آلو کو کٹائی کے بعد اس وقت تک نہ دھوئیں جب تک کہ آپ انہیں کھانے ہی والے نہ ہوں۔ اس کے بجائے، انہیں ایک سے دو ہفتوں تک ٹھیک کریں اور پھر کسی ٹھنڈی، تاریک جگہ پر اسٹور کریں۔

آلو کی کٹائی کب کرنی ہے؟

آلو کی کٹائی میں بہت مزہ آتا ہے، یہاں تک کہ بچے بھی مدد کرنا چاہیں گے۔ یہ دفن خزانہ کے لیے کھودنے کے مترادف ہے – وہ خزانہ جسے آپ کھا سکتے ہیں! آلو کی دو اہم اقسام ہیں: نئے آلو اور ذخیرہ کرنے والے آلو، اور دونوں قسموں کے درمیان کٹائی کا وقت اور تکنیک مختلف ہے۔ چونکہ میں موسم گرما میں کھانا پکانے کے لیے نئے آلو چاہتا ہوں اور موسم خزاں اور سردیوں کے لیے آلو ذخیرہ کرتا ہوں، میں ہر ایک کا کم از کم ایک بستر لگاتا ہوں۔ یہ معلوم کرنا کہ آلو کی کٹائی کب کرنی ہے نئے باغبانوں کے لیے ایک چیلنج ہو سکتا ہے، لیکن ایک بار جب آپ بنیادی باتوں کو جان لیں، تو فصل کا وقت طے کرنا ایک لمحہ فکریہ ہے!

نئے آلو - تمام آلو نئے آلو ہو سکتے ہیں اگر ان کی کٹائی اس وقت کی جاتی ہے جب ٹبر اب بھی چھوٹے اور پتلے ہوتے ہیں، ابتدائی پکنے والی اقسام کے لیے بیج آلو کو لگانے سے تقریباً 50 سے 55 دن بعد۔ پہلی نشانی جو نئے آلو کی تشکیل ہوئی ہے اس کی ظاہری شکل ہے۔پھول. اس وقت، آلو کے پودوں سے کٹائی شروع کرنے کے لیے آزاد محسوس کریں۔ نئے آلوؤں کی طویل فصل کے لیے، اپنے بیج آلو کے پودے لگانا یا جلد اور دیر سے پکنے والی اقسام کاشت کریں۔ اس طرح آپ جون کے آخر سے اگست تک نرم نئے آلو سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

ذخیرہ کرنے والے آلو – ذخیرہ کرنے والے آلو، جنہیں مین فصل آلو بھی کہا جاتا ہے، بڑھتے ہوئے موسم کے اختتام پر تیار ہوتے ہیں جب پودوں کا رنگ زرد ہو جاتا ہے اور خشک ہونا شروع ہو جاتا ہے، اکثر ٹھنڈ کے بعد۔ اس وقت وہ پختگی کو پہنچ چکے ہیں۔ اپنے زون 5B باغ میں میں ستمبر کے آخر سے اکتوبر تک اپنے ذخیرہ آلو کی کٹائی کرتا ہوں۔ کچھ باغبان پتوں کو کاٹ دیتے ہیں جبکہ دوسرے انہیں قدرتی طور پر مرنے دیتے ہیں۔ کسی بھی صورت میں، کندوں کو مزید دو ہفتوں تک زمین میں چھوڑنے کی ضرورت ہے۔ یہ کھالوں کو گاڑھا ہونے کی اجازت دیتا ہے اور اس کے نتیجے میں اسٹوریج کا معیار بہتر ہوتا ہے۔

کیٹلاگ اور باغیچے کے مراکز میں دستیاب آلو کی کچھ حیرت انگیز اقسام کو آزمانے میں شرم محسوس نہ کریں۔ Caribe چمکدار سفید گوشت کے ساتھ جامنی رنگ کی جلد والی ایک خوبصورت قسم ہے۔ یہ لمبا ذخیرہ کرنے کی قسم نہیں ہے، لیکن ایک شاندار نیا آلو بناتا ہے۔

آلو کی کٹائی کیسے کریں

آلو کی کٹائی کے لیے خشک دن کا انتخاب کریں کیونکہ نمی بیماری اور سڑنے کا سبب بن سکتی ہے۔ کٹائی کا بہترین طریقہ کیا ہے؟ احتیاط سے! چاہے آپ اپنے آلو کو اٹھائے ہوئے بستروں میں اگائیں یا براہ راست زمین میں، کوشش کریں کہ کند کھودتے وقت آلو کو چھیدنے یا کاٹنے سے گریز کریں۔ آپ توکوڑا پھسلتا ہے، خراب آلو فوراً کھا لیں۔ مجھے ٹوٹے ہوئے ٹبروں کے لیے قریب ہی ایک پیالہ رکھنا آسان لگتا ہے جو پھر براہ راست کچن کی طرف جاتا ہے۔ آلو کی خارش ایک عام آلو کی بیماری ہے اور کسی بھی متاثرہ آلو کو کچن میں بھی لے جایا جاتا ہے کیونکہ وہ اچھی طرح سے ذخیرہ نہیں کر پاتے ہیں۔

نئے آلو – جب پودے پھولنے لگتے ہیں، عام طور پر جولائی میں کسی وقت، آپ پہاڑی کے کنارے پر پہنچ کر اور ہر پودے سے چند ٹبر لے کر نئے آلو کی کٹائی شروع کر سکتے ہیں۔ میں اس کام کے لیے دستانے والا ہاتھ استعمال کرتا ہوں، آلے کا نہیں، کیونکہ میں پودوں کو نقصان نہیں پہنچانا چاہتا اور میں اپنے ہاتھوں کو (نسبتاً) صاف رکھنا چاہتا ہوں۔ ایک بار جب آپ کچھ نئے آلو کاٹ لیں تو، مٹی کو واپس جگہ پر دھکیل دیں اور اسے پودوں کے گرد ٹیلے لگا دیں۔

ذخیرہ کرنے والے آلو - آلو کو ذخیرہ کرنے کے لیے، پودے سے تقریباً ایک فٹ کے فاصلے پر باغیچے کا کانٹا ڈالیں اور آہستہ سے جڑوں کو اٹھا لیں۔ بیلچہ بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. زمین میں ابھی بھی کچھ آلو رہ سکتے ہیں، اس لیے دستانے والے ہاتھ کا استعمال کریں تاکہ کسی چھوٹے ہوئے ٹبر کو محسوس کریں۔ ایک بار کٹائی کے بعد، مٹی پر کیک کو آہستہ سے برش کریں اور انہیں باہر ایک گھنٹے یا اس سے زیادہ تک خشک ہونے دیں۔ کندوں کو نہ دھوئے۔

کنٹینروں اور بھوسے کے بستروں سے آلو کی کٹائی

اگر کنٹینر یا آلو کے بڑھنے کے تھیلے سے نئے آلو کی کٹائی کرتے ہیں تو، ہر ایک پودے سے کسی بھی وقت صرف چند ایک لے کر، ٹبر کے ارد گرد محسوس کرنے کے لیے مٹی میں پہنچیں۔ زمین کے اندر یا کنٹینر سے نئے آلو کی کٹائی کے بعدپودوں کو، صحت مند نشوونما اور زیادہ tubers کی حوصلہ افزائی کے لیے انہیں مچھلی کے ایملشن کھاد کے ساتھ کھلائیں۔ کنٹینر میں اگائے گئے سٹوریج آلو کو کنٹینر کو ٹارپ پر یا وہیل بارو میں ڈال کر آسانی سے کاٹا جا سکتا ہے۔ تمام کندوں کو پکڑنے کے لیے اپنے ہاتھوں سے مٹی کو چھان لیں۔ اس مختصر ویڈیو میں برتنوں میں آلو اگانے کا طریقہ جانیں۔

اگر ایک بستر سے آلو کی کٹائی کرتے ہوئے بھوسے کے ساتھ ملچ کیا جائے تو، بھوسے کی تہہ کو احتیاط سے اٹھانے کے لیے باغیچے کے کانٹے کا استعمال کریں۔ زیادہ تر tubers بھوسے کے ملچ میں بن چکے ہوں گے اور گندگی سے پاک ہوں گے۔ ان کو ٹھیک کرنے کے لیے جمع کریں۔

اگلے سال کے لیے مٹی تیار کریں

آلو کی کٹائی کے بعد، میں ڈھکنے والی فصل بوتا ہوں یا بستر کے اوپری حصے میں نامیاتی مادے جیسے کھاد یا کھاد کا کوئی ذریعہ شامل کرتا ہوں۔ خزاں اور سردیوں کا موسم اسے اوپری چند انچ مٹی تک لے جائے گا۔ اگر آپ کو اپنی مٹی کے پی ایچ کے بارے میں یقین نہیں ہے، تو یہ مٹی کی جانچ کے لیے بھی ایک بہترین وقت ہے۔ فصل کی گردش پر غور کرنا اور اس بات کا سراغ لگانا بھی ضروری ہے کہ آپ نے آلو کی خاندانی فصلیں کہاں اگائیں، جیسے ٹماٹر، کالی مرچ اور بینگن۔ ان فصلوں کو 3 سال کے گردشی چکر پر لگانے سے کیڑوں اور مٹی سے پیدا ہونے والی بیماریوں کو کم کیا جا سکتا ہے۔

بچے باغ میں آلو کھودنے میں مدد کرنا پسند کرتے ہیں – اور وہ ان کی سبزیاں بھی کھا سکتے ہیں!

