हाल के सप्ताहों में, फूलगोभी जैसी सब्जियों की तेजी से बढ़ती कीमत (मेरे स्थानीय किराना स्टोर पर $8.99!) ने पूरे उत्तरी अमेरिका में सुर्खियां बटोरी हैं। निकट भविष्य में खाद्य पदार्थों की कीमतों में वृद्धि जारी रहने की उम्मीद के साथ, अधिक घर मालिक किराने के सामान की कीमत को संतुलित करने के लिए वनस्पति उद्यानों की ओर रुख कर रहे हैं। उन लोगों के लिए जो बागवानी में नए हैं - या कम से कम खाद्य बागवानी में नए हैं - शुरुआत करने के लिए यहां छह सब्जी बागवानी युक्तियाँ दी गई हैं।

निकी की 6 सब्जी बागवानी युक्तियाँ:

1) प्रकाश होने दें - अधिकांश सब्जियां, विशेष रूप से वे जो फल देती हैं (उदाहरण के लिए टमाटर, खीरे, स्क्वैश और मिर्च) को सूरज की जरूरत होती है, और इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है। आदर्श रूप से, आप ऐसी साइट चाहते हैं जहां प्रतिदिन कम से कम 8 घंटे सीधी धूप मिले। कम रोशनी में भी आप कुछ खाद्य पदार्थ उगा सकते हैं; मुख्य रूप से पत्तेदार फसलें और जड़ी-बूटियाँ। मेरी छायादार फसल के सुझाव यहां देखें।

2) मिट्टी ही सब कुछ है - स्वस्थ, समृद्ध मिट्टी एक सफल और उत्पादक वनस्पति उद्यान की कुंजी है, इसलिए इस चरण को न छोड़ें! मृदा परीक्षण आपको आपकी मौजूदा मिट्टी की उर्वरता और पीएच का अंदाजा देगा, और सुझाव देगा कि किस प्रकार के उर्वरक या संशोधन से आपके प्लॉट को बराबर स्तर पर लाया जा सकेगा। अपने बगीचे में, मैं घर में बनी खाद, अच्छी तरह से तैयार किए गए जैविक पशु खाद और केल्प भोजन और अल्फाल्फा भोजन जैसे जैविक उर्वरकों पर भरोसा करता हूं।

3) इसे छोटा रखें - एक वनस्पति उद्यान कम रखरखाव वाला हो सकता है, लेकिन यह कोई रखरखाव नहीं नहीं है।इसलिए, अपने आप पर एक उपकार करें और पहले या दो वर्षों के लिए एक छोटे प्लॉट पर टिके रहें। 4 गुणा 8 फुट का बिस्तर शुरुआती सब्जी उद्यान के लिए आदर्श है और यह आपको मुट्ठी भर फसलें उगाने के लिए पर्याप्त जगह देगा (अगला बिंदु देखें)। यदि आप और भी छोटी शुरुआत करना चाहते हैं, तो धूप वाले डेक पर बर्तनों या खिड़की-बक्सों में कंटेनर-अनुकूल सब्जियां और जड़ी-बूटियां लगाने का प्रयास करें।

मेरी सबसे अच्छी सब्जी बागवानी युक्तियों में से एक - उत्पादक होने के लिए घर के बगीचे का बड़ा होना जरूरी नहीं है। यहां तक ​​​​कि छोटे बिस्तर भी आपके किराने के बजट से कुछ गंभीर पैसे बचा सकते हैं।

4) अपने पौधे चुनें - अपने पहले सब्जी उद्यान के साथ, सब कुछ उगाना बहुत आकर्षक लगता है! लेकिन, आपके लिए, मेरा सुझाव है कि आप 4 से 5 प्रकार की सब्जियाँ चुनें और उन्हें अच्छी तरह से उगाएँ। एक सघन जगह में बहुत अधिक सामान ठूंसने की कोशिश करना मुसीबत खड़ी करना है और अंत में आपको बड़ी नहीं बल्कि छोटी फसल मिलेगी। हालाँकि, आप लगातार रोपण करके उपज बढ़ा सकते हैं। जब आपकी शुरुआती फसलें कट जाएं, तो दूसरी बुआई करें। उदाहरण के लिए, ग्रीष्मकालीन फलियों के साथ वसंत सलाद का पालन करें। लगातार रोपण से आप अपनी फसल के मौसम को यथासंभव लंबे समय तक बढ़ा सकते हैं।

नई-नई फसलें आज़माने से न डरें, जैसे ये तेजी से बढ़ने वाली एशियाई सलाद हरी सब्जियाँ।

5) फूल लाएँ - ठीक है, इस पर विश्वास करना कठिन हो सकता है, लेकिन अधिकांश कीड़े आपके मित्र हैं! हाँ, यह सच है। मधुमक्खियों, तितलियों, टैचिनीड मक्खियों, भिंडी आदि के बारे में सोचेंअधिक! इन अच्छे लोगों को अपने बगीचे में आकर्षित करने के लिए - और फसल परागण को बढ़ावा देने के लिए - सब्जियों और जड़ी-बूटियों के बीच मीठे एलिसम, ज़िनियास, कॉसमॉस और सूरजमुखी जैसे कीट-अनुकूल पौधों के समूह शामिल करें।

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6) पानी, खरपतवार और amp; फ़ीड - यह सबसे स्पष्ट सब्जी बागवानी युक्तियों में से एक प्रतीत हो सकता है, लेकिन नए सब्जी माली को यह नहीं पता होगा कि कब या कितना पानी देना है। नई बोई गई क्यारियों को बार-बार पानी देने की आवश्यकता होगी, लेकिन अधिकांश स्थापित फसलें प्रति सप्ताह एक से दो इंच पानी से ही गुजारा कर सकती हैं। पानी बचाने और सिंचाई की आवश्यकता को कम करने के लिए, अपनी मिट्टी को कई इंच पुआल या कटी हुई पत्तियों से गीला करें। अतिरिक्त लाभ: गीली घास खरपतवारों को भी दबा देगी! जहां तक ​​भोजन की बात है, मूली और सलाद जैसी तेजी से बढ़ने वाली फसलों को उपजाऊ मिट्टी में उगाए जाने पर पूरक उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होगी। हालाँकि, टमाटर, विंटर स्क्वैश और बैंगन जैसी दीर्घकालिक सब्जियाँ, बढ़ते मौसम के दौरान कई गुना वृद्धि की सराहना करेंगी। विकास को समर्थन देने और सबसे बड़ी फसल को प्रोत्साहित करने के लिए उन्हें पानी में घुलनशील जैविक भोजन की कभी-कभी खुराक दें।

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