උද්‍යානවල සහ බහාලුම්වල වැඩීමට උණුසුම් ගම්මිරිස් ඉතා විනෝදජනකයි. ඒවා සාපේක්ෂව නොසැලකිලිමත් ශාක වන අතර විවිධ වර්ණ, හැඩයන්, ප්‍රමාණයන් සහ තාප මට්ටම් වලින් පලතුරු පිරිනමයි - මෘදු සැර සිට සුපිරි-උණුසුම දක්වා! මම දශකයකට වැඩි කාලයක් උණු ගම්මිරිස් වගා කර ඇති අතර විශිෂ්ට ගම්මිරිස් වගා කිරීම සඳහා, ඔබ නිවැරදි වර්ධනය වන තත්ත්වයන් ලබා දිය යුතු අතර ඔබේ කලාපය සඳහා හොඳම ප්‍රභේද තෝරා ගත යුතු බව මම ඉගෙන ගතිමි.

උණුසුම් ගම්මිරිස් පලතුරු ප්‍රමාණයෙන්, හැඩයෙන් සහ වර්ණවලින් පුළුල් පරාසයකින් පැමිණේ. ඔබට අලුත් වර්ග සහ ප්‍රභේද අත්හදා බැලීමට පසුබට නොවන්න.

උණුසුම් ගම්මිරිස් වැඩීම

පැණි ගම්මිරිස් මෙන් නොව, උණුසුම් ගම්මිරිස්වලට තියුණු පහරක් ඇසිරීමට හැකිය! සමහර ඒවා මෘදු ලෙස කුළුබඩු සහිත වන අතර අනෙක් ඒවා මධ්‍යම තාපය ලබා දෙයි, තවත් සමහරක් ඉතා උණුසුම් වන අතර ඒවා පරිස්සමින් හසුරුවමින් අනුභව කළ යුතුය. ගම්මිරිස්වල තාපය Scoville Heat Units (SHU) මගින් මනිනු ලබන අතර, එය ගම්මිරිස්වල ඇති තාප නිපදවන සංයෝග ප්‍රමාණය තක්සේරු කරයි. ගම්මිරිස්වල SHU 100 ට වඩා අඩු නම්, එය මිහිරි ගම්මිරිස් ලෙස සැලකේ. එය 100 ක් ඉහළට ගිය පසු එය උණුසුම් ගම්මිරිස් බවට පත්වේ. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, උණුසුම් ගම්මිරිස්වල තියුණු බවක් දක්නට ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, jalapeño තාප ඒකක 1000 සහ 10,000 අතර වේ, හබනෙරෝ 350,000 SHU දක්වා ධාවනය කළ හැකිය - දැන් එය උණුසුම් වේ!

සුපිරි උණුසුම් ගම්මිරිස් යනු SHU මිලියන 1 කට වඩා ඇති අතර හොල්මන් ගම්මිරිස් සහ කැරොලිනා රීපර් වැනි වර්ග ඇතුළත් වේ. මේවා උද්‍යානවල සහ බහාලුම්වල වැඩීමට විනෝදජනක විය හැකි අතර, මම සොයා ගතිමිලිපි:

වැඩීමට ඔබ කැමතිම ගම්මිරිස් වර්ගය කුමක්ද?

ඔබට බීජ නාමාවලි මෙන්ම අන්තර්ජාල වෙබ් අඩවිවලද ඉතා පුළුල් අමුමිරිස් බීජ සොයා ගත හැක.

බීජ වලින් උණුසුම් ගම්මිරිස් වගා කිරීම

තක්කාලි සහ වම්බටු වැනි උණුසුම් ගම්මිරිස් උණුසුම් සමයේ එළවළුවක් වන අතර වසන්ත හා සරත් තුහින දිනයන් අතර වර්ධනය, මල් සහ පලතුරු අවශ්‍ය වේ. කෙටි කාලීන හෝ උතුරු ගෙවතු හිමියන් තම කලාපයේ පරිණත වීමට කාලය ඇති ප්‍රභේද තෝරා ගත යුතුය, නමුත් පහත විස්තර කර ඇති තාක්ෂණික ක්‍රම කිහිපයක් ඔබට ඔබේ සමය දිගු කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.

