Миналата зима проучвах кои са най-добрите билки за градинарство в контейнери и колкото повече се задълбочавах в темата, толкова повече забелязвах, че много от споменатите билки са ми любими и за приготвяне на билкови чайове. Ментата например е отлично растение за чайове, но буйните ѝ, разпространяващи се корени я правят неподходяща за градината (освен ако нямате много място!).многократно; обичам я заради лимоновия вкус, който добавя към чайовете, но тя лесно ще завладее градината. Изводът ми от цялото това проучване беше, че повечето чаени билки са идеални растения за отглеждане в контейнери. Така че добавих засаждането на пролетна билкова градина за отглеждане на билкови чайове в контейнери към списъка със задачи през март миналата година. След това, когато времето за засаждане дойде няколко седмици по-късно, ми хрумна страхотна идея засъздаване на билкова градина в контейнер, в която се използва уникален контейнер с променено предназначение: чадър!

Защо да си отглеждате сами билкови чайове?

Истинските чайове, като черния, зеления и оолонг, съдържат кофеин и се произвеждат от тропически вечнозелен храст. Camellia sinensis , билковите чайове не съдържат кофеин и се произвеждат от различни други растителни материали, много от които лесно се отглеждат в почти всеки заден двор. Ако обичате билкови чайове и се интересувате от отглеждането на собствени, засаждането на пролетна билкова градина за домашно приготвени билкови чайове е идеален проект за вас.

Както и при много други търговски култури, освен ако не купувате билкови чайове, обозначени като органични, пакетчетата чай, които купувате в магазина за хранителни стоки, могат да съдържат билки, отгледани с всякакви пестициди, фунгициди и химически торове. Поради тази причина всяка година отглеждам, суша и смесвам собствени комбинации от билкови чайове. За щастие, с подходящи грижи повечето билкови чаени растения са лесни за отглеждане иреколта.

Лимоновата върбинка е една от любимите ми билки за домашно приготвени билкови чаени смеси.

Свързана публикация: Спестяване на разходи при отглеждането на билки в градината

Избор на контейнер за градина с билков чай

Въпреки че всеки голям контейнер с дренажен отвор е подходящ за засаждане на пролетна билкова градина за чайове, исках да бъда малко по-креативна. Докато мислех какъв контейнер да използвам за моята билкова градина за чайове, обмислях да използвам пластмасова бирена вана или старо поцинковано корито за миене. Но след това случайно видях стар чадър за голф в нашия гараж и реших да се забавлявам малко с билковата градина ипревърнете го в саксия!

Сместа от билки, която включих в саксията за чадър, може да се използва в различни комбинации за създаване на вкусни билкови смеси за чай. Те могат да се използват и за други кулинарни цели; всъщност всички тези билки ще ви бъдат изненадващо полезни в кухнята.

Позволете ми да ви преведа през процеса на засаждане, а след това да ви разкажа как изсушавам тези билки и ги използвам в домашните си билкови чайове.

Следвайте инструкциите стъпка по стъпка по-долу, за да научите как да си направите тази забавна контейнерна билкова градина за домашно отгледани билкови чайове.

Какви растения да включите при засаждането на пролетна билкова градина за домашно приготвени билкови чайове

Домашните градинари имат на разположение много отлични билки за чай. Ето някои от моите любими:

Мента (Mentha x piperita)

Ябълкова мента (Mentha suaveolens)

Ананасова мента (Mentha suaveolens 'Variegata')

Лимонов балсам (Melissa officinalis)

Лимонова върбинка (Aloysia citrodora)

Лимонова трева (Cymbopogon citratus)

Стевия (Stevia rebaudiana) за подслаждане на чая

Римска лайка (Chamaemlum nobile)

Немска лайка (Matricaria recutita)

Ананасов градински чай (Salvia elegans)

Лилав босилек (Ocimum basilicum 'Osmin')

Свещен босилек или тулси (Ocimum tenuiflorum)

Канелен босилек (Ocimum basilicum 'Cinnamon')

Лимонов босилек (Ocimum x africanum)

Лимонова мащерка (Thymus citriodorus)

Лавандула (Lavandula angustifolia или L. officinalis)

Анасонов исоп (Agastache foeniculum)

Пчелен балсам (Monarda didyma)

Див бергамонт (Monarda fistula)

Невен (Tagetes tenuifolia)

Лайката е една от любимите ми билки за отглеждане на чайове. Цветовете се събират и изсушават.

