فهرست
کله چې تاسو په خپل باغ کې ککرۍ کرئ ایا تاسو حیران یاست چې په هر نبات کې څومره ککرۍ تاسو د حاصلاتو تمه کولی شئ؟ زه پوهیږم چې زه یې کوم ځکه چې زه غواړم ډاډ ترلاسه کړم چې ما د میاشتو میاشتو کچالو میوو چمتو کولو لپاره کافي اندازه ترلاسه کړې ، مګر دومره ډیرې ندي چې موږ حیران یو. برسېره پردې، زه خوښوم چې په هر اوړي کې د اچار څو بستې جوړ کړم او دا پدې مانا ده چې زه د اچار ککبرونو سخاوت ته اړتیا لرم. لاندې زه د کدو مختلف ډولونو ته ګورم او دا چې دا څنګه په تولید اغیزه کوي او همدارنګه اسانه ستراتیژیانې چې تاسو یې د ککبر حاصل اعظمي کولو لپاره کارولی شئ.
ستاسو د انګورو د تاکونو څخه د لوی احتمالي حاصلاتو هڅولو لپاره غوره لاره د ودې لپاره مناسب شرایط چمتو کول دي.
د ککبرونو ډولونه
مخکې له دې چې زه د ککریو د درنو فصلونو هڅولو په اړه لارښوونې شریک کړم، یو له خورا مشهورو سبزیجاتو څخه، دا مهمه ده چې د میوو تولید په اړه یو څه پوه شئ. د کاکمبر معیاري بوټي مونوشیوس دي پدې معنی چې تاکونه جلا نارینه او ښځینه ګلونه لري. د دې لپاره چې میوه جوړه شي، ګرده باید له نارینه ګل څخه ښځینه ګل ته ولیږدول شي. د ګلونو جلا کول اسانه دي ځکه چې نارینه ګلونه د ګلونو لاندې مستقیم ډډ لري چیرې چې ښځینه ګل کوچنۍ میوه لري. د ککرو د موسيقۍ بوټي د ښځينه ګلانو په پرتله ډېر نارينه ګلان توليدوي تر څو ډاډ ترلاسه شي چې د ګرده ښه سرچينه شتون لري کله چې ښځينه ګلونه په خلاصېدو پيل کوي.
د باغ د ککبر زياتره ډولونه مونوشي دي، خو ځينې هايبرډډولونه gynoecious یا parthenocarpic دي. تاسو ممکن دا شرایط د تخمونو لیست توضیحاتو کې وګورئ نو دا ګټوره ده چې پوه شئ چې دوی څه معنی لري. د کاکمبر یو gynoecious ډوله ډیری ښځینه ګلان تولیدوي. ځینې gynoecious ډولونه د خپلو میوو د تولید لپاره ګرده اچولو ته اړتیا لري او د تخمونو کڅوړه په عمومي ډول د ګرده چمتو کولو لپاره د monoecious ډوله څو تخمونه شامل دي. نور جنینوس ډولونه د میوو تولید لپاره ګرده اچولو ته اړتیا نلري او د نارینه ګلونو پرته د ککریو ډیر حاصل ورکوي.
د پارتینوکارپک ککبر ډولونه ګرده اچولو ته اړتیا نلري او د شنو خونو یا پولی تونلونو لپاره غوره انتخاب دی چیرې چې مچۍ شتون نلري. د دې ډولونو میوه "بې تخم" ده. هغه وویل، که تاسو په یوه باغ کې د پارتینوکارپیک ډولونه وکرو چیرې چې مچۍ کولی شي ګلونه ګرده کړي، میوه تخمونه وده کوي. Diva، یو مشهور باغ pathenocarpic ډول، یوازې ښځینه ګلونه تولیدوي چې ګرده کولو ته اړتیا نلري.
هم وګوره: زموږ د مني د باغدارۍ چک لیست سره څنګه خپل انګړ ژمي کړئ
د ککریو حاصلات په هغه ډول پورې اړه لري چې تاسو یې وده کوئ. کوچني ميوه لرونکي ډولونه عموما د لویو ميوه لرونکو نوعو څخه زيات توليدوي.
