শসা হল সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজিগুলির মধ্যে একটি যা বাড়ির বাগানে রোপণ করা হয় এবং এটি জন্মানো সহজ বলে মনে করা হয়। তাদের প্রচুর সূর্যালোক, উর্বর মাটি এবং নিয়মিত আর্দ্রতা দিন এবং আপনি খাস্তা, সুস্বাদু শসার বাম্পার ফসল আশা করতে পারেন। একটি শসার লতা যা জলের চাপযুক্ত, পুষ্টির ঘাটতিপূর্ণ, বা ফুল যা সম্পূর্ণরূপে পরাগায়িত হয় না তার ফলে একটি বা দুটি হলুদ শসা হতে পারে। আপনার যদি শসা হলুদ হয়ে যাওয়ার সমস্যা থাকে তবে এই সাধারণ অভিযোগটি কীভাবে প্রতিরোধ করা যায় তা শিখতে পড়ুন।

শসা হলুদ হয়ে যাওয়ার অনেক কারণ আছে, তবে আপনি যদি ইটাচি বা লেবুর মতো হলুদ জাত চাষ করেন তবে এটি খারাপ কিছু নাও হতে পারে। এই শসাগুলির ত্বক ফ্যাকাশে হলুদ এবং সুস্বাদু এবং সহজে বাড়তে পারে।

আমার শসা হলুদ কেন

শসা হলুদ হয়ে যাওয়ার অনেক কারণ রয়েছে। সমস্যাটি আবহাওয়া সম্পর্কিত হতে পারে, একটি কীটপতঙ্গ বা রোগের লক্ষণ, অথবা সম্ভবত এটি একটি হলুদ শসার জাত। নীচে 8 টি কারণ রয়েছে যা আপনার হলুদ শসা ফল ব্যাখ্যা করতে পারে।

1) ফল বেশি পরিপক্ক হয়

সবচেয়ে ভালো মানের শসা হল যেগুলি সামান্য অপরিপক্ক হলে কাটা হয়। সেই সময়ে ফলগুলি খাস্তা, মৃদু-গন্ধযুক্ত এবং উচ্চ মানের হবে। নিশ্চিত নন কখন আপনার গাছগুলি ফল দিতে শুরু করবে? বীজ প্যাকেটে বা বীজ ক্যাটালগে তালিকাভুক্ত 'পরিপক্ক হওয়ার দিন' তথ্য দেখুন। বেশিরভাগ শসার জাতের বীজ থেকে ফসল কাটাতে 40 থেকে 60 দিন সময় লাগেপ্রত্যাশিত পরিপক্কতার তারিখ ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে ফলের সন্ধান শুরু করুন।

অত্যধিক পাকা শসা সবুজ থেকে হলুদ হয়ে যায় এবং মাংস নরম হয়ে মিশে যায় এবং তিক্ত হয়ে যায়। পরিপক্ক শসা ফল গাছে কখনোই ছাড়বেন না কারণ এগুলো নতুন ফল ও ফুলের উৎপাদন কমিয়ে দেয়। পরিবর্তে, আপনার বাগানের টুকরো দিয়ে বেশি পরিপক্ক ফল সংগ্রহ করুন এবং হয় সেগুলিকে কম্পোস্টের স্তূপে ফেলে দিন, অথবা যদি সেগুলি মশলাদার না হয় তবে সেগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন, বীজ বের করে নিন এবং মাংস খান। আমি প্রায়শই আচার তৈরি করতে পাকা শসা থেকে সামান্য বেশি ব্যবহার করি।

এই মিসশেপেন শসাটি দুর্বল পরাগায়নের ফলে এবং ত্বক সবুজ থেকে হলুদ হয়ে যায়।

2) জাতটি হল হলুদ শসার জাত

আরেকটি কারণ আপনি হলুদ শসা খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার আচারের জাত হল। হ্যাঁ, এমন অনেক জাত রয়েছে যা হলুদ শসা তৈরি করে এবং আপনাকে চিন্তা করতে হবে না যে গাছপালা বা ফলের সাথে কিছু ভুল হয়েছে। আমি বুথবি ব্লন্ড, ইটাচি, মার্টিনি এবং লেবু শসা পছন্দ করি, যেগুলো বাড়তে মজাদার এবং খেতে সুস্বাদু। সবুজ শসার মতো, হলুদ জাতগুলি সামান্য অপরিপক্ব হলে বাছাই করা উচিত এবং যখন ফ্যাকাশে হলুদ রঙের হয় তখন সবচেয়ে ভাল কাটা হয়। আপনি যদি তারা উজ্জ্বল হলুদ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করেন তবে সম্ভবত তারা পরিপক্ক হয়ে গেছে তাই আপনার বাগানে হলুদ শসার জাতগুলিতে নজর রাখুন।

