작년 겨울에 저는 화분 정원 가꾸기에 가장 좋은 허브에 대해 조사를 하고 있었는데, 이 주제에 대해 더 깊이 파고들수록 언급된 허브 중 많은 허브가 허브차를 만들기 위해 제가 가장 좋아하는 허브라는 것을 알게 되었습니다. 예를 들어 민트는 차를 만들기에 아주 좋은 식물이지만 뿌리가 제멋대로 퍼져 정원에 심으면 안 됩니다(넓은 공간이 없는 한!). 레몬 밤도 반복해 등장했군요. 나는 그것이 차에 추가하는 레몬 향 때문에 그것을 좋아하지만 정원을 쉽게 넘칠 것입니다. 그 모든 연구에서 내가 얻은 것은 대부분의 차 허브가 용기에서 자라기에 완벽한 식물이라는 것입니다. 그래서 지난 3월에 할일 목록에 봄나물 텃밭을 가꾸어 용기에 허브차를 키우는 일을 추가했습니다. 그런 다음 몇 주 후 심을 시간이 되었을 때 독특한 용도 변경 컨테이너인 우산을 사용하는 컨테이너 허브 정원을 만드는 멋진 아이디어를 생각해 냈습니다.

허브차를 직접 재배해야 하는 이유는 무엇입니까?

홍차, 녹차, 우롱차와 같은 진정한 차는 카페인을 함유하고 있으며 열대에서 자란 상록 관목 Camellia sinensis 에서 나오는 반면, 허브차는 카페인이 없고 다양한 다른 식물 재료로 만들어지며 대부분은 거의 모든 뒷마당에서 쉽게 재배됩니다. 허브차를 좋아하고 직접 재배하는 데 관심이 있다면 봄 허브 정원에 직접 재배한 허브차를 심는 것이 완벽한 프로젝트입니다.

많은 경우가 그렇듯이상업적으로 재배된 작물, 유기농 라벨이 붙은 허브차를 구입하지 않는 한 식료품점에서 구입하는 티백에는 살충제, 살균제 및 화학 비료를 사용하여 재배한 허브가 포함될 수 있습니다. 그런 이유로 저는 매년 나만의 허브차 조합을 재배하고 건조하고 블렌딩합니다. 고맙게도 적절한 관리를 통해 대부분의 허브티 식물은 빠르게 성장하고 수확할 수 있습니다.

레몬 버베나는 집에서 재배한 허브티 블렌드로 제가 가장 좋아하는 허브 중 하나입니다.

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허브티 정원을 위한 용기 선택

차를 위한 봄 허브 정원을 심는 데 배수 구멍이 있는 큰 용기는 무엇이든 적합하지만 조금 더 창의적이 되고 싶었습니다. 허브티 정원에 어떤 용기를 사용할지 고민하면서 플라스틱 맥주통이나 오래된 아연 도금 통을 사용하는 것을 고려했습니다. 그런데 차고에서 우연히 낡은 골프 우산을 보게 되었고 허브 정원에서 재미를 느끼고 화분으로 용도를 변경하기로 결정했습니다!

제가 우산 화분에 포함시킨 허브 혼합물을 다양한 조합으로 사용하여 맛있는 허브차 블렌드를 만들 수 있습니다. 다른 요리 목적으로도 사용할 수 있습니다. 사실, 이 모든 허브는 부엌에서 놀랍도록 유용하다는 것을 알게 될 것입니다.

심는 과정을 안내해 드린 다음 이 허브를 말리고 사용하는 방법을 알려드리겠습니다.

아래의 단계별 지침에 따라 집에서 만든 허브차를 위한 순환 컨테이너 허브 정원을 재미있게 만드는 방법을 알아보세요.

집에서 자란 허브차를 위해 봄 허브 정원을 심을 때 포함해야 할 식물

가정 정원사가 사용할 수 있는 훌륭한 차 허브가 많이 있습니다. 다음은 제가 좋아하는 것입니다.

페퍼민트(Mentha x piperita)

애플 민트(Mentha suaveolens)

파인애플 민트(Mentha suaveolens 'Variegata')

레몬 밤(Melissa officinalis)

레몬 버베나(Aloysia citrodora)

L 레몬그라스(Cymbopogon citratus)

차를 달게 만드는 스테비아(Stevia rebaudiana)

로만 캐모마일(Chamaemlum nobile)

저먼 캐모마일(Matricaria recutita)

파인애플 세이지(Salvia elegans)

보라색 바질(Ocimum basilicum 'Osmin')

홀리 바질 또는 툴시(Ocimum tenuiflorum)

시나몬 바질(Ocimum basilicum 'Cinnamon')

레몬 바질(Ocimum x africanum)

레몬 타임(Thymus citriodorus)

라벤더(Lavandula angustifolia 또는 L. officinalis)

아니스 하이 ssop(Agastache foeniculum)

꿀벌 연고(Monarda didyma)

야생 베르가몬트(Monarda fistula)

인장 금잔화(Tagetes tenuifolia)

카모마일은 제가 차를 만들기 위해 재배하는 가장 좋아하는 허브 중 하나입니다. 꽃을 수확하여 말립니다.

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우산나물 만드는 법정원

필요한 재료:

새롭거나 오래된 대형 골프 크기의 우산

거꾸로 된 우산을 채우기에 충분한 품질의 흙과 퇴비를 50/50으로 혼합했습니다.