هم وګوره: د کور د سرې اساسات: څنګه او کله د کور نباتاتو ته خواړه ورکول کیږيد کاکبرونو نور ډولونه
ککري نه يوازې د ګل کولو په عادتونو وېشل شوي، دوی د ميوو د ډولونو له مخې هم وېشل شوي دي. دا ګټور دی کله چې په پام کې ونیسئ چې په هر نبات کې څومره ککري تاسو د حاصلاتو تمه کولی شئ. د ککریو ډیری ډولونه شتون لري پشمول ټوټه ټوټه کول، اچار کول، کاکټیل، ځانګړتیا،او پتلی پوستکی. موږ کولی شو نور د پتلي پوستکي کټګوري په بیټ الفا (اکثرا د مینځني ختیځ ککرو په نوم یادیږي)، آسیا، او انګلیسي ته وویشو.
زه په خپل باغ کې د کدو د ډولونو مخلوط وده خوښوم او ځکه چې مختلف ډولونه د پخیدو لپاره مختلفې ورځې لري، دا پدې مانا ده چې موږ د کور کرل شوي ککبرونو اوږد فصل څخه خوند اخلو.
په هر نبات کې څو ککبرونه
د مریلینډ پوهنتون په وینا، تاسو تمه کولی شئ د 10 فوټو قطار څخه شاوخوا 10 پونډه ککري راټول کړئ. لکه څنګه چې د ځانګړو شمیرو لپاره، لاندې به تاسو د ټوټې کولو، اچار کولو، او آسیا ککرو ډولونو لپاره اوسط حاصلات ومومئ، او همدارنګه د لیمو په څیر میراثونه.
د ککریو وده کول د تولید د زیاتولو لپاره یوه اسانه لار ده. دا اجازه ورکوي چې پاڼو ته نوره رڼا ورسیږي، د هوا جریان ډیروي ترڅو د ناروغیو مسلې کمې کړي، او د میوو موندل اسانه کوي.
په هر نبات کې څومره ککري د ډولونو د ټوټې کولو لپاره
د صحي ټوټې کولو ککرو تاک تمه وکړئ چې له 8 څخه تر 10 میوو تولید کړي. کله چې میوه له 7 څخه تر 8 انچو پورې اوږده وي دا ککري راټول کړئ او په سلاد او سینڈوچ کې یې وکاروئ. پوټکی د اچار یا انګلیسي ککرو ډولونو په پرتله خورا ډیر دی چې دوی ته د نورو ډولونو په پرتله د ذخیره کولو اوږده موده ورکوي. ډولونه لکه Marketmore 76، Diva، او Lisboa د لوړ تولید سره د پام وړ ډولونه دي.
په هر نبات کې د ککریو د اچولو لپاره څومره ککري
کله چې د کښت کولو لپاره کوچني میوه لرونکي ډولونه غوره کړم زه هغه ډولونه ګورم کوم چېلوړ حاصل ورکوونکی، د ناروغیو په وړاندې مقاومت، او ژر پخېدل. Heirloom ډولونه او هایبرډ ډولونه د دې ځانګړتیاوو سره په هر نبات کې له 12 څخه تر 15 پورې میوې تولیدوي. زما د خوښې وړ کوچني میوه لرونکي ککبرونه چې وده کوي په کې شامل دي مالګه او مرچ، بوشیل غوره کړئ، ادم، او د بوش اچار.
ډیری کوچني میوه لرونکي ککبرونه په هر نبات کې له 12 څخه تر 15 پورې میوه ورکوي.
د آسیا ډولونو لپاره په هر بوټي کې څو ککبرونه
زه د ټیټ پوستکي آسیایی ککریو سره مینه لرم لکه خوندور شنه، سویو لونګ او ساشیمي. تاسو اړتیا نلرئ چې میوه وخورئ او تاکونه زما په پورته شوي بسترونو او همدارنګه زما په پولی تونل کې وده وکړي. هر نبات د 7 څخه تر 9 پورې میوه ورکوي کله چې د ودې لپاره مناسب شرایط ورکړل شي. د انګلیسي ډوله ککریو لپاره د ورته حاصلاتو تمه وکړئ.
