Βασιλικός ( Ocimum basilicum ) είναι ένα ετήσιο βότανο που όχι μόνο φέρνει γεύση στην κουζίνα, αλλά και εκπληκτικά οφέλη στον κήπο. Υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες βασιλικού και όλες αποτελούν εξαιρετικούς συντρόφους για πολλά άλλα βρώσιμα φυτά. Αυτό το άρθρο δεν επικεντρώνεται στην αύξηση της απόδοσης του βασιλικού σας ή ακόμη και στο πώς να κάνετε τη συγκομιδή σας. Αντίθετα, πρόκειται για το ποια φυτά-συντρόφους του βασιλικού είναι εξαιρετικές επιλογές για να καλλιεργήσετε δίπλα-δίπλα.στον κήπο.

Ο βασιλικός ταιριάζει υπέροχα με τόσα πολλά φυτά στον κήπο! Υπάρχουν όμως και κάποια πραγματικά και μετρήσιμα οφέλη που μπορεί να προσφέρει ο βασιλικός.

Τι είναι η συνοδευτική φύτευση;

Η συνοδευτική φύτευση είναι μια πανάρχαια τεχνική που συνδυάζει δύο ή περισσότερα φυτά με στόχο την παροχή συγκεκριμένων πλεονεκτημάτων για ένα ή περισσότερα από αυτά τα φυτά. Τα πλεονεκτήματα αυτά μπορεί να είναι η μείωση της πίεσης των επιβλαβών οργανισμών, η βελτίωση των αποδόσεων, η ενίσχυση της καταστολής των ασθενειών ή κάποιο άλλο στοχευμένο θετικό αποτέλεσμα.

Δυστυχώς, ορισμένες μέθοδοι συντροφικής φύτευσης βασίζονται στη λαϊκή παράδοση και όχι στην ορθή επιστήμη. Υπάρχουν όμως και κάποιες εκπληκτικές πανεπιστημιακές έρευνες που έχουν εξετάσει τη συντροφική φύτευση με ενδιαφέροντα αποτελέσματα. Σε προηγούμενα άρθρα, έχω παρουσιάσει ερευνητικά αποδεδειγμένα φυτά συντροφιάς για την ντομάτα, σπουδαία φυτά συντροφιάς για τα κολοκυθάκια και ακόμη και τους καλύτερους συνεργάτες φυτών συντροφιάς για τις πιπεριές. Σήμερα, ας βουτήξουμεγια τα συνοδευτικά φυτά του βασιλικού και πώς να τα χρησιμοποιήσετε στον κήπο σας.

Γιατί ο βασιλικός είναι ένα εξαιρετικό φυτό συντροφιάς;

Ναι, τα φύλλα βασιλικού είναι γνωστά για τη μοναδική τους γεύση και για τον τρόπο με τον οποίο ενισχύουν τη γεύση σούπας, σάλτσας και πολλών άλλων πιάτων. Τα φύλλα περιέχουν επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά. Αλλά οι γαστρονομικές τους δυνατότητες δεν είναι ο μόνος λόγος για να καλλιεργήσετε αυτό το βότανο. Ο βασιλικός αποτελεί επίσης ένα εξαιρετικό φυτό-συνεργάτη για πολλά άλλα λαχανικά και βότανα.

Τα κύρια πλεονεκτήματα που παρέχει ο βασιλικός στον κήπο είναι η αποτροπή ορισμένων παρασίτων, η προσέλκυση ωφέλιμων αρπακτικών εντόμων και ο μαγνήτης επικονιαστών που συμβάλλει στη βελτίωση των ποσοστών επικονίασης ορισμένων κοντινών καλλιεργειών. Στις ενότητες που ακολουθούν, θα σας παρουσιάσω μερικά πολύ συγκεκριμένα φυτά-συνοδοιπόρους του βασιλικού που μπορείτε να δοκιμάσετε στον κήπο σας και θα σας ενημερώσω γιατί μπορεί να είναι αποτελεσματικά στο χωράφι σας.

Ο βασιλικός μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή ορισμένων παρασίτων, να προσελκύσει ορισμένους επικονιαστές και να βοηθήσει στον βιολογικό έλεγχο.

