Oh, a mediados do verán, como te quero! Co recente período de calor, agora estamos de xeonllos de feixóns, tomates, pepinos e cabaciñas, e cada comida xira en torno ao que está listo para coller. Non obstante, mentres saco as primeiras colleitas do xardín (leitugas, chícharos gastados e allo maduro), é hora de pensar en plantar en sucesión para asegurar que teñamos vexetais e herbas de cultivo propio para os próximos meses. Aquí tes tres dos meus cultivos favoritos que deberían sementar agora (principios de agosto).

1) Colinabo

Un cultivo de outono pouco utilizado e pouco apreciado, o colinabo é moi fácil de cultivar, rápido de madurar e, tan sabroso. Tamén é a opción perfecta para plantar en sucesión e para os nenos, que gozarán dos estraños talos redondeados en tons de verde mazá ou morado intenso. Sementa directamente no xardín de 8 a 10 semanas antes da primeira xeada de outono ou comeza a plantar a semente no interior baixo as luces de cultivo. Recolle cando os talos teñan 3 polgadas de diámetro e disfrútaos en xuliana cunha salsa de verduras, ralados nunha ensalada, fritidos, asados ​​ou feitos en escabeche. Non esquezas comer as follas! Cociñalos ao vapor ou fritilos para obter un verde cocido nutritivo.

2) Nabos xaponeses

Os nabos xaponeses "Hakurei" son os favoritos dos mercados de agricultores e son rápidos e fáciles de cultivar. Están listos para tirar só 5 semanas desde a sementeira cando as raíces brancas cremosas teñan entre 1 e 1 1/2 polgadas de diámetro. Unha vez escollido, nonbota as sabrosas verduras, que se ​​poden cociñar como espinacas ou comer cruas como unha ensalada verde. Simplemente lavamos, picamos e aderezamos con aceite de oliva, zume de limón e un pouco de sal. Qué aproveite!

Os grelos xaponeses son fáciles e rápidos de cultivar, e gozas dunha dobre colleita de raíces tenras e copas saborosas.

3) Bebés remolachas

Ao crecer, plantamos longas filas de remolachas "Detroit Dark Red" e "Cylindra" para unha colleita de verán, sen que puidemos volver practicar a plantación do outono. Hoxe cultivo un puñado de variedades para o outono, que se recollen cando aínda son novas e tenras. "Golden" é unha remolacha amarela-laranxa brillante que non sangra cando se corta, "Early Wonder Tall Top" é a mellor variedade para as verduras e "Red Ace" é extremadamente fiable e está lista para tirar en só 50 días. Semente directa de 8 a 10 semanas antes da primeira xeada, mantendo a colleita ben regada en épocas de seca para obter raíces de maior calidade.

Para obter unha abundancia de remolacha de outono, comeza a sementar agora.

Que estás a plantar para o outono?