වඩන සමයේ ආරම්භයක් ලබා ගැනීම සඳහා උණුසුම් ගම්මිරිස් බීජ ගෘහස්ථව ආරම්භ කළ යුතුය. අපේක්ෂිත එළිමහන් රෝපණ දිනයට සති 8-10 කට පෙර පැතලි හෝ භාජන වල බීජ වපුරන්න. ඒවා අඟල් 1/4 ක් පමණ ගැඹුරට නොගැඹුරු ලෙස වපුරන්න. උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ විශේෂයෙන් සුපිරි-උණුසුම් ගම්මිරිස්, ප්‍රරෝහණයට සූක්ෂ්ම වීම සඳහා හොඳින් උපයාගත් කීර්තියක් ඇත, නමුත් ඔබට පහළ තාපය ලබා දීමෙන් ප්‍රරෝහණ අනුපාතය වැඩි කළ හැකිය. මම තාප පැදුරක්, ශීතකරණයක මුදුන හෝ තාපන කේබල් භාවිතා කර ඇත. සුපිරි-උණුසුම් ගම්මිරිස් ප්‍රරෝහණය වීමට වැඩි කාලයක් ගත විය හැකි නිසා, මම බලාපොරොත්තු වන එළිමහන් රෝපණ දිනයට සති 12 කට පමණ පෙර ඒවා ආරම්භ කරමි.

ඔබට තව දුරටත් සාර්ථකත්වය වැඩි කර ගැනීම සඳහා උණුසුම් ගම්මිරිස්වල බීජ පෙර-ප්‍රරෝහණය කළ හැක. තෙත් කරන ලද කඩදාසි තුවා තහඩු අතර බීජ තබා පසුව ප්ලාස්ටික් තුළට දමන්නසිපර් බෑගය. බෑගය උණුසුම් ස්ථානයක තබා සතියකට පමණ පසු දිනපතා ප්‍රරෝහණය වීමේ සලකුණු පරීක්ෂා කිරීමට පටන් ගන්න. බීජ ප්‍රරෝහණය වී ඇත්නම්, ඒවා මල්ලෙන් ඉවත් කර ෆොක්ස් ෆාම් ඕෂන් ෆොරස්ට් පොටිං මිශ්‍රණය වැනි උසස් තත්ත්වයේ භාජන මිශ්‍රණයකින් පුරවා ඇති බහාලුම්වල සිටුවන්න. සුපිරි-උණුසුම් ගම්මිරිස් ප්‍රරෝහණය වීමට සති හෝ මාස කිහිපයක් ගත විය හැකිය, එබැවින් ඉවසිලිවන්ත වන්න සහ බීජ වල මුල් මතුවී ඇත්දැයි නිතර පරීක්ෂා කරන්න.

බීජ පැල වැඩෙන විට, වර්ධක ලයිට් යට තට්ටු තැබීමෙන් සෑම දිනකම පැය දහසයක් ආලෝකය ලබා දෙන්න. ජනේලයක් සාමාන්‍යයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න, සංයුක්ත වර්ධනයක් සැපයීමට ප්‍රමාණවත් ආලෝකයක් ලබා නොදේ, නමුත් ඔබට වර්ධන ආලෝකයක් නොමැති නම්, ඔබට නිසැකවම ඔබේ බීජ දීප්තිමත්, දකුණට මුහුණලා ඇති කවුළුවකින් ආරම්භ කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. උණුසුම් ගම්මිරිස් බීජ පැල වැඩීම සඳහා සාමාන්ය කාමර උෂ්ණත්වය හොඳයි. ගම්මිරිස් ස්ථාවර තෙතමනය අගය කරන නමුත් තෙත් පසෙහි වාඩි වීමට අවශ්ය නොවේ. පස වියළී ගිය විට සහ සෑම දින 7 සිට 10 දක්වා ඔබේ වාරි ජලයට තනුක කළ දියර කාබනික පොහොර එකතු කිරීමෙන් නිරෝගී වර්ධනය දිරිමත් කරන්න.

