การตัดสินใจว่าจะเก็บเกี่ยวแตงกวาเมื่อใดอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับคนทำสวน โดยเฉพาะผู้ที่ปลูกครั้งแรก การรอนานเกินไปจะทำให้แตงกวาสุกเกินไปและอาจมีรสขมหรือเป็นรูพรุน การเก็บเกี่ยวเร็วไม่ได้ทำให้ผลไม้มีโอกาสขยายขนาด นอกจากนี้ยังมีแตงกวาหลายชนิดและหลากหลายชนิดที่มีผลไม้หลากหลายรูปทรง ขนาด และสีผสมกัน ซึ่งอาจทำให้ตัดสินใจได้ยากว่าจะเริ่มเก็บเมื่อใด อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีและเวลาเก็บเกี่ยวแตงกวา

เหตุใดคุณจึงต้องรู้ว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวแตงกวา

แตงกวา ( Cucumis sativus ) ผลิตขึ้นบนเถาองุ่นหรือพืชประเภทพุ่มไม้ ที่ปลูกระหว่างน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาและน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงแรก พวกเขาชอบฤดูการเจริญเติบโตที่อบอุ่นและยาวนานและเจริญเติบโตในแปลงสวนที่มีแสงแดดส่องถึงพร้อมดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี การรู้ว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวแตงกวาอาจหมายถึงความแตกต่างระหว่างผลที่สุกเกินไปกับผลที่กรอบและอร่อย การเลือกแตงกวาในเวลาที่เหมาะสมหมายความว่าคุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติและคุณภาพที่ดีที่สุดจากผลไม้ที่ปลูกเอง นอกจากนี้การเก็บเกี่ยวมักจะสามารถกระตุ้นให้พืชดอกและผลไม้มีขนาดใหญ่ขึ้น

แตงกวามีหลายชนิดและหลากหลายที่คุณสามารถปลูกในสวนและในภาชนะได้ แต่ละชนิดมีเวลาเก็บเกี่ยวในอุดมคติ

ประเภทของแตงกวา

มีแตงกวาหลายประเภทและพันธุ์ของแตงกวาที่สามารถหาได้จากการเพาะเมล็ดแคตตาล็อก การผสมผสานและลองพันธุ์ใหม่หรือสองครั้งในแต่ละปีเป็นเรื่องสนุกรวมทั้งเพิ่มรายการโปรดของครอบครัว การเลือกมักขึ้นอยู่กับว่าคุณตั้งใจจะกินแตงกวาอย่างไร คุณอยากหั่นมันสำหรับทำสลัด ดอง หรือกินตรงจากเถาไหม? ด้านล่างนี้คุณจะพบแตงกวา 8 ชนิดสำหรับชาวสวน:

1. แตงกวาดอง – หรือที่เรียกว่าแตงกวา 'Kirby' แตงกวาดองหลากหลายชนิดให้ผลขนาดเล็กที่มีผิวบางและมีตุ่มหรือหนาม พวกมันอร่อยสดจากสวน แต่ยังทำผักชีฝรั่งดองที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
2. แตงกวาดอง – ผลแตงกวาดองจะเก็บผลเล็กเป็นพิเศษ โดยปกติเมื่อมีความยาว 1 1/2 ถึง 2 นิ้ว ประเภทนี้นิยมนำมาดอง
3. การหั่นแตงกวา – การหั่นแตงกวา หรือที่เรียกว่าแตงกวาสวน ใช้ในสลัดและแซนด์วิช โดยมีความยาว 5 ถึง 8 นิ้ว มีผิวที่หนากว่าชนิดอื่นๆ และมักถูกปอกเปลือก
4. แตงกวาอังกฤษ – แตงกวาชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าแตงกวาไร้เมล็ดหรือไร้ผล มีลักษณะเป็นผลเรียวยาวที่มีเปลือกบางสีเขียวเข้ม
5. แตงกวาญี่ปุ่น – แตงกวาญี่ปุ่นมีลักษณะคล้ายกับแตงกวาอังกฤษตรงที่มีลักษณะยาวและเรียว พวกเขาไม่พัฒนาเมล็ดขนาดใหญ่และมีรสชาติอ่อน ๆ เกือบหวาน
6. แตงกวาเปอร์เซีย – แตงกวาเปอร์เซียมีผิวบางและเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีความยาว 4 ถึง 6 นิ้ว มีรสอ่อนและแทบไม่มีเมล็ด
7. แตงกวาอาร์เมเนีย – ตามพฤกษศาสตร์แตงกวาอาร์เมเนียคือเมลอน ไม่ใช่แตงกวา แต่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายแตงกวาอ่อนๆ กรอบและอร่อย
8. แตงกวาที่ไม่ธรรมดา – ยังมีแตงกวาที่ไม่ธรรมดาและเป็นมรดกตกทอดอีกมากมาย และพืชผลที่มีลักษณะเหมือนแตงกวาที่คุณสามารถปลูกได้ ได้แก่ มะนาว แอปเปิ้ลคริสตัล แตงกวาเสี้ยน และแตงกวา

