Xiyar ev bağlarında əkilən ən məşhur tərəvəzlərdən biridir və yetişdirilməsi asan hesab olunur. Onlara bol günəş işığı, münbit torpaq və müntəzəm nəm verin və siz xırtıldayan, ləzzətli xiyar məhsulunu gözləyə bilərsiniz. Suya məruz qalan, qida çatışmazlığı olan və ya tam tozlanmamış çiçəkləri olan bir xiyar üzümünün sarı xiyar və ya ikisi ola bilər. Xiyarların sarıya çevrilməsi ilə bağlı probleminiz varsa, bu ümumi şikayətin qarşısını almaq üçün oxuyun.

Xiyarların sarıya çevrilməsinin bir çox səbəbi var, lakin İtaçi və ya Limon kimi sarı çeşid yetişdirirsinizsə, bu pis bir şey olmaya bilər. Bu xiyarların solğun sarı qabığı var və ləzzətlidir və böyümək asandır.

Mənim xiyarlarım niyə sarıdır

Xiyarların sarıya çevrilməsinin bir çox səbəbi var. Problem hava ilə əlaqəli ola bilər, zərərverici və ya xəstəliyin əlaməti və ya sarı xiyar çeşididir. Aşağıda sarı xiyar meyvələrini izah edə biləcək 8 səbəb var.

1) Meyvələr artıq yetişib

Ən keyfiyyətli xiyarlar bir qədər yetişməmiş halda yığılan xiyarlardır. Bu zaman meyvələr xırtıldayan, yumşaq ətirli və yüksək keyfiyyətli olacaqdır. Bitkilərinizin nə vaxt meyvə verməyə başlayacağına əmin deyilsiniz? Toxum paketində və ya toxum kataloqunda qeyd olunan "yetişmə üçün günlər" məlumatını yoxlayın. Xiyar sortlarının əksəriyyətinə toxumdan məhsula qədər 40-60 gün lazımdırgözlənilən yetişmə tarixi yaxınlaşdıqca meyvə axtarmağa başlayın.

Həddindən artıq yetişmiş xiyarlar yaşıldan sarıya çevrilir və əti yumşalır, selikli və acı olur. Yetişmiş xiyar meyvələrini heç vaxt bitkilərin üzərində qoymayın, çünki onlar yeni meyvə və çiçəklərin əmələ gəlməsini ləngidirlər. Bunun əvəzinə, artıq yetişmiş meyvələri bağçanızla yığın və ya kompost yığınının üstünə atın, ya da onlar yumşaq deyilsə, yarıya bölün, toxumları çıxarın və ətini yeyin. Turşu bişirmək üçün tez-tez bir az yetişmiş xiyardan istifadə edirəm.

Bu forması pozulmuş xiyar zəif tozlanmanın nəticəsidir və qabığı yaşıldan sarıya çevrilir.

2) Çeşid sarı xiyar çeşididir

Üzümünüzdə sarı xiyar tapmağınızın başqa bir səbəbi onun sarı xiyar olmasıdır. Bəli, sarı xiyar verən bir çox növ var və bitkilərdə və ya meyvələrdə bir şeyin səhv olduğundan narahat olmaq lazım deyil. Mən böyümək üçün əyləncəli və yemək üçün dadlı olan Boothby Blonde, Itachi, Martini və Limon xiyar kimi sarı sortları sevirəm. Yaşıl xiyar kimi, sarı sortlar bir qədər yetişməmiş zaman seçilməlidir və ən yaxşısı solğun sarı rəngdə olanda yığılır. Əgər onlar parlaq sarı olana qədər gözləsəniz, çox güman ki, yetkinləşiblər, ona görə də bağınızdakı sarı xiyar sortlarına diqqət yetirin.

3) Bitkilər su stresinə məruz qalırlar

Xiyar bitkilərinin çox ehtiyacı var.yüksək keyfiyyətli meyvələr yetişdirmək üçün su. Bitkilər su stresindədirsə, xiyarlarınızın sarıya çevrildiyini görə bilərsiniz. Bu problemin qarşısını almağın ən yaxşı yolu, yağış yağmadığı təqdirdə həftədə bir neçə dəfə dərindən suvarmaqdır. Suya ehtiyacınız olub olmadığına əmin deyilsinizsə, nəm səviyyəsini ölçmək üçün barmağınızı iki düym torpağa yapışdırın. Torpaq iki düym aşağı qurudursa, suvarma qabınızı tutun.

Xiyar bitkilərinin ətrafını saman və ya doğranmış yarpaqlarla malçlamaqla torpağın nəmini qoruyun. Malçdan istifadə quraqlıq stresini azaldır və həmçinin bağçanı nə qədər tez-tez suvarmaq lazım olduğunu azaldır. Daha az iş həmişə yaxşı bir şeydir! Su verərkən, bitkiləri deyil, torpağı suladığınızdan əmin olun, çünki xiyar bitkilərinin yarpaqlarına su sıçraması xəstəlik yaya bilər. Mən uzun saplı suvarma çubuğundan istifadə edirəm, suyun axını bitkilərin dibinə yönəldirəm, lakin siz suvarma üçün əl ilə yanaşmaq üçün bir islatma şlanqından və ya damcı qıcıqlandırmasından da istifadə edə bilərsiniz.