වසන්තයේ අවසාන ඉෙමොලිමන්ට් අවසන් වී උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 65 ට වඩා වැඩි වූ පසු, ශාක දැඩි කර වත්තට ගෙන යාමට කාලයයි.

මෙය පසුගිය සරත් සෘතුවේ දී තුහින පුරෝකථනය කර තිබූ බැවින් මගේ අවසන් උණුසුම් ගම්මිරිස් අස්වැන්න විය. මම jalapeño, cayenne සහ Fish peppers සම්පූර්ණ භාජනයක් තෝරා ගත්තෙමි. මම මගේ ඉදුණු උණුසුම් ගම්මිරිස්වලින් සමහරක් වියළා ඒවා පිටි බවට පත් කරමි, නමුත් මමඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම කැටි කර මුළු ශීත කාලය පුරාම භාවිතා කරන්න.

උද්‍යානයේ හෝ බහාලුම්වල ගම්මිරිස් සිටුවීම

උණුසුම් ගම්මිරිස් ගෙවතු ඇඳන් හෝ බහාලුම්වල සිටුවිය හැකිය. භාජන වල උණුසුම් ගම්මිරිස් වගා කරන්නේ නම්, කන්ටේනරයේ පතුලේ ප්‍රමාණවත් ජලාපවහන සිදුරු ඇති බවට වග බලා ගන්න සහ උසස් තත්ත්වයේ භාජන මිශ්‍රණයක් භාවිතා කරන්න. මම මගේ භාජන පුරවන විට භාජන මිශ්‍රණයට කොම්පෝස්ට් හෝ වයස්ගත පොහොර එකතු කිරීමට මම කැමතියි.

වත්තක, සාරවත්, හොඳින් ජලය බැස යන පස් සහිත ස්ථානයක් සොයා ගන්න. මම උස් ඇඳන් සඳහා පාර්ශවීයයි, නමුත් ඒවා සාම්ප්‍රදායික බිම් උද්‍යානවල ද වගා කළ හැකිය. පස හොඳින් ජලය බැස යන බවට වග බලා ගන්න. මම සිටුවීමට පෙර කොම්පෝස්ට්, පණුවන් වාත්තු කිරීම හෝ වයස්ගත පොහොර පසට ඇතුළත් කර රෝපණ වළට සෙමෙන් නිකුත් කරන කාබනික එළවළු පොහොර අතලොස්සක් එකතු කරමි. පාංශු pH අගය 6.0 සිට 6.8 දක්වා පරාසයක් සුදුසු වේ.

පැලෑටි අඟල් 12 සිට 18 දක්වා පරතරයක් තබා යම් ආධාරකයක් ඇතුල් කරන්න, මන්ද ගම්මිරිස් පැල අතු කැඩී යාමේ ප්‍රවණතාවක් ඇති විය හැක, විශේෂයෙන් අතු පලතුරු වලින් බර වූ විට. මම ශාකයට ආධාරකයක් සැපයීම සඳහා තක්කාලි කූඩුවක් හෝ කණුවක් ඇතුල් කරමි. ඔබ ජීවත් වන්නේ කෙටි කාල කලාපයක නම්, තාපය උගුලට හසු කර ගැනීමට, වල් පැලෑටි වලින් තරඟකාරිත්වය අඩු කිරීමට, ඉක්මන් වර්ධනයට සහ අධික අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමට ප්ලාස්ටික් වසුන් පත්රයක් පස මත තැබිය හැකිය. ඔබ ප්ලාස්ටික් වසුන් භාවිතා නොකිරීමට තීරණය කළත්, වසන්තයේ අග භාගයේදී දින 10-14 කට පෙර පස මත ප්ලාස්ටික් වසුන් තැබීමෙන් ඔබේ ගෙවතු පස පෙර රත් කළ හැකිය.පැළ සිටුවීම.