Ο βασιλικός δίνει περισσότερα από όσα παίρνει

Η προσθήκη βασιλικού σε λαχανόκηπους, υπερυψωμένα παρτέρια, ακόμη και σε δοχεία είναι μια καλή ιδέα, ακόμη και αν δεν τρώτε το φυτό (αλλά γιατί να μην το φάτε!). Ο βασιλικός είναι ένα τόσο καλό φυτό συντροφιάς, επειδή είναι το καλύτερο είδος συντρόφου - ένας δωρητής! Φέρνει πολλά οφέλη στον κήπο, ενώ απαιτεί πολύ λίγα σε αντάλλαγμα. Ως φυτό συντροφιάς, ο βασιλικός είναι συχνά ο παροχέας στη σχέση,και όχι ο δικαιούχος. Η βάση είναι αυτή που φέρνει τα οφέλη στο τραπέζι. Ας μιλήσουμε στη συνέχεια για το ποια μπορεί να είναι μερικά από αυτά τα οφέλη.

Τι μπορεί να κάνει ο βασιλικός για τον κήπο σας

Όπως αναφέρθηκε, τα τρία κύρια οφέλη από τη χρήση του βασιλικού ως συνοδευτικό φυτό είναι:

1. Βελτιωμένη επικονίαση. Όταν ο βασιλικός ανθίζει, τα μικροσκοπικά άνθη επισκέπτονται πολλά διαφορετικά είδη ντόπιων μελισσών και μυγών, πολλά από τα οποία είναι επίσης επικονιαστές κοινών καλλιεργειών φρούτων και λαχανικών. Η παρουσία λουλουδιών βασιλικού στον κήπο σας σημαίνει ότι είναι διαθέσιμο περισσότερο νέκταρ σε αυτούς τους επικονιαστές. Αυτό συχνά έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερους πληθυσμούς επικονιαστών και βελτιωμένα ποσοστά επικονίασης.
2. Βελτιωμένος βιολογικός έλεγχος. Αυτά τα ίδια μικροσκοπικά λουλούδια παρέχουν επίσης νέκταρ για διάφορα είδη αρπακτικών ωφέλιμων εντόμων (ή αλλιώς καλά ζωύφια που τρώνε τα κακά ζωύφια). Οι πασχαλίτσες, οι δακτυλίτσες, οι παρασιτικές σφήκες, οι μύγες-υδροπλάστες και άλλα ωφέλιμα έντομα απολαμβάνουν το νέκταρ του βασιλικού. Και ενώ βρίσκονται στον κήπο, θα καταναλώσουν και θα ελέγξουν πολλά κοινά παράσιτα, όπως οι αφίδες, οι κάμπιες, οι προνύμφες ορισμένων σκαθαριών, οι θρίπες,και πολλά άλλα.
3. Βελτιωμένος έλεγχος παρασίτων. Αν και υπάρχει πολλή λαογραφία γύρω από τον βασιλικό ως αποτρεπτικό παράσιτο (κάποιοι λένε ότι αποτρέπει όλα παράσιτα, κάτι που σίγουρα δεν ισχύει), έχουν υπάρξει κάποιες μελέτες που έχουν δείξει ότι ο βασιλικός είναι χρήσιμος αποτρεπτικός παράγοντας για ορισμένα παράσιτα στον λαχανόκηπο.

Στις παρακάτω ενότητες, θα παρουσιάσω μερικά φυτά-συνοδοιπόρους του βασιλικού που έχει αποδειχθεί ότι λαμβάνουν ένα ή περισσότερα από αυτά τα οφέλη όταν ο βασιλικός καλλιεργείται σε κοντινή απόσταση.

Ο βασιλικός είναι ένα εξαιρετικό φυτό-σύντροφος, είτε το καλλιεργείτε σε γλάστρες, είτε στον κήπο, είτε σε υπερυψωμένα παρτέρια.

Τα καλύτερα συνοδευτικά φυτά βασιλικού

Παρακάτω, θα βρείτε τα φυτά και τις ομάδες φυτών που αποτελούν τα καλύτερα φυτά συντροφιάς του βασιλικού, σύμφωνα με έρευνες. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις επιστημονικά τεκμηριωμένες τεχνικές συντροφιάς για τα πάντα, από πιο υγιή αγγούρια μέχρι λιγότερα σκαθάρια σπαραγγιού, σας ενθαρρύνω να πάρετε ένα αντίτυπο του βιβλίου μου Plant Partners: Επιστημονικά τεκμηριωμένες στρατηγικές συνοδευτικής φύτευσης για τον λαχανόκηπο (Storey Publishing, 2020).

Η καλλιέργεια ενός μικτού κήπου, γεμάτου ποικιλομορφία, οδηγεί σε υγιέστερα φυτά και μειωμένη πίεση από παράσιτα.