Свързана публикация: Вдъхновение за отглеждане на чай

Как да си направим билкова градина под формата на чадър

Необходими материали:

Нов или стар, голям чадър с размер на голф

Достатъчно количество качествена почва за саксии и компост, смесени 50/50, за да се напълни обърнатият чадър

8-12 билки от горния списък

Необходими инструменти:

Ножици

Стъпка 1:

Започнете с пълното отваряне на чадъра, обръщането му и поставянето му на слънчево място. Повечето билки се нуждаят от минимум шест часа пълно слънце на ден. Основата на обърнатия чадър вероятно няма да седи на земята, така че можете да го наклоните така, че да имате най-добра видимост към растенията, които растат в него, или да го обърнете на юг или запад, за да увеличите излагането на слънце.като този, няма значение дали чадърът стои на земята или на терасата, палубата или балкона.

Стъпка 2:

Използвайте ножица, за да изрежете три или четири дренажни отвора през плата на няколко сантиметра от стеблото на чадъра. Направете ги във формата на Х и сгънете клапите към външната страна на чадъра, като създадете малък, квадратен отвор, който няма да се запуши.

Стъпка 3:

Напълнете чадъра до няколко сантиметра от горния ръб със смес от почва за саксии и компост 50/50.

Не забравяйте да изрежете три или четири дренажни отвора в дъното на чадъра, преди да го напълните със смес от почва и компост.

Стъпка 4:

Помислете как бихте искали да подредите чаените растения в чадъра. В моя проект най-високите растения са отзад, защото насаждението се гледа само от едната страна, но ако предпочитате, можете да изберете различен стил на проектиране. Започнете, като първо засадите най-високото растение. За този контейнер използвах растение лимонова трева като фоново растение за проекта. То е разположено отзад и лекоТъй като е бил свързан в саксия, корените са били леко разхлабени преди засаждането.

Лимонената трева е чудесна билка за билкови чаени смеси. Тъй като расте на големи размери, засадете я към задната част на контейнера.

Стъпка 5:

След това поставете саксиите с останалите билки върху почвата, като внимателно ги пренареждате, докато получите подредба, от която сте доволни. Обърнете внимание на височината в зряла възраст на всяка от чаените билки, за да сте сигурни, че най-ниските растения са към външния край на чадъра.

Стъпка 6:

След като сте доволни от разположението на всички растения, извадете ги от саксиите в разсадника и ги засадете.

Поставете билките в саксии върху почвата и ги пренареждайте, докато не се убедите в тяхната позиция преди засаждане.

Стъпка 7:

Поливайте новата си градина с чадър с билков чай. Не забравяйте да продължавате да поливате редовно градината с чадър през целия вегетационен период, за да осигурите на растенията достатъчно влага. Ако желаете, можете да използвате органичен течен тор на всеки три до четири седмици, въпреки че ако сте засадили в качествена почва, това не е необходимо.

След като засадите контейнера, не забравяйте да го поливате добре и да поддържате растенията редовно набрани.

Свързана публикация: Чаша лайка

Как да събираме и съхраняваме чаени билки

Засаждането на пролетна билкова градина е забавна задача, но трябва да събирате редовно билките, за да ги стимулирате да растат повече и да ги предпазите от цъфтеж (цъфтежът понякога променя вкуса на някои билки).

За да събера реколтата, използвам най-добрите си ножици Felco или любимите си ножици за билки, за да премахна нежните, нови стръкове или листа за сушене. Ако събирате цели стръкове, завържете ги на малки снопчета и ги окачете да се сушат в хладно и сухо помещение в продължение на няколко седмици. Ако събирате отделни листа, те могат да се сушат в дехидратор за храна за един до три часа.Или ако събирате лайка, съберете малките бели и жълти цветчета, като ги откъснете с пръсти като грапавини, след което ги изсушете, като ги разстелете в сухо помещение върху кърпа и ги обръщайте веднъж дневно в продължение на десет до двадесет дни.

Най-добре е изсушените билки да се съхраняват в херметически затворени пластмасови кутии или стъклени съдове за съхранение на билки и да се пазят от пряка слънчева светлина.

Когато приготвяте билкови смеси за чай, можете да добавяте допълнителни съставки, като например изсушени портокалови и лимонови кори, изсушен нар, кора от канела, изсушени шипки и корен от джинджифил. Експериментирайте у дома с билкови комбинации и поканете приятели на дегустация на чай, като ги помолите да гласуват за любимите си.

След като домашно отгледаните билки са напълно изсушени, комбинирайте ги за аромат и ги поставете в празни торбички за чай или в инфузор за чай.

Засаждането на пролетна билкова градина за домашно приготвени билкови чайове е проект, който ще се отплати за месеци напред. Независимо дали се сервира топъл или студен, ежедневната чаша чай е чудесен начин да се наслаждавате на плодовете на градината си през цялата година!

Свързан пост: Сушене на риган: инструкции стъпка по стъпка

Отглеждате ли свой собствен билков чай? Ще се радваме да чуем за любимите ви растения и билкови смеси за домашен билков чай в раздела за коментари по-долу.

Запишете го!