Peppers binne sa leuk om te groeien yn tunen en konteners. Se binne relatyf soargeleaze planten en biede fruchten yn in breed ferskaat oan kleuren, foarmen, maten en waarmtenivo's - fan mild pittich oant super-hyt! Ik groeie al mear as in desennia en ik haw leard dat om geweldige paprika's te groeien, jo de juste groeiende betingsten moatte leverje en de bêste farianten foar jo regio selektearje.

Hot peppers komme yn in breed assortiment fan fruitgrutte, foarmen en kleuren. Wês net ferlegen om nije-foar-jo-soarten en soarten te besykjen.

Growing hot peppers

Oars as swiete paprika's kinne hot peppers in skerpe punch ynpakke! Guon binne mild pittich, oaren biede medium waarmte, en noch oaren binne super hjit en moatte wurde behannele en iten mei soarch. De waarmte fan in piper wurdt metten yn Scoville Heat Units (SHU), dy't de hoemannichte waarmteprodusearjende ferbiningen beoardielje dy't yn 'e piper fûn wurde. As in piper minder dan 100 SHU's hat, wurdt it beskôge as in swiete piper. As it ienris boppe 100 is, wurdt it in heule piper. Mar fansels is d'r nochal in ferskaat oan skerpens fûn yn hite piper. In jalapeño is bygelyks tusken 1000 en 10.000 waarmte-ienheden, wylst in habanero oant 350.000 SHU's kin rinne - no is dat hyt!

In super-hot piper is ien dy't mear as 1 miljoen SHU's hat en omfettet soarten lykas spookpeppers en Carolina-reapers. Hoewol dizze leuk wêze kinne om te groeien yn tunen en konteners, fyn ikartikels:

Wat is jo favorite soarte hite piper om te groeien?

Jo fine in hiel breed ferskaat oan sieden fan waarme piper beskikber fia siedkatalogen as online websiden.

Growing hot peppers from sied

Hot peppers, like tomaten and eggplants, are a warm season vegetable and need to grow, flower, and fruit between the spring and hjerst froast data. Koarte seizoenen as noardlike túnkers moatte farianten kieze dy't tiid hawwe om te reitsjen yn har regio, hoewol d'r in pear techniken hjirûnder binne dy't jo kinne brûke om jo seizoen te streken.

Het piper-sieden moatte binnen wurde begon om in foarsprong te krijen op it groeiseizoen. Sied siedden yn flats of potten 8 oant 10 wiken foarôfgeand oan de ferwachte iepenloftplantingsdatum. Sied se ûndjip, sawat 1/4 inch djip. Hot peppers, en foaral super-hot peppers, hawwe in goed fertsjinne reputaasje om te kiemjen, mar jo kinne de kiemingsraten ferheegje troch it leverjen fan ûnderste waarmte. Ik haw brûkt in waarmte mat, de top fan in kuolkast, of ferwaarming kabels. Om't super-hot peppers langer duorje kinne om te kiemjen, begjin ik se sawat 12 wiken foar myn ferwachte iepenloftplantingsdatum.

Jo kinne de sieden fan hite piper ek foar kiemje om sukses fierder te fergrutsjen. Plak de siedden tusken blêden fan fochtige papierenhandoek en pleats dat dan yn in plastykrits tas. Pleatst de tas op in waarm plak en begjin alle dagen nei sawat in wike te kontrolearjen op tekens fan kieming. As sieden ûntkiemd binne, ferwiderje se dan út 'e tas en plant se yn konteners fol mei in heechweardige pottingmix lykas Fox Farm Ocean Forest Potting Mix. Super-hot peppers kinne wiken of sels moannen duorje om te kiemjen, dus wês geduldich en kontrolearje faak om te sjen oft ien fan 'e siedden woartels hat.

As de seedlings groeie, jouwe elke dei sechstjin oeren ljocht troch de flats ûnder groeiljochten te pleatsen. In finster biedt typysk net genôch ljocht om sûne, kompakte groei te leverjen, mar as jo gjin groeiljochten hawwe, kinne jo grif besykje om jo sied te begjinnen yn in helder, súdlik finster. Gemiddelde keamertemperatuer is goed foar groeiende seedlings fan heul piper. Peppers wurdearje konsekwint focht, mar wolle net yn wiete boaiem sitte. Wetter as de boaiem droech is oan it berikken en elke 7 oant 10 dagen foegje in verdunde floeibere organyske dong oan jo yrrigaasjewetter om sûne groei te stimulearjen.

Ienris de lêste froast yn 'e maitiid is foarby en temperatueren binne betrouber boppe 65 F, it is tiid om de planten te hardenjen en te ferpleatsen nei de tún.

Dit wie myn lêste rispinge fan hite piper ôfrûne hjerst, om't in froast yn 'e prognose stie. Ik helle in folsleine kom jalapeño's, cayenne's en fiskpeppers. Ik droegje wat fan myn ripe hite piper en meitsje se yn flakken, mar ikFrieze se ek hielendal yn en brûk se de hiele winter lang.

