Lo scorso inverno ho fatto delle ricerche sulle migliori erbe per il giardinaggio in contenitore e, più mi addentravo nell'argomento, più notavo che molte delle erbe citate erano anche le mie preferite per la preparazione di tisane. La menta, per esempio, è una pianta eccellente per le tisane, ma le sue radici rabbiose e diffuse la rendono un no-no per il giardino (a meno che non abbiate un sacco di spazio!). La melissa è venuta fuoriAnche questa pianta è stata ripetuta; la adoro per il sapore di limone che aggiunge alle tisane, ma invaderebbe facilmente il giardino. La mia conclusione di tutte queste ricerche è stata che la maggior parte delle erbe da tè sono piante perfette per essere coltivate in contenitori. Così, lo scorso marzo, ho aggiunto alla mia lista di cose da fare la piantumazione di un giardino di erbe primaverili per coltivare le tisane in contenitori. Poi, quando è arrivato il momento di piantare qualche settimana più tardi, mi è venuta un'idea fantastica percreare un giardino di erbe aromatiche in contenitore che utilizza un contenitore unico e riutilizzato: un ombrello!

Perché coltivare le proprie tisane?

Mentre i veri tè, come il nero, il verde e l'oolong, contengono caffeina e provengono da arbusti sempreverdi coltivati in zone tropicali. Camellia sinensis Le tisane sono prive di caffeina e vengono preparate con una varietà di altre piante, molte delle quali sono facilmente coltivabili in quasi tutti i giardini. Se amate le tisane e siete interessati a coltivare le vostre, piantare un giardino di erbe primaverili per le tisane fatte in casa è un progetto perfetto per voi.

Come accade per molte colture commerciali, a meno che non si acquistino tisane etichettate come biologiche, le bustine di tè acquistate al supermercato potrebbero contenere erbe coltivate con un gran numero di pesticidi, fungicidi e fertilizzanti chimici. Per questo motivo, ogni anno coltivo, essicco e miscelo le mie combinazioni di tisane. Fortunatamente, con le dovute cure, la maggior parte delle piante di tisane è facile da coltivare e da miscelare.raccolto.

La verbena è una delle mie erbe preferite per le miscele di tisane fatte in casa.

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Scelta del contenitore per un giardino di tisane

Anche se qualsiasi contenitore di grandi dimensioni con un foro di drenaggio è adatto per piantare un giardino di erbe primaverili per le tisane, io ho voluto essere un po' più creativa. Mentre pensavo a quale contenitore usare per il mio giardino di erbe, ho preso in considerazione l'idea di usare una tinozza di plastica per la birra o un vecchio abbeveratoio zincato. Ma poi mi è capitato di vedere un vecchio ombrello da golf nel nostro garage, e ho deciso di divertirmi un po' con il giardino di erbe etrasformatelo in una fioriera!

Il mix di erbe che ho incluso nella mia fioriera a ombrello può essere utilizzato in varie combinazioni per creare deliziose miscele di tisane, ma anche per altri scopi culinari; infatti, troverete tutte queste erbe sorprendentemente utili in cucina.

Lasciate che vi illustri il processo di piantagione e poi vi dica come faccio a essiccare queste erbe e a usarle nelle mie tisane fatte in casa.

Seguite le istruzioni passo passo per imparare a realizzare questo divertente giardino di erbe in contenitore per le tisane coltivate in casa.

Quali piante includere quando si pianta un giardino di erbe primaverili per le tisane fatte in casa?

Esistono molte eccellenti erbe da tè a disposizione del giardiniere domestico. Ecco alcune delle mie preferite:

Menta piperita (Mentha x piperita)

Menta (Mentha suaveolens)

Menta ananas (Mentha suaveolens 'Variegata')

Melissa (Melissa officinalis)

Verbena del limone (Aloysia citrodora)

Citronella (Cymbopogon citratus)

Stevia (Stevia rebaudiana) per addolcire il tè

Camomilla romana (Chamaemlum nobile)

Camomilla tedesca (Matricaria recutita)

Salvia ananas (Salvia elegans)

Basilico viola (Ocimum basilicum 'Osmin')

Basilico santo o Tulsi (Ocimum tenuiflorum)

Basilico cannella (Ocimum basilicum 'Cinnamon')

Basilico limone (Ocimum x africanum)

Timo limone (Thymus citriodorus)

Lavanda (Lavandula angustifolia o L. officinalis)

Anice issopo (Agastache foeniculum)

Balsamo delle api (Monarda didyma)

Bergamotto selvatico (Monarda fistula)

Tagete (Tagetes tenuifolia)

La camomilla è una delle mie erbe preferite da coltivare per le tisane. I fiori vengono raccolti ed essiccati.

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Come realizzare un giardino di erbe aromatiche a ombrello

Materiali necessari:

Un ombrello nuovo o vecchio, grande, della misura del golf

Terriccio di qualità e compost mescolati 50/50 per riempire l'ombrello rovesciato.