නැගෙනහිර වෙරළ තීරයේ අපේ වසන්ත කාලගුණය නොසන්සුන් විය හැකි නිසා, මම පළමු සති කිහිපය සඳහා පැල මත සරල කුඩා වළලු උමගක් ලෙස ඉදි කළෙමි. මෙම වළලු පොලිඑතිලීන් තහඩුවකින් හෝ පේළි ආවරණයකින් ආවරණය කර ඇති අතර එය තාපය රඳවා තබා ගැනීමට සහ තාපයට ආදරය කරන ගම්මිරිස් පැල සඳහා ක්ෂුද්‍ර ක්ලයිමයක් නිර්මාණය කරයි. ඔබ ඔබේම කුඩා උමං සාදා නොගන්නේ නම්, ඔබට ඒවා ඔන්ලයින් හෝ උද්‍යාන මධ්‍යස්ථානවලින්ද මිලදී ගත හැක.

මෙම සුදු බුලට් හබනෙරෝ ගම්මිරිස් මගේ ඉතා අව්ව සහිත පිටුපස තට්ටුවේ කන්ටේනරයක සිටුවා ඇත. එක් ශාකයක් සරත් සෘතුවේ මුල් භාගය වන විට මට ගම්මිරිස් 50 කට වඩා ලබා දුන් අතර ඒවා ඇදහිය නොහැකි තරම් කුළුබඩු සහිත විය!

උණුසුම් ගම්මිරිස් රැකබලා ගැනීම

ගිම්හානය පැමිණෙන විට, නිරන්තරයෙන් ජලය, නමුත් උණුසුම් ගම්මිරිස් සාමාන්යයෙන් වියළි පාංශු තත්වයන්ට කැමති බව මතක තබා ගන්න. පස අඟලක් හෝ දෙකක් වියළී ගිය පසු වතුර දමන්න, ගම්මිරිස් පැළයට නොව පසට වතුර දමන්න. තෙත් කොළ රෝග පැතිර යා හැක. වර්‍ධන සමයේදී උණුසුම් ගම්මිරිස්වලට අවශ්‍ය ද්‍රව කාබනික එළවළු හෝ තක්කාලි පොහොර සමඟ කිහිප වතාවක් පොහොර යොදන්න. ශාක පත්‍ර වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරන නමුත් පලතුරු නිෂ්පාදනය අඩු කළ හැකි අධි නයිට්‍රජන් පොහොරවලින් වළකින්න.

පළිබෝධ සහ රෝග

උණු ගම්මිරිස්වල පොදු පළිබෝධකයන්ට කුඩිත්තන්, මැක්කන් කුරුමිණියන්, හම්බෙල්ලන් සහ කැපුම් පණුවන් ඇතුළත් වේ. ශාක තවමත් තරුණ හා හානිවලට ඉතා සංවේදී වන විට වසන්තයේ අග භාගයේ දී කපන පණුවන් සහ හම්බෙල්ලන් ගැටලුවක් බව මම දකිමි. ඔවුන් වර්ධනය වන විට, කුඩිත්තන් සහ මැක්කන් කුරුමිණියන් වැඩි ගැටලුවක් විය හැකිය. මමහම්බෙල්ලන් ඇල්ලීම, කැපුම් පණුවන් වැළැක්වීම සඳහා කරපටි භාවිතා කිරීම සහ කුඩිත්තන් සහ මැක්කන් කුරුමිණියන් දුටු විට හෝස් කිරීම.