Pieljen fan paprika's yn 'e tún of konteners

Hartige paprika's kinne yn túnbêden of yn konteners plante wurde. As jo ​​​​heule piper yn potten groeie, wês dan wis dat d'r adekwate drainagegaten binne yn 'e boaiem fan' e kontener en brûk in hege kwaliteit pottingmix. Ik hâld fan kompost of ferâldere dong ta te foegjen oan 'e pottingmix as ik myn potten folje.

Fyn in tún in plak mei fruchtbere, goed drainearjende boaiem. Ik bin foar in part oan ferhege bêden, mar se kinne ek wurde groeid yn tradisjonele yn-ground tunen. Soargje derfoar dat de boaiem goed drainet. Ik kompost, wjirmcastings, of ferâldere dong yn 'e boaiem foarôfgeand oan it plantenjen en foegje in hânfol organyske fegetaryske dongstoffen ta oan it plantgat. In boaiem pH-berik fan 6,0 oant 6,8 is ideaal.

Rom de planten 12 oant 18 inch útinoar en foegje in soarte fan stipe yn, om't piperplanten gefoelich kinne wêze foar brekken fan tûken, foaral as de tûken swier binne fan fruchten. Ik foegje in tomatenkoai of in stek yn om de plant te stypjen. As jo ​​​​yn in regio mei koarte seizoenen wenje, kin in blêd fan plestik mulch ek op 'e grûn pleatst wurde om waarmte te fangen, konkurrinsje fan ûnkrûd te ferminderjen, rappe groei te stimulearjen en in swiere opbringst. Sels as jo kieze om gjin plestik mulch te brûken, kinne jo jo túngrûn yn 'e lette maitiid foarferwaarmje troch 10-14 dagen foarôf in plestik mulch boppe op' e grûn te pleatsenbeplanting.

Omdat ús maitiidswaar oan de eastkust ûnrêstich wêze kin, set ik de earste wiken as ienfâldige minihooptunnel oer de planten. De hoepels binne bedekt mei polyetyleen platen of in rige dekking om waarmte te fangen en in mikroklimaat te meitsjen foar de waarmte-leafde piperplanten. As jo ​​​​gjin eigen mini-tunnels meitsje, kinne jo se ek online of by túnsintra keapje.

Dizze wite kûgel habanero-peppers waarden plante yn in kontener op myn heul sinnich efterdek. De iene plant joech my yn 'e iere hjerst mear as 50 paprika's en se wiene ongelooflijk pittich!

Soarchje foar waarme piper

As de simmer oankomt, wetter konsekwint, mar hâld der rekken mei dat hite paprika's oer it algemien leaver droeger boaiembetingsten hawwe. Wetter as de boaiem droech is in inch of twa del en wês der wis fan dat jo de boaiem wetterje, net de piperplant. Wiete blêden kinne sykte ferspriede. Fertilize hot peppers ferskate kearen yn it groeiseizoen mei in all-purpose floeibere biologyske griente of tomato Fertilizer om se in ympuls te jaan. Meitsje dongstoffen mei hege stikstof dy't de groei fan blêden befoarderet, mar de fruchtproduksje kin ferminderje.

Pesten en sykten

Algemiene pests fan hite piper omfetsje bladlûzen, flea kevers, slakken, en cutworms. Ik fyn cutworms en slakken in probleem yn 'e lette maitiid as de planten noch jong binne en tige gefoelich foar skea. As se groeie, kinne bladlûzen en vlooien mear in probleem wêze. ikhandpick slakken, brûk kragen om snijwjirms ôf te hâlden, en slûgje bladlûzen en rommelkevers ôf as se wurde sjoen.

Peppers kinne gefoelich wêze foar sykten lykas Botrytis, bakteriële blêdspot, Fusarium, en Anthracnose. Goede ôfstân en wetterjen binne wichtige stappen foar it ferminderjen fan hite pipersykten. Wetter de boaiem, net it blêd. As jo ​​​​yn it ferline problemen hawwe, is it ek in goed idee om sykte-resistinte soarten te groeien en goede gewaaksrotaasje te oefenjen.

De tûken fan waarme pipers, benammen yn 'e lette simmer as se swier binne mei fruchten, binne gefoelich foar brekken. Brûk kaaien of stekken om de planten te stypjen.

Peppers pickje

Harvest hot peppers ienris se keare nei har folwoeksen kleur, dat sil ôfhingje fan it type en ferskaat. It sil sa'n 65 oant 95 dagen wêze fan it transplantearjen, mar dy ynformaasje sil op 'e siedpakket of yn' e siedkatalogus oanjûn wurde.

Wês foarsichtich by it rispjen fan waarme piper, benammen as it superhot soarten binne. D'r hawwe ferskate kearen west dat ik in hânfol waarme paprika's haw helle en minuten letter myn eagen wreide allinich om te finen dat se baarnden. Wearje as mooglik wanten en brûk túnskearders of snips om de paprika's fan 'e plant te snijen. As jo ​​​​se lûke, kinne jo de heule tûke ôfbrekke.