د وراثت ډولونو لپاره په هر نبات کې څومره ککري
د لیمو په څیر میراثي بوټي وده کوي او په داسې حال کې چې ډیری یې د ناروغیو مقاومت نلري چې هایبرډ ککبرونه لري، دوی کولی شي ډیر تولیدونکي بوټي وي. زه د نږدې 30 کلونو راهیسې د لیمو کاکرو کرل کوم او معمولا په هر تاک کې 15 میوې راټولوم. د تولید د زیاتوالي لپاره، زه ګردي ککرۍ غوره کوم کله چې دوی لاهم شنه وي او شاوخوا 2 تر 2 1/2 انچو پورې وي. که تاسو انتظار وکړئ تر هغه چې دوی روښانه ژیړ وي، د خوړو کیفیت کمیږي. د ناپاکه میوو راټولول هم نبات هڅوي چې ډیر ګلونه رامینځته کړي کوم چې ټول تولید زیاتوي.
لیمون یو په زړه پورې ککرۍ ده چې د ژیړ شنه او ژیړ ګردي میوو سره وده کوي. دا لريخوندور خوند او بوټي خورا ګټور دي.
ستونزې چې کولی شي په هر نبات کې څومره ککري اغیزه وکړي
د دې دلیل لپاره، زه تل یو څو اضافي بوټي وده کوم ترڅو د هر ډول غیر متوقع مسلو لپاره جوړ شي. دلته د ککرو د کښت کولو 3 عام ستونزې دي:- آفتونه - د کاکبر د کورنۍ د فصلونو د کرلو په وخت کې د کاکبر بیټل یوه عامه ستونزه ده. د دې پورې اړه لري چې تاسو چیرته اوسیږئ، تاسو ممکن د کاکمبر بیټلونه یا د کاکمبر بیټلونه ولري. دواړه ډولونه په پاڼو او ګلونو کې سوري جوړوي چې لاروا هم په ریښو کې تغذیه کوي. برسېره پردې، دوی کولی شي باکتریایي ولټ، یو جدي ناروغي خپره کړي. د کاکبر د مچیو یو دروند افت په حاصل باندې اغیزه کوي، پدې معنی چې لږ ککري. د فصل د څرخولو تمرین وکړئ او نوي کرل شوي بسترونه د قطار پوښ یا د حشراتو جال سره پوښ کړئ ترڅو آفتونه له مینځه ویسي. کله چې نبات ګل کوي پوښونه لرې کړئ ترڅو ګرده ګیري ته اجازه ورکړي.
- ناروغۍ - د ککریو ډیری جدي ناروغۍ شتون لري چې تاسو یې مخنیوی غواړئ. باکتریایی ولټ، چې پورته یې یادونه وشوه، د ککرو د مچیو له لارې خپریږي. Fusarium ولټ بله ستونزه ده، په ځانګړې توګه په ګرمو اقلیم کې. زما په باغ کې زه ډیری وختونه د پوډري فایبر سره معامله کوم. زه ډاډ ترلاسه کوم چې تاکونه په سمه توګه ځای په ځای کړئ، سهار اوبه کړئ، او هڅه وکړئ چې د پاڼو لندبل څخه مخنیوی وکړئ. د فصل د څرخولو او مقاومت لرونکي کښت په تمرین کولو سره د ککرو ناروغیو پیښې کم کړئډولونه.
- د ګرده ګیرو نشتوالی – د میوو تولیدولو لپاره معیاري مونوشیوس کاکمبر ګلونه باید ګرده واچول شي. د یو واحد ګل په مؤثره توګه ګرده اچولو لپاره د مچیو ډیری لیدنې ته اړتیا لري او که ستاسو په باغ کې لږ ګرده لرونکي حشرات شتون ولري تاسو ممکن ډیری ککبرونه ونه ترلاسه کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې ګل لرونکي بوټي لکه زینیا، خواږه الیسم او نستورټیم د خپلو ککرو سره وکرئ ترڅو ګرده کونکي جذب کړي. تاسو کولی شئ د لاسي ګرده کولو په واسطه د کاکرو ګلونو حاصلات لوړ کړئ.
د ککرو بوټي د ښه حاصلاتو د تولید لپاره دوامداره اوبه ورکول، حاصلخیزه خاوره او د لمر وړانګو ته اړتیا لري.
د ککرو د کرلو لارښوونو
تر ټولو ښه لاره د صحي ودې هڅولو لپاره د ککبر بوټي وده ده. د 8 ساعتونو مستقیم لمر سره یو ځای وټاکئ او حاصلخیزه خاوره چمتو کړئ. هغه تاکونه چې د وچکالۍ سره مخامخ دي، د حشراتو یا ناروغیو سره مبارزه کوي، یا د غذايي موادو نشتوالی لږ ککبر تولیدوي. د ښه ودې شرایط چمتو کولو او حاصلاتو ته وده ورکولو لپاره لاندې لارښوونې تعقیب کړئ.
- اکثرا اوبه – د کاکرو تاکونه د ښه ودې او ښه حاصلاتو د تولید لپاره ډیرو اوبو ته اړتیا لري. د پاڼو وچیدل د دې نښه ده چې نبات تږی دی. هڅه وکړئ په اونۍ کې دوه ځله د ژورو اوبو ورکولو او په خاوره کې د غلو ملچ په کارولو سره د اوبو فشار لرونکي ککبر بوټو څخه مخنیوی وکړئ. په کانټینر کې کرل شوي بوټي باید په اوړي کې هره ورځ اوبه شي ترڅو کافي رطوبت یقیني شي.
- عمودي وده وکړئ - په عمودی ډول د ککبر ودهټریلیس، کټ، یا نور ملاتړ کولی شي حاصل دوه برابره کړي! هغه څنګه؟ کله چې لوی شي، د لمر وړانګې کولی شي د قوي ودې لپاره په مساوي توګه پاڼو ته ورسیږي. برسېره پردې، د انګورو د انګورو وده کول د لږو ناروغیو مسلو لپاره د هوا ښه جریان ته اجازه ورکوي. او کله چې د حاصلاتو وخت وي د میوو لیدل او غوره کول اسانه دي.
- لومړني ګلونه وخورئ – کله چې تاسو هڅه کوئ چې په هر نبات کې څومره ککري تولید شوي وي نو دا ممکن عجیب ښکاري چې ګلونه پرې کړئ. مګر د لومړیو څو ښځینه ګلونو لرې کول اوږد مهاله لاسته راوړنې لري. دا نبات ته وايي چې وده ته دوام ورکړي چې پدې معنی چې په اوږد مهال کې ډیر ککري. که چیرې نبات د خپل ژوند په پیل کې ګل وکړي، نو دا به دومره لوی نه وي لکه څنګه چې کیدی شي. له همدې امله زه د باغ ټوټې یا زما د ګوتو په کارولو سره لومړی دوه ښځینه ګلونه لرې کوم.
- کود – د کاکبر بوټي لالچي دي او ډیری غذايي موادو ته اړتیا لري. زه په ښه سوري شوي سرې کې کار کوم او د کښت په وخت کې متوازن سرې کاروم. د سبزیجاتو لپاره د کافي پوتاشیم او فاسفورس سره یو فارمول انتخاب کړئ.
ککري تږي نباتات دي او د وچکالۍ فشار لرونکي تاکونه ښه حاصل نه ورکوي. ډیری وختونه او ژورې اوبه وکړئ.
کله چې د ککبرونو راټولول
څنګه او کله چې تاسو د ککریو راټولول کولی شي پدې اغیزه وکړي چې په هر نبات کې څومره ککري تولیدیږي. د مثال په توګه، زه تل ککرۍ غوره کوم کله چې دوی یو څه نابالغ وي. دا میوه د خوړو لوړ کیفیت وړاندې کوي، مګر دا نبات ته هم اشاره کويد نوي ګلونو تولید ته دوام ورکړئ. که چیری په نبات کی ډیر پاخه ککری پریښودل شی نو د ګلانو تولید بندیږی چی په ټولیزه توګه حاصلات کموی.
کله چې ککري راوباسئ، د بوټو څخه میوه مه راوباسئ. پرځای یې د حاصلاتو لپاره د باغ ټوټې وکاروئ. د نبات ډډونه د لاس په واسطه ماتول کولی شي میوه یا نبات ته زیان ورسوي. په دې اړه نور معلومات زده کړئ چې کله د ککریو راټولول.
د کور کرل شوي ککبرونو د ډیر فصل د کرلو په اړه د نورو معلوماتو لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا مقالې وګورئ:
