پچھلی موسم سرما میں میں کنٹینر گارڈننگ کے لیے بہترین جڑی بوٹیوں پر کچھ تحقیق کر رہا تھا، اور میں نے اس موضوع کو جتنا گہرائی میں لیا، اتنا ہی میں نے دیکھا کہ ذکر کردہ جڑی بوٹیاں میں سے بہت سی جڑی بوٹیاں بھی ہربل چائے بنانے کے لیے میری پسندیدہ تھیں۔ مثال کے طور پر پودینہ چائے کے لیے ایک بہترین پودا ہے، لیکن اس کی بے ہنگم، پھیلی ہوئی جڑیں اسے باغ کے لیے ناگوار بنا دیتی ہیں (جب تک کہ آپ کے پاس کافی جگہ نہ ہو!) لیموں کا بام بھی بار بار آیا۔ مجھے یہ لیموں کی زنگ کی وجہ سے پسند ہے جو یہ چائے میں شامل کرتا ہے، لیکن یہ باغ کو آسانی سے زیر کر لے گا۔ اس ساری تحقیق سے میرا فائدہ یہ تھا کہ چائے کی زیادہ تر جڑی بوٹیاں کنٹینرز میں اگنے کے لیے بہترین پودے ہیں۔ اس لیے، میں نے گزشتہ مارچ میں اپنے کام کی فہرست میں کنٹینرز میں جڑی بوٹیوں کی چائے اگانے کے لیے موسم بہار کے جڑی بوٹیوں کا باغ لگانا شامل کیا۔ پھر، جب چند ہفتوں بعد پودے لگانے کا وقت آیا، تو میں نے ایک کنٹینر جڑی بوٹیوں کا باغ بنانے کے لیے ایک زبردست آئیڈیا لے کر آیا جس میں ایک انوکھا کنٹینر استعمال کیا گیا ہے: ایک چھتری!

اپنی اپنی جڑی بوٹیوں والی چائے کیوں اگائیں؟

جب کہ حقیقی چائے، جیسے سیاہ، سبز اور اوولونگ چائے، کیفین پر مشتمل ہوتی ہیں اور یہ اشنکٹبندیی طور پر اگنے والی سدا بہار جھاڑی کیمیلیا سینینسس سے آتی ہیں، ہربل چائے کیفین سے پاک ہوتی ہیں اور مختلف قسم کے دیگر مواد سے بنتی ہیں جو تقریباً پودے کے باغات میں آسانی سے اگائی جاتی ہیں۔ 6تجارتی طور پر اگائی جانے والی فصلیں، جب تک کہ آپ نامیاتی لیبل والی جڑی بوٹیوں والی چائے نہیں خریدتے، آپ گروسری اسٹور پر جو ٹی بیگ خریدتے ہیں ان میں کیڑے مار ادویات، فنگسائڈز، اور کیمیائی کھادوں کے ساتھ اگائی جانے والی جڑی بوٹیاں ہو سکتی ہیں۔ اس وجہ سے، میں ہر سال اپنی جڑی بوٹیوں والی چائے کے مجموعوں کو اگاتا، خشک اور ملاتا ہوں۔ شکر ہے کہ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، زیادہ تر جڑی بوٹیوں والے چائے کے پودے اگنے اور کٹائی کے لیے موزوں ہیں۔

لیمن وربینا گھریلو جڑی بوٹیوں والی چائے کے مرکب کے لیے میری پسندیدہ جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے۔

متعلقہ پوسٹ: باغ میں اگنے والی جڑی بوٹیوں کی لاگت کی بچت

کسی بھی چائے کے باغ کے لیے مناسب کنٹینر کا انتخاب ہے جس میں ہربل ٹی 3 کے لیے موزوں ہے۔ چائے کے لیے موسم بہار کی جڑی بوٹیوں کا باغ لگاتے ہوئے، میں تھوڑا زیادہ تخلیقی بننا چاہتا تھا۔ جب میں اپنے جڑی بوٹیوں والے چائے کے باغ کے لیے کون سا کنٹینر استعمال کرنے کے بارے میں سوچ رہا تھا، میں نے پلاسٹک کے بیئر ٹب یا پرانے جستی واش گرت کے استعمال پر غور کیا۔ لیکن، پھر میں نے اپنے گیراج میں ایک پرانی گولف چھتری دیکھی، اور میں نے فیصلہ کیا کہ جڑی بوٹیوں کے باغ میں تھوڑا سا مزہ کروں اور اسے ایک پلانٹر میں دوبارہ تیار کروں!

