Afgelopen winter deed ik wat onderzoek naar de beste kruiden voor containerteelt, en hoe dieper ik in het onderwerp dook, hoe meer ik merkte dat veel van de genoemde kruiden ook mijn favorieten waren voor het maken van kruidenthee. Munt is bijvoorbeeld een uitstekende plant voor thee, maar de onstuimige, zich verspreidende wortels maken het een no-no voor in de tuin (tenzij je heel veel ruimte hebt!). Citroenmelisse kwam ter sprakeherhaaldelijk; ik ben er gek op voor de citroenachtige pit die het aan thee toevoegt, maar het zal de tuin gemakkelijk overwoekeren. Mijn conclusie van al dat onderzoek was dat de meeste theekruiden perfecte planten zijn om in containers te kweken. Dus heb ik afgelopen maart het planten van een lentekruidentuin om kruidenthee in containers te kweken aan mijn takenlijst toegevoegd. Toen het een paar weken later tijd was om te planten, kwam ik op een geweldig idee vooreen kruidentuin aanleggen die gebruik maakt van een unieke hergebruikte container: een paraplu!

Waarom je eigen kruidenthee kweken?

Echte thee, zoals zwarte, groene en oolong-thee, bevat cafeïne en is afkomstig van de tropisch gekweekte groenblijvende struik Camellia sinensis Kruidenthee bevat geen cafeïne en wordt gemaakt van allerlei andere plantaardige materialen, waarvan er veel gemakkelijk in bijna elke achtertuin te kweken zijn. Als je van kruidenthee houdt en je eigen thee wilt kweken, is het aanleggen van een voorjaarskruidentuin voor zelfgekweekte kruidenthee een perfect project voor jou.

Zoals bij veel commercieel geteelde gewassen het geval is, kunnen de theezakjes die je in de supermarkt koopt kruiden bevatten die zijn geteeld met pesticiden, fungiciden en chemische meststoffen, tenzij je kruidenthee koopt met het label biologisch. Daarom kweek, droog en meng ik elk jaar mijn eigen kruidentheecombinaties. Gelukkig zijn de meeste kruidentheeplanten met de juiste verzorging in een handomdraai te kweken en te verwerken.oogst.

Citroenverbena is een van mijn favoriete kruiden voor zelfgemaakte kruidentheemengsels.

Related post: De kostenbesparingen van kruiden kweken in de tuin

Containerkeuze voor een kruidentheetuin

Hoewel elke grote bak met een drainagegat geschikt is voor het planten van een voorjaarskruidentuin voor theesoorten, wilde ik iets creatiever zijn. Toen ik nadacht over welke bak ik moest gebruiken voor mijn kruidentheetuin, overwoog ik een plastic biertobbe of een oude gegalvaniseerde wastrog te gebruiken. Maar toen zag ik toevallig een oude golfparaplu in onze garage en besloot ik een beetje kruidentuinplezier te hebben enMaak er een plantenbak van!

Het kruidenmengsel dat ik in mijn parapluplantje heb gedaan, kan in verschillende combinaties worden gebruikt om heerlijke kruidentheemengsels te maken. Ze kunnen ook voor andere culinaire doeleinden worden gebruikt; je zult zelfs merken dat al deze kruiden verrassend handig zijn in de keuken.

Ik loop even met je door het plantproces en vertel je daarna hoe ik deze kruiden droog en gebruik in mijn zelfgekweekte kruidenthee.

Volg de stap-voor-stap instructies hieronder om te leren hoe je deze leuke, gerecyclede kruidentuin voor zelfgekweekte kruidenthee kunt maken.

Welke planten in een voorjaarskruidentuin voor zelfgekweekte kruidenthee?

Er zijn veel uitstekende theekruiden beschikbaar voor de thuistuinier. Hier zijn een paar van mijn favorieten:

Pepermunt (Mentha x piperita)

Appelmunt (Mentha suaveolens)

Ananasmunt (Mentha suaveolens 'Variegata')

Citroenmelisse (Melissa officinalis)

Citroenverbena (Aloysia citrodora)

Citroengras (Cymbopogon citratus)

Stevia (Stevia rebaudiana) voor het zoeten van de thee

Roomse kamille (Chamaemlum nobile)

Duitse kamille (Matricaria recutita)

Ananassalie (Salvia elegans)

Paarse basilicum (Ocimum basilicum 'Osmin')

Heilige basilicum of Tulsi (Ocimum tenuiflorum)

Kaneelbasilicum (Ocimum basilicum 'Cinnamon')

Citroenbasilicum (Ocimum x africanum)

Citroentijm (Thymus citriodorus)

Lavendel (Lavandula angustifolia of L. officinalis)

Anijs hysop (Agastache foeniculum)

Bijenmelisse (Monarda didyma)

Wilde bergamont (Monarda fistula)

Goudsbloemen (Tagetes tenuifolia)

Kamille is een van mijn favoriete kruiden om te kweken voor thee. De bloemen worden geoogst en gedroogd.

