Τα αγγούρια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά που φυτεύονται στους οικιακούς κήπους και θεωρούνται εύκολα στην καλλιέργεια. Δώστε τους άφθονο ηλιακό φως, γόνιμο έδαφος και τακτική υγρασία και μπορείτε να περιμένετε μια πλούσια σοδειά από τραγανά, νόστιμα αγγούρια. Μια κληματαριά αγγουριού που έχει έλλειψη νερού, θρεπτικών συστατικών ή έχει άνθη που δεν έχουν επικονιαστεί πλήρως μπορεί να οδηγήσει σε ένα ή δύο κίτρινα αγγούρια. Αν έχετε πρόβλημαμε τα αγγούρια να κιτρινίζουν, διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να αποτρέψετε αυτό το κοινό παράπονο.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους τα αγγούρια κιτρινίζουν, αλλά αυτό μπορεί να μην είναι κακό αν καλλιεργείτε μια κίτρινη ποικιλία όπως Itachi ή Lemon. Αυτά τα αγγούρια έχουν ωχροκίτρινη φλούδα και είναι νόστιμα και εύκολα στην καλλιέργεια.

Γιατί τα αγγούρια μου είναι κίτρινα

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους τα αγγούρια κιτρινίζουν. Το πρόβλημα μπορεί να σχετίζεται με τις καιρικές συνθήκες, να είναι σημάδι παρασίτου ή ασθένειας ή ίσως πρόκειται για μια κίτρινη ποικιλία αγγουριού. Παρακάτω αναφέρονται 8 λόγοι που μπορεί να εξηγούν τους κίτρινους καρπούς του αγγουριού σας.

1) Οι καρποί είναι υπερώριμοι

Τα αγγούρια καλύτερης ποιότητας είναι αυτά που συγκομίζονται όταν είναι ελαφρώς ανώριμα. Σε αυτό το σημείο οι καρποί θα είναι τραγανοί, με ήπια γεύση και κορυφαίας ποιότητας. Δεν είστε σίγουροι πότε τα φυτά σας θα αρχίσουν να παράγουν καρπούς; Ελέγξτε τις πληροφορίες "ημέρες μέχρι την ωρίμανση" που αναγράφονται στο πακέτο σπόρων ή στον κατάλογο σπόρων. Οι περισσότερες ποικιλίες αγγουριών χρειάζονται 40 έως 60 ημέρες για να φτάσουν από τον σπόρο στη συγκομιδή, οπότε αρχίστε να ψάχνετε για καρπούς.καθώς πλησιάζει η αναμενόμενη ημερομηνία λήξης.

Τα υπερώριμα αγγούρια γίνονται από πράσινα σε κίτρινα και η σάρκα μαλακώνει και γίνεται πολτώδης και πικρή. Ποτέ μην αφήνετε τους υπερώριμους καρπούς αγγουριού στα φυτά, επειδή επιβραδύνουν την παραγωγή νέων καρπών και λουλουδιών. Αντ' αυτού, μαζέψτε τους υπερώριμους καρπούς με το ψαλίδι του κήπου σας και είτε πετάξτε τους στο σωρό της κομποστοποίησης, είτε, αν δεν είναι πολτώδεις, κόψτε τους στη μέση, βγάλτε τους σπόρους και φάτε τη σάρκα.Συχνά χρησιμοποιώ ελαφρώς υπερώριμα αγγούρια για να φτιάξω τουρσιά.

Αυτό το παραμορφωμένο αγγούρι είναι αποτέλεσμα κακής επικονίασης και η φλούδα του από πράσινη γίνεται κίτρινη.

2) Η ποικιλία είναι μια κίτρινη ποικιλία αγγουριού

Ένας άλλος λόγος που μπορεί να βρείτε κίτρινο αγγούρι στα αμπέλια σας είναι ότι πρόκειται για ποικιλία με κίτρινη φλούδα. Ναι, υπάρχουν πολλές ποικιλίες που παράγουν κίτρινα αγγούρια και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι κάτι δεν πάει καλά με τα φυτά ή τους καρπούς. Αγαπώ τις κίτρινες ποικιλίες όπως το αγγούρι Boothby Blonde, Itachi, Martini και Lemon, που είναι διασκεδαστικές στην καλλιέργεια και νόστιμες στην κατανάλωση. Όπως και τα πράσινα αγγούρια, τα κίτριναΟι ποικιλίες θα πρέπει να συλλέγονται όταν είναι ελαφρώς ανώριμες και είναι καλύτερο να συγκομίζονται όταν έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Αν περιμένετε μέχρι να γίνουν έντονα κίτρινα, είναι πιθανό να είναι υπερώριμα, γι' αυτό προσέξτε τις κίτρινες ποικιλίες αγγουριού στον κήπο σας.

