সুচিপত্র
আপনি যখন আপনার বাগানে শসা রোপণ করেন তখন আপনি কি ভাবছেন প্রতি গাছে কতগুলি শসা আপনি ফলন আশা করতে পারেন? আমি জানি আমি তা করি কারণ আমি নিশ্চিত করতে চাই যে আমি কয়েক মাস কুড়কুড়ে ফল সরবরাহ করার জন্য যথেষ্ট পেয়েছি, তবে এত বেশি নয় যে আমরা অভিভূত হয়েছি। এছাড়াও, আমি প্রতি গ্রীষ্মে কয়েক ব্যাচ আচার তৈরি করতে পছন্দ করি এবং এর অর্থ হল আমার প্রচুর পরিমাণে আচারের শসা প্রয়োজন। নীচে আমি বিভিন্ন ধরণের শসা দেখেছি এবং কীভাবে এটি উত্পাদনকে প্রভাবিত করে সেইসাথে সহজ কৌশলগুলি যা আপনি শসার ফলন সর্বাধিক করতে ব্যবহার করতে পারেন।
আপনার শসার লতাগুলি থেকে সর্বাধিক সম্ভাব্য ফসলকে উত্সাহিত করার সর্বোত্তম উপায় হল আদর্শ ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি সরবরাহ করা৷
শশার প্রকারগুলি
শসার একটি ভারী ফসল, বাগানের সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজিগুলির মধ্যে একটি, উত্সাহিত করার টিপস শেয়ার করার আগে, ফলগুলি কীভাবে উৎপন্ন হয় সে সম্পর্কে কিছুটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ৷ স্ট্যান্ডার্ড শসা গাছগুলো একঘেয়ে যার মানে লতাগুল্মে আলাদা পুরুষ ও স্ত্রী ফুল থাকে। একটি ফল গঠনের জন্য, পরাগকে পুরুষ ফুল থেকে স্ত্রী ফুলে স্থানান্তর করতে হবে। ফুলগুলিকে আলাদা করে বলা সহজ কারণ পুরুষ ফুলের পাপড়ির নীচে একটি সোজা কান্ড থাকে যেখানে একটি মহিলা ফুলের একটি ছোট ফল থাকে। একঘেয়ে শসার গাছগুলি স্ত্রী ফুলের তুলনায় অনেক বেশি পুরুষ ফুল উৎপন্ন করে যাতে স্ত্রী ফুল ফোটতে শুরু করলে পরাগের একটি ভাল উৎস থাকে।
অধিকাংশ বাগানের শসার জাত একঘেয়ে, তবে কিছু হাইব্রিডজাতগুলি গাইনোসিয়াস বা পার্থেনোকারপিক। আপনি বীজ ক্যাটালগ বিবরণে এই পদগুলি দেখতে পারেন তাই তাদের অর্থ কী তা জানা সহায়ক। একটি গাইনোসিয়াস শসার জাত বেশিরভাগই স্ত্রী ফুল উৎপন্ন করে। কিছু gynoecious জাতকে তাদের ফল উৎপাদনের জন্য পরাগায়ন করতে হয় এবং বীজের প্যাকেটে সাধারণত পরাগ প্রদানের জন্য একবীজ জাতের কয়েকটি বীজ থাকে। অন্যান্য গাইনোসিয়াস জাতের ফল উৎপাদনের জন্য পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না এবং পুরুষ ফুল ছাড়াই প্রচুর শসা ফলন হয়।
পার্থেনোকার্পিক শসার জাতগুলির পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না এবং যেখানে মৌমাছি নেই সেখানে গ্রিনহাউস বা পলিটানেলের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এসব জাতের ফল ‘বীজহীন’। তাতে বলা হয়েছে, আপনি যদি এমন একটি বাগানে পার্থেনোকারপিক জাত জন্মান যেখানে মৌমাছিরা ফুলের পরাগায়ন করতে পারে, ফলগুলি বীজ বিকাশ করে। ডিভা, একটি জনপ্রিয় বাগান প্যাথেনোকারপিক জাত, শুধুমাত্র স্ত্রী ফুল উৎপন্ন করে যার পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না।
আরো দেখুন: হারানো ভদ্রমহিলা