위 목록에서 8-12가지 허브

필요한 도구:

가위

1단계:

완전히 여는 것부터 시작합니다. 우산을 뒤집고 햇볕이 잘 드는 곳에 두십시오. 대부분의 허브는 하루에 최소 6시간의 충분한 햇빛이 필요합니다. 거꾸로 된 우산의 바닥은 아마도 바닥에 평평하게 놓이지 않을 것이므로, 그 안에서 자라는 식물을 가장 잘 볼 수 있도록 각도를 조정하거나 태양 노출을 최대화하기 위해 남쪽이나 서쪽을 향하도록 할 수 있습니다. 이와 같은 봄 허브 정원을 심을 때 우산이 바닥에 있든 파티오, 데크 또는 발코니에 있든 상관 없습니다.

2단계:

가위를 사용하여 우산 줄기에서 몇 인치 떨어져 천을 통해 3~4개의 배수 구멍을 뚫습니다. 우산을 X자 모양으로 만들고 덮개를 우산 바깥쪽으로 접어 막히지 않을 작은 정사각형 구멍을 만듭니다.

3단계:

우산의 위쪽 가장자리에서 몇 인치 이내로 화분 흙과 퇴비를 50/50 비율로 혼합합니다.

우산 바닥에 배수 구멍을 3~4개 뚫은 후 화분 흙과 콤프레샤를 채웁니다. 블렌딩 후.

4단계:

차나무를 어떻게 배열할지 생각해 보세요.우산. 제 디자인은 심기가 한쪽에서만 보이기 때문에 뒷면에 가장 키가 큰 식물이 있지만 원하는 경우 다른 디자인 스타일을 선택할 수 있습니다. 먼저 키가 큰 식물을 심는 것으로 시작합니다. 이 용기의 경우 레몬그라스 식물을 디자인의 배경 식물로 사용했습니다. 뒤쪽에 위치하며 중앙에서 약간 벗어난 위치에 있습니다. 화분에 묶었기 때문에 심기 전에 뿌리를 부드럽게 풀었습니다.

레몬그라스는 허브티 블렌드를 위한 훌륭한 허브입니다. 크게 자라므로 용기 뒤쪽으로 심습니다.

5단계:

다음으로 남은 허브 화분을 흙 위에 놓고 마음에 드는 레이아웃이 될 때까지 조심스럽게 재배치합니다. 가장 낮은 식물이 우산의 바깥쪽 가장자리를 향하도록 각 차 허브의 다 자란 높이에 주의를 기울이세요.

6단계:

모든 식물을 배치한 후에는 묘목 화분에서 식물을 기울입니다.

심기 전에 화분에 심은 허브를 흙 위에 놓고 위치가 마음에 들 때까지 재배치합니다.

단계 7:

새로운 허브티 우산 정원에 물을 줍니다. 식물이 충분한 수분을 받을 수 있도록 성장기 내내 정기적으로 우산 정원에 물을 계속 주어야 합니다. 원하는 경우 3~4주마다 유기 액체 비료를 사용할 수 있습니다.양질의 화분용 흙에 심으면 그럴 필요가 없습니다.

식물을 심은 후에는 물을 잘 주고 정기적으로 식물을 수확하도록 하세요.

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차 허브를 수확하고 보존하는 방법

봄 허브 정원을 심는 것은 재미있는 작업이지만 더 많은 성장을 촉진하고 꽃이 피지 않도록 정기적으로 허브를 수확해야 합니다. 특정 허브의 풍미).

수확할 때 저는 가장 좋은 Felco 가지치기나 좋아하는 허브 조각을 사용하여 부드럽고 새로운 허브 싹이나 잎을 제거하여 건조시킵니다. 전체 싹을 수확하는 경우 작은 다발로 묶어 서늘하고 건조한 방에서 몇 주 동안 말리십시오. 개별 잎을 수확하면 식품 탈수기에서 1~3시간 동안 건조할 수 있습니다. 다층 행잉 식품 건조기에서 개별 잎을 건조할 수도 있습니다. 또는 카모마일을 수확하는 경우 작은 흰색과 노란색 꽃을 갈퀴처럼 손가락으로 따서 수확한 다음 마른 방에서 천 위에 펴고 하루에 한 번씩 10~20일 동안 뒤집어 말립니다.

말린 허브는 밀폐된 플라스틱 통이나 유리 허브 보관 용기에 보관하고 직사광선을 피하는 것이 가장 좋습니다.

허브티 블렌드를 만들 때 자유롭게 첨가하십시오. 말린 오렌지와 같은 추가 성분레몬 껍질, 말린 석류, 계피 껍질, 말린 로즈힙, 생강 뿌리. 허브 조합으로 집에서 실험하고, 차 시음에 친구를 초대하고 좋아하는 허브에 투표하도록 요청하세요.

집에서 기른 허브가 완전히 건조되면 맛을 내기 위해 혼합하고 빈 티백이나 티 인퓨저에 넣으세요.

자체 허브 차를 위해 봄 허브 정원을 심는 것은 성과를 거둘 프로젝트입니다. 앞으로 몇 달. 따뜻하게 제공되든 차갑게 제공되든, 매일 차 한 잔은 일 년 내내 정원의 풍요로움을 즐길 수 있는 좋은 방법입니다!

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