การเก็บแตงกวาเมื่อมีรสอ่อนและเนื้อสัมผัสกรอบเป็นสิ่งสำคัญ รอนานเกินไป แตงกวาจะนิ่มและขมได้

ควรเก็บแตงกวาเมื่อใด

โดยทั่วไป แตงกวาจะพร้อมเก็บเมื่อใกล้ถึงขนาดและสีที่ระบุไว้ที่ด้านหน้าของห่อเมล็ด ตรวจสอบข้อมูล 'วันถึงผลสุก' บนแพ็คเก็ตหรือที่ระบุไว้ในแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์ และเริ่มตรวจสอบผลไม้ที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันเก็บเกี่ยวที่คาดไว้ แตงกวาชนิดและพันธุ์ต่าง ๆ สามารถเติบโตในเวลาที่ต่างกัน ที่กล่าวว่า ต้นแตงกวาส่วนใหญ่ต้องการเวลาระหว่าง 40 ถึง 60 วันในสวน (หรือในภาชนะ) ก่อนที่คุณจะเห็นดอกตัวเมียดอกแรก เมื่อดอกตัวเมียเปิดออกและผสมเกสรโดยผึ้ง โดยทั่วไปจะใช้เวลา 7 ถึง 10 วันกว่าที่ผลไม้จะมีขนาดที่สามารถเก็บเกี่ยวได้

ผลของแตงกวาสามารถเป็นสีเขียวเข้ม สีเหลือง สีขาว หรือแม้แต่สีน้ำตาลเมื่อสุกเต็มที่ ควรรู้สึกกระชับเมื่อบีบเบาๆ ด้านล่างนี้คุณจะพบข้อมูลเฉพาะเกี่ยวกับควรเก็บเกี่ยวแตงกวาประเภทต่างๆ เมื่อใด

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บเกี่ยวแตงกวาดอง

แตงกวาดอง เช่น แตงกวาดอง จะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อมีความยาว 2 ถึง 4 นิ้ว สิ่งนี้อาจขึ้นอยู่กับพันธุ์ ดังนั้นโปรดตรวจสอบข้อมูลบนซองเมล็ดพันธุ์ เมื่อพืชเริ่มเพาะปลูก พวกเขาสามารถสูบออกผลไม้จำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้ ควรตรวจดูต้นแตงกวาดองทุกวันในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว แตงกวา Gherkin ยังใช้สำหรับผักดองและเก็บเกี่ยวเมื่อผลมีความยาวประมาณ 1 1/2 ถึง 2 นิ้ว เนื้อสัมผัสที่กรอบเป็นพิเศษทำให้ผักดองหวานรสเลิศ

แตงกวาดองจะเก็บเกี่ยวเมื่อยังเล็ก - ยาวประมาณ 3 ถึง 4 นิ้ว เก็บบ่อยเพราะผลไม้ใหม่ใช้เวลาไม่นาน

ควรเก็บแตงกวาสลัดเมื่อใด

สลัดหรือแตงกวาฝานเป็นของชำร่วยในสวน แต่ถ้าทิ้งไว้บนต้นนานเกินไปอาจเกิดรสขมได้ นี่คือเหตุผลที่การเก็บเกี่ยวแตงกวาสลัด เช่น สลัดบุช เมื่ออยู่ในระยะและขนาดที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ คาดว่าผลไม้จะมีความยาว 5 ถึง 8 นิ้วและเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 1/2 นิ้ว พันธุ์ส่วนใหญ่มีผิวสีเขียวเข้ม แตงกวาชนิดนี้อร่อยในสลัดและแซนวิช

ควรเก็บแตงกวาไร้เมล็ดเมื่อใด

พันธุ์แตงกวาไร้เมล็ดมีชื่อเรียกอีกอย่างว่าภาษาอังกฤษ ยุโรป หรือแตงกวาไร้เมล็ด เหล่านี้เติบโตได้นานกว่าพันธุ์หั่นและพร้อมที่จะเลือกเมื่อมีความยาว 10 ถึง 12 นิ้ว ตรวจสอบข้อมูลความหลากหลายอีกครั้งเพื่อเรียนรู้ความยาวเต็มที่ ตัดผลไม้ออกจากเถาแตงกวาเมื่อมีสีเขียวเข้มและเนื้อแน่นเมื่อบีบเบาๆ

