In den letzten Wochen haben die rapide steigenden Kosten für Gemüse wie Blumenkohl (8,99 $ in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft!) in ganz Nordamerika für Schlagzeilen gesorgt. Da die Lebensmittelpreise in naher Zukunft voraussichtlich weiter steigen werden, wenden sich immer mehr Hausbesitzer dem Gemüseanbau zu, um die Lebensmittelpreise auszugleichen. Für diejenigen, die neu im Garten sind - oder zumindest neu im Lebensmittelanbau - hier sind sechs GemüseGartentipps für den Anfang.

Niki's 6 Tipps für den Gemüseanbau:

1) Es werde Licht - Die meisten Gemüsearten, vor allem die, die Früchte tragen (z. B. Tomaten, Gurken, Kürbisse und Paprika), brauchen Sonne, und zwar viel Sonne. Idealerweise sollten Sie einen Standort mit mindestens 8 Stunden direkter Sonne pro Tag wählen. Bei weniger Licht können Sie immer noch einige Gemüsearten anbauen, vor allem Blattpflanzen und Kräuter. Sehen Sie sich meine Vorschläge für schattige Pflanzen hier an.

2) Boden ist alles - Ein gesunder, nährstoffreicher Boden ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen und produktiven Gemüsegarten, also lassen Sie diesen Schritt nicht aus! Ein Bodentest gibt Ihnen eine Vorstellung von der vorhandenen Bodenfruchtbarkeit und dem pH-Wert und bietet Vorschläge, welche Arten von Düngemitteln oder Ergänzungen Ihr Grundstück auf Vordermann bringen. In meinem eigenen Garten verlasse ich mich auf selbstgemachten Kompost, organischen, gut kompostierten Tiermist und organische Düngemittel wie Seetangmehlund Luzernenmehl.

3) Halten Sie es klein - Ein Gemüsegarten kann sein pflegeleicht aber das ist es nicht wartungsfrei Tun Sie sich daher einen Gefallen und bleiben Sie im ersten Jahr oder in den ersten zwei Jahren bei einem kleinen Beet. Ein 4 x 8 Fuß großes Beet ist ideal für einen Anfänger-Gemüsegarten und bietet Ihnen genug Platz, um eine Handvoll Pflanzen anzubauen (siehe nächster Punkt). Wenn Sie noch kleiner anfangen möchten, versuchen Sie, Gemüse und Kräuter in Töpfen oder Blumenkästen auf einer sonnigen Terrasse zu pflanzen.

Einer meiner besten Tipps für den Gemüseanbau: Ein Hausgarten muss nicht groß sein, um produktiv zu sein. Selbst kleine Beete können Ihr Lebensmittelbudget um einiges entlasten.

4) Pflücken Sie Ihre Pflanzen - Bei Ihrem ersten Gemüsegarten ist es sehr verlockend, etwas anzubauen alles Aber ich würde Ihnen empfehlen, 4 bis 5 Gemüsesorten auszuwählen und sie gut anzubauen. Wenn Sie versuchen, zu viel auf engstem Raum zu pflanzen, werden Sie eher eine kleinere als eine größere Ernte einfahren. Sie können den Ertrag jedoch durch eine Nachfolgepflanzung steigern. Wenn Ihre ersten Pflanzen geerntet sind, können Sie eine zweite Aussaat vornehmen, z. B. einen Frühlingssalat mit Sommerbohnen.Mit der Sukzessionsanpflanzung können Sie Ihre Erntezeit so lange wie möglich ausdehnen.

Scheuen Sie sich nicht, neue Pflanzen auszuprobieren, wie zum Beispiel dieses schnell wachsende asiatische Salatgemüse.

5) Bringen Sie die Blüten zum Blühen - Man mag es kaum glauben, aber die meisten Insekten sind Ihre Freunde! Ja, das stimmt. Denken Sie an Bienen, Schmetterlinge, Tachiniden, Marienkäfer und viele mehr! Um diese guten Jungs in Ihren Garten zu locken und die Bestäubung der Pflanzen zu fördern, sollten Sie zwischen Gemüse und Kräutern insektenfreundliche Pflanzen wie z. B. Alant, Zinnien, Kosmos und Sonnenblumen pflanzen.

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6) Wasser, Unkraut & Futter - Dies scheint einer der offensichtlichsten Tipps für den Gemüseanbau zu sein, aber neue Gemüsegärtner wissen vielleicht nicht, wann oder wie viel sie gießen müssen. Neu eingesäte Beete müssen häufig bewässert werden, aber die meisten etablierten Kulturen kommen mit ein bis zwei Zentimetern Wasser pro Woche aus. Um Wasser zu sparen und die Notwendigkeit der Bewässerung zu verringern, mulchen Sie Ihren Boden mit einigen Zentimetern Stroh oder zerkleinerten Blättern. Nebeneffekt:Der Mulch unterdrückt auch das Unkraut! Was die Fütterung angeht, so brauchen schnell wachsende Pflanzen wie Radieschen und Salat keinen zusätzlichen Dünger, wenn sie in einem fruchtbaren Boden wachsen. Langfristig wachsende Gemüse wie Tomaten, Winterkürbisse und Auberginen hingegen werden es zu schätzen wissen, wenn sie während der Wachstumsperiode mehrmals gedüngt werden. Geben Sie ihnen gelegentlich eine Dosis eines wasserlöslichen organischen Futters, um das Wachstum zu unterstützen und diegrößte Ernte.

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Werden Sie dieses Jahr Ihren ersten Gemüsegarten anlegen? Erzählen Sie uns von Ihren Plänen!