শসার ফলন নির্ভর করে আপনি যে ধরনের শসার চাষ করছেন তার উপর। ছোট ফলের প্রকারগুলি সাধারণত বড় ফলের জাতগুলির থেকে বেশি উত্পাদন করে৷
আরো ধরনের শসা
শসাগুলি কেবল ফুলের অভ্যাসের মধ্যে বিভক্ত নয়, ফলের ধরন অনুসারে তাদের গোষ্ঠীভুক্ত করা হয়৷ প্রতি গাছে কতগুলি শসা আপনি ফসল কাটার আশা করতে পারেন তা বিবেচনা করার সময় এটি সহায়ক। স্লাইসিং, পিলিং, ককটেল, বিশেষত্ব সহ অনেক ধরনের শসা রয়েছে।এবং পাতলা-চর্মযুক্ত। আমরা আরও পাতলা-চর্মযুক্ত বিভাগকে বিট আলফা (যাকে প্রায়ই মধ্যপ্রাচ্যের শসা বলা হয়), এশিয়ান এবং ইংরেজিতে ভাগ করতে পারি।
আমি আমার বাগানে বিভিন্ন ধরণের শসার মিশ্রণ বাড়াতে পছন্দ করি এবং যেহেতু বিভিন্ন ধরনের পরিপক্ক হওয়ার জন্য বিভিন্ন দিন থাকে, এর মানে হল যে আমরা দেশীয় শসার একটি দীর্ঘ মৌসুম উপভোগ করি।
প্রতি গাছে কত শসা
মেরিল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে, আপনি 10 ফুট সারি থেকে প্রায় 10 পাউন্ড শসা সংগ্রহ করার আশা করতে পারেন। নির্দিষ্ট সংখ্যার জন্য, নীচে আপনি স্লাইসিং, পিকলিং এবং এশিয়ান শসার জাতগুলির পাশাপাশি লেবুর মতো উত্তরাধিকারসূত্রে গড় ফলন পাবেন।
উৎপাদন বাড়ানোর একটি সহজ উপায় হল শসা বড় করা। এটি পাতায় আরও আলো পৌঁছানোর অনুমতি দেয়, রোগের সমস্যা কমাতে বাতাসের প্রবাহ বাড়ায়, এবং ফলগুলি সনাক্ত করা সহজ করে।
জাতের টুকরো করার জন্য প্রতি গাছে কত শসা
একটি স্বাস্থ্যকর স্লাইসিং শসার লতা থেকে 8 থেকে 10টি ফল আশা করুন। ফল 7 থেকে 8 ইঞ্চি লম্বা হলে এই শসা সংগ্রহ করুন এবং সালাদ এবং স্যান্ডউইচগুলিতে ব্যবহার করুন। চামড়া আচার বা ইংরেজি শসা জাতের তুলনায় পুরু যা তাদের অন্যান্য ধরনের তুলনায় দীর্ঘ সঞ্চয় সময় দেয়। Marketmore 76, Diva, এবং Lisboa-এর মত জাতগুলি উচ্চ উৎপাদন সহ অসামান্য জাত৷
পিকলিং শসার জন্য প্রতি গাছে কতগুলি শসা
বাড়ানোর জন্য ছোট-ফলযুক্ত জাতগুলি নির্বাচন করার সময় আমি সেগুলি সন্ধান করি যেগুলিউচ্চ ফলনশীল, রোগ প্রতিরোধী, এবং তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয়। এই বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে উত্তরাধিকারী জাত এবং হাইব্রিড জাতগুলি প্রতি গাছে 12 থেকে 15টি ফল দেয়। বাড়ানোর জন্য আমার প্রিয় ছোট ফলযুক্ত শসাগুলির মধ্যে রয়েছে লবণ এবং মরিচ, পিক এ বুশেল, অ্যাডাম এবং বুশ পিকল।
অধিকাংশ ছোট ফলের আচার প্রতি গাছে 12 থেকে 15 ফল দেয়।
এশীয় জাতের জন্য প্রতি গাছে কত শসা
আমি পাতলা চামড়ার এশিয়ান শসা যেমন টেস্টি গ্রিন, সুয়ো লং এবং সাশিমি পছন্দ করি। আমার উত্থাপিত বিছানার পাশাপাশি আমার পলিটানেলে ফল এবং লতাগুলির খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। আদর্শ ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি দেওয়া হলে প্রতিটি উদ্ভিদ প্রায় 7 থেকে 9টি ফল দেয়। ইংরেজি-টাইপ শসা জন্য অনুরূপ ফলন আশা.