แตงกวาญี่ปุ่นมีลักษณะเรียวยาวและมักมีหนามเล็กๆ สามารถถูออกได้ด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดและแห้ง ผลไม้มีรสชาติอ่อนมากและกรอบมาก

ควรเลือกแตงกวาญี่ปุ่นเมื่อใด

แตงกวาญี่ปุ่นและจีน เช่น ซูโหย่วหลง มีผิวสีเขียวมันวาว พวกเขายังมีหนามเล็ก ๆ ที่ยาวตามความยาวของผลไม้ หนามสามารถถูออกได้ด้วยผ้าเช็ดจานที่สะอาดและแห้ง เก็บเกี่ยวเมื่อแตงกวาถึงขนาดความยาวที่เหมาะสม โดยทั่วไปคือ 8 ถึง 12 นิ้ว อย่าปล่อยให้พวกมันอยู่บนต้นไม้เพราะคุณภาพจะลดลงเมื่อพวกมันโตเต็มที่แล้ว

ควรเลือกแตงกวาพันธุ์เปอร์เซียเมื่อใด

คุณเคยซื้อแตงกวาขนาดเล็กจากซูเปอร์มาร์เก็ตหนึ่งห่อไหม มีโอกาสดีที่พวกเขาเป็นแตงกวาของชาวเปอร์เซีย พันธุ์เปอร์เซียให้ผลผลิตหนักจากผลไม้เปลือกบางเกือบไร้เมล็ดที่เก็บเกี่ยวได้เมื่อผลยาว 4 ถึง 5 นิ้ว มีรสอ่อนและมักมีสีเขียวปานกลางถึงเข้มและมีผิวเรียบ

ฉันชอบปลูกแตงกวาอาร์เมเนีย ซึ่งเป็นแตงชะมดทางพฤกษศาสตร์ พืชมีผลผลิตและผลอ่อนและไม่เคยขม อร่อย!

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวแตงกวาอาร์เมเนีย

แตงกวาอาร์เมเนียเป็นแตงกวาที่ฉันชอบปลูก ยกเว้นว่าพวกมันไม่ใช่แตงกวา แต่เป็นแตงชะมด พืชเหล่านี้สร้างเถาวัลย์ที่แข็งแรงยาวซึ่งจะออกดอกออกผลคล้ายแตงกวาตั้งแต่กลางถึงปลายฤดูร้อน มีหลายพันธุ์ แต่ผลมักมีสีเขียวซีด มีเนื้อเป็นซี่ และปกคลุมด้วยฝอยบางๆ

ผิวของแตงกวาอาร์เมเนียนั้นบางและไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่คุณอาจจะต้องเช็ดฝอยออกด้วยผ้าเช็ดจานที่สะอาดและแห้ง พวกมันสามารถเติบโตได้ยาว 2 ถึง 3 ฟุต ซึ่งก็ใช้ได้ถ้าคุณต้องการเก็บเมล็ดจากผลไม้ที่แก่เกินไป แต่สำหรับการรับประทานสด เราเลือกแตงกวาอาร์เมเนียเมื่อพวกมันยาว 8 ถึง 10 นิ้ว

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บแตงกวาแปลกๆ

แตงกวาแปลกๆ ตัวแรกที่ฉันปลูกคือเลมอน ซึ่งเป็นพันธุ์สืบทอดที่มีผลไม้สีเขียวอ่อนทรงกลม เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสด สีเหลืองเป็นที่สะดุดตา แต่สำหรับการรับประทานที่มีคุณภาพดีที่สุด แตงกวาเลมอนเมื่อมีสีเขียวอ่อน เช่นเดียวกับแอปเปิ้ลคริสตัลที่มีความหลากหลายคล้ายกัน

หากคุณสงสัยว่าควรเก็บแตงกวาเมื่อใด เวลาที่ดีที่สุดที่จะเก็บผลที่แปลกประหลาดนี้คือเมื่อผลมีความยาว 3/4 ถึง 1 นิ้ว หากคุณรอนานเกินไป เนื้อสัมผัสจะนุ่มและมีรสเปรี้ยวเด่นชัด ฉันชอบปลูกแตงกวาเป็นไม้ระแนงเพื่อให้มองเห็นและเก็บเกี่ยวผลเล็กได้ง่ายขึ้น

