Minulou zimu jsem si dělala průzkum o nejlepších bylinkách pro pěstování v nádobách, a čím hlouběji jsem se do tématu nořila, tím víc jsem si všímala, že mnohé z uvedených bylinek jsou také mými oblíbenými pro přípravu bylinkových čajů. Například máta je vynikající rostlina pro čaje, ale její bouřlivé, rozrůstající se kořeny z ní dělají rostlinu, která se na zahradu nehodí (pokud nemáte spoustu místa!). Na řadu přišla meduňka.opakovaně; miluji ji pro její citrónovou příchuť, kterou dodává čajům, ale snadno zahradu zaplaví. Z celého toho výzkumu jsem si odnesla poznatek, že většina čajových bylinek je ideální pro pěstování v nádobách. V březnu jsem tedy na svůj seznam úkolů zařadila výsadbu jarní bylinkové zahrádky pro pěstování bylinkových čajů v nádobách. Když pak o pár týdnů později nastal čas výsadby, přišla jsem na úžasný nápad navytvoření bylinkové zahrádky v kontejneru, která využívá jedinečnou repasovanou nádobu: deštník!

Proč si pěstovat vlastní bylinné čaje?

Zatímco pravé čaje, jako je černý, zelený a oolong, obsahují kofein a pocházejí z tropicky rostoucího stálezeleného keře, pravé čaje, jako je černý, zelený a oolong, obsahují kofein. Camellia sinensis , bylinné čaje neobsahují kofein a vyrábějí se z různých jiných rostlinných materiálů, z nichž mnohé lze snadno vypěstovat téměř na každé zahrádce. Pokud máte rádi bylinné čaje a máte zájem o pěstování vlastních, je pro vás výsadba jarní bylinkové zahrádky pro domácí bylinné čaje ideálním projektem.

Stejně jako u mnoha komerčně pěstovaných plodin, pokud si nekoupíte bylinné čaje označené jako bio, mohou sáčky s čajem, které si koupíte v obchodě s potravinami, obsahovat bylinky vypěstované s jakýmkoli počtem pesticidů, fungicidů a chemických hnojiv. Z tohoto důvodu si každoročně pěstuju, suším a míchám vlastní kombinace bylinných čajů. Naštěstí je při správné péči pěstování většiny bylinných čajů hračka a je možné je snadnosklizeň.

Citronová verbena je jednou z mých nejoblíbenějších bylinek do domácích bylinných čajových směsí.

Související příspěvek: Úspora nákladů při pěstování bylinek na zahradě

Výběr nádoby pro bylinkovou čajovou zahrádku

Ačkoli je pro výsadbu jarní bylinkové zahrádky na čaje vhodná jakákoli velká nádoba s drenážním otvorem, chtěla jsem být trochu kreativnější. Když jsem přemýšlela, jakou nádobu použít pro bylinkovou čajovou zahrádku, uvažovala jsem o použití plastové pivní vany nebo starého pozinkovaného koryta na mytí nádobí. Pak jsem ale v naší garáži náhodou uviděla starý golfový deštník, a tak jsem se rozhodla, že si trochu užiju bylinkovou zahrádku aPřepracujte ho na květináč!

Směs bylinek, kterou jsem zařadila do svého deštníkového květináče, lze použít v různých kombinacích k přípravě lahodných bylinných čajových směsí. Lze je použít i k jiným kulinářským účelům; všechny tyto bylinky se vám v kuchyni překvapivě hodí.

Dovolte mi, abych vás provedla procesem sázení, a pak vám povím, jak tyto bylinky suším a používám do svých domácích bylinných čajů.

Postupujte krok za krokem podle níže uvedených pokynů a naučte se, jak si vyrobit tuto zábavnou bylinkovou zahrádku pro domácí bylinkové čaje.

Jaké rostliny zařadit do jarní bylinkové zahrádky pro domácí bylinné čaje?

Domácí zahrádkáři mají k dispozici mnoho vynikajících čajových bylin. Zde jsou některé z mých oblíbených:

Máta peprná (Mentha x piperita)

Máta jablečná (Mentha suaveolens)

Ananasová máta (Mentha suaveolens 'Variegata')

Meduňka lékařská (Melissa officinalis)

Citronová verbena (Aloysia citrodora)

Citronová tráva (Cymbopogon citratus)

Stévie (Stevia rebaudiana) pro oslazení čaje

Heřmánek římský (Chamaemlum nobile)

Heřmánek pravý (Matricaria recutita)

Šalvěj ananasová (Salvia elegans)

Fialová bazalka (Ocimum basilicum 'Osmin')

Bazalka posvátná neboli Tulsi (Ocimum tenuiflorum)

Bazalka skořicová (Ocimum basilicum 'Cinnamon')

Bazalka citronová (Ocimum x africanum)

Citronový tymián (Thymus citriodorus)

Levandule lékařská (Lavandula angustifolia nebo L. officinalis)

Anýzový yzop (Agastache foeniculum)

Meduňka lékařská (Monarda didyma)

Divoký bergamon (Monarda fistula)

Měsíček tenkolistý (Tagetes tenuifolia)

Heřmánek je jednou z mých nejoblíbenějších bylinek na čaje. Sbírají se a suší květy.

Související příspěvek: Inspirace pro pěstování čaje

Jak vytvořit bylinkovou zahrádku pod deštníkem

Potřebné materiály:

Nový nebo starý, velký deštník golfové velikosti.

Dostatečné množství kvalitní zeminy a kompostu smíchaného v poměru 50/50, aby se naplnil obrácený deštník.