ගම්මිරිස් Botrytis, බැක්ටීරියා පත්‍ර ලප, Fusarium සහ Anthracnose වැනි රෝග වලට ගොදුරු විය හැක. ගම්මිරිස් රෝග අවම කිරීම සඳහා නිසි පරතරය හා ජලය දැමීම වැදගත් පියවර වේ. පසට වතුර දමන්න, කොළ වලට නොවේ. ඔබට අතීතයේ ගැටළු ඇති නම්, රෝග වලට ඔරොත්තු දෙන ප්‍රභේද වගා කිරීම සහ හොඳ බෝග භ්‍රමණය ප්‍රගුණ කිරීම ද හොඳ අදහසකි.

උණු ගම්මිරිස්වල අතු, විශේෂයෙන් ගිම්හානයේ අග භාගයේ පලතුරු අධික වන විට, ඒවා කැඩී යාමේ ප්‍රවණතාවක් ඇත. පැලවලට ආධාරකයක් ලෙස කූඩු හෝ කූරු භාවිතා කරන්න.

ගම්මිරිස් අහුලා ගැනීම

උණුසුම් ගම්මිරිස්වල පරිණත වර්ණයට හැරුණු පසු අස්වනු නෙළන්න, එය වර්ගය සහ විවිධත්වය මත රඳා පවතී. එය බද්ධ කිරීමෙන් දින 65 සිට 95 දක්වා ගත වනු ඇත, නමුත් එම තොරතුරු බීජ පැකට්ටුවේ හෝ බීජ නාමාවලියෙහි ලැයිස්තුගත කරනු ඇත.

මිරිස් අස්වැන්න නෙලීමේදී ප්‍රවේශම් වන්න, විශේෂයෙන් ඒවා ඉතා උණුසුම් වර්ග නම්. මම උණු ගම්මිරිස් අතලොස්සක් තෝරාගෙන මිනිත්තු කිහිපයකට පසු මගේ දෑස් පිසදැමූ අවස්ථා ගණනාවක් තිබේ. හැකි නම් අත්වැසුම් පළඳින්න සහ ශාකයේ ගම්මිරිස් කැපීම සඳහා ගෙවතු කතුර හෝ ස්නිප් භාවිතා කරන්න. ඔබ ඒවා ඉවත් කළහොත්, ඔබට මුළු ශාඛාවම කඩා දැමිය හැකිය.

ඔබ ඔබේ ගම්මිරිස් තෝරා ගත් පසු, ඔබට ඒවා ගෙවත්තෙන් නැවුම්ව භුක්ති විඳීමට හෝ අනාගත ආහාර සඳහා ඒවා කැටි කිරීමට, වියළා ගැනීමට හෝ විජලනය කිරීමට හැකිය. මම මධ්යම සිට ඝන බිත්ති සහිත උණුසුම් ලෙස කැටි කරමිමිරිස්, jalapeños වගේ මම ඉරිඟු පාන් සහ මිරිස් වල ශීත ඍතුව පුරාම භාවිතා කරනවා. සිහින් බිත්ති සහිත උණුසුම් ගම්මිරිස්, වියළි මිරිස්, වියලීම සඳහා රිස්ට්‍රා වල එල්ලා ඇත. ඔබ ඒවා භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු ඒවා ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි එල්ලා තැබීමට හෝ, වියළී ගිය පසු, ඒවා උණු ගම්මිරිස් පෙති සඳහා පොඩි කර භාජනවල ගබඩා කළ හැකිය.

ඔබ උණුසුම් ගම්මිරිස්වල බම්පර් බෝගයක් වගා කළාද? ඔබේ මුළුතැන්ගෙය සඳහා රිස්ට්‍රා සෑදීමට ඒවා භාවිතා කරන්න. ඔබේ ඉවුම් පිහුම් වලදී ඔබට කුඩා උණුසුමක් අවශ්‍ය වූ විට, ඔබ හදන ඕනෑම කෑමකට එක් කිරීමට එකක් ඉවත් කළ හැකිය.

