman çiçəkləri çimdikləmək qəribə görünə bilər. Ancaq ilk bir neçə dişi çiçəyin çıxarılması uzunmüddətli qazanclara malikdir. Bitkiyə böyüməyə davam etməsini bildirir ki, bu da uzun müddətdə daha çox xiyar deməkdir. Bitki həyat dövrünün əvvəlində çiçək açırsa, o, bacardığı qədər böyüməyəcək. Buna görə bağ snipsləri və ya barmaqlarımdan istifadə edərək ilk iki dişi çiçəyi çıxarıram.
• Gübrələyin – Xiyar bitkiləri acgözdür və çoxlu qida maddələrinə ehtiyac duyur. Mən yaxşı çürümüş peyində işləyirəm və əkin vaxtı balanslaşdırılmış gübrə verirəm. Bol kalium və fosfor olan tərəvəzlər üçün hazırlanmış birini seçin.

Xiyar susuz bitkilərdir və quraqlıqdan əziyyət çəkən üzümlər yaxşı məhsul verməyəcək. Tez-tez və dərindən sulayın.

Xiyarları nə vaxt yığmaq lazımdır

Xiyarları necə və nə vaxt yığdığınız bir bitkidən neçə xiyarın istehsal olunduğuna təsir edə bilər. Məsələn, mən həmişə bir az yetişməmiş xiyar seçirəm. Bu meyvələr ən yüksək yemək keyfiyyətini təklif edir, eyni zamanda bitkiyə siqnal veriryeni çiçəklər istehsal etməyə davam edin. Yetişməmiş xiyar bitkidə qalsa, yeni çiçək istehsalı dayandırıla bilər ki, bu da ümumi məhsuldarlığı azaldır.

Xiyar yığarkən, meyvələri bitkilərdən çəkməyin və ya dartmayın. Bunun əvəzinə məhsul yığmaq üçün bağ snipslərindən istifadə edin. Bitkilərin gövdələrini əl ilə qırmağa çalışmaq meyvəyə və ya bitkiyə zərər verə bilər. Xiyarların nə vaxt yığılacağı haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Evdə yetişdirilən xiyar məhsulu haqqında daha çox məlumat üçün bu məqalələrə baxın: