Όταν φυτεύετε αγγούρια στον κήπο σας, αναρωτιέστε πόσα αγγούρια ανά φυτό μπορείτε να περιμένετε να συγκομίσετε; Εγώ ξέρω ότι το κάνω, γιατί θέλω να είμαι σίγουρος ότι έχω αρκετά για να παρέχω μήνες τραγανών φρούτων, αλλά όχι τόσα πολλά που να μας κατακλύζουν. Επιπλέον, μου αρέσει να φτιάχνω μερικές παρτίδες αγγουριών τουρσί κάθε καλοκαίρι και αυτό σημαίνει ότι χρειάζομαι μια γενναιόδωρη προμήθεια αγγουριών τουρσίματος. Παρακάτω εξετάζω τις διάφορεςτύπους αγγουριών και πώς αυτό επηρεάζει την παραγωγή, καθώς και εύκολες στρατηγικές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να μεγιστοποιήσετε την απόδοση των αγγουριών.

Ο καλύτερος τρόπος για να ενθαρρύνετε τη μεγαλύτερη δυνατή συγκομιδή από τα αμπέλια αγγουριού σας είναι να εξασφαλίσετε ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας.

Τύποι αγγουριών

Πριν μοιραστώ συμβουλές για την ενθάρρυνση μιας πλούσιας σοδειάς αγγουριών, ενός από τα πιο δημοφιλή λαχανικά του κήπου, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε λίγο τον τρόπο παραγωγής των καρπών. Τα συνηθισμένα φυτά αγγουριών είναι μονογενή, πράγμα που σημαίνει ότι τα αμπέλια έχουν ξεχωριστά αρσενικά και θηλυκά άνθη. Για να σχηματιστεί ένας καρπός, η γύρη πρέπει να μεταφερθεί από ένα αρσενικό λουλούδι σε ένα θηλυκό λουλούδι. Είναι εύκολο να ξεχωρίσουμε τα λουλούδιακαθώς τα αρσενικά άνθη έχουν ένα ίσιο στέλεχος κάτω από τα πέταλα, ενώ τα θηλυκά άνθη έχουν έναν μικροσκοπικό καρπό. Τα μονογενή φυτά αγγουριού παράγουν πολύ περισσότερα αρσενικά άνθη από ό,τι θηλυκά άνθη, ώστε να εξασφαλίζεται ότι υπάρχει μια καλή πηγή γύρης όταν τα θηλυκά άνθη αρχίσουν να ανοίγουν.

Οι περισσότερες ποικιλίες αγγουριού κήπου είναι μονογενείς, αλλά ορισμένες υβριδικές ποικιλίες είναι γυναικογενείς ή παρθενοκαρπικές. Μπορεί να δείτε αυτούς τους όρους στις περιγραφές των καταλόγων σπόρων, οπότε είναι χρήσιμο να γνωρίζετε τι σημαίνουν. Μια γυναικογενής ποικιλία αγγουριού παράγει κυρίως θηλυκά άνθη. Ορισμένες γυναικογενείς ποικιλίες πρέπει να γονιμοποιηθούν για να παράγουν τους καρπούς τους και το πακέτο σπόρων περιλαμβάνει συνήθως μερικούς σπόρους μιας μονογενής ποικιλίας.Άλλες γυρεόκοκκες ποικιλίες δεν χρειάζονται επικονίαση για να παράγουν καρπούς και αποδίδουν βαριά σοδειά αγγουριών χωρίς αρσενικά άνθη.

Οι παρθενοκαρπικές ποικιλίες αγγουριών δεν απαιτούν επικονίαση και είναι μια εξαιρετική επιλογή για θερμοκήπια ή πολυτούνελ όπου δεν υπάρχουν μέλισσες. Οι καρποί από αυτές τις ποικιλίες είναι "χωρίς σπόρους". Αυτό σημαίνει ότι, αν καλλιεργείτε παρθενοκαρπικές ποικιλίες σε κήπο όπου οι μέλισσες μπορούν να σταυρεπικονιάσουν τα άνθη, οι καρποί αναπτύσσουν σπόρους. Η Diva, μια δημοφιλής παρθενοκαρπική ποικιλία κήπου, παράγει μόνο θηλυκά άνθη.τα οποία δεν χρειάζονται επικονίαση.

Η απόδοση του αγγουριού εξαρτάται από τον τύπο του αγγουριού που καλλιεργείτε. Οι τύποι με μικρούς καρπούς παράγουν γενικά περισσότερο από τις ποικιλίες με μεγάλους καρπούς.

Περισσότερα είδη αγγουριών

Τα αγγούρια δεν χωρίζονται μόνο σε συνήθειες ανθοφορίας, αλλά επίσης ομαδοποιούνται ανάλογα με τους τύπους των καρπών. Αυτό είναι χρήσιμο όταν εξετάζουμε πόσα αγγούρια ανά φυτό μπορείτε να περιμένετε να συγκομίσετε. Υπάρχουν πολλοί τύποι αγγουριών, συμπεριλαμβανομένων των αγγουριών σε φέτες, τουρσί, κοκτέιλ, σπεσιαλιτέ και λεπτόφλουδα. Μπορούμε να χωρίσουμε περαιτέρω την κατηγορία λεπτόφλουδων σε Beit Alpha (συχνά αποκαλούμενη Μέση Ανατολή).αγγούρια), ασιατικές και αγγλικές.

Λατρεύω να καλλιεργώ ένα μείγμα τύπων αγγουριών στον κήπο μου και επειδή οι διάφοροι τύποι έχουν διαφορετικές ημέρες ωρίμανσης, αυτό σημαίνει ότι απολαμβάνουμε μια μακρά περίοδο με σπιτικά αγγούρια.

Πόσα αγγούρια ανά φυτό

Σύμφωνα με το πανεπιστήμιο του Maryland, μπορείτε να περιμένετε να συγκομίσετε περίπου 10 κιλά αγγούρια από μια σειρά 10 ποδιών. Όσον αφορά τους συγκεκριμένους αριθμούς, παρακάτω θα βρείτε τις μέσες αποδόσεις για τις ποικιλίες αγγουριών για φέτες, τουρσί και ασιατικές ποικιλίες αγγουριών, καθώς και για τις κληρονομικές ποικιλίες όπως η Lemon.

Η καλλιέργεια των αγγουριών προς τα πάνω είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την παραγωγή. Επιτρέπει σε περισσότερο φως να φτάσει στα φύλλα, αυξάνει τη ροή του αέρα για να μειωθούν τα προβλήματα ασθενειών και διευκολύνει τον εντοπισμό των καρπών.

Πόσα αγγούρια ανά φυτό για ποικιλίες φέτες

Περιμένετε από μια υγιή κληματαριά αγγουριού φέτες να παράγει 8 έως 10 καρπούς. Συγκομίστε αυτά τα αγγούρια όταν οι καρποί έχουν μήκος 7 έως 8 ίντσες και χρησιμοποιήστε τα σε σαλάτες και σάντουιτς. Η φλούδα είναι πιο παχιά από τις ποικιλίες αγγουριού τουρσίματος ή αγγλικού αγγουριού, γεγονός που τους δίνει μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης από άλλους τύπους. Ποικιλίες όπως οι Marketmore 76, Diva και Lisboa είναι εξαιρετικές ποικιλίες με υψηλή παραγωγή.

Πόσα αγγούρια ανά φυτό για αγγούρια τουρσίματος

Όταν επιλέγω μικρόκαρπες ποικιλίες για καλλιέργεια, αναζητώ εκείνες που είναι υψηλής απόδοσης, ανθεκτικές στις ασθένειες και πρώιμης ωρίμανσης. Οι ποικιλίες με αυτά τα χαρακτηριστικά, οι ποικιλίες με κληρονομιά και οι υβριδικές ποικιλίες παράγουν 12 έως 15 καρπούς ανά φυτό. Τα αγαπημένα μου μικρόκαρπα αγγούρια για καλλιέργεια είναι τα Salt and Pepper, Pick a Bushel, Adam και Bush Pickle.

Τα περισσότερα μικρόκαρπα αγγούρια τουρσίματος αποδίδουν 12 έως 15 καρπούς ανά φυτό.

Πόσα αγγούρια ανά φυτό για τις ασιατικές ποικιλίες

Λατρεύω τα ασιατικά αγγούρια με λεπτή φλούδα, όπως το Tasty Green, το Suyo Long και το Sashimi. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε τους καρπούς και τα αμπέλια ευδοκιμούν τόσο στα υπερυψωμένα κρεβάτια μου όσο και στο πολυστοιχείο μου. Κάθε φυτό αποδίδει περίπου 7 έως 9 καρπούς όταν υπάρχουν ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας. Αναμένετε παρόμοιες αποδόσεις για αγγούρια αγγλικού τύπου.

Πόσα αγγούρια ανά φυτό για τις ποικιλίες με κληρονομιά

Τα παραδοσιακά αγγούρια όπως το Lemon είναι διασκεδαστικά στην καλλιέργεια και ενώ πολλά από αυτά δεν έχουν την αντοχή στις ασθένειες που έχουν τα υβριδικά αγγούρια, μπορούν να είναι πολύ παραγωγικά φυτά. Καλλιεργώ αγγούρια Lemon εδώ και σχεδόν 30 χρόνια και συνήθως συγκεντρώνω 15 καρπούς ανά κλήμα. Για να αυξήσω την παραγωγή, μαζεύω τα στρογγυλά αγγούρια όταν είναι ακόμα ανοιχτοπράσινα και έχουν διάμετρο περίπου 2 έως 2 1/2 ίντσες. Αν περιμένετε μέχρι να γίνουν φωτεινάΗ συλλογή ανώριμων καρπών ωθεί επίσης το φυτό να παράγει περισσότερα άνθη, γεγονός που αυξάνει τη συνολική παραγωγή.

Το λεμόνι είναι ένα διασκεδαστικό αγγούρι για καλλιέργεια με ανοιχτοπράσινους έως κίτρινους στρογγυλούς καρπούς. Έχει νόστιμη γεύση και τα φυτά είναι πολύ παραγωγικά.

Προβλήματα που μπορεί να επηρεάσουν τον αριθμό των αγγουριών ανά φυτό

Δυστυχώς, υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την παραγωγή αγγουριού. Για το λόγο αυτό, καλλιεργώ πάντα μερικά επιπλέον φυτά για να αντισταθμίσω τυχόν απροσδόκητα προβλήματα. Ακολουθούν 3 κοινά προβλήματα καλλιέργειας αγγουριού:

1. Παράσιτα - Τα σκαθάρια αγγουριού είναι ένα κοινό πρόβλημα κατά την καλλιέργεια καλλιεργειών της οικογένειας των αγγουριών. Ανάλογα με το πού ζείτε, μπορεί να έχετε ριγωτά σκαθάρια αγγουριού ή κηλιδωτά σκαθάρια αγγουριού. Και τα δύο είδη δημιουργούν τρύπες στα φύλλα και τα άνθη, ενώ οι προνύμφες τρέφονται επίσης από τις ρίζες. Επιπλέον, μπορούν να εξαπλώσουν το βακτηριακό μαρασμό, μια σοβαρή ασθένεια. Μια έντονη προσβολή από σκαθάρια αγγουριού επηρεάζει την απόδοση, πράγμα που σημαίνει λιγότερεςαγγούρια. Εφαρμόστε την αμειψισπορά και καλύψτε τα νεοφυτεμένα παρτέρια με κάλυμμα σειράς ή δίχτυ εντόμων για να αποκλείσετε τα παράσιτα. Αφαιρέστε τα καλύμματα όταν τα φυτά ανθίσουν για να επιτραπεί η επικονίαση.
2. Ασθένειες - Υπάρχουν αρκετές σοβαρές ασθένειες του αγγουριού που θα θέλατε να αποφύγετε. Η βακτηριακή μάρανση, που αναφέρθηκε παραπάνω, εξαπλώνεται μέσω των σκαθαριών του αγγουριού. Η μάρανση από φουζάριο είναι ένα άλλο θέμα, ιδιαίτερα σε θερμά κλίματα. Στον κήπο μου αντιμετωπίζω συχνά το ωίδιο. Φροντίζω να τοποθετώ τα κλήματα σωστά σε απόσταση, να ποτίζω το πρωί και προσπαθώ να αποφεύγω να βρέχω τα φύλλα. Μειώνω περαιτέρω την εμφάνιση ασθενειών του αγγουριού με τα εξής μέσατην πρακτική της αμειψισποράς και τη φύτευση ανθεκτικών ποικιλιών.
3. Έλλειψη επικονιαστών - Τα συνηθισμένα μονόκλινα άνθη αγγουριού πρέπει να επικονιαστούν για να παράγουν καρπό. Χρειάζονται πολλές επισκέψεις μελισσών για να επικονιάσουν αποτελεσματικά ένα μόνο λουλούδι και αν υπάρχουν λίγα έντομα επικονίασης στον κήπο σας μπορεί να μην πάρετε πολλά αγγούρια. Φροντίστε να φυτέψετε ανθοφόρα φυτά όπως ζίνιες, γλυκό αλίσιο και νεροκάρδαμο μαζί με τα αγγούρια σας για να προσελκύσετε επικονιαστές. Μπορείτε επίσης να αυξήσετε την απόδοση με το χέρι-επικονίαση λουλουδιών αγγουριού.

Τα φυτά αγγουριού απαιτούν συνεχές πότισμα, γόνιμο έδαφος και άπλετη ηλιοφάνεια για να παράγουν καλή σοδειά.

Συμβουλές καλλιέργειας αγγουριού

Ο καλύτερος τρόπος για να μεγιστοποιήσετε την παραγωγή αγγουριών είναι να ενθαρρύνετε την υγιή ανάπτυξη των φυτών. Επιλέξτε ένα σημείο με 8 ώρες άμεσο ηλιακό φως και παρέχετε γόνιμο έδαφος. Τα αμπέλια που έχουν υποστεί ξηρασία, καταπολεμούν έντομα ή ασθένειες ή δεν έχουν θρεπτικά στοιχεία παράγουν λιγότερα αγγούρια. Ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές για να εξασφαλίσετε καλές συνθήκες ανάπτυξης και να αυξήσετε την απόδοση.

• Νερό συχνά - Τα αμπέλια αγγουριού χρειάζονται πολύ νερό για να αναπτυχθούν καλά και να παράγουν καλή σοδειά. Τα μαραμένα φύλλα είναι σημάδι ότι τα φυτά διψάνε. Προσπαθήστε να αποφύγετε την έλλειψη νερού στα φυτά αγγουριού με βαθύ πότισμα δύο φορές την εβδομάδα και με την εφαρμογή ενός αχυρένιου στρώματος στο έδαφος. Τα φυτά που καλλιεργούνται σε δοχεία πρέπει να ποτίζονται καθημερινά το καλοκαίρι για να εξασφαλίζεται επαρκής υγρασία.
• Να αναπτυχθεί κάθετα - Η κατακόρυφη καλλιέργεια αγγουριών σε πέργκολα, φράχτη ή άλλο στήριγμα μπορεί να διπλασιάσει τη συγκομιδή! Πώς; Όταν μεγαλώνουν ψηλά, το φως του ήλιου φτάνει πιο ομοιόμορφα στα φύλλα για ζωηρή ανάπτυξη. Επιπλέον, η καλλιέργεια της αμπέλου αγγουριού ψηλά επιτρέπει την καλή κυκλοφορία του αέρα για λιγότερα προβλήματα ασθενειών. Και είναι πιο εύκολο να δείτε και να μαζέψετε τους καρπούς όταν έρθει η ώρα της συγκομιδής.
• Τσιμπήστε τα πρώτα λουλούδια - Όταν προσπαθείτε να αυξήσετε τον αριθμό των αγγουριών που παράγονται ανά φυτό, μπορεί να φαίνεται παράξενο να τσιμπήσετε τα λουλούδια. Αλλά η αφαίρεση των πρώτων θηλυκών λουλουδιών έχει μακροπρόθεσμα οφέλη. Λέει στο φυτό να συνεχίσει να αναπτύσσεται, πράγμα που σημαίνει περισσότερα αγγούρια μακροπρόθεσμα. Αν το φυτό ανθίζει νωρίς στον κύκλο ζωής του, δεν θα μεγαλώσει όσο θα μπορούσε. Γι' αυτό αφαιρώ τα δύο πρώτα θηλυκά λουλούδια χρησιμοποιώντας κήποψαλίδι ή τα δάχτυλά μου.
• Λίπανση - Τα φυτά αγγουριού είναι άπληστα και χρειάζονται πολλά θρεπτικά στοιχεία. Εργάζομαι σε καλά σάπια κοπριά και εφαρμόζω ένα ισορροπημένο λίπασμα κατά τη φύτευση. Επιλέξτε ένα λίπασμα σχεδιασμένο για λαχανικά με άφθονο κάλιο και φώσφορο.

Τα αγγούρια είναι διψασμένα φυτά και τα αμπέλια με ξηρασία δεν θα αποδώσουν καλά. Ποτίζετε συχνά και βαθιά.

Πότε να συγκομίζετε αγγούρια

Ο τρόπος και ο χρόνος συγκομιδής των αγγουριών μπορεί να επηρεάσει τον αριθμό των αγγουριών που παράγονται ανά φυτό. Για παράδειγμα, μαζεύω πάντα τα αγγούρια όταν είναι ελαφρώς ανώριμα. Αυτοί οι καρποί προσφέρουν την υψηλότερη ποιότητα φαγητού, αλλά δίνουν επίσης σήμα στο φυτό να συνεχίσει να παράγει νέα άνθη. Εάν τα υπερώριμα αγγούρια παραμείνουν στο φυτό, η παραγωγή νέων λουλουδιών μπορεί να σταματήσει, γεγονός που μειώνει τη συνολική απόδοση.

Όταν μαζεύετε αγγούρια, μην τραβάτε ή τραβάτε τους καρπούς από τα φυτά. Αντ' αυτού, χρησιμοποιήστε ψαλίδι κήπου για τη συγκομιδή. Αν προσπαθήσετε να σπάσετε τα κοτσάνια των φυτών με το χέρι, μπορεί να προκαλέσετε ζημιά στους καρπούς ή στο φυτό. Μάθετε περισσότερα σχετικά με το πότε πρέπει να συγκομίζετε τα αγγούρια.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια μιας μεγάλης σοδειάς αγγουριών, φροντίστε να δείτε αυτά τα άρθρα: