กะเพรา ( Ocimum basilicum ) เป็นสมุนไพรประจำปีที่ไม่เพียงเพิ่มรสชาติให้กับห้องครัวเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ที่น่าประหลาดใจสำหรับสวนอีกด้วย โหระพามีหลายสิบชนิด และพวกมันเป็นเพื่อนที่ดีสำหรับพืชที่กินได้อื่นๆ อีกมากมาย บทความนี้ไม่ได้มุ่งเน้นไปที่การเพิ่มผลผลิตกะเพราหรือแม้แต่วิธีเก็บเกี่ยว แทนที่จะเป็นพืชสหายใบโหระพาที่เป็นทางเลือกที่ดีในการปลูกเคียงข้างกันในสวน

โหระพาเข้ากันได้ดีกับพืชมากมายในสวน! แต่โหระพามีประโยชน์จริงและวัดผลได้บางอย่าง

การปลูกร่วมคืออะไร

การปลูกร่วมเป็นเทคนิคเก่าแก่ที่รวมพืชสองชนิดขึ้นไปเข้าด้วยกัน โดยมีเป้าหมายเพื่อให้ผลประโยชน์เฉพาะสำหรับพืชเหล่านั้นหนึ่งชนิดหรือมากกว่านั้น ประโยชน์เหล่านี้อาจช่วยลดแรงกดดันจากศัตรูพืช ปรับปรุงผลผลิต เพิ่มการยับยั้งโรค หรือผลลัพธ์เชิงบวกอื่นๆ ที่ตรงเป้าหมาย

น่าเสียดายที่วิธีการปลูกร่วมกันบางวิธีอิงตามนิทานพื้นบ้าน แทนที่จะเป็นวิทยาศาสตร์ที่ดี แต่ยังมีงานวิจัยของมหาวิทยาลัยที่น่าประหลาดใจบางชิ้นที่ตรวจสอบการปลูกพืชร่วมกับผลลัพธ์ที่น่าสนใจ ในบทความก่อนหน้านี้ ฉันได้แนะนำพืชคู่หูมะเขือเทศที่พิสูจน์แล้วจากการวิจัย เพื่อนบวบที่ดี และแม้แต่พืชคู่หูที่ดีที่สุดสำหรับพริก วันนี้เรามาเจาะลึกพืชคู่หูกะเพราและวิธีใช้ในสวนของคุณกัน

ทำไมโหระพาถึงเป็นพืชคู่หูที่ดี?

ใช่ ใบโหระพาขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และช่วยเพิ่มรสชาติของซุป ซอส และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ใบไม้ยังมีสารอาหารมากมาย แต่ศักยภาพในการทำอาหารของพวกเขาไม่ใช่เหตุผลเดียวในการปลูกสมุนไพรนี้ โหระพายังเป็นพืชคู่หูที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักและสมุนไพรอื่นๆ อีกมากมาย

ข้อดีหลักๆ ของโหระพาในสวนคือเป็นตัวยับยั้งศัตรูพืชบางชนิด เป็นตัวดึงดูดแมลงนักล่าที่เป็นประโยชน์ และเป็นแม่เหล็กดูดแมลงผสมเกสรเพื่อช่วยปรับปรุงอัตราการผสมเกสรของพืชบางชนิดในบริเวณใกล้เคียง ในส่วนต่อไปนี้ ฉันจะแนะนำพืชที่ใช้ร่วมกับกะเพราที่เฉพาะเจาะจงมากเพื่อลองใช้ในสวนของคุณ และแจ้งให้คุณทราบว่าเหตุใดพืชเหล่านี้จึงอาจมีประสิทธิภาพในแปลงของคุณ

โหระพาสามารถช่วยยับยั้งแมลงศัตรูพืชบางชนิด ดึงดูดแมลงผสมเกสรบางชนิด และช่วยในการควบคุมทางชีวภาพ

โหระพาให้มากกว่าที่ได้รับ

รวมถึงใบโหระพาในสวนผัก เตียงที่ยกขึ้น หรือแม้แต่ในภาชนะบรรจุก็เป็นความคิดที่ดีรอบด้าน แม้ว่าคุณจะไม่ได้กินพืชชนิดนี้ก็ตาม (แต่ทำไมจะไม่ คุณ!) โหระพาเป็นพืชคู่หูที่ดีเพราะเป็นคู่หูที่ดีที่สุด - ผู้ให้! มันให้ประโยชน์มากมายแก่สวนในขณะที่ต้องการผลตอบแทนเพียงเล็กน้อย ในฐานะที่เป็นพืชคู่ใจ โหระพามักจะเป็นผู้ให้ในความสัมพันธ์มากกว่าผู้รับผลประโยชน์ โหระพาเป็นตัวที่นำคุณประโยชน์มาสู่โต๊ะ เรามาพูดถึงกันต่อไปประโยชน์ของโหระพานั้นมีประโยชน์อะไรบ้าง

โหระพามีประโยชน์อย่างไรกับสวนของคุณ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ประโยชน์หลักสามประการของการใช้โหระพาเป็นพืชร่วมคือ:

1. การผสมเกสรดีขึ้น เมื่อดอกโหระพา ผึ้งและแมลงวันพื้นเมืองหลายชนิดจะบานสะพรั่ง ซึ่งหลายชนิดเป็นแมลงผสมเกสรของพืชผักผลไม้ทั่วไปด้วย การมีดอกโหระพาในสวนของคุณหมายความว่ามีน้ำหวานมากขึ้นสำหรับแมลงผสมเกสรเหล่านี้ ซึ่งมักส่งผลให้ประชากรแมลงผสมเกสรเพิ่มขึ้นและอัตราการผสมเกสรดีขึ้น
2. การควบคุมทางชีวภาพที่ดีขึ้น ดอกไม้เล็กๆ ชนิดนี้ยังให้น้ำหวานสำหรับแมลงที่มีประโยชน์ต่อสัตว์นักล่าหลายชนิด (หรือแมลงตัวดีที่กินแมลงตัวร้าย) แมลงเต่าทอง แมลงปีกแข็ง ตัวต่อปรสิต แมลงวันโฮเวอร์ฟลาย/แมลงหวี่ และแมลงที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เพลิดเพลินกับน้ำหวานใบโหระพา และในขณะที่พวกมันอยู่ในสวน พวกมันยังกินและควบคุมศัตรูพืชทั่วไปหลายชนิด เช่น เพลี้ย หนอนผีเสื้อ ตัวอ่อนของแมลงปีกแข็งบางชนิด เพลี้ยไฟ และอื่นๆ อีกมากมาย
3. การควบคุมศัตรูพืชที่ได้รับการปรับปรุง แม้ว่าจะมีเรื่องเล่ามากมายเกี่ยวกับโหระพาว่าเป็นตัวยับยั้งศัตรูพืช (บางคนบอกว่ามันยับยั้งศัตรูพืช ทั้งหมด ซึ่งไม่เป็นเช่นนั้น) แต่ก็มีการศึกษาบางกรณีพบว่า ได้แสดงให้เห็นว่าใบโหระพาสามารถยับยั้งศัตรูพืชบางชนิดในสวนผักได้

ในส่วนด้านล่าง ฉันจะแนะนำพืชร่วมใบโหระพาบางชนิดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าได้รับประโยชน์อย่างน้อยหนึ่งอย่างเมื่อปลูกโหระพาในบริเวณใกล้เคียง

โหระพาเป็นพืชคู่หูที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าคุณจะปลูกในกระถาง ในสวน หรือในแปลงยกพื้นสูง

พืชร่วมโหระพาที่ดีที่สุด

ด้านล่างนี้ คุณจะพบพืชและกลุ่มพืชที่สร้างพืชร่วมใบโหระพาที่ดีที่สุด ตามการวิจัย หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกพืชร่วมตามหลักวิทยาศาสตร์สำหรับทุกสิ่งตั้งแต่แตงกวาที่ดีต่อสุขภาพไปจนถึงด้วงหน่อไม้ฝรั่งน้อยลง ฉันขอแนะนำให้คุณหยิบหนังสือของฉัน Plant Partners: Science-Based Companion Planting Strategies for the Vegetable Garden (Storey Publishing, 2020)

การปลูกสวนแบบผสมผสานที่เต็มไปด้วยความหลากหลายนำไปสู่พืชที่ดีต่อสุขภาพและลดแรงกดดันจากศัตรูพืช

Toma นิ้วเท้า: พืชใบโหระพาที่จำเป็น

ใช่ ข่าวลือเป็นจริง! มะเขือเทศเป็นคู่หูที่ยอดเยี่ยมสำหรับใบโหระพา ไม่เพียงแต่อาหารทั้งสองชนิดนี้จะประสบความสำเร็จร่วมกันบนจานเท่านั้น แต่ยังเป็นการจับคู่ที่สวรรค์จัดไว้ในสวนอีกด้วย ผู้มีอุปการคุณหลักของการเป็นหุ้นส่วนคือต้นมะเขือเทศ แต่แน่นอนว่าคนสวนก็ได้รับประโยชน์เช่นกัน คุณค่าที่ใบโหระพาให้กับต้นมะเขือเทศนั้นอยู่ในรูปของการควบคุมศัตรูพืช โหระพาช่วยยับยั้งศัตรูพืชหลักสามชนิดจากต้นมะเขือเทศ:

1. เพลี้ยไฟ แมลงตัวเล็กแคบเหล่านี้ทำให้การเจริญเติบโตใหม่แคระแกร็นและผลไม้ที่บิดเบี้ยวและมีรอยย่นสีเงินเป็นจุดๆ ทั้งดอกฝรั่งเพลี้ยไฟและหัวหอม เพลี้ยไฟกินพืชมะเขือเทศ (ซึ่งเป็นสาเหตุที่คุณไม่ควรปลูกหัวหอมใกล้กับมะเขือเทศหากคุณมีปัญหาเพลี้ยไฟ) การปรากฏตัวของต้นโหระพาสูงข้างๆ มะเขือเทศแสดงให้เห็นว่าช่วยลดความเสียหายจากเพลี้ยไฟ
2. หนอนผีเสื้อลายเหลือง งานวิจัยชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าพฤติกรรมการวางไข่ของศัตรูพืชที่กินใบและผลไม้บนต้นมะเขือเทศเหล่านี้ลดลงเมื่อพืชใบโหระพาเติบโตในบริเวณใกล้เคียง ล้อมรอบต้นมะเขือเทศด้วยโหระพาเพื่อยับยั้งศัตรูพืชนี้ หนอนผีเสื้อลายทางสีเหลืองพบได้ทั่วไปทางตะวันออกเฉียงใต้และตะวันออกของสหรัฐฯ ไกลออกไปทางตะวันตกถึงเทือกเขาร็อกกี้
3. หนอนกระทู้ผักในมะเขือเทศและใบยาสูบ การปลูกโหระพาร่วมกับมะเขือเทศพบว่าสามารถจำกัดพฤติกรรมการวางไข่ของหนอนผีเสื้อหนอนกระทู้ผักที่โตเต็มวัยได้ หนอนผีเสื้อ Hornworm อาจมองเห็นได้ยากบนต้นมะเขือเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกมันมีขนาดเล็ก โหระพาพันธุ์สูงที่ปลูกระหว่างและรอบ ๆ ต้นมะเขือเทศส่งผลให้การวางไข่ลดลง ทำให้มีพยาธิแตนน้อยลงและเสียหายน้อยลง

โหระพาและมะเขือเทศไม่เพียงแค่มีรสชาติที่ดีด้วยกันเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ซึ่งกันและกันในสวน

มะเขือยาว: อีกหนึ่งคู่หูที่ยอดเยี่ยมสำหรับโหระพา

เช่นเดียวกับมะเขือเทศ การมีพืชร่วมใบโหระพาใกล้กับมะเขือยาวช่วยลดความเสียหายจากเพลี้ยไฟได้ และเนื่องจากมะเขือเปราะยังอ่อนแอต่อความเสียหายจากหนอนกระทู้หอมในมะเขือเทศและใบยาสูบ การปลูกมะเขือเปราะร่วมกับใบโหระพาสามารถช่วยลดจำนวนแมลงศัตรูพืชเหล่านี้ได้ด้วย. ที่น่าสนใจ พริกก็เช่นเดียวกัน

มะเขือม่วงและโอปอลโหระพาเติบโตเคียงข้างกันในสวน

พืชโคล: พืชร่วมใบโหระพาที่น่าประหลาดใจ

พืชโคล เช่น คะน้า กะหล่ำปลี บรอกโคลี กะหล่ำดอก และกระหล่ำปลี ยังได้รับประโยชน์ที่น่าแปลกใจจากการมีโหระพาเป็นเพื่อนบ้าน นี่คือวิธีการทำงานร่วมกันของโรงงานนี้

1. ทากและหอยทาก เพลิดเพลินกับใบโหระพามากกว่าที่พวกเขาชอบพืชโคลเสียอีก หากคุณพบว่ากะหล่ำปลีหรือต้นบรอคโคลี่ของคุณกำลังตกเป็นเหยื่อของศัตรูพืชที่ลื่นไหลเหล่านี้ ให้ปลูกร่วมกับใบโหระพา ใช่แล้ว ในสถานการณ์เช่นนี้ กะเพราจะเป็นพืชผลเพื่อบูชายัญ แทนที่จะเก็บเกี่ยวได้ โดยพื้นฐานแล้ว คุณจะใช้ใบโหระพาเป็นพืชกับดักเพื่อล่อทากและหอยทากจากดอกกะหล่ำของคุณ
2. ฉัน นำเข้า หนอนกะหล่ำปลี เพลิดเพลินกับพืชโคล ผีเสื้อที่โตเต็มวัยจะวางไข่บนใบของมันอย่างง่ายดาย และหนอนผีเสื้อสีเขียวตัวเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นก็สามารถทำลายพืชได้ในเวลาอันสั้น การปลูกพืชโคลร่วมกับพืชใบโหระพาช่วยจัดการประชากรหนอนกะหล่ำปลีได้สองวิธี
   • ประการแรก สารเคมีระเหยง่าย (กลิ่น) ที่ปล่อยออกมาจากใบกะเพราอาจช่วยปกปิดการมีอยู่ของพืชโคล ทำให้หนอนกะหล่ำปลีที่โตเต็มวัยหาแหล่งวางไข่ที่ชอบได้ยากขึ้น และด้วยเหตุนี้จึงช่วยลดความเสียหายที่พวกมันก่อขึ้น ปลูกโหระพากับพืชโคลหรือให้อยู่ใกล้กันมากอื่น ๆ
   • ประการที่สอง ดอกโหระพาจะดึงดูดแมลงผสมเกสรที่เป็นสัตว์กินเนื้อของหนอนกะหล่ำปลี (ตัวต่อเป็นปรสิตเป็นหลัก) ยิ่งคุณมีข้อบกพร่องที่ดีเหล่านี้มากเท่าไหร่ หนอนกะหล่ำปลีก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น ผักชีที่ออกดอกเป็นพืชที่ดีอีกชนิดหนึ่งที่ควรมีไว้ในสวนของคุณเพื่อจุดประสงค์นี้

พืชจำพวกโคล เช่น คะน้า อาจได้รับการปกป้องจากหนอนกะหล่ำปลีเมื่อมีใบโหระพา

ผักกาดหอม: พืชคู่หูที่ดีสำหรับใบโหระพา

ต้นโหระพาเป็นคู่หูที่ดีสำหรับผักกาดหอม เนื่องจากการควบคุมทางชีวภาพที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น เพลี้ยอ่อนเป็นแมลงศัตรูพืชที่พบได้ทั่วไปในผักกาดหอม และแมลงที่มีประโยชน์ 2 ชนิดที่ชอบล่าพวกมันมากที่สุดคือ แมลงวันโฮเวอร์ฟลาย/แมลงวันซิร์ฟิดและแตนเบียน แล้วทายสิว่านักล่าสองคนนี้ชอบดื่มอะไร? คุณเดาได้! น้ำหวานของดอกกะเพรา. สมุนไพรที่ดีอื่นๆ ที่จะให้ดอกไม้ในสวนของคุณเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ได้แก่ ออริกาโน ยี่หร่า และเสจ Sweet alyssum เป็นพืชคู่หูที่ชื่นชอบสำหรับผักกาดหอม เพราะมันมีดอกที่แมลงบินโฉบและตัวต่อเป็นพาหะ

ใบโหระพาอาจช่วยลดความเสียหายจากเพลี้ยไฟหัวหอมได้

การปลูกพืชรากร่วมกับใบโหระพา

ผักกินราก เช่น หัวบีท แครอท หัวไชเท้า พาร์สนิป หัวหอม หรือแม้แต่กระเทียมก็เป็นพืชคู่หูที่ดีสำหรับใบโหระพา ทำไม ด้วยเหตุผลหลายประการ

1. เพลี้ยไฟหัวหอม : ตามที่กล่าวไว้ในหัวข้อมะเขือเทศด้านบน หัวหอมเพลี้ยไฟได้รับการขัดขวางโดยการปรากฏตัวของโหระพา แมลงศัตรูพืชเหล่านี้ทำให้การเจริญเติบโตของใบบนหัวหอมและกระเทียมบิดเบี้ยว
2. หนอนแมลงวันสนิมแครอท: เมื่อแครอทและพาร์สนิปปลูกเคียงคู่กับใบโหระพา พวกมันมีแนวโน้มที่จะถูกแมลงวันสนิมแครอทโจมตีน้อยลง หนอนของแมลงวันชนิดนี้ชอนไชผ่านราก ทิ้งอุโมงค์และเน่าไว้เบื้องหลัง
3. หนอนหัวไชเท้า: ระยะตัวอ่อนของแมลงวันหัวไชเท้าขนาดเล็ก หนอนหัวไชเท้าสร้างความเสียหายที่คล้ายกับแมลงวันสนิมแครอท การปลูกกะเพราอาจช่วยลดพฤติกรรมการวางไข่ได้ อย่างไรก็ตาม บางครั้งก็เป็นเรื่องท้าทายสำหรับชาวสวนทางภาคเหนือ เนื่องจากหัวไชเท้าเป็นพืชฤดูหนาวและโหระพาเป็นพืชฤดูร้อน ดังนั้นการปลูกหัวไชเท้าและโหระพาพร้อมกันจึงไม่ใช่เรื่องปกติ

นอกจากนี้ หากคุณวางแผนที่จะเก็บเมล็ดพันธุ์จากพืชรากเหล่านี้ การทิ้งต้นโหระพาไว้ใกล้ๆ อาจช่วยเพิ่มจำนวนประชากรของแมลงผสมเกสรขนาดเล็กที่ผสมเกสรดอกไม้ของพืชรากเหล่านี้

คุณจะได้เห็นพืชร่วมที่ยอดเยี่ยมหลายชนิดสำหรับโหระพาใบสีม่วงนี้ รวมทั้งแครอทและมะเขือเทศ

มันฝรั่งที่เป็นเพื่อนกับใบโหระพา

พืชผักชนิดสุดท้ายที่ใช้ร่วมกับใบโหระพาคือมันฝรั่ง แม้ว่าประโยชน์ของการผสมผสานนี้จะไม่มั่นคงเท่ากับประโยชน์อื่น ๆ ที่กล่าวถึงในบทความนี้ แต่ก็มีการศึกษาที่พิจารณาถึงความสามารถของกะเพราในการเพิ่มอัตราการปล้นสะดมตามธรรมชาติของตัวอ่อนด้วงมันฝรั่งโคโลราโดบนต้นมันฝรั่งโดยเฉพาะตัวต่อปรสิต มันแสดงให้เห็นความแตกต่างเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองดู

ดอกไม้ที่ใช้เป็นพืชร่วมใบกะเพรา

ข้อสุดท้าย ยังมีดอกไม้ที่เหมาะที่จะปลูกร่วมกับใบโหระพา ได้แก่ ดอกดาวเรือง ดอกคาโมไมล์ ดอกกุ้ยช่ายฝรั่ง และโรสแมรี่ พวกมันไม่เพียงแต่มีแมลงผสมเกสรหลายชนิดร่วมกันเท่านั้น พวกมันยังผลิตดอกไม้ที่กินได้เช่นเดียวกับใบโหระพา นำไปใส่ในสลัดและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่หลากหลาย

Sweet alyssum เป็นหนึ่งในดอกไม้ที่วิเศษมากที่จะปลูกกับใบโหระพา

คุณไม่ผิดกับใบโหระพา

แม้ว่าการอาศัยความร่วมมือด้านพืชตามหลักวิทยาศาสตร์จะเป็นสิ่งที่ดีเสมอ แต่อย่าลืมว่ามีพืชไม่กี่ชนิด (ถ้ามี) ที่ไม่ควรปลูกกับใบโหระพา กล่าวอีกนัยหนึ่งโหระพาเข้ากันได้ดีกับทุกสิ่ง! เก็บเกี่ยวสิ่งที่คุณต้องการ แล้วปล่อยให้พืชผลิดอกออกผลเพื่อช่วยดึงดูดแมลงผสมเกสรและแมลงที่กินพืชเป็นอาหาร ซึ่งให้ประโยชน์มากมายแก่สวน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกโหระพา โปรดไปที่บทความต่อไปนี้:

ปักหมุดบทความนี้ไว้ที่กระดานทำสวนผักของคุณเพื่อใช้อ้างอิงในอนาคต