การทราบเวลาเก็บเกี่ยวมะนาวอาจเป็นเรื่องยากแตงกวาและพืชอื่น ๆ ที่มีลักษณะคล้ายแตงกวา อ่านซองเมล็ดพันธุ์สำหรับข้อมูลเฉพาะ แต่ส่วนใหญ่จะถูกเก็บเมื่อยังไม่สุกเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัมผัสกรอบและรสชาติอ่อน ๆ

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวแตงกวา

ข้อดีประการหนึ่งของการมีสวนผักคือสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ก่อนที่เราจะกินมัน ด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะดีที่สุดในแง่ของคุณภาพการรับประทานและรสชาติ และเต็มไปด้วยสารอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะดองหรือเก็บเกี่ยวแตงกวาจำนวนมาก ให้เลือกในตอนเช้าที่อากาศเย็นกว่าและผลไม้จะกรอบที่สุด

วิธีเก็บเกี่ยวแตงกวา

เมื่อคุณตัดสินใจได้แล้วว่าเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บแตงกวา คว้ากรรไกรตัดสวน กรรไกรตัดแต่งกิ่ง หรือมีดคมๆ (โปรดระวัง!) อย่าพยายามดึงผลแตงกวาออกจากต้นเพราะอาจทำให้ต้นเสียหายหรือหักก้านแตงกวาได้ หลีกเลี่ยงการบิดผลไม้จากเถา ใช้กรรไกรตัดผลไม้ออกจากต้นโดยเหลือลำต้นไว้หนึ่งนิ้ว หากต้องเก็บแตงกวาหนาม เช่น แตงกวาดอง คุณอาจต้องการใช้ถุงมือ เมื่อเก็บแตงกวามาพวงหนึ่ง ให้วางไว้บนสนามหญ้าในสวนหรือตะกร้าเก็บเกี่ยวเพื่อไม่ให้ผลไม้ช้ำ ตรวจสอบต้นแตงกวาทุกวันหรือสองวัน เก็บเกี่ยวผลสุก

เก็บเกี่ยวแตงกวาด้วยกรรไกรตัดสวนหรือเครื่องมือตัดอื่นๆ การบิดหรือดึงออกจากเถาวัลย์อาจทำให้เสียหายได้พืชและผลไม้

การดูแลพืช

มีหลายวิธีในการกระตุ้นให้แตงกวาของคุณเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมาก ประการแรกคือการปลูกพวกมันในพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดส่องถึงโดยตรง 8 ถึง 10 ชั่วโมงในแต่ละวัน ต่อไป อย่าลืมใส่อินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมักลงในดินก่อนปลูก ฉันยังทำงานในปุ๋ยผักอินทรีย์ที่ปล่อยช้า การปลูกแตงกวาบนระแนงบังตาแตงกวาที่แข็งแรงเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มผลผลิต พืชสามารถเข้าถึงแสงได้ดีขึ้น การไหลเวียนของอากาศที่ดีขึ้นเพื่อลดโรค และง่ายต่อการมองเห็นผลไม้ที่กำลังเติบโต

รดน้ำอย่างสม่ำเสมอเมื่อพืชเติบโต ฉันชอบใช้ไม้รดน้ำด้ามยาวเพื่อที่ฉันจะได้รดน้ำโดยตรงที่โซนราก พืชแตงกวาที่แห้งแล้งให้ผลผลิตไม่ดีและผลไม้สามารถพัฒนารสขมได้ รักษาความชื้นในดินโดยการคลุมดินรอบ ๆ ต้นไม้ด้วยฟางหรือใบไม้ที่ฝอย เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว เก็บผลไม้บ่อยๆ หากคุณพบเห็นแตงกวาที่โตเต็มที่บนต้น ให้รีบกำจัดออกทันที เนื่องจากอาจทำให้การสร้างดอกและผลใหม่ช้าลง ประมาณหนึ่งเดือนก่อนวันที่หิมะตกครั้งแรกที่คาดไว้ หยิกหรือตัดดอกไม้ที่พัฒนาขึ้นใหม่ออกเพื่อส่งพลังงานจากพืชไปสู่การสุกของผลไม้ที่มีอยู่

สำหรับการอ่านเพิ่มเติม โปรดดูบทความเชิงลึกเหล่านี้:

ฉันหวังว่าฉันจะตอบคำถามว่าควรเก็บเกี่ยวแตงกวาเมื่อใดคุณชอบปลูกแตงกวาชนิดใด