Konteynerdə yetişdirilən xiyar bitkiləri bağ çarpayılarında əkilənlərə nisbətən quraqlıq stresinə daha çox meyllidirlər. Suvarmağa əlavə diqqət yetirin və hava isti və quru olduqda gündəlik suvarma qabını tutmağı gözləyin. Qazanmış xiyarları dərindən sulayın ki, qabın altındakı drenaj deliklərindən su çıxsın. Yenə də xiyarları sulayarkən yarpaqlara sıçramayın.

Bitki üzərində saralmış xiyar meyvəsibitki ilə və ya tozlanma ilə bağlı problemi göstərə bilər.

4) Bitkilər çox su alır

Həddindən artıq su xiyarların saralmasına səbəb olduğu kimi, çox da eyni nəticəyə səbəb ola bilər. Bu, xiyar üzümünün sarı xiyar verməsinin ümumi səbəblərindən biridir və eyni zamanda xiyar yarpaqlarının sarıya çevrilməsinin səbəbidir. Torpağın nəmlik testi (yuxarıda barmaqlarınızı torpağa iki düym yapışdırdığımı xatırlayırsınızmı?) burada lazımlı olur. Əgər hava buludlu, yağışlı və ya sərindirsə, torpaq isti və günəşli olduğu qədər tez qurumayacaq, ona görə də müəyyən edilmiş cədvələ uyğun olaraq deyil, lazım olduqda suvarmalısınız.

5) Qida çatışmazlığı olan üzümlər sarı xiyar meyvələrinə səbəb ola bilər

Xiyar bitkiləri ağır qidalandırıcıdır və xiyar yetişdirmək və çoxlu məhsul vermək üçün müntəzəm qida maddələri tələb edir. Torpağınız münbitdirsə və ya keçmişdə qida çatışmazlığı ilə bağlı probleminiz varsa, bitkilərinizdəki bir çox meyvənin bodur və ya sarardığını görə bilərsiniz. Xiyarın yüksək məhsulu, bağçanızda azot, fosfor və kalium kimi əsas qida maddələrində çatışmazlıq olub olmadığını görmək üçün bir neçə ildən bir torpağı sınamaqla başlayır. Siz həmçinin torpaq testindən torpağın pH-nı öyrənəcəksiniz və onu elə tənzimləyə bilərsiniz ki, xiyar üçün ideal diapazon olan 6.0 ilə 6.5 arasında olsun.

Mənim xiyar bitkilərini bəsləməyə yanaşmam sadədir. Mən qaldırdığım çarpayılarımı hər yaz iki ilə düzəldirəmkompost və ya yaşlı peyin kimi üzvi maddələrin düymləri. Mən də əkin zamanı balanslaşdırılmış üzvi tərəvəz gübrəsini tətbiq edirəm. Artan mövsümdə mən suvarma qabına maye üzvi balıq və dəniz yosunu gübrəsi əlavə edirəm və bitkiləri hər 2-3 həftədən bir və ya gübrə qablaşdırmasında tövsiyə edildiyi kimi qidalandırıram.

Xiyar bitkilərində yarpaqların sararması xəstəlik və ya zərərvericilərlə bağlı problemləri göstərə bilər. Şiddətli təsirə məruz qalan üzümlər sarı meyvələrlə nəticələnə bilər.

6) Bitkilər xəstədir

Böyüməyə və meyvə inkişafına təsir göstərə bilən, çox vaxt sarı xiyarlara səbəb olan bir neçə ümumi xiyar bitkisi xəstəlikləri var. Mənim bağçamda bitki xəstəliyinə qarşı ilk müdafiə davamlı növlər yetişdirməkdir. Toxum kataloqlarını oxuyarkən bir çox xiyar xəstəliklərinə qarşı müqavimət göstərən Thunder, Diva və Burpee Hybrid II kimi xiyarları axtarın. Gələn il əkin dövriyyəsini tətbiq etmək və başqa yerdə xiyar əkmək də vacibdir. Aşağıda sarı xiyarla nəticələnə bilən üç ümumi xəstəlik haqqında daha çox məlumat verilmişdir.

