L'hiver dernier, j'ai fait des recherches sur les meilleures herbes pour le jardinage en conteneur, et plus j'avançais dans le sujet, plus je remarquais que beaucoup des herbes mentionnées étaient aussi mes préférées pour faire des tisanes. La menthe, par exemple, est une excellente plante pour les tisanes, mais ses racines turbulentes, qui s'étendent, en font une plante à proscrire dans le jardin (à moins que vous n'ayez beaucoup d'espace !). La mélisse a été mentionnéeJe l'aime pour le piquant citronné qu'elle ajoute aux thés, mais elle envahira facilement le jardin. Ce que j'ai retenu de toutes ces recherches, c'est que la plupart des herbes à thé sont des plantes parfaites pour la culture en conteneurs. J'ai donc ajouté à ma liste de choses à faire en mars dernier la plantation d'un jardin d'herbes de printemps pour cultiver des tisanes en conteneurs. Puis, lorsque le temps de la plantation est arrivé quelques semaines plus tard, j'ai eu une idée géniale pour le jardin d'herbes à thé.créer un jardin d'herbes aromatiques en conteneur en utilisant un conteneur unique réutilisé : un parapluie !

Pourquoi cultiver ses propres tisanes ?

Les vrais thés, comme le thé noir, le thé vert et le thé oolong, contiennent de la caféine et proviennent d'un arbuste à feuilles persistantes cultivé sous les tropiques. Camellia sinensis Les tisanes sont sans caféine et sont fabriquées à partir d'une variété d'autres plantes, dont beaucoup sont faciles à cultiver dans presque n'importe quel jardin. Si vous aimez les tisanes et que vous souhaitez les cultiver, la plantation d'un jardin d'herbes aromatiques de printemps pour les tisanes maison est un projet parfait pour vous.

Comme c'est le cas pour de nombreuses cultures commerciales, à moins que vous n'achetiez des tisanes étiquetées comme biologiques, les sachets de thé que vous achetez à l'épicerie peuvent contenir des herbes cultivées avec un certain nombre de pesticides, de fongicides et d'engrais chimiques. C'est pourquoi je cultive, sèche et mélange mes propres combinaisons de tisanes chaque année. Heureusement, avec les soins appropriés, la plupart des plantes à tisanes sont faciles à cultiver et à mélanger, ce qui permet de réduire les coûts.la récolte.

La verveine citronnée est l'une de mes plantes préférées pour les mélanges de tisanes maison.

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Choix du contenant pour un jardin de tisanes

Bien que n'importe quel grand récipient muni d'un trou de drainage convienne à la plantation d'un jardin d'herbes printanières pour les tisanes, j'ai voulu faire preuve d'un peu plus de créativité. En réfléchissant au récipient à utiliser pour mon jardin de tisanes, j'ai envisagé d'utiliser une cuve à bière en plastique ou un vieux bac à laver galvanisé. Mais j'ai vu par hasard un vieux parapluie de golf dans notre garage, et j'ai décidé de m'amuser un peu avec le jardin d'herbes et de le mettre à l'abri des intempéries.le transformer en jardinière !

Le mélange d'herbes que j'ai inclus dans ma jardinière parapluie peut être utilisé dans diverses combinaisons pour créer de délicieux mélanges de tisanes. Elles peuvent également être utilisées à d'autres fins culinaires ; en fait, vous trouverez toutes ces herbes étonnamment utiles dans la cuisine.

Laissez-moi vous expliquer le processus de plantation, puis comment je sèche ces herbes et les utilise dans mes tisanes maison.

Suivez les instructions pas à pas ci-dessous pour apprendre à créer ce jardin d'herbes aromatiques en conteneur, amusant et recyclable, pour préparer des tisanes maison.

Quelles sont les plantes à inclure dans un jardin d'herbes aromatiques de printemps pour les tisanes maison ?

Le jardinier amateur dispose d'un grand nombre d'excellentes herbes à thé, dont voici quelques-unes de mes préférées :

Menthe poivrée (Mentha x piperita)

Menthe pouliot (Mentha suaveolens)

Menthe ananas (Mentha suaveolens 'Variegata')

Mélisse (Melissa officinalis)

Verveine citronnée (Aloysia citrodora)

Citronnelle (Cymbopogon citratus)

Stevia (Stevia rebaudiana) pour sucrer le thé

Camomille romaine (Chamaemlum nobile)

Camomille allemande (Matricaria recutita)

Sauge ananas (Salvia elegans)

Basilic pourpre (Ocimum basilicum 'Osmin')

Basilic sacré ou Tulsi (Ocimum tenuiflorum)

Basilic cannelle (Ocimum basilicum 'Cinnamon')

Basilic citronné (Ocimum x africanum)

Thym citron (Thymus citriodorus)

Lavande (Lavandula angustifolia ou L. officinalis)

Hysope anisée (Agastache foeniculum)

Mélisse (Monarda didyma)

Bergamote sauvage (Monarda fistula)

Tagète ténu (Tagetes tenuifolia)

La camomille est l'une de mes herbes préférées à cultiver pour les thés. Les fleurs sont récoltées et séchées.

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Comment faire un jardin d'herbes aromatiques en forme de parapluie

Matériel nécessaire :

Un parapluie neuf ou ancien, grand, de la taille d'un golf

Suffisamment de terreau de qualité et de compost mélangés à 50/50 pour remplir le parapluie inversé.