8-12 bylin z výše uvedeného seznamu

Potřebné nástroje:

Nůžky

Krok 1:

Začněte tím, že slunečník zcela otevřete, obrátíte a umístíte na slunné místo. Většina bylinek vyžaduje minimálně šest hodin plného slunce denně. Základna obráceného slunečníku pravděpodobně nebude ležet na zemi, takže jej můžete naklonit tak, abyste měli co nejlepší výhled na rostliny v něm rostoucí, nebo jej otočit směrem na jih či západ, abyste maximalizovali sluneční záření. Při výsadbě jarní bylinkové zahrádkyjako je tento, nezáleží na tom, zda je slunečník umístěn na zemi nebo na terase, terase či balkoně.

Krok 2:

Pomocí nůžek vystřihněte do látky tři nebo čtyři odtokové otvory několik centimetrů od stonku deštníku. Vytvořte je ve tvaru písmene X a přeložte chlopně k vnější straně deštníku, čímž vznikne malý čtvercový otvor, který se neucpe.

Krok 3:

Deštník naplňte směsí zeminy a kompostu v poměru 50/50 až po horní okraj.

Než deštník naplníte směsí zeminy a kompostu, nezapomeňte do jeho dna vyříznout tři nebo čtyři drenážní otvory.

Krok 4:

Promyslete si, jak chcete čajové rostliny ve slunečníku rozmístit. Můj návrh má nejvyšší rostliny vzadu, protože na výsadbu se díváte pouze z jedné strany, ale pokud chcete, můžete zvolit jiný styl návrhu. Začněte tím, že nejprve zasadíte nejvyšší rostlinu. U této nádoby jsem jako rostlinu v pozadí návrhu použila citronovník. Je umístěn vzadu a mírněVzhledem k tomu, že byl vázán v květináči, byly kořeny před výsadbou jemně uvolněny.

Citronová tráva je skvělou bylinou do bylinných čajových směsí. Protože roste ve velkém, sázejte ji směrem k zadní části nádoby.

Krok 5:

Poté na zeminu nasaďte květináče se zbývajícími bylinkami a opatrně je přeskupujte, dokud nedosáhnete takového uspořádání, se kterým budete spokojeni. Dávejte pozor na výšku jednotlivých čajových bylinek v dospělosti, aby nejnižší rostliny byly směrem k vnějšímu okraji deštníku.

Krok 6:

Jakmile jste s rozmístěním všech rostlin spokojeni, vyklopte je z květináčů a zasaďte.

Bylinky v květináčích umístěte na vrchol zeminy a před výsadbou je přeskupujte, dokud nebudete s jejich umístěním spokojeni.

Krok 7:

Zalévejte svou novou deštníkovou zahrádku s bylinkovým čajem. Nezapomeňte deštníkovou zahrádku pravidelně zalévat po celé vegetační období, aby rostliny dostávaly dostatek vláhy. V případě potřeby můžete každé tři až čtyři týdny použít organické tekuté hnojivo, pokud jste však zasadili do kvalitní zeminy, není to nutné.

Jakmile je nádoba zasazena, nezapomeňte ji dobře zalévat a rostliny pravidelně sklízet.

Související příspěvek: Šálek heřmánku

Jak sklízet a uchovávat čajové byliny

Výsadba jarní bylinkové zahrádky je zábavná činnost, ale je třeba bylinky pravidelně sklízet, abyste je podpořili v dalším růstu a zabránili jejich kvetení (kvetení někdy mění chuť některých bylinek).

Ke sklizni používám nejlépe nůžky Felco nebo své oblíbené nůžky na bylinky, kterými odstraňuji jemné, nové výhonky nebo listy bylinek k sušení. Pokud sklízíte celé výhonky, svažte je do malých svazečků a zavěste je na několik týdnů do chladné a suché místnosti. Pokud sklízíte jednotlivé listy, můžete je sušit v sušičce potravin po dobu jedné až tří hodin. Jednotlivé listy můžete také sušit ve vícedílné sušičce.stupňovitou závěsnou sušičku potravin. Nebo pokud sbíráte heřmánek, sklízejte drobné bílé a žluté květy tak, že je prsty utrhnete jako hrábě, pak je usušte tak, že je rozložíte v suché místnosti na utěrku a jednou denně je otočíte po dobu deseti až dvaceti dnů.

Sušené bylinky je nejlepší skladovat ve vzduchotěsných plastových boxech nebo skleněných nádobách na bylinky a chránit je před přímým slunečním světlem.

Při přípravě bylinných čajových směsí můžete přidávat další ingredience, jako je sušená pomerančová a citronová kůra, sušené granátové jablko, skořicová kůra, sušené šípky a kořen zázvoru. Experimentujte doma s bylinnými kombinacemi a pozvěte přátele na ochutnávku čajů a požádejte je, aby hlasovali o svých oblíbených.

Jakmile jsou domácí bylinky zcela usušené, zkombinujte je pro lepší chuť a vložte je do prázdných čajových sáčků nebo do čajového louhovače.

Založení jarní bylinkové zahrádky pro domácí bylinné čaje je projekt, který se vám vyplatí po několik následujících měsíců. Denní šálek čaje, ať už teplý nebo studený, je skvělým způsobem, jak si po celý rok vychutnávat plody vaší zahrady!

Související příspěvek: Sušení oregana: návod krok za krokem

Pěstujete si vlastní bylinný čaj? Rádi si poslechneme o vašich oblíbených rostlinách a bylinných směsích pro domácí bylinný čaj v komentáři níže.

Připněte si ji!