3) Τα φυτά είναι καταπονημένα από το νερό

Τα φυτά αγγουριού χρειάζονται πολύ νερό για να παράγουν μια πλούσια σοδειά καρπών υψηλής ποιότητας. Αν τα φυτά έχουν έλλειψη νερού, μπορεί να δείτε τα αγγούρια σας να κιτρινίζουν. Ο καλύτερος τρόπος για να αποτρέψετε αυτό το πρόβλημα είναι να ποτίζετε βαθιά αρκετές φορές την εβδομάδα, αν δεν έχει βρέξει. Αν δεν είστε σίγουροι αν πρέπει να ποτίσετε, βάλτε ένα δάχτυλο δύο εκατοστά μέσα στο έδαφος για να μετρήσετε τα επίπεδα υγρασίας. Αν το έδαφος είναι ξηρό δύοίντσες κάτω, πάρτε το ποτιστήρι σας.

Διατηρήστε την υγρασία του εδάφους με το στρώσιμο χώματος γύρω από τα φυτά αγγουριού με άχυρο ή τεμαχισμένα φύλλα. Η χρήση χώματος μειώνει το στρες της ξηρασίας και επίσης μειώνει τη συχνότητα που πρέπει να ποτίζετε τον κήπο. Η λιγότερη δουλειά είναι πάντα καλό πράγμα! Όταν ποτίζετε, φροντίστε να ποτίζετε το έδαφος και όχι τα φυτά, επειδή το νερό που πιτσιλάει στο φύλλωμα των αγγουριών μπορεί να εξαπλώσει ασθένειες. Χρησιμοποιώ ένα μακρύ ραβδί ποτίσματος,κατευθύνοντας τη ροή του νερού προς τη βάση των φυτών, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα λάστιχο ή ένα σταγονόμετρο για μια προσέγγιση χωρίς χέρια στο πότισμα.

Τα αγγούρια που καλλιεργούνται σε δοχεία είναι πιο επιρρεπή στην ξηρασία από εκείνα που φυτεύονται σε παρτέρια κήπου. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα και περιμένετε να πιάνετε καθημερινά το ποτιστήρι όταν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός. Ποτίστε τα αγγούρια σε γλάστρες βαθιά, ώστε το νερό να βγαίνει από τις τρύπες αποστράγγισης στον πυθμένα του δοχείου. Και πάλι, αποφύγετε να πιτσιλίσετε το φύλλωμα όταν ποτίζετε τα αγγούρια σε δοχεία.

Ένας καρπός αγγουριού που κιτρινίζει στο φυτό μπορεί να υποδηλώνει πρόβλημα με το φυτό ή με τη γονιμοποίηση.

4) Τα φυτά παίρνουν πολύ νερό

Ακριβώς όπως το πολύ λίγο νερό μπορεί να οδηγήσει στο κιτρίνισμα των αγγουριών, το πολύ νερό μπορεί επίσης να προκαλέσει το ίδιο αποτέλεσμα. Αυτός είναι ένας από τους συνηθισμένους λόγους για τους οποίους ένα αμπέλι αγγουριού θα παράγει κίτρινο αγγούρι και είναι επίσης ένας λόγος για το κιτρίνισμα των φύλλων του αγγουριού. Εδώ είναι που το τεστ υγρασίας του εδάφους (θυμάστε παραπάνω που ανέφερα ότι βάζετε τα δάχτυλά σας δύο ίντσες μέσα στο έδαφος;) είναι χρήσιμο. Αν ο καιρός είναισυννεφιασμένο, βροχερό ή δροσερό, το έδαφος δεν θα στεγνώσει τόσο γρήγορα όσο όταν έχει ζέστη και ήλιο, οπότε θα πρέπει να ποτίζετε ανάλογα με τις ανάγκες και όχι με προκαθορισμένο πρόγραμμα.

5) Τα αμπέλια με ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών μπορεί να προκαλέσουν κίτρινους καρπούς αγγουριού

Τα φυτά αγγουριού είναι βαριά τροφοδότες και απαιτούν τακτική παροχή θρεπτικών συστατικών για να αναπτυχθούν και να παράγουν πολλά αγγούρια. Εάν το έδαφός σας είναι άγονο ή είχατε προβλήματα με ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών στο παρελθόν, μπορεί να διαπιστώσετε ότι πολλοί από τους καρπούς των φυτών σας είναι καχεκτικοί ή κιτρινίζουν. Μια εξαιρετική σοδειά αγγουριού ξεκινά με τον έλεγχο του εδάφους κάθε λίγα χρόνια για να διαπιστώσετε εάν ο κήπος σας έχει ανεπάρκεια σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά.Όπως άζωτο, φώσφορο και κάλιο. Θα μάθετε επίσης το pH του εδάφους από ένα τεστ εδάφους και μπορείτε να το ρυθμίσετε έτσι ώστε να κυμαίνεται μεταξύ 6,0 και 6,5, το ιδανικό εύρος για τα αγγούρια.

Η προσέγγισή μου για τη διατροφή των φυτών αγγουριού είναι απλή. Τροποποιώ τα υπερυψωμένα κρεβάτια μου κάθε άνοιξη με δύο ίντσες οργανικής ύλης, όπως κομπόστ ή παλαιωμένη κοπριά. Εφαρμόζω επίσης ένα ισορροπημένο οργανικό λίπασμα λαχανικών κατά τη φύτευση. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου προσθέτω ένα υγρό οργανικό λίπασμα ψαριών και φυκιών στο ποτιστήρι μου και ταΐζω τα φυτά κάθε 2 έως 3 εβδομάδες ή όπως συνιστάται στο λίπασμα.συσκευασία.

Το κιτρίνισμα των φύλλων στα φυτά αγγουριού μπορεί να υποδεικνύει προβλήματα ασθενειών ή παρασίτων. Τα βαριά προσβεβλημένα αμπέλια μπορεί να οδηγήσουν σε κίτρινους καρπούς.

6) Τα φυτά είναι άρρωστα

Υπάρχουν αρκετές κοινές ασθένειες των φυτών αγγουριού που μπορούν να επηρεάσουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των καρπών, οδηγώντας συχνά σε κίτρινα αγγούρια. Στον κήπο μου η πρώτη άμυνα κατά των ασθενειών των φυτών είναι η καλλιέργεια ανθεκτικών ποικιλιών. Όταν διαβάζετε καταλόγους σπόρων αναζητήστε αγγούρια όπως το Thunder, το Diva και το Burpee Hybrid II που προσφέρουν ανθεκτικότητα σε πολλές ασθένειες του αγγουριού. Είναι επίσης σημαντικό να εφαρμόζετε την αμειψισπορά.και φυτέψτε τα αγγούρια σε διαφορετικό σημείο την επόμενη χρονιά. Ακολουθούν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τρεις κοινές ασθένειες που μπορεί να οδηγήσουν σε κίτρινα αγγούρια.

• Μούχλα από αλευρώδη περονόσπορο - Το ωίδιο είναι μια μυκητιασική ασθένεια που προσβάλλει τόσο την πάνω όσο και την κάτω επιφάνεια των φύλλων των φυτών αγγουριού. Αρχικά μοιάζει με σκόνη λευκής σκόνης, αλλά σύντομα ολόκληρη η επιφάνεια των φύλλων είναι καλυμμένη. Εμφανίζεται συνήθως στα μέσα και τέλη του καλοκαιριού, όταν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός. Το ωίδιο αποδυναμώνει το φυτό και επηρεάζει την απόδοση. Οι καρποί ωριμάζουν πρόωρα και συχνά κιτρινίζουν.
• Βακτηριακή μάρανση - Η βακτηριακή μάρανση είναι εύκολο να εντοπιστεί. Το πρώτο σημάδι είναι η μάρανση των αμπελιών ή των φύλλων. Σύντομα, τα φύλλα κιτρινίζουν και στη συνέχεια γίνονται καφέ. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, προσβάλλονται και οι καρποί που κιτρινίζουν και σαπίζουν. Η βακτηριακή μάρανση μεταδίδεται από τα σκαθάρια του αγγουριού και την προστασία των νεαρών φυτών με το πλέγμα εντόμων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της εμφάνισης.
• Λεκέδες στα φύλλα - Υπάρχουν διάφορες μυκητολογικές ασθένειες που προκαλούν κηλίδες στα φύλλα των αγγουριών. Τα συμπτώματα αρχίζουν με την ανάπτυξη κίτρινων κηλίδων στα φύλλα και καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, τα προσβεβλημένα φύλλα πέφτουν από το φυτό. Σοβαρές περιπτώσεις έχουν ως αποτέλεσμα λιγότερους και μικρότερους καρπούς, ενώ πολλά από τα αγγούρια κιτρινίζουν.