උද්‍යානවල සහ බහාලුම්වල වගා කිරීමට උණු ගම්මිරිස්

උණු ගම්මිරිස් වගා කරන විට, බීජ නාමාවලි සහ වෙබ් අඩවි හරහා ලබා ගත හැකි වර්ග සහ ප්‍රභේද රාශියක් ඇත. මම සාමාන්‍යයෙන් තෝරා ගන්නේ මගේ ඉවුම් පිහුම් වලදී මා වැඩිපුරම භාවිතා කරන්නේ කුමන ඒවාද යන්න මතය. ඇත්ත වශයෙන්ම, නව ප්‍රභේද අත්හදා බැලීම විනෝදජනක වන අතර සෑම වසන්තයකම මගේ උස් වූ ඇඳන් හෝ බහාලුම්වලට මම බොහෝ විට අලුතින් උණුසුම් ගම්මිරිස් එකක් හෝ දෙකක් එකතු කරමි.

මඳ උණුසුම් ගම්මිරිස්:

• Anaheims - මේවා අඟල් 6 සිට 8 දක්වා දිගට වැඩෙන පලතුරු සහිත සාමාන්‍ය මෘදු උණුසුම් ගම්මිරිස් වේ. ගම්මිරිස් කොළ සිට රතු පැහැයට හැරෙනු ඇතැයි අපේක්ෂා කරන අතර ඒවා බොහෝ විට බදින ලද, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද හෝ පුරවා රස විඳිති.
• හංගේරියානු ඉටි ගම්මිරිස් - මෙම පලතුරු සාමාන්‍යයෙන් මෘදු සිට මධ්‍යස්ථ කුළුබඩු සහිත වේ, නමුත් සෑම විටම මම බලාපොරොත්තු වූවාට වඩා කටගැස්මක් ඇති එකක් තෝරා ගනිමි. ඒවා   කොළ සිට තැඹිලි දක්වා රතු පැහැයට හැරෙන අතර පැණි කෙසෙල් ගම්මිරිස්වලට සමාන හැඩයක් සහ පෙනුමක් ඇත, එබැවින් ඔබ වැඩෙන්නේ නම්දෙකම, ඔබ ලේබල මිශ්ර නොකරන බවට වග බලා ගන්න.

මම හිතන්නේ Jalapeños මගේ ගෙවත්තේ වැවීමට මගේ ප්‍රියතම උණුසුම් ගම්මිරිස්. ඒවා වගා කිරීමට පහසු, ඵලදායි සහ එතරම් උණුසුම් නොවන අතර ඒවා අමු සහ පිසූ ආහාරවල භාවිතා කිරීමට අපහසුය.

මධ්‍යම උණුසුම් ගම්මිරිස්:

• ජලපේනෝ - උද්‍යානවල වගා කරන වඩාත් ජනප්‍රිය උණුසුම් ගම්මිරිස්වලින් එකක් වන ජලපෙනෝ ප්‍රභේද සාමාන්‍යයෙන් වගා කිරීමට සහ හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමට පහසුය. තද කොළ පැහැති පලතුරු අඟල් දෙකේ සිට හතර දක්වා දිග වන අතර රතු පාටට පරිණත වේ.
• Poblano – මෙම පලතුරු උණුසුම් ගම්මිරිස් සඳහා තරමක් විශාල වේ - අඟල් හතරක් හෝ පහක් දිග සහ අඟල් දෙක තුනක් හරහා - ගැඹුරු කොළ, පාහේ කළු සම සමග. මේවා පුලුස්සා දැමීමට සහ පිරවීම සඳහා විශිෂ්ටයි.