Gerelateerde post: Theeteelt inspiratie

Hoe maak je een paraplu-kruidentuin

Benodigde materialen:

Een nieuwe of oude, grote paraplu van golfformaat

Voldoende kwaliteitspotgrond en compost gemengd 50/50 om de omgekeerde paraplu te vullen

8-12 kruiden uit de bovenstaande lijst

Gereedschap nodig:

Schaar

Stap 1:

Begin met het volledig openen van de parasol, draai hem om en plaats hem op een zonnige plek. De meeste kruiden hebben minimaal zes uur volle zon per dag nodig. De basis van de omgekeerde parasol zal waarschijnlijk niet plat op de grond liggen, dus je kunt hem schuin zetten zodat je het beste zicht hebt op de planten die erin groeien, of je kunt hem naar het zuiden of westen richten voor maximale blootstelling aan de zon. Bij het planten van een voorjaarskruidentuinzoals deze, maakt het niet uit of de parasol op de grond staat of op een patio, terras of balkon.

Stap 2:

Knip met een schaar drie of vier afwateringsgaten door de stof, een paar centimeter vanaf de steel van de paraplu. Maak ze in de vorm van een X en vouw de flappen naar de buitenkant van de paraplu, zodat er een klein, vierkant gat ontstaat dat niet verstopt raakt.

Stap 3:

Vul de paraplu tot een paar centimeter van de bovenrand met het 50/50 mengsel van potgrond en compost.

Zorg ervoor dat je drie of vier drainagegaten in de bodem van de paraplu snijdt voordat je de paraplu vult met een mengsel van potgrond en compost.

Stap 4:

Bedenk hoe je de theeplanten in de paraplu wilt rangschikken. In mijn ontwerp staan de hoogste planten achteraan omdat de beplanting maar van één kant wordt bekeken, maar je kunt een andere ontwerpstijl kiezen als je dat liever hebt. Begin met het planten van de hoogste plant. Voor deze container heb ik een citroengrasplant gebruikt als achtergrondplant voor het ontwerp. Hij staat achteraan en een beetjeOmdat hij in een pot zat, werden de wortels voorzichtig losgemaakt voor het planten.

Citroengras is een geweldig kruid voor kruidentheemengsels. Omdat het groot wordt, moet je het naar de achterkant van de container planten.

Stap 5:

Zet vervolgens de potten met overgebleven kruiden bovenop de aarde en herschik ze voorzichtig tot je een lay-out hebt waar je tevreden mee bent. Let goed op de rijpe hoogte van elk van de theekruiden om ervoor te zorgen dat de laagste planten zich aan de buitenrand van de paraplu bevinden.

Stap 6:

Zodra je tevreden bent met de plaatsing van alle planten, kantel je ze uit hun kweekpotten en plant je ze.

Plaats de kruiden in potjes bovenop de aarde en herschik ze tot je tevreden bent met hun positie voor je ze plant.

Stap 7:

Geef je nieuwe kruidentheeparaplu tuin water. Zorg ervoor dat je je paraplu tuin regelmatig water blijft geven gedurende het groeiseizoen om ervoor te zorgen dat de planten voldoende vocht krijgen. Indien gewenst kun je elke drie tot vier weken een organische vloeibare meststof gebruiken, maar als je in potgrond van goede kwaliteit hebt geplant is dit niet nodig.

Als je bak eenmaal geplant is, zorg er dan voor dat je goed water geeft en de planten regelmatig oogst.

Gerelateerde post: Een kopje kamille

Hoe theekruiden oogsten en bewaren

Een lentekruidentuin aanleggen is een leuke taak, maar je moet de kruiden regelmatig oogsten om ze aan te moedigen om meer te groeien en om te voorkomen dat ze gaan bloeien (bloei kan soms de smaak van bepaalde kruiden veranderen).

Om te oogsten, gebruik ik mijn beste Felco snoeischaar of mijn favoriete kruidensnijder om tere, nieuwe kruidenscheuten of blaadjes te verwijderen om te drogen. Als je hele scheuten oogst, bind ze dan in kleine bundels en hang ze op om enkele weken te drogen in een koele, droge ruimte. Als je losse blaadjes oogst, kunnen ze één tot drie uur in een voedseldroger worden gedroogd. Je kunt ook losse blaadjes drogen in een multitoestel.Of, als je kamille oogst, pluk de kleine witte en gele bloemen door ze met je vingers op een harkachtige manier af te plukken en droog ze vervolgens door ze in een droge ruimte op een doek uit te spreiden en ze tien tot twintig dagen lang één keer per dag om te draaien.

Gedroogde kruiden kun je het beste bewaren in luchtdichte plastic bakken of glazen kruidenpotjes en niet in direct zonlicht.

Wanneer je kruidentheemengsels maakt, voeg dan gerust extra ingrediënten toe zoals gedroogde sinaasappel- en citroenschillen, gedroogde granaatappel, kaneelschors, gedroogde rozenbottels en gemberwortel. Experimenteer thuis met kruidencombinaties en nodig vrienden uit voor een theeproeverij en vraag hen te stemmen op hun favorieten.

Zodra je zelfgekweekte kruiden volledig gedroogd zijn, combineer je ze voor de smaak en doe je ze in lege theezakjes of een thee-ei.

Een lentekruidentuin aanleggen voor zelfgekweekte kruidenthee is een project dat maandenlang zijn vruchten zal afwerpen. Of het nu warm of koud wordt geserveerd, een dagelijks kopje thee is een geweldige manier om het hele jaar door te genieten van de overvloed van je tuin!

Gerelateerde post: Oregano drogen: stap-voor-stap instructies

Kweek jij je eigen kruidenthee? We horen graag over jouw favoriete planten en kruidenmelanges voor zelfgekweekte kruidenthee in het commentaargedeelte hieronder.

Spelden!