Τις τελευταίες εβδομάδες, η ραγδαία αύξηση του κόστους των λαχανικών, όπως το κουνουπίδι (8,99 δολάρια στο τοπικό μου παντοπωλείο!), έχει γίνει πρωτοσέλιδο σε όλη τη Βόρεια Αμερική. Με τις τιμές των τροφίμων να αναμένεται να συνεχίσουν να αυξάνονται στο εγγύς μέλλον, όλο και περισσότεροι ιδιοκτήτες σπιτιού στρέφονται σε λαχανόκηπους για να αντισταθμίσουν την τιμή των τροφίμων. Για όσους είναι νέοι στην κηπουρική - ή τουλάχιστον νέοι στην κηπουρική τροφίμων - εδώ είναι έξι λαχανικάσυμβουλές κηπουρικής για να ξεκινήσετε.

Οι 6 συμβουλές της Niki για την κηπουρική λαχανικών:

1) Ας γίνει φως - Τα περισσότερα λαχανικά, ειδικά αυτά που αποδίδουν καρπούς (ντομάτες, αγγούρια, κολοκύθια και πιπεριές, για παράδειγμα) χρειάζονται ήλιο, και μάλιστα πολύ. Ιδανικά, θέλετε μια τοποθεσία με τουλάχιστον 8 ώρες άμεσο ήλιο την ημέρα. Σε λιγότερο φως, μπορείτε να καλλιεργήσετε κάποια εδώδιμα φυτά, κυρίως φυλλώδη φυτά και βότανα. Δείτε τις προτάσεις μου για σκιερές καλλιέργειες εδώ.

2) Το έδαφος είναι το παν - Το υγιές, πλούσιο έδαφος είναι το κλειδί για έναν επιτυχημένο και παραγωγικό λαχανόκηπο, γι' αυτό μην παραλείψετε αυτό το βήμα! Ένα τεστ εδάφους θα σας δώσει μια ιδέα για την υπάρχουσα γονιμότητα και το pH του εδάφους σας και θα σας προσφέρει προτάσεις για το τι είδους λιπάσματα ή τροποποιήσεις θα φέρουν το χωράφι σας στα μέτρα σας. Στον δικό μου κήπο, βασίζομαι σε σπιτικό κομπόστ, οργανικές κοπριές ζώων με καλή κομποστοποίηση και οργανικά λιπάσματα όπως το αλεύρι φύκια.και αλεύρι μηδικής.

3) Κρατήστε το μικρό - Ένας λαχανόκηπος μπορεί να είναι χαμηλής συντήρησης , αλλά δεν είναι χωρίς συντήρηση Επομένως, κάντε στον εαυτό σας μια χάρη και μείνετε σε ένα μικρό οικόπεδο για τον πρώτο ή τον δεύτερο χρόνο. Ένα παρτέρι 4 επί 8 πόδια είναι ιδανικό για έναν αρχικό λαχανόκηπο και θα σας δώσει αρκετό χώρο για να καλλιεργήσετε μια χούφτα καλλιέργειες (βλ. επόμενο σημείο). Αν θέλετε να ξεκινήσετε ακόμη μικρότερα, δοκιμάστε να φυτέψετε λαχανικά και βότανα σε δοχεία σε γλάστρες ή σε παράθυρα σε ένα ηλιόλουστο κατάστρωμα.

Μία από τις καλύτερες συμβουλές μου για την κηπουρική λαχανικών - ένας κήπος στο σπίτι δεν χρειάζεται να είναι μεγάλος για να είναι παραγωγικός. Ακόμα και μικρά παρτέρια μπορούν να εξοικονομήσουν μερικά σοβαρά δολάρια από τον προϋπολογισμό του παντοπωλείου σας.