3) গাছপালা জলের চাপে থাকে

শসা গাছের প্রচুর প্রয়োজনউচ্চ মানের ফলের বাম্পার ফসল উৎপাদনের জন্য জল। যদি গাছপালা জলের চাপে থাকে তবে আপনি আপনার শসাগুলি হলুদ হয়ে যেতে পারে। এই সমস্যাটি প্রতিরোধ করার সর্বোত্তম উপায় হল বৃষ্টি না হলে সপ্তাহে কয়েকবার গভীরভাবে জল দেওয়া। আপনি যদি নিশ্চিত না হন যে আপনার জল দেওয়া উচিত কিনা, তাহলে আর্দ্রতার মাত্রা পরিমাপ করতে মাটিতে একটি আঙুল দুই ইঞ্চি রাখুন। মাটি দুই ইঞ্চি নিচে শুকিয়ে গেলে, আপনার জল দেওয়ার ক্যানটি ধরুন।

শসা গাছের চারপাশে খড় বা কাটা পাতা দিয়ে মালচিং করে মাটির আর্দ্রতা সংরক্ষণ করুন। মালচ ব্যবহার করলে খরা-চাপ কম হয় এবং বাগানে কত ঘন ঘন সেচ দিতে হবে তাও কমিয়ে দেয়। কম কাজ সবসময় একটি ভাল জিনিস! পানি দেওয়ার সময় অবশ্যই মাটিতে পানি দিতে ভুলবেন না, গাছে নয় কারণ শসা গাছের পাতায় পানি ছিটিয়ে রোগ ছড়াতে পারে। আমি গাছের গোড়ায় জলের প্রবাহকে নির্দেশ করে একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল করা ওয়াটারিং ওয়ান্ড ব্যবহার করি, তবে আপনি জল দেওয়ার জন্য হ্যান্ডস-অফ পদ্ধতির জন্য একটি ভিজানোর পায়ের পাতার মোজাবিশেষ বা ড্রিপ জ্বালাও ব্যবহার করতে পারেন।

পাত্রে জন্মানো শসা গাছগুলি বাগানের বিছানায় লাগানো গাছগুলির তুলনায় খরা-চাপের প্রবণতা বেশি। জল দেওয়ার প্রতি অতিরিক্ত মনোযোগ দিন এবং আবহাওয়া গরম এবং শুষ্ক হলে প্রতিদিন জল দেওয়ার ক্যানটি নেওয়ার আশা করুন। পাত্রে রাখা শসাগুলিকে গভীরভাবে জল দিন যাতে পাত্রের নীচের ড্রেনেজ গর্তগুলি থেকে জল বেরিয়ে আসে। আবার, যখন আপনি পাত্রে শসা জল দেবেন তখন পাতাগুলি ছড়িয়ে পড়া এড়িয়ে চলুন।

একটি শসার ফল গাছে হলুদ হয়ে যাচ্ছেউদ্ভিদের সাথে বা পরাগায়নের সমস্যা নির্দেশ করতে পারে।

4) গাছে খুব বেশি পানি পাচ্ছে

যেমন খুব কম পানির ফলে শসা হলুদ হয়ে যেতে পারে, খুব বেশিও একই ফল হতে পারে। এটি একটি সাধারণ কারণগুলির মধ্যে একটি যা একটি শসার লতা একটি হলুদ শসা তৈরি করে এবং এটি শসার পাতা হলুদ হয়ে যাওয়ার একটি কারণ। এখানেই মাটির আর্দ্রতা পরীক্ষা (উপরে মনে রাখবেন যেখানে আমি আপনার আঙ্গুলগুলি মাটিতে দুই ইঞ্চি আটকানোর কথা বলেছি?) কাজে আসে। আবহাওয়া মেঘলা, বৃষ্টি বা ঠাণ্ডা হলে মাটি গরম এবং রোদে শুকিয়ে যায় না, তাই আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী জল দেওয়া উচিত এবং একটি নির্দিষ্ট সময়সূচীতে নয়।

5) পুষ্টির ঘাটতি দ্রাক্ষালতার কারণে হলুদ শসা ফল হতে পারে

শসা গাছগুলি ভারী খাদ্য এবং শসা জন্মাতে এবং প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির নিয়মিত সরবরাহের প্রয়োজন হয়। যদি আপনার মাটি অনুর্বর হয় বা আপনার অতীতে পুষ্টির ঘাটতির সমস্যা থাকে, তাহলে আপনি দেখতে পাবেন আপনার গাছের অনেক ফলই স্তব্ধ বা হলুদ হয়ে গেছে। আপনার বাগানে নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের মতো প্রধান পুষ্টির ঘাটতি আছে কিনা তা দেখতে প্রতি কয়েক বছর পরপর মাটি পরীক্ষা করে শসার বাম্পার ফসল শুরু হয়। আপনি মাটি পরীক্ষা থেকে মাটির পিএইচও শিখবেন এবং এটিকে সামঞ্জস্য করতে পারেন যাতে এটি 6.0 থেকে 6.5 এর মধ্যে হয়, শসার জন্য আদর্শ পরিসর।