جڑی بوٹیوں کا جو مرکب میں نے اپنے چھتری پلانٹر میں شامل کیا ہے اسے مختلف مجموعوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ مزیدار جڑی بوٹیوں کی چائے کی آمیزہ تیار کی جا سکے۔ وہ دیگر پاک مقاصد کے لیے بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ درحقیقت، آپ کو یہ تمام جڑی بوٹیاں باورچی خانے میں حیرت انگیز طور پر مفید پائیں گی۔

بھی دیکھو: بڑھتے ہوئے برسلز انکرت: کٹائی کے لیے ایک رہنما رہنما

میں آپ کو پودے لگانے کے عمل سے آگاہ کرتا ہوں، اور پھر آپ کو بتاتا ہوں کہ میں ان جڑی بوٹیوں کو کیسے خشک کرتا ہوں اور ان کا استعمال کرتا ہوں۔میری دیسی جڑی بوٹیوں والی چائے میں۔

اس مزے کے بارے میں جاننے کے لیے درج ذیل مرحلہ وار ہدایات پر عمل کریں، گھریلو جڑی بوٹیوں والی چائے کے لیے کنٹینر والے ہرب گارڈن کو کیسے بنایا جائے میرے کچھ پسندیدہ یہ ہیں:

پیپرمنٹ (مینتھا ایکس پائپریٹا)

ایپل ٹکسال (مینتھا سویولینز)

انناس پودینہ (مینتھا سویولینز ‘ویریگاٹا’)

لیموں کا بام (میلیسا آفیشینیالس)

Lemongrass (Cymbopogon citratus)

Stevia (Stevia rebaudiana) چائے کو میٹھا کرنے کے لیے

Roman chamomile (Chamaemlum nobile)

German chamomile (Matricaria recutita)

Pineapple sage (Salvia ‘Oumbasile>Pineapple sage (Salvia’Oumbasi)>

smin')

مقدس تلسی یا تلسی (Ocimum tenuiflorum)

دار چینی کی تلسی (Ocimum basilicum 'Cinnamon')

لیموں کی تلسی (Ocimum x africanum)

Lemon thyme (Thymus thyme) finalis)

Anise hyssop (Agastache foeniculum)

بی بام (مونارڈا ڈیڈیما)

وائلڈ برگمونٹ (مونارڈا فسٹولا)

سگنیٹ میریگولڈز (ٹیگیٹس ٹینیو فولیا)

چائے کے لیے اس کی پسندیدہ غذا ہے۔ پھولوں کو کاٹ کر خشک کیا جاتا ہے۔

متعلقہ پوسٹ: چائے اگانے کی تحریک

چھتری کی جڑی بوٹی بنانے کا طریقہباغ

مواد کی ضرورت ہے:

ایک نئی یا پرانی، بڑی، گولف سائز کی چھتری

الٹی ہوئی چھتری کو بھرنے کے لیے کافی معیاری برتن والی مٹی اور کمپوسٹ 50/50 ملایا گیا

اوپر کی فہرست میں سے 8-12 جڑی بوٹیاں

آلات کی ضرورت ہے:

آلات کی ضرورت ہے:

مرحلہ 2:

تنے کے تنے سے چند انچ باہر کپڑے کے ذریعے تین یا چار نکاسی کے سوراخوں کو کاٹنے کے لیے قینچی کا استعمال کریں۔ انہیں X کی شکل میں بنائیں اور فلیپس کو چھتری کے باہر کی طرف فولڈ کریں، ایک چھوٹا، مربع سوراخ بنائیں جو بند نہ ہو۔

مرحلہ 3:

چھتری کو اوپری کنارے کے چند انچ کے اندر اندر 50/50 ملاوٹ کے ساتھ بھریں۔ چھتری کے نچلے حصے کو برتن والی مٹی اور کمپوسٹ مرکب سے بھرنے سے پہلے۔

مرحلہ 4:

اس بارے میں سوچیں کہ آپ چائے کے پودوں کو کس طرح ترتیب دینا چاہیں گے۔چھتری. میرے ڈیزائن کے پیچھے سب سے اونچے پودے ہیں کیونکہ پودے لگانے کو صرف ایک طرف سے دیکھا جاتا ہے، لیکن اگر آپ چاہیں تو آپ مختلف ڈیزائن کا انداز منتخب کر سکتے ہیں۔ پہلے سب سے اونچا پودا لگا کر شروع کریں۔ اس کنٹینر کے لیے، میں نے ڈیزائن کے لیے پس منظر کے پلانٹ کے طور پر لیمون گراس کا پودا استعمال کیا۔ یہ پیچھے کی طرف اور مرکز سے تھوڑا سا دور ہے۔ چونکہ یہ برتن میں بند تھا، اس لیے پودے لگانے سے پہلے جڑوں کو آہستہ سے ڈھیلا کر دیا گیا تھا۔