উত্তরাধিকারী জাতের জন্য গাছ প্রতি কত শসা
লেবুর মতো উত্তরাধিকারী তাঁতগুলি জন্মাতে মজাদার এবং যদিও অনেকের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হাইব্রিড শসার মতো নেই, তারা খুব উত্পাদনশীল উদ্ভিদ হতে পারে। আমি প্রায় 30 বছর ধরে লেবু শসা চাষ করছি এবং সাধারণত প্রতি লতা প্রতি 15টি ফল সংগ্রহ করি। উৎপাদন বাড়াতে, আমি গোল শসা বাছাই করি যখন সেগুলি এখনও হালকা সবুজ থাকে এবং প্রায় 2 থেকে 2 1/2 ইঞ্চি জুড়ে থাকে। আপনি যদি উজ্জ্বল হলুদ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করেন তবে খাওয়ার মান হ্রাস পায়। অপরিপক্ক ফল বাছাই গাছকে আরও ফুল তৈরি করতে প্ররোচিত করে যা সামগ্রিক উৎপাদন বাড়ায়।
ফ্যাকাশে সবুজ থেকে হলুদ গোলাকার ফল সহ লেবু একটি মজাদার শসা। এটার আছে একটিসুস্বাদু স্বাদ এবং গাছপালা খুবই উৎপাদনশীল।
সমস্যা যা প্রতি গাছে কতগুলি শসাকে প্রভাবিত করতে পারে
দুর্ভাগ্যবশত এমন অনেকগুলি কারণ রয়েছে যা শসার উৎপাদনকে প্রভাবিত করতে পারে। এই কারণে, যেকোনো অপ্রত্যাশিত সমস্যার সমাধান করার জন্য আমি সবসময় কিছু অতিরিক্ত গাছ লাগাই। এখানে 3টি সাধারণ শসা ক্রমবর্ধমান সমস্যা রয়েছে:
- কীটপতঙ্গ - শসা পারিবারিক ফসল বাড়ানোর সময় শসার পোকা একটি সাধারণ সমস্যা। আপনি কোথায় থাকেন তার উপর নির্ভর করে আপনার কাছে ডোরাকাটা শসার পোকা বা দাগযুক্ত শসার পোকা থাকতে পারে। উভয় প্রজাতিই পাতা এবং ফুলের মধ্যে গর্ত তৈরি করে এবং লার্ভাও শিকড়গুলিতে খাওয়ায়। এছাড়াও, তারা ব্যাকটেরিয়াল উইল্ট, একটি গুরুতর রোগ ছড়াতে পারে। শসা বিটলের একটি ভারী উপদ্রব ফলনকে প্রভাবিত করে, যার অর্থ কম শসা। শস্য ঘূর্ণন অনুশীলন করুন এবং পোকামাকড় বাদ দিতে সারি কভার বা পোকামাকড়ের জাল দিয়ে নতুন রোপণ করা বিছানা ঢেকে দিন। পরাগায়নের অনুমতি দেওয়ার জন্য যখন গাছগুলি ফুল ফোটে তখন কভারগুলি সরান৷
- রোগগুলি - শসার বেশ কয়েকটি গুরুতর রোগ রয়েছে যা আপনি এড়াতে চান৷ উপরে উল্লিখিত ব্যাকটেরিয়াল উইল্ট, শসার বিটলের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে। ফুসারিয়াম উইল্ট আরেকটি সমস্যা, বিশেষ করে উষ্ণ আবহাওয়ায়। আমার বাগানে আমি প্রায়ই পাউডারি মিলডিউ মোকাবেলা করি। আমি দ্রাক্ষালতাগুলিকে সঠিকভাবে স্থান দিতে, সকালে জল দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করি এবং পাতা ভেজা এড়াতে চেষ্টা করি। ফসলের ঘূর্ণন এবং প্রতিরোধী রোপণ অনুশীলন করে শসা রোগের ঘটনা আরও কমিয়ে আনুনজাত।
- পরাগায়নকারীর অভাব - একটি ফল উৎপাদনের জন্য মানসম্মত একঘেয়ে শসা ফুলের পরাগায়ন করা প্রয়োজন। একটি ফুলকে কার্যকরভাবে পরাগায়ন করতে অনেক মৌমাছির ভিজিট লাগে এবং যদি আপনার বাগানে কিছু পরাগায়নকারী পোকামাকড় থাকে তবে আপনি অনেক শসা নাও পেতে পারেন। পরাগায়নকারীদের প্রলুব্ধ করতে আপনার শসা দিয়ে জিনিয়াস, মিষ্টি অ্যালিসাম এবং ন্যাস্টার্টিয়ামের মতো ফুলের গাছ লাগাতে ভুলবেন না। এছাড়াও আপনি হাতে পরাগায়ন করে শসার ফুলের ফলন বাড়াতে পারেন।
শসা গাছের একটি ভাল ফসল উৎপাদনের জন্য ধারাবাহিক জল, উর্বর মাটি এবং প্রচুর রোদ প্রয়োজন।
শসা বাড়ানোর টিপস