• Tozlu küf – Tozlu küf xiyar bitkilərinin həm üst, həm də alt yarpaq səthini təsir edən göbələk xəstəliyidir. Ağ toz kimi görünməyə başlayır, lakin tezliklə bütün yarpaq səthi örtülür. Tipik olaraq, hava isti və quru olduqda yazın ortalarında və sonunda görünür. Tozlu küf bitkini zəiflədir və məhsuldarlığa təsir göstərir. Meyvələrvaxtından əvvəl yetişir və tez-tez sarıya çevrilir.
• Bakteriya solğunluğu – Bakterial solğunluğu asanlıqla aşkar etmək olar. İlk əlamət solğun üzüm və ya yarpaqlardır. Tezliklə yarpaqlar sarıya çevrilir, sonra qəhvəyi olur. Xəstəlik irəlilədikcə meyvələr də təsirlənir və saralır və çürüyür. Bakterial solğunluq xiyar böcəkləri tərəfindən yayılır və gənc bitkilərin həşərat toru ilə qorunması baş verməni azaltmağa kömək edə bilər.
• Yarpaq ləkəsi – Xiyar bitkilərinin yarpaq ləkəsinə səbəb olan bir neçə göbələk xəstəliyi var. Semptomlar yarpaqlarda sarı ləkələrin əmələ gəlməsi ilə başlayır və xəstəliklər irəlilədikcə təsirlənmiş yarpaqlar bitkidən düşür. Ağır hallarda xiyarların çoxu sarıya çevrilərək daha az və daha kiçik meyvələrlə nəticələnir.

Diqqət edilməli olan digər xəstəliklərə xiyar mozaika virusu və tüklü küf daxildir.

Xiyar bitkiləri ağır qidalandırıcıdır və balanslaşdırılmış gübrələrin müntəzəm tətbiqi yüksək keyfiyyətli meyvələri təşviq edə və sarı xiyarların əmələ gəlməsini azalda bilər.

7) Tozlanmanın olmaması sarı xiyar meyvələri ilə nəticələnə bilər

Xiyar bitkiləri ayrı erkək və dişi çiçəklər əmələ gətirir və tozlanmanın baş verməsi üçün tozcuq dişi çiçəkdən erkək çiçəkə köçürülməlidir. Tozlandırmanın çox hissəsini arılar həyata keçirir və yüksək keyfiyyətli meyvələr əldə etmək üçün hər dişi çiçəyin 8-12 arı ziyarətinə ehtiyacı var. Tozlanma baş vermirsə, dişi çiçək vəaltındakı xırda meyvələr saralıb tökülür. Qismən tozlanma baş verərsə, meyvələr deformasiyaya uğraya bilər. Bu qəribə formalı meyvələr yaxşı inkişaf etmir və tez-tez ölçüsünü artırmaq əvəzinə sarıya çevrilir. Bitkiləri yeni çiçəklər və meyvələr istehsal etməyə təşviq etmək üçün düzgün olmayan xiyarları çıxarın.

Heç bir pestisid, hətta üzvi olanları səpməməklə yaxşı tozlanmanı təşviq edin. Həmçinin tozlayıcıları dəvət etmək üçün xiyar yamaqlarınıza zinniya, günəbaxan, boraj və şüyüd kimi çiçəklər və çiçəkli otlar əlavə edin. Dişi çiçəklərin meyvə vermədən düşdüyünü görsəniz və ya çoxlu formalı xiyar alırsınızsa, çiçəkləri əl ilə tozlaya bilərsiniz. Polenləri erkək çiçəklərdən dişi çiçəklərə köçürmək üçün pambıq çubuq və ya kiçik boya fırçasından istifadə edin. Tez və asan!

Arılar xiyarın əsas tozlandırıcısıdır və tozlanma problemi olarsa, meyvələr saralıb tökülə bilər.

8) Xiyar bitkilərinə həşəratların zərər vurması

Zərərsiz tərəvəz bağçası yoxdur və xiyar sevənlər şlak, çınqıl, xiyar, arpacıq kimi zərərvericilərlə tanışdırlar. Bəzi zərərvericilərin zərəri kosmetik olsa da, ciddi bir infeksiya bitkiləri zəiflədə, yarpaqlara və çiçəklərə zərər verə bilər və meyvə keyfiyyətini azalda bilər. Zərərvericilərin qarşısının alınması strategiyalarım əkin dövriyyəsini tətbiq etmək və ən azı 8 saat günəş işığı olan yerdə əkməkdən ibarətdir. Elmə əsaslanan yoldaş əkinindən də istifadə edirəmvə faydalı həşəratları cəlb etmək üçün xiyar yamağıma və ətrafına şirin alyssum, şüyüd, günəbaxan və nasturtiumları sıxın. Elmə əsaslanan yoldaş əkilməsi haqqında daha çox öyrənmək istəyirsinizsə, Jessica'nın mükafat qazanan Bitki Tərəfdaşları kitabını çox tövsiyə edirəm. Bir həşərat infeksiyası şiddətlidirsə, insektisid sabunu istifadə etmək istəyə bilərsiniz.

Xiyar haqqında daha çox oxumaq üçün bu ətraflı məqalələri oxumağınızdan əmin olun:

Bitkilərinizdə heç sarı xiyar tapmısınız?