Ντομάτες: τα απαραίτητα φυτά-συνοδοί του βασιλικού

Ναι, οι φήμες είναι αληθινές! Οι ντομάτες είναι όντως εξαιρετικοί συνεργάτες του βασιλικού στον κήπο. Όχι μόνο τα δύο αυτά εδώδιμα είναι επιτυχημένα μαζί στο πιάτο, αλλά και στον κήπο. Ο κύριος ωφελημένος από τη συνεργασία είναι το φυτό ντομάτας, αλλά φυσικά και ο κηπουρός επωφελείται επίσης. Η αξία που παρέχει ο βασιλικός στα φυτά ντομάτας είναι με τη μορφή του ελέγχου των παρασίτων. Ο βασιλικός βοηθά στην αποτροπή τριών κύριωνπαράσιτα από τα φυτά τομάτας:

1. Θρίπες Αυτά τα μικροσκοπικά στενά έντομα προκαλούν καχεκτική νέα ανάπτυξη και καρπούς που είναι παραμορφωμένοι και στικτοί με ασημένιες κηλίδες. Τόσο ο δυτικός θρίπας λουλουδιών όσο και ο θρίπας κρεμμυδιών τρέφονται με φυτά ντομάτας (γι' αυτό και δεν πρέπει να καλλιεργείτε κρεμμύδια κοντά σε ντομάτες αν έχετε πρόβλημα θρίπας). Η παρουσία ψηλών φυτών βασιλικού δίπλα σε ντομάτες έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τις ζημιές από θρίπες.
2. Κίτρινο ριγωτό σκουλήκι Μια μελέτη έδειξε μείωση της συμπεριφοράς ωοτοκίας αυτών των φυλλοφάγων και καρποφάγων παρασίτων σε φυτά τομάτας όταν τα φυτά συνοδείας βασιλικού αναπτύσσονταν σε κοντινή απόσταση. Περιβάλλετε τα φυτά τομάτας με βασιλικό για να αποτρέψετε αυτό το παράσιτο. Τα κίτρινα βραχιόλια είναι κοινά στις νοτιοανατολικές και ανατολικές ΗΠΑ, μέχρι τα δυτικά των Βραχωδών Ορέων.
3. Σκουλήκια τομάτας και καπνού. Η φύτευση βασιλικού με ντομάτες έχει αποδειχθεί ότι περιορίζει τη συμπεριφορά των ενήλικων σκώρων που γεννούν αυγά. Οι κάμπιες των σκώρων μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστούν στα φυτά ντομάτας, ειδικά όταν είναι μικρές. Οι ψηλές ποικιλίες βασιλικού που φυτεύτηκαν μεταξύ και γύρω από τα φυτά ντομάτας είχαν ως αποτέλεσμα τη μείωση της ωοτοκίας και επομένως λιγότερα σκώληκες και λιγότερες ζημιές.

Ο βασιλικός και οι ντομάτες δεν έχουν απλώς ωραία γεύση μαζί, αλλά ωφελούν ο ένας τον άλλον στον κήπο.

Μελιτζάνες: ένας άλλος εξαιρετικός συνεργάτης για τον βασιλικό

Ακριβώς όπως και για τις ντομάτες, η παρουσία συνοδευτικών φυτών βασιλικού κοντά σε μελιτζάνες αποδείχθηκε ότι μειώνει τις ζημιές από θρίπες. Και δεδομένου ότι οι μελιτζάνες είναι επίσης ευάλωτες σε ζημιές από σκουλήκια τομάτας και καπνού, η μεταφύτευσή τους με βασιλικό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του αριθμού αυτών των παρασίτων, επίσης. Είναι ενδιαφέρον ότι το ίδιο ισχύει και για τις πιπεριές.

Η μελιτζάνα και ο βασιλικός αναπτύσσονται δίπλα-δίπλα σε έναν κήπο.

Καλλιέργειες Cole: εκπληκτικά φυτά συντροφιάς βασιλικού

Οι καλλιέργειες του λάχανου, όπως το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα λάχανα, λαμβάνουν επίσης εκπληκτικά οφέλη από το να έχουν τον βασιλικό ως γείτονα. Ακολουθεί ο τρόπος με τον οποίο λειτουργεί αυτή η συνεργασία των φυτών.

1. Σαλιγκάρια και σαλιγκάρια απολαμβάνουν πραγματικά τον βασιλικό, περισσότερο κι από ό,τι απολαμβάνουν τα λαχανικά. Αν διαπιστώσετε ότι τα φυτά σας από λάχανο ή μπρόκολο πέφτουν θύματα αυτών των γλοιωδών παρασίτων, μεταφυτέψτε τα με βασιλικό. Ναι, σε αυτή την περίπτωση ο βασιλικός θα είναι μια θυσιαστική καλλιέργεια και όχι μια συγκομιδή. Ουσιαστικά, θα χρησιμοποιήσετε τον βασιλικό ως καλλιέργεια-παγίδα για να δελεάσετε τους γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια από τα λαχανικά σας.
2. I mported σκουλήκια του λάχανου Οι ενήλικες πεταλούδες γεννούν εύκολα αυγά στα φύλλα τους και οι μικρές πράσινες κάμπιες που προκύπτουν μπορούν να αποδεκατίσουν τα φυτά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η μεταφύτευση των καλλιεργειών λάχανου με συνοδευτικά φυτά βασιλικού συμβάλλει στη διαχείριση του πληθυσμού του σκουληκιού του λάχανου με δύο τρόπους.
   • Πρώτον, οι πτητικές χημικές ουσίες (μυρωδιές) που απελευθερώνονται από τα φύλλα του βασιλικού μπορεί να βοηθήσουν στην απόκρυψη της παρουσίας των λαχανοκομικών καλλιεργειών, δυσκολεύοντας έτσι τα ενήλικα σκουλήκια του λάχανου να βρουν τις αγαπημένες τους θέσεις ωοτοκίας και μειώνοντας έτσι τις ζημιές που προκαλούν. Φυτέψτε τον βασιλικό μαζί με τις λαχανοκομικές καλλιέργειες ή βάλτε τα σε πολύ κοντινή απόσταση το ένα από το άλλο.
   • Δεύτερον, τα άνθη του βασιλικού προσελκύουν επικονιαστές που είναι επίσης κοινοί θηρευτές των σκουληκιών του λάχανου (κυρίως παρασιτικές σφήκες). Όσο περισσότερα από αυτά τα καλά ζωύφια έχετε γύρω σας, τόσο λιγότερα σκουλήκια του λάχανου. Ο ανθισμένος κόλιαντρος είναι ένα άλλο καλό φυτό που μπορείτε να έχετε στον κήπο σας για τον σκοπό αυτό.

Οι καλλιέργειες λάχανου, όπως το λάχανο, μπορεί να προστατεύονται από τα σκουλήκια του λάχανου με την παρουσία βασιλικού.

Μαρούλι: ένα εξαιρετικό συνοδευτικό φυτό για τον βασιλικό

Τα φυτά του βασιλικού είναι καλοί συνεργάτες για το μαρούλι λόγω του ενισχυμένου βιολογικού ελέγχου που ενθαρρύνουν. Οι αφίδες είναι πολύ συνηθισμένα παράσιτα του μαρουλιού και δύο από τα ωφέλιμα έντομα που απολαμβάνουν να τις κυνηγούν περισσότερο είναι οι μύγες/συρφίδες και οι παρασιτικές σφήκες. Και μαντέψτε τι αρέσει να πίνουν αυτά τα δύο αρπακτικά; Το μαντέψατε! Το νέκταρ των λουλουδιών του βασιλικού. Άλλα καλά βότανα για να αφήσετε να ανθίσουν στοΤο γλυκό αλίσιο είναι ένα άλλο αγαπημένο φυτό που συνοδεύει το μαρούλι, επειδή έχει επίσης λουλούδια που απολαμβάνουν οι μύγες και οι παρασιτικές σφήκες.

Η παρουσία βασιλικού μπορεί να συμβάλει στη μείωση των ζημιών από θρίπες κρεμμυδιού.

Καλλιέργειες με ρίζες ως συνοδευτικά φυτά βασιλικού

Τα λαχανικά με ρίζες, όπως τα παντζάρια, τα καρότα, τα ραπανάκια, οι παστινάδες, τα κρεμμύδια, ακόμη και το σκόρδο, αποτελούν καλά φυτά-συντρόφους του βασιλικού. Γιατί; Για μερικούς διαφορετικούς λόγους.

1. Θρίπες κρεμμυδιού : Όπως αναφέρθηκε στην ενότητα για την τομάτα παραπάνω, έχει αποδειχθεί ότι οι θρίπες κρεμμυδιού αποτρέπονται από την παρουσία βασιλικού. Τα παράσιτα αυτά προκαλούν παραμόρφωση της ανάπτυξης των φύλλων στα κρεμμύδια και το σκόρδο.
2. Σκουλήκια μύγας σκουριάς καρότου: Όταν τα καρότα και τα παστινάπια καλλιεργούνται δίπλα-δίπλα με βασιλικό, έχουν μειωμένη τάση να προσβάλλονται από τη μύγα της καροτοσκούρας. Τα σκουλήκια αυτής της μύγας μασουλούν τις ρίζες, αφήνοντας πίσω τους σήραγγες και σήψη.
3. Σκουλήκια ραπανάκι: Το προνυμφικό στάδιο μιας μικροσκοπικής μύγας, τα σκουλήκια ραπανάκι προκαλούν ζημιές που μοιάζουν πολύ με αυτές της μύγας σκουριάς του καρότου. Η μεταφύτευση με βασιλικό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συμπεριφοράς ωοτοκίας. Ωστόσο, αυτό αποτελεί μερικές φορές πρόκληση για τους κηπουρούς του βορρά, καθώς το ραπανάκι είναι καλλιέργεια ψυχρής εποχής και ο βασιλικός είναι καλλιέργεια θερμής εποχής, οπότε η ταυτόχρονη καλλιέργεια ραπανάκι και βασιλικού δεν είναι ο κανόνας.

Επίσης, εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε σπόρους από οποιαδήποτε από αυτές τις ριζικές καλλιέργειες, αφήνοντας τα φυτά βασιλικού να ανθίσουν κοντά σας, μπορεί να βοηθήσετε στην ενίσχυση του πληθυσμού των μικρών επικονιαστών που επικονιάζουν τα άνθη αυτών των ριζικών καλλιεργειών.

Εδώ μπορείτε να δείτε πολλά καλά φυτά που συνοδεύουν αυτόν τον βασιλικό με τα μωβ φύλλα, όπως καρότα και ντομάτες.

Πατάτες ως σύντροφοι του βασιλικού

Η τελευταία καλλιέργεια λαχανικών που μπορεί να συνεργαστεί με τον βασιλικό είναι οι πατάτες. Αν και τα οφέλη αυτού του συνδυασμού δεν είναι τόσο σταθερά όσο τα άλλα που συζητήθηκαν σε αυτό το άρθρο, υπήρξε μια μελέτη που εξέτασε την ικανότητα του βασιλικού να ενισχύει το ποσοστό της φυσικής θήρευσης των προνυμφών σκαθαριών πατάτας Κολοράντο στα φυτά πατάτας, ιδίως από παρασιτικές σφήκες. Έδειξε μια μέτρια διαφορά, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε.

Λουλούδια ως φυτά συντροφιάς βασιλικού

Τέλος, υπάρχουν επίσης μερικά υπέροχα λουλούδια που μπορείτε να καλλιεργήσετε μαζί με τον βασιλικό σας, συμπεριλαμβανομένων των κατιφέδων, του χαμομηλιού, του βοράγγου, του σχοινόπρασου και του δεντρολίβανου. Όχι μόνο μοιράζονται πολλά από τα ίδια είδη επικονιαστών, αλλά όλα παράγουν επίσης βρώσιμα λουλούδια, όπως ακριβώς και ο βασιλικός. Πετάξτε τα στις σαλάτες και απολαύστε την ποικιλία των γεύσεων.

Το γλυκό αλίσσο είναι ένα από τα πολλά υπέροχα λουλούδια που μπορούν να καλλιεργηθούν με βασιλικό.

Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τον βασιλικό

Αν και το να βασίζεστε σε επιστημονικές συνεργασίες φυτών είναι πάντα καλό πράγμα, να έχετε κατά νου ότι υπάρχουν ελάχιστα, αν όχι καθόλου, φυτά που δεν πρέπει να φυτευτούν με βασιλικό. Με άλλα λόγια, ο βασιλικός ταιριάζει με τα πάντα! Μαζέψτε ό,τι θέλετε και, στη συνέχεια, αφήστε το φυτό να παράγει λουλούδια για να προσελκύσει τους επικονιαστές και τα αρπακτικά ωφέλιμα ζώα που προσφέρουν τόσα πολλά οφέλη στον κήπο.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια εξαιρετικού βασιλικού, επισκεφθείτε τα ακόλουθα άρθρα:

Καρφιτσώστε αυτό το άρθρο στον πίνακα κηπουρικής λαχανικών σας για μελλοντική αναφορά.