উৎপাদনকে সর্বাধিক উত্সাহিত করার সর্বোত্তম উপায় হল শসার উৎপাদন বৃদ্ধি করা। 8 ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক সহ একটি স্থান নির্বাচন করুন এবং উর্বর মাটি প্রদান করুন। যে লতাগুল্মগুলি খরায় চাপযুক্ত, পোকামাকড় বা রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে বা পুষ্টির অভাব কম শসা উৎপাদন করে। ভাল ক্রমবর্ধমান অবস্থা প্রদান এবং ফলন বাড়াতে নীচের এই টিপস অনুসরণ করুন।
- প্রায়শই জল - শসার লতাগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে এবং একটি ভাল ফসল ফলানোর জন্য প্রচুর জলের প্রয়োজন। পাতা শুকিয়ে যাওয়া গাছের পিপাসার্ত হওয়ার লক্ষণ। সপ্তাহে দুবার গভীর জল দিয়ে এবং মাটিতে খড়ের মালচ প্রয়োগ করে জলের চাপযুক্ত শসা গাছগুলি এড়াতে চেষ্টা করুন। পর্যাপ্ত আর্দ্রতা নিশ্চিত করার জন্য পাত্রে জন্মানো গাছগুলিকে গ্রীষ্মে প্রতিদিন জল দেওয়া উচিত।
- উল্লম্বভাবে বেড়ে উঠুন - উল্লম্বভাবে শসা বাড়ানোএকটি ট্রেলিস, বেড়া, বা অন্যান্য সমর্থন ফসল দ্বিগুণ করতে পারেন! কিভাবে? যখন বড় হয়, সূর্যালোক জোরালো বৃদ্ধির জন্য আরও সমানভাবে পাতায় পৌঁছাতে সক্ষম হয়। এছাড়াও, একটি শসার লতা বাড়ানো কম রোগের সমস্যাগুলির জন্য ভাল বায়ু সঞ্চালনের অনুমতি দেয়। এবং ফসল তোলার সময় হলে ফলগুলি দেখতে এবং বাছাই করা সহজ।
- প্রথম ফুলগুলিকে চিমটি দিন - যখন আপনি প্রতি গাছে কতগুলি শসা উৎপন্ন হয় তা বাড়ানোর চেষ্টা করছেন তখন ফুলগুলিকে চিমটি করা অদ্ভুত বলে মনে হতে পারে। তবে প্রথম কয়েকটি স্ত্রী ফুল অপসারণ করলে দীর্ঘমেয়াদী লাভ হয়। এটি উদ্ভিদকে বৃদ্ধি করতে বলে যার অর্থ দীর্ঘমেয়াদে আরও শসা। যদি উদ্ভিদটি তার জীবনচক্রের প্রথম দিকে ফুল দেয় তবে এটি যতটা সম্ভব বড় হবে না। তাই আমি বাগানের স্নিপ বা আমার আঙ্গুল ব্যবহার করে প্রথম দুটি স্ত্রী ফুল সরিয়ে ফেলি।
- সার - শসার গাছগুলি লোভী এবং প্রচুর পুষ্টির প্রয়োজন। আমি ভাল পচা সারে কাজ করি এবং রোপণের সময় একটি সুষম সার প্রয়োগ করি। পর্যাপ্ত পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সহ সবজির জন্য প্রণয়ন করা একটি চয়ন করুন।
শসা হল তৃষ্ণার্ত উদ্ভিদ এবং খরার চাপে থাকা লতাগুলি ভাল ফলন দেয় না৷ ঘন ঘন এবং গভীরভাবে জল দিন।
কখন শসা কাটতে হবে
কীভাবে এবং কখন আপনি শসা কাটাবেন তা প্রভাবিত করতে পারে প্রতি গাছে কতগুলি শসা উৎপন্ন হয়। উদাহরণস্বরূপ, আমি সবসময় শসা বাছাই করি যখন সেগুলি কিছুটা অপরিপক্ক হয়। এই ফলগুলি সর্বোচ্চ খাওয়ার গুণমান সরবরাহ করে, তবে এটি উদ্ভিদকেও সংকেত দেয়নতুন ফুল উৎপাদন চালিয়ে যান। অতিরিক্ত পরিপক্ক শসা গাছে রেখে দিলে নতুন ফুল উৎপাদন বন্ধ হয়ে যেতে পারে যা সামগ্রিক ফলনকে হ্রাস করে।
শসা বাছাই করার সময়, গাছ থেকে ফল টেনে বা টানবেন না। পরিবর্তে ফসল কাটার জন্য বাগানের স্নিপ ব্যবহার করুন। হাত দিয়ে গাছের ডালপালা ভেঙে ফেলার চেষ্টা করলে ফল বা গাছের ক্ষতি হতে পারে। শসা কখন কাটতে হবে সে সম্পর্কে আরও জানুন।
দেশীয় শসার বাম্পার ফসল জন্মানোর বিষয়ে আরও তথ্যের জন্য, এই নিবন্ধগুলি দেখতে ভুলবেন না:
আরো দেখুন: আপনার বাগানের পালকযুক্ত বন্ধুদের জন্য কীভাবে পাখির স্নান পরিষ্কার করবেন 