Άλλες ασθένειες που πρέπει να προσέξετε είναι ο ιός του μωσαϊκού του αγγουριού και ο περονόσπορος.

Τα φυτά αγγουριού είναι βαριά τροφοδότες και οι τακτικές εφαρμογές ενός ισορροπημένου λιπάσματος μπορούν να ενθαρρύνουν την υψηλή ποιότητα των καρπών και να μειώσουν την εμφάνιση κίτρινων αγγουριών.

7) Η έλλειψη επικονίασης μπορεί να οδηγήσει σε κίτρινους καρπούς αγγουριού

Τα φυτά αγγουριού παράγουν ξεχωριστά αρσενικά και θηλυκά άνθη και για να γίνει η επικονίαση, πρέπει να μεταφερθεί γύρη από το αρσενικό άνθος στο θηλυκό άνθος. Οι μέλισσες κάνουν το μεγαλύτερο μέρος της επικονίασης και κάθε θηλυκό άνθος χρειάζεται 8 έως 12 επισκέψεις μελισσών προκειμένου να παραχθούν καρποί υψηλής ποιότητας. Αν δεν γίνει επικονίαση, το θηλυκό άνθος και ο μικροσκοπικός καρπός κάτω από αυτό, κιτρινίζει και πέφτει. Αν γίνει μερικήη επικονίαση γίνεται, οι καρποί μπορεί να παραμορφωθούν. Αυτοί οι περίεργου σχήματος καρποί δεν αναπτύσσονται καλά και συχνά κιτρινίζουν αντί να μεγαλώσουν. Αφαιρέστε τα παραμορφωμένα αγγούρια για να ενθαρρύνετε τα φυτά να συνεχίσουν να παράγουν νέα άνθη και καρπούς.

Προωθήστε την καλή επικονίαση με το να μην ψεκάζετε φυτοφάρμακα, ακόμη και βιολογικά. Επίσης, συμπεριλάβετε λουλούδια και ανθοφόρα βότανα, όπως ζίνιες, ηλίανθους, βοράγγια και άνηθο, στο χωράφι με τα αγγούρια σας για να προσκαλέσετε επικονιαστές. Αν παρατηρήσετε ότι τα θηλυκά λουλούδια πέφτουν χωρίς να παράγουν καρπούς ή έχετε πολλά παραμορφωμένα αγγούρια, μπορείτε να επικονιάσετε τα λουλούδια με το χέρι. Χρησιμοποιήστε μια μπατονέτα ή ένα μικρό πινέλο.για τη μεταφορά γύρης από τα αρσενικά άνθη στα θηλυκά άνθη. Γρήγορα και εύκολα!

Οι μέλισσες είναι οι βασικοί επικονιαστές των αγγουριών και εάν υπάρχουν προβλήματα επικονίασης οι καρποί μπορεί να κιτρινίσουν και να πέσουν.

8) Ζημιές από έντομα σε φυτά αγγουριού

Δεν υπάρχει ένας λαχανόκηπος χωρίς παράσιτα και οι λάτρεις του αγγουριού είναι εξοικειωμένοι με παράσιτα όπως γυμνοσάλιαγκες, αφίδες, ακάρεα αράχνης και σκαθάρια αγγουριού. Ενώ κάποιες ζημιές από παράσιτα είναι αισθητικές, μια σοβαρή προσβολή μπορεί να αποδυναμώσει τα φυτά, να βλάψει τα φύλλα και τα άνθη και να μειώσει την ποιότητα των καρπών. Οι στρατηγικές μου για την πρόληψη των παρασίτων περιλαμβάνουν την πρακτική της εναλλαγής καλλιεργειών και τη φύτευση σε μια τοποθεσία με τουλάχιστον 8 ώρεςΧρησιμοποιώ επίσης την επιστημονικά τεκμηριωμένη συντροφική φύτευση και βάζω γλυκό αλισσούμ, άνηθο, ηλίανθο και νεροκάρδαμο μέσα και γύρω από το χωράφι με τα αγγούρια μου για να προσελκύσω ωφέλιμα έντομα. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για την επιστημονικά τεκμηριωμένη συντροφική φύτευση, σας συνιστώ ανεπιφύλακτα το βραβευμένο βιβλίο Plant Partners της Jessica. Αν η προσβολή από έντομα είναι σοβαρή, ίσως θελήσετε να χρησιμοποιήσετε εντομοκτόνο σαπούνι.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα αγγούρια, ανατρέξτε σε αυτά τα εμπεριστατωμένα άρθρα:

Έχετε βρει ποτέ ένα κίτρινο αγγούρι στα φυτά σας;