শসা গাছকে খাওয়ানোর জন্য আমার পদ্ধতি সহজ। আমি প্রতি বসন্তে আমার উত্থাপিত বিছানা দুটি দিয়ে সংশোধন করিইঞ্চি জৈব পদার্থ যেমন কম্পোস্ট বা বয়স্ক সার। আমি রোপণের সময় একটি সুষম জৈব উদ্ভিজ্জ সার প্রয়োগ করি। ক্রমবর্ধমান ঋতুতে আমি আমার জল দেওয়ার ক্যানে একটি তরল জৈব মাছ এবং সামুদ্রিক শৈবাল সার যোগ করি এবং প্রতি 2 থেকে 3 সপ্তাহে, বা সার প্যাকেজিংয়ে সুপারিশকৃত গাছগুলিকে খাওয়াই।

শসার গাছে হলুদ পাতা রোগ বা কীটপতঙ্গের সমস্যা নির্দেশ করতে পারে। মারাত্মকভাবে প্রভাবিত লতাগুলি হলুদ ফল হতে পারে৷

6) গাছগুলি রোগাক্রান্ত হয়

শসা গাছের বেশ কয়েকটি সাধারণ রোগ রয়েছে যা বৃদ্ধি এবং ফলের বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে, যা প্রায়শই হলুদ শসা হতে পারে৷ আমার বাগানে উদ্ভিদ রোগের বিরুদ্ধে প্রথম প্রতিরক্ষা হল প্রতিরোধী জাত বৃদ্ধি করা। বীজের ক্যাটালগ পড়ার সময় থান্ডার, ডিভা এবং বার্পি হাইব্রিড II এর মতো শসাগুলি সন্ধান করুন যা শসার অনেক রোগের প্রতিরোধের প্রস্তাব দেয়। ফসলের ঘূর্ণন অনুশীলন করা এবং পরের বছর একটি ভিন্ন জায়গায় শসা রোপণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। নীচে তিনটি সাধারণ রোগ সম্পর্কে আরও তথ্য রয়েছে যা হলুদ শসা হতে পারে।

• পাউডারি মিলডিউ - পাউডারি মিলডিউ একটি ছত্রাকজনিত রোগ যা শসা গাছের উপরের এবং নীচের উভয় পাতার পৃষ্ঠকে প্রভাবিত করে। এটি সাদা পাউডারের ধূলিকণার মতো দেখতে শুরু করে কিন্তু শীঘ্রই পুরো পাতার পৃষ্ঠটি প্রলেপিত হয়। এটি সাধারণত গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে দেখা যায় যখন আবহাওয়া গরম এবং শুষ্ক থাকে। পাউডারি মিলডিউ গাছকে দুর্বল করে এবং ফলনকে প্রভাবিত করে। ফলগুলোঅকালে পাকে এবং প্রায়ই হলুদ হয়ে যায়।
• ব্যাকটেরিয়াল উইল্ট - ব্যাকটেরিয়াল উইল্ট সনাক্ত করা সহজ। প্রথম চিহ্ন হল লতা বা পাতা শুকিয়ে যাওয়া। শীঘ্রই, পাতাগুলি হলুদ এবং তারপর বাদামী হয়ে যায়। রোগ বাড়ার সাথে সাথে ফলও আক্রান্ত হয় এবং হলুদ হয়ে পচে যায়। শসার পোকা দ্বারা ব্যাকটেরিয়াজনিত উইল্ট ছড়িয়ে পড়ে এবং পোকার জালের সাহায্যে অল্প বয়স্ক গাছগুলিকে রক্ষা করা ঘটনা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
• লিফ স্পট - শসা গাছের পাতায় দাগ সৃষ্টিকারী বেশ কয়েকটি ছত্রাকজনিত রোগ রয়েছে। লক্ষণগুলি পাতায় হলুদ দাগের সাথে শুরু হয় এবং রোগের বিকাশের সাথে সাথে গাছ থেকে আক্রান্ত পাতা ঝরে যায়। গুরুতর ক্ষেত্রে ফল কম এবং ছোট ফল হয়, অনেক শসা হলুদ হয়ে যায়।