As jo ​​ienris jo paprika's hawwe helle, kinne jo se farsk út 'e tún genietsje of se befrieze, droege of dehydratisearje foar takomstige mielen. Ik frieze medium oant dikke muorre hjitpaprika's, lykas jalapeños dy't ik dan de hiele winter brûke yn maisbôle en chili. Tinner muorre hot peppers, lykas cayennes wurde ophongen yn ristras te droegjen. Se kinne yn jo keuken hingje litte oant jo ree binne om se te brûken of, as se ienris droech binne, kinne se gemalen wurde foar hite piper flakes en opslein yn potten.

Hawwe jo in bumper gewaaks fan hite piper groeid? Brûk se om in ristra foar jo keuken te meitsjen. Wannear't jo in bytsje waarmte nedich hawwe yn jo koken, kinne jo ien fuortsmite om ta te foegjen oan hokker skûtel jo meitsje.

Hot peppers om te groeien yn tunen en konteners

By it groeien fan hite piper, binne d'r in protte soarten en farianten beskikber fia siedkatalogen en websiden. Ik kies oer it algemien op basis fan hokker ik it meast brûke yn myn koken. Fansels is it leuk om nije soarten te besykjen en ik foegje elke maitiid ien of twa nije-foar-my-hot peppers ta oan myn ferhege bêden of konteners elke maitiid.

Mildly hot peppers:

• Anaheims - Dit binne in gewoane mylde heule piper mei fruchten dy't 6 oant 8 inch lang groeie. Ferwachtsje dat de paprika's fan grien nei read draaie en se wurde faak genoaten fan fried, roast yn 'e oven, of gevuld.
• Hongaarske waakspippers – Dizze fruchten binne oer it generaal myld oant matig pittich, mar sa faak kies ik ien dy't mear byt hat as ferwachte. Se feroarje fan grien nei oranje nei read en hawwe in ferlykbere foarm en uterlik as swiete bananenpippers, dus as jo groeiebeide, wês wis fan dat jo net mix de etiketten.

Ik tink dat Jalapeños myn favorite hite piper binne om yn myn tún te groeien. Se binne maklik te groeien, produktyf, en net sa heul dat se dreech binne te brûken yn rau en kocht skûtels.

Medium hot peppers:

• Jalapeño - Ien fan 'e populêrste hot peppers groeid yn tunen, farianten fan Jalapeno binne oer it generaal maklik te groeien en produsearje in goede rispinge. De djipgriene fruchten binne twa oant fjouwer inch lang en folwoeksen oant read.
• Poblano - Dizze fruchten binne frij grut foar heule piper - fjouwer oant fiif inch lang en twa oant trije inch oer - mei djipgriene, hast swarte hûd. Dizze binne fantastysk foar roasting en vulling.

Hiel waarme paprika's:

• Cayenne - Guon fariëteiten binne waarmer as oaren, mar dizze wurde beskôge as matig waarm oant hyt. De griene fruchten reitsje oant helder read en myn nije favorite ferskaat is 'Red Ember', in winner fan All-America Selections dy't in swiere produsint is fan 4-inch lange fruchten. Ik hâld fan har te droegjen en te grûnen yn hite piper flakes.
• Serrano - Dizze paprika's lykje in protte op Jalapeno-peppers, mar binne twa oant trije kear waarmer. Se binne maklik te groeien en produsearje in protte piper per plant. De fruchten binne grien as ûnryp, mar wurde read en giel as se âlder wurde. Brûk se farsk yn salsa (as jo doare!) Of yn kocht gerjochten.
• Habanero - Dizze leafste piper is oan 'e hite ein fan' e skaal fan hite piper. Ferwachtsje in Scoville-wurdearring tusken 100.000 en 350.000. De fruchten binne lyts, mar ien en in heal oant twa en in heale sintimeter lang en hawwe in rûne foarm. D'r binne in protte fariëteiten mei ferskate reade fruitkleuren dy't read, oranje, giel en wyt omfetsje.

Habanero-peppers binne ekstreem hyt mei lytse, lantearne-foarmige fruchten dy't grien begjinne, mar folwoeksen wurde oant read, oranje, giel of wyt, ôfhinklik fan it ferskaat.

Super hot peppers:

• Ghost pepper - Ek bekend as Bhut Jolokia, de earste mei in 00000, Scoville de earste beoardieling mei in 000, Scoville. En hoewol it net langer de heulste piper yn 'e wrâld is, is it noch altyd útsûnderlik hyt. Pynlik waarm. Dus groeie en yt mei foarsichtigens.
• Carolina Reaper - Op it stuit fan skriuwen is de Carolina Reaper de heulste piper yn 'e wrâld, faak mjitten oer 2.000.000 Scoville Heat Units. It hat in lang, waarm seizoen fan sawat 120 dagen nedich om te rypjen en hat lytse helder reade fruchten mei in skerpe puntige punt.

Gjin tiid om jo eigen piper seedlings te groeien? In protte kassen biede no in breed ferskaat oan seedlings fan hite piper yn 'e maitiid. In glêstún yn myn gebiet biedt in protte soarten, ynklusyf Carolina Reaper-peppers.

Foar ynformaasje oer it kweken fan oare soarten grienten, besjoch dizze