4) Διαλέξτε τα φυτά σας - Με τον πρώτο σας λαχανόκηπο, είναι πολύ δελεαστικό να θέλετε να καλλιεργήσετε όλα ! Αλλά, για το δικό σας καλό, θα σας πρότεινα να διαλέξετε 4-5 είδη λαχανικών και να τα καλλιεργήσετε καλά. Αν προσπαθήσετε να στριμώξετε πάρα πολλά σε ένα μικρό χώρο, θα έχετε πρόβλημα και θα καταλήξετε με μικρότερη και όχι μεγαλύτερη συγκομιδή. Ωστόσο, μπορείτε να αυξήσετε την απόδοση με διαδοχικές φυτεύσεις. Όταν συγκομιστούν οι αρχικές σας καλλιέργειες, ακολουθήστε με μια δεύτερη σπορά. Για παράδειγμα, ακολουθήστε το ανοιξιάτικο μαρούλι με καλοκαιρινά φασόλια.Η διαδοχική φύτευση σας επιτρέπει να παρατείνετε την περίοδο συγκομιδής σας για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Μη φοβάστε να δοκιμάσετε νέες για εσάς καλλιέργειες, όπως αυτά τα γρήγορα αναπτυσσόμενα ασιατικά σαλατικά χόρτα.

5) Φέρτε τα άνθη - Εντάξει, μπορεί να σας είναι δύσκολο να το πιστέψετε, αλλά τα περισσότερα έντομα είναι φίλοι σας! Ναι, είναι αλήθεια. Σκεφτείτε τις μέλισσες, τις πεταλούδες, τις μύγες των ταχινιδών, τις πασχαλίτσες και πολλά άλλα! Για να προσελκύσετε αυτά τα καλά παιδιά στον κήπο σας - και να ενισχύσετε την επικονίαση των καλλιεργειών - συμπεριλάβετε συστάδες από φυτά φιλικά προς τα έντομα, όπως γλυκό αλισσούμ, ζίννιες, κοσμοειδή και ηλιοτρόπια, ανάμεσα στα λαχανικά και τα βότανα.

Σχετική ανάρτηση: 4 λουλούδια για τον λαχανόκηπο

6) Νερό, ζιζάνια & τροφή - Αυτό μπορεί να φαίνεται να είναι μια από τις πιο προφανείς συμβουλές κηπουρικής λαχανικών, αλλά οι νέοι κηπουροί λαχανικών μπορεί να μην ξέρουν πότε ή πόσο πρέπει να ποτίζουν. Τα παρτέρια που έχουν σπαρθεί πρόσφατα χρειάζονται συχνό πότισμα, αλλά οι περισσότερες καλλιέργειες που έχουν εγκατασταθεί μπορούν να αρκεστούν σε μία έως δύο ίντσες νερού την εβδομάδα. Για να εξοικονομήσετε νερό και να μειώσετε την ανάγκη για πότισμα, καλύψτε το έδαφός σας με μερικά εκατοστά άχυρο ή τεμαχισμένα φύλλα. Παράπλευρο όφελος:το εδαφοκάλυμμα θα καταστείλει επίσης τα ζιζάνια! Όσον αφορά τη διατροφή, οι καλλιέργειες που αναπτύσσονται γρήγορα, όπως τα ραπανάκια και τα μαρούλια, δεν θα χρειαστούν συμπληρωματικά λιπάσματα αν καλλιεργούνται σε γόνιμο έδαφος. Τα μακροχρόνια λαχανικά, όπως οι ντομάτες, τα χειμερινά κολοκύθια και οι μελιτζάνες, ωστόσο, θα εκτιμήσουν μια ενίσχυση αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Δώστε τους περιστασιακά μια δόση μιας υδατοδιαλυτής οργανικής τροφής για να υποστηρίξετε την ανάπτυξη και να ενθαρρύνετε τηνμεγαλύτερη συγκομιδή.

Για περισσότερες συμβουλές σχετικά με την καλλιέργεια λαχανόκηπου, δείτε αυτές τις σχετικές αναρτήσεις:

Θα φυτέψετε φέτος τον πρώτο σας λαχανόκηπο; Πείτε μας για τα σχέδιά σας!