ඉතා උණුසුම් ගම්මිරිස්:

• Cayenne – සමහර ප්‍රභේද අනෙක් ඒවාට වඩා උෂ්ණයි, නමුත් මේවා මධ්‍යස්ථ උණුසුම් සිට උණුසුම් ලෙස සැලකේ. කොළ පැහැති පලතුරු දීප්තිමත් රතු පැහැයට පරිණත වන අතර මගේ නව ප්‍රියතම ප්‍රභේදය වන්නේ 'Red Ember', අඟල් 4ක් දිග පලතුරු නිෂ්පාදනය කරන සමස්ත-ඇමරිකානු තේරීම් ජයග්‍රාහකයෙකි. මම ඒවා වියළා උණුසුම් ගම්මිරිස් පෙති වලට ඇඹරීමට කැමතියි.
• Serrano – මෙම ගම්මිරිස් බොහෝ දුරට Jalapeno ගම්මිරිස් වලට සමාන නමුත් දෙතුන් ගුණයකින් උණුසුම් වේ. ඔවුන් වගා කිරීමට පහසු වන අතර එක් ශාකයකට ගම්මිරිස් ගොඩක් නිෂ්පාදනය කරයි. පලතුරු නොමේරූ විට කොළ පැහැති නමුත් වයසට යත්ම රතු සහ කහ පැහැයට හැරේ. ඒවා සල්සා (ඔබ නිර්භීත නම්!) හෝ පිසූ කෑමවල නැවුම් ලෙස භාවිතා කරන්න.
• හබනෙරෝ - මෙම ආදරණීය ගම්මිරිස් උණුසුම් ගම්මිරිස් පරිමාණයේ උණුසුම් කෙළවරේ ඇත. 100,000 සහ 350,000 අතර Scoville ශ්‍රේණිගත කිරීමක් බලාපොරොත්තු වන්න. පලතුරු කුඩා වන අතර අඟල් එකහමාරක සිට දෙකහමාරක් දක්වා දිග සහ වටකුරු හැඩයක් ඇත. රතු, තැඹිලි, කහ සහ සුදු ඇතුළු විවිධ පරිණත පළතුරු වර්ණ සහිත බොහෝ වර්ග තිබේ.

හබනෙරෝ ගම්මිරිස් ඉතා උණුසුම් වන අතර කුඩා පහන් කූඩු හැඩැති පලතුරු කොළ පැහැයෙන් ආරම්භ වන නමුත් විවිධත්වය අනුව රතු, තැඹිලි, කහ හෝ සුදු පැහැයට පරිණත වේ.

සුපිරි උණුසුම් ගම්මිරිස්:

• Ghost hot peppers – Ghost Jolokia ලෙසද හඳුන්වනු ලැබේ, මෙය Scovil 1, Scovil 1 සමඟ ප්‍රසිද්ධ ගම්මිරිස් 0ක් සහිත ප්‍රසිද්ධ, භූට් ජොලොකියා ලෙසද හැඳින්වේ. 000 එය තවදුරටත් ලෝකයේ උණුසුම්ම ගම්මිරිස් නොවන නමුත් එය තවමත් සුවිශේෂී ලෙස උණුසුම් වේ. වේදනාකාරී ලෙස උණුසුම්. එබැවින් පරිස්සමෙන් වර්ධනය වී කන්න.
• Carolina Reaper – ලියන අවස්ථාව වන විට, Carolina Reaper යනු ලොව උණුසුම්ම ගම්මිරිස් වන අතර, බොහෝ විට Scoville Heat Units 2,000,000 වඩා මනිනු ලබයි. එය පරිණත වීමට දින 120 ක පමණ දිගු උණුසුම් සමයක් අවශ්‍ය වන අතර තියුණු කටු සහිත කුඩා දීප්තිමත් රතු පලතුරු ඇත.

ඔබේම අමුමිරිස් පැළ වගා කිරීමට වෙලාවක් නැද්ද? බොහෝ හරිතාගාර දැන් වසන්තයේ දී උණුසුම් ගම්මිරිස් බීජ පැල රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි. මගේ ප්‍රදේශයේ හරිතාගාරයක් කැරොලිනා රීපර් ගම්මිරිස් ඇතුළු ප්‍රභේද රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි.

වෙනත් එළවළු වර්ග වගා කිරීම පිළිබඳ තොරතුරු සඳහා, මේවා බලන්න