8-12 herbes de la liste ci-dessus

Outils nécessaires :

Ciseaux

Étape 1 :

Commencez par ouvrir complètement le parapluie, inversez-le et placez-le dans un endroit ensoleillé. La plupart des herbes aromatiques ont besoin d'au moins six heures de plein soleil par jour. La base du parapluie inversé ne reposera probablement pas à plat sur le sol, vous pouvez donc l'incliner pour vous donner la meilleure vue sur les plantes qui y poussent ou l'orienter vers le sud ou l'ouest pour maximiser l'exposition au soleil. Lors de la plantation d'un jardin d'herbes aromatiques printaniercomme celui-ci, peu importe que le parapluie soit posé sur le sol ou sur un patio, une terrasse ou un balcon.

Étape 2 :

Utilisez des ciseaux pour découper trois ou quatre trous de drainage dans le tissu, à quelques centimètres de la tige du parapluie. Faites-les en forme de X et pliez les rabats vers l'extérieur du parapluie, créant ainsi un petit trou carré qui ne se bouchera pas.

Étape 3 :

Remplissez le parapluie jusqu'à quelques centimètres du bord supérieur avec le mélange 50/50 de terreau et de compost.

Veillez à découper trois ou quatre trous de drainage au fond du parapluie avant de le remplir d'un mélange de terreau et de compost.

Étape 4 :

Réfléchissez à la façon dont vous souhaitez disposer les plantes à thé dans le parapluie. Dans mon modèle, les plantes les plus hautes sont placées à l'arrière car la plantation n'est vue que d'un seul côté, mais vous pouvez choisir un style différent si vous le souhaitez. Commencez par planter la plante la plus haute. Pour ce conteneur, j'ai utilisé une plante de citronnelle comme plante de fond pour le modèle. Elle est placée à l'arrière et légèrement en retrait par rapport à l'arrière.Comme il était en pot, les racines ont été délicatement détachées avant la plantation.

La citronnelle est une excellente herbe pour les mélanges de tisanes. Comme elle pousse beaucoup, plantez-la à l'arrière du contenant.

Étape 5 :

Ensuite, placez les pots des autres plantes aromatiques sur la terre, en les réarrangeant soigneusement jusqu'à ce que vous soyez satisfait de la disposition. Faites bien attention à la hauteur adulte de chacune des plantes aromatiques pour vous assurer que les plantes les plus basses se trouvent vers le bord extérieur du parapluie.

Étape 6 :

Une fois que vous êtes satisfait de l'emplacement de toutes les plantes, sortez-les de leurs pots de pépinière et plantez-les.

Placez les herbes en pot sur la terre et réorganisez-les jusqu'à ce que vous soyez satisfait de leur position avant de les planter.

Étape 7 :

Arrosez votre nouveau jardin-parapluie de tisanes. Veillez à arroser régulièrement votre jardin-parapluie tout au long de la saison de croissance pour que les plantes reçoivent suffisamment d'humidité. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un engrais liquide organique toutes les trois à quatre semaines, mais si vous avez planté dans un terreau de qualité, ce n'est pas nécessaire.

Une fois votre conteneur planté, veillez à bien l'arroser et à récolter régulièrement les plantes.

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Comment récolter et conserver les plantes à thé

Planter un jardin d'herbes aromatiques au printemps est une tâche amusante, mais vous devez récolter les herbes régulièrement pour les encourager à pousser davantage et pour éviter qu'elles ne fleurissent (la floraison altère parfois la saveur de certaines herbes).

Pour la récolte, j'utilise ma meilleure paire d'élagueurs Felco ou mes ciseaux à herbes préférés pour retirer les nouvelles pousses ou feuilles tendres à sécher. Si vous récoltez des pousses entières, attachez-les en petits paquets et suspendez-les pour les faire sécher dans une pièce fraîche et sèche pendant plusieurs semaines. Si vous récoltez des feuilles individuelles, vous pouvez les faire sécher dans un déshydrateur alimentaire pendant une à trois heures. Vous pouvez également faire sécher des feuilles individuelles dans une armoire multi-usages, ou dans une armoire à pharmacie.Ou, si vous récoltez de la camomille, cueillez les petites fleurs blanches et jaunes en les arrachant avec les doigts à la manière d'un râteau, puis faites-les sécher en les étalant dans une pièce sèche sur un linge et en les retournant une fois par jour pendant dix à vingt jours.

Il est préférable de conserver les herbes séchées dans des bacs en plastique hermétiques ou dans des récipients en verre, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Lorsque vous créez vos mélanges de tisanes, n'hésitez pas à ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des écorces d'orange et de citron séchées, de la grenade séchée, de l'écorce de cannelle, du cynorrhodon séché et de la racine de gingembre. Expérimentez chez vous des combinaisons de plantes et invitez vos amis à une dégustation de thé et demandez-leur de voter pour leurs préférées.

Une fois que les herbes que vous avez cultivées sont complètement séchées, mélangez-les pour les aromatiser et placez-les dans des sachets de thé vides ou dans un infuseur à thé.

Planter un jardin d'herbes aromatiques au printemps pour préparer des tisanes maison est un projet qui portera ses fruits pendant des mois. Qu'elle soit chaude ou froide, une tasse de thé quotidienne est une excellente façon de profiter des fruits de votre jardin tout au long de l'année !

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Nous aimerions connaître vos plantes et mélanges d'herbes préférés pour les tisanes maison dans la section des commentaires ci-dessous.

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