لیمن گراس جڑی بوٹیوں کی چائے کے مرکب کے لیے ایک بہترین جڑی بوٹی ہے۔ چونکہ یہ بڑا ہوتا ہے، اس لیے اسے کنٹینر کے پچھلے حصے کی طرف لگائیں۔

مرحلہ 5:

اس کے بعد، باقی جڑی بوٹیوں کے برتنوں کو مٹی کے اوپر رکھیں، انہیں احتیاط سے دوبارہ ترتیب دیں جب تک کہ آپ کے پاس کوئی ایسی ترتیب نہ ہو جس سے آپ خوش ہوں۔ چائے کی جڑی بوٹیوں میں سے ہر ایک کی پختہ اونچائی پر احتیاط سے توجہ دیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ سب سے کم پودے چھتری کے بیرونی کنارے کی طرف ہیں۔

مرحلہ 6:

ایک بار جب آپ تمام پودوں کی جگہ سے خوش ہو جائیں تو، انہیں نرسری کے برتنوں اور پودے سے باہر جھکا دیں۔ پودے لگانے سے پہلے ان کی پوزیشن کے ساتھ۔

مرحلہ 7:

اپنے نئے جڑی بوٹیوں والی چائے کی چھتری والے باغ میں پانی۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ بڑھتے ہوئے موسم میں اپنے چھتری کے باغ کو باقاعدگی سے پانی دیتے رہیں تاکہ پودوں کو کافی نمی ملے۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ ہر تین سے چار ہفتوں میں ایک نامیاتی مائع کھاد استعمال کرسکتے ہیں، اگرچہ آپمعیاری برتن والی مٹی میں لگانا ضروری نہیں ہے۔

ایک بار جب آپ کا کنٹینر لگ جائے تو اس میں اچھی طرح پانی ڈالیں اور پودوں کی باقاعدگی سے کٹائی کرتے رہیں۔

متعلقہ پوسٹ: ایک کپ کیمومائل

چائے کی جڑی بوٹیوں کی کٹائی اور اسے محفوظ کرنے کا طریقہ

آپ کو باغبانی کی حوصلہ افزائی کرنے کے لیے اس کی حوصلہ افزائی کرنے کے لیے اس کے باغ کو باقاعدہ طور پر لگانے کی ضرورت ہے۔ مزید نشوونما پیدا کریں اور انہیں پھول جانے سے روکیں (پھول لگنا بعض اوقات بعض جڑی بوٹیوں کا ذائقہ بدل دیتا ہے)۔

کٹائی کے لیے، میں فیلکو کی کٹائی کے لیے اپنے بہترین جوڑے یا اپنی پسندیدہ جڑی بوٹیوں کے ٹکڑے استعمال کرتا ہوں تاکہ نرم، نئی جڑی بوٹیوں کی ٹہنیاں یا پتے خشک ہوں۔ اگر آپ پوری ٹہنیاں کاٹتے ہیں، تو انہیں چھوٹے بنڈلوں میں باندھ کر ٹھنڈے، خشک کمرے میں کئی ہفتوں تک خشک کرنے کے لیے لٹکا دیں۔ اگر آپ انفرادی پتے کاٹتے ہیں، تو انہیں فوڈ ڈی ہائیڈریٹر میں ایک سے تین گھنٹے تک خشک کیا جا سکتا ہے۔ آپ ملٹی ٹائرڈ ہینگنگ فوڈ ڈرائر میں انفرادی پتوں کو بھی خشک کر سکتے ہیں۔ یا، اگر آپ کیمومائل کاٹ رہے ہیں، تو چھوٹے سفید اور پیلے پھولوں کو اپنی انگلیوں سے ریک کی طرح کاٹ کر کاٹ لیں، پھر انہیں خشک کمرے میں کپڑے پر پھیلا کر خشک کریں اور انہیں دن میں ایک بار دس سے بیس دن کے لیے پھیر دیں۔

خشک جڑی بوٹیاں بہترین طریقے سے محفوظ کی جاتی ہیں، اور اسے دھوپ کی روشنی سے دور رکھنے والے پلاسٹک کے شیشے یا براہ راست شیشے میں محفوظ کیا جاتا ہے۔>

6لیموں کے چھلکے، خشک انار، دار چینی کی چھال، خشک گلاب کولہوں اور ادرک کی جڑیں۔ جڑی بوٹیوں کے امتزاج کے ساتھ گھر پر تجربہ کریں، اور دوستوں کو چائے چکھنے کے لیے مدعو کریں اور ان سے ان کے پسندیدہ کو ووٹ دینے کو کہیں۔ 1>0 6 ہم ذیل میں تبصرے کے سیکشن میں آپ کے پسندیدہ پودوں اور گھریلو جڑی بوٹیوں والی چائے کے لیے جڑی بوٹیوں کے مرکب کے بارے میں سننا پسند کریں گے۔

اسے پن کریں!