8-12 erbe dall'elenco precedente

Strumenti necessari:

Forbici

Fase 1:

Iniziate aprendo completamente l'ombrello, capovolgendolo e posizionandolo in una zona soleggiata. La maggior parte delle erbe aromatiche richiede un minimo di sei ore di sole pieno al giorno. La base dell'ombrello capovolto probabilmente non si appoggerà al suolo, quindi potete inclinarlo in modo da avere la migliore visuale sulle piante che vi crescono o rivolgerlo verso sud o ovest per massimizzare l'esposizione al sole. Quando piantate un giardino di erbe aromatiche in primaveracome questo, non importa se l'ombrellone è appoggiato a terra o su un patio, una terrazza o un balcone.

Fase 2:

Con le forbici, praticate tre o quattro fori di drenaggio nel tessuto a pochi centimetri dal fusto dell'ombrello, a forma di X e piegate i lembi verso l'esterno dell'ombrello, creando un piccolo foro quadrato che non si intaserà.

Passo 3:

Riempite l'ombrello fino a pochi centimetri dal bordo superiore con una miscela 50/50 di terriccio e compost.

Assicuratevi di praticare tre o quattro fori di drenaggio sul fondo dell'ombrellone prima di riempirlo con una miscela di terriccio e compost.

Passo 4:

Pensate a come volete disporre le piante da tè nell'ombrellone. Il mio progetto prevede le piante più alte sul retro, perché la pianta è vista solo da un lato, ma potete scegliere uno stile di progettazione diverso, se preferite. Iniziate piantando per prima la pianta più alta. Per questo contenitore, ho usato una pianta di citronella come pianta di sfondo per il progetto. È posizionata sul retro e leggermentePoiché era legata al vaso, le radici sono state delicatamente allentate prima di essere piantate.

La citronella è un'ottima erba per le miscele di tisane. Poiché cresce molto, piantatela verso la parte posteriore del contenitore.

Passo 5:

Successivamente, sistemate i vasi delle erbe rimanenti sopra il terriccio, risistemandoli con cura fino a ottenere una disposizione soddisfacente. Prestate attenzione all'altezza di maturazione di ciascuna delle erbe da tè per assicurarvi che le piante più basse siano verso il bordo esterno dell'ombrellone.

Passo 6:

Una volta che siete soddisfatti della disposizione di tutte le piante, inclinatele dai loro vasi e piantatele.

Posizionate le erbe in vaso sopra il terriccio e risistematele finché non siete soddisfatti della loro posizione prima di piantarle.

Passo 7:

Innaffiate il vostro nuovo giardino a ombrello con tisane. Assicuratevi di continuare a innaffiare regolarmente il vostro giardino a ombrello per tutta la stagione di crescita, per garantire che le piante ricevano una buona umidità. Se lo desiderate, potete usare un fertilizzante liquido organico ogni tre o quattro settimane, anche se se avete piantato in un terriccio di qualità questo non è necessario.

Una volta piantato il contenitore, assicuratevi di annaffiarlo bene e di raccogliere regolarmente le piante.

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Come raccogliere e conservare le erbe da tè

Piantare un orto di erbe aromatiche in primavera è un'attività divertente, ma è necessario raccogliere regolarmente le erbe per incoraggiarle a crescere di più e per evitare che vadano in fiore (la fioritura a volte altera il sapore di alcune erbe).

Per la raccolta, uso il mio miglior paio di forbici Felco o le mie forbici per erbe preferite per rimuovere i germogli o le foglie teneri e nuovi per l'essiccazione. Se raccogliete germogli interi, legateli in piccoli fasci e appendeteli ad asciugare in una stanza fresca e asciutta per diverse settimane. Se raccogliete singole foglie, possono essere essiccate in un disidratatore per alimenti per una o tre ore. Potete anche essiccare singole foglie in un forno a immersione.Oppure, se state raccogliendo la camomilla, raccogliete i piccoli fiori bianchi e gialli strappandoli con le dita a mo' di rastrello, quindi fateli seccare stendendoli in un ambiente asciutto su un panno e rigirandoli una volta al giorno per dieci o venti giorni.

Le erbe essiccate vanno conservate in contenitori di plastica o di vetro a tenuta d'aria e al riparo dalla luce diretta del sole.

Quando create le vostre miscele di tisane, sentitevi liberi di aggiungere altri ingredienti come le bucce di arancia e limone essiccate, il melograno essiccato, la corteccia di cannella, la rosa canina essiccata e la radice di zenzero. Sperimentate a casa vostra combinazioni di erbe, invitate gli amici per una degustazione di tè e chiedete loro di votare i loro preferiti.

Una volta che le erbe coltivate in casa sono completamente essiccate, unirle per aromatizzarle e metterle in bustine da tè vuote o in un infusore.

Piantare un giardino di erbe primaverili per le tisane fatte in casa è un progetto che darà i suoi frutti nei mesi a venire. Che sia servita calda o fredda, una tazza di tè al giorno è un ottimo modo per godersi i frutti dell'orto tutto l'anno!

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Ci piacerebbe sapere quali sono le vostre piante e miscele di erbe preferite per le tisane fatte in casa nella sezione dei commenti qui sotto.

Appuntatelo!