শসার মোজাইক ভাইরাস এবং ডাউনি মিলডিউর জন্য অন্যান্য রোগগুলি দেখতে হবে।

শসা গাছগুলি ভারী খাদ্য এবং সুষম সার নিয়মিত প্রয়োগ উচ্চ মানের ফলকে উত্সাহিত করতে পারে এবং হলুদ শসা কমাতে পারে৷

7) পরাগায়নের অভাবের ফলে শসা হলুদ ফল হতে পারে

শসার গাছগুলি স্ত্রী ও পুরুষ ফুল থেকে পৃথক পুরুষ ও স্ত্রী ফুল উৎপন্ন করে এবং ফুলের পরাগ হস্তান্তর করতে হয়৷ মৌমাছিরা বেশিরভাগ পরাগায়ন করে এবং উচ্চ মানের ফল উৎপাদনের জন্য প্রতিটি স্ত্রী ফুলের 8 থেকে 12টি মৌমাছি ভিজিট করতে হয়। পরাগায়ন না ঘটলে, স্ত্রী ফুল, এবংএর নীচের ছোট ফলটি হলুদ হয়ে পড়ে এবং পড়ে যায়। আংশিক পরাগায়ন ঘটলে ফল বিকৃত হয়ে যেতে পারে। এই অদ্ভুত আকৃতির ফলগুলি ভালভাবে বিকাশ করে না এবং প্রায়শই আকারের পরিবর্তে হলুদ হয়ে যায়। গাছগুলোকে নতুন ফুল ও ফল ধরে রাখতে উৎসাহিত করার জন্য মিসশেপেন শসা সরিয়ে ফেলুন।

কোনও কীটনাশক, এমনকি জৈব ওষুধ স্প্রে না করে ভালো পরাগায়নের প্রচার করুন৷ এছাড়াও ফুল এবং ফুলের ভেষজ যেমন জিনিয়া, সূর্যমুখী, বোরেজ এবং ডিল আপনার শসার প্যাচে পরাগায়নকারীদের আমন্ত্রণ জানান। আপনি যদি দেখেন যে স্ত্রী ফুলগুলি ফল না ধরেই পড়ে যাচ্ছে বা আপনি প্রচুর পরিমাণে শসা পাচ্ছেন, আপনি ফুলের পরাগায়ন করতে পারেন। পুরুষ ফুল থেকে স্ত্রী ফুলে পরাগ স্থানান্তর করতে একটি তুলো সোয়াব বা ছোট পেইন্টব্রাশ ব্যবহার করুন। দ্রুত এবং সহজ!

মৌমাছিরা শসার প্রাথমিক পরাগায়নকারী এবং পরাগায়নের সমস্যা হলে ফল হলুদ হয়ে যেতে পারে এবং পড়ে যেতে পারে।

8) শসা গাছের পোকামাকড়ের ক্ষতি

কীট-মুক্ত সবজি বাগান বলে কিছু নেই এবং শসা প্রেমীরা কীট, স্পাইডারেটেস, স্পাইডারেটেস, স্পাইডারেলেস বেইডের মতো কীটপতঙ্গের সাথে পরিচিত। যদিও কিছু কীটপতঙ্গের ক্ষতি হয় প্রসাধনী, একটি গুরুতর উপদ্রব গাছপালাকে দুর্বল করতে পারে, পাতা এবং ফুলের ক্ষতি করতে পারে এবং ফলের গুণমান হ্রাস করতে পারে। আমার কীটপতঙ্গ প্রতিরোধের কৌশলগুলির মধ্যে রয়েছে ফসলের ঘূর্ণন অনুশীলন করা এবং কমপক্ষে 8 ঘন্টা সূর্যালোক সহ একটি জায়গায় রোপণ করা। আমি বিজ্ঞান ভিত্তিক সহচর রোপণও ব্যবহার করিএবং উপকারী পোকামাকড়কে আকৃষ্ট করার জন্য আমার শসার প্যাচের মধ্যে এবং আশেপাশে মিষ্টি অ্যালিসাম, ডিল, সূর্যমুখী এবং ন্যাস্টার্টিয়াম রাখুন। আপনি যদি বিজ্ঞান-ভিত্তিক সহচর রোপণ সম্পর্কে আরও জানতে চান, আমি জেসিকার পুরস্কার-বিজয়ী বই প্ল্যান্ট পার্টনারদের সুপারিশ করছি। যদি পোকামাকড়ের উপদ্রব গুরুতর হয়, আপনি একটি কীটনাশক সাবান ব্যবহার করতে পারেন।

শসা সম্পর্কে আরও পড়ার জন্য, এই গভীর নিবন্ধগুলি দেখতে ভুলবেন না:

আপনি কি কখনও আপনার গাছে হলুদ শসা পেয়েছেন?