آلو کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ

اس سے پہلے کہ انہیں ذخیرہ کیا جا سکے، آلو کو ٹھیک کرنے کے عمل سے گزرنا پڑتا ہے۔ اس سے جلد کو گاڑھا ہونے میں مدد ملتی ہے اور اس کی سٹوریج کی زندگی میں توسیع ہوتی ہے۔tubers آلو کو ٹھیک کرنے کے لیے، انہیں اخبار، ٹرے یا گتے پر ایک سے دو ہفتوں تک زیادہ نمی کے ساتھ ٹھنڈی، سیاہ جگہ (50 سے 60 F، 10 سے 15 C) پر رکھیں۔ ایسی جگہ کا انتخاب کریں جو اچھی ہوا کی گردش پیش کرے۔

ایک بار ٹھیک ہوجانے کے بعد، آلوؤں کو (جس میں نقصان کے آثار ہوں) کو بشیل ٹوکریوں، گتے کے ڈبوں میں (جن کے اطراف میں وینٹیلیشن کے سوراخ ہوں)، کم ٹوکریاں یا بھورے کاغذ کے تھیلوں میں منتقل کریں۔ آپ باغ کی فراہمی کے بہت سے اسٹورز پر ایک سے زیادہ دراز کٹائی کا ذخیرہ بھی تلاش کرسکتے ہیں۔ ان کو زیادہ گہرا ڈھیر نہ لگائیں، تاہم یہ سڑ کو پھیلنے کی ترغیب دے سکتا ہے۔ روشنی کو روکنے کے لیے کنٹینرز کو گتے یا اخبار کی چادروں سے ڈھانپیں۔ روشنی ٹبروں کو سبز کر دیتی ہے اور سبز آلو میں سولانائن ہوتا ہے، جو ایک زہریلا الکلائیڈ ہوتا ہے۔

آلو کے لیے ذخیرہ کرنے کا بہترین علاقہ

ذخیرہ کرنے کا علاقہ علاج کرنے والی جگہ سے زیادہ ٹھنڈا اور سیاہ اور ہوادار ہونا چاہیے۔ میں اپنے تہہ خانے کا ایک کونا استعمال کرتا ہوں، لیکن اگر آپ کے پاس ہے تو جڑ کا تہھانے بہترین ہے۔ آپ آلو کو گیراج میں بھی رکھ سکتے ہیں، لیکن اسے جمنے سے اوپر رہنا چاہیے۔ اعلی نمی کے ساتھ 40 سے 45 F (4.5 سے 7 C) کے مثالی درجہ حرارت کا مقصد بنائیں۔ مثالی حالات میں، ذخیرہ کرنے والے آلو طویل مدتی اسٹوریج میں چھ سے آٹھ ماہ تک معیار کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔ tubers کو باقاعدگی سے چیک کریں اور ایسی کسی بھی چیز کو ہٹا دیں جس میں سڑنے یا سڑنے کی علامات ظاہر ہوں۔ 1><0 لہذا، جلد ہی نئے آلو سے لطف اندوزان کی کٹائی کرنا۔

آلو کی کٹائی کب کرنی ہے اور اسے صحیح طریقے سے کیسے کرنا ہے اس بارے میں سبق کے لیے، سیوی کی جیسیکا والزر کی یہ ویڈیو دیکھیں۔

کیا آپ کے پاس آلو کی کٹائی کب کرنی ہے اس کے بارے میں کوئی تجاویز ہیں؟ ذیل میں تبصرے میں انہیں چھوڑ دو.

باغ میں آلو اگانے کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، یہ شاندار مضامین دیکھیں:

محفوظ کریں

محفوظ کریں

محفوظ کریں

محفوظ کریں

محفوظ کریں

محفوظ کریں

محفوظ کریں

محفوظ کریں

محفوظ کریں

محفوظ کریں

Save Save

Save Save