Siz hələ də balqabaqdan bezmisiniz? Məhsulunuzu şübhəsiz qonşularınıza və ailənizin üzərinə qoyursunuz? Düşünürəm ki, mən hər il balqabaq yemək həddini bir qədər vurmuşam - əgər məhsulum balqabaq zərərvericiləri və ya xəstəlikləri ilə üzləşməsə. Barmaqlarımın ucunda maraqlı balqabaq reseptləri olanda bəzən balqabağın hətta yeməyin bir hissəsi olduğunu unuduram. Beləliklə, məhsulumun sonunda olduğuma ümid etmək daha uzun çəkir.

Mənim üç sevimli balqabaq reseptim

1. Zucchini Pizza

Zucchini pizza, böyük, böyük ölçülü Zucchini ilə etmək mənim ən sevimli şeydir. Sapları istisna olmaqla, bütün yemək yeyilə bilər! Mən balqabağı ikiyə bölürəm, toxumları çıxarıram və lazım gələrsə, əlavələr üçün yer açmaq üçün bir az əlavə edirəm. Mən balqabağı bişənə qədər qabığını aşağı çevirib manqalda bişirirəm və sonra əlavələr və manqal əlavə edirəm bir neçə dəqiqə (adətən əlavə etdiyim bütün pendir əriyənə qədər). Mənim bir neçə müxtəlif yemək sevimlilərim var:

• Pizza: Pepperoni, pomidor sousu, pomidor, bibər, soğan və mozzerella ilə səpilmiş reyhan.
• Balsamik toyuq: Toyuq əti, qızardılmış qırmızı bibər (və hər hansı digər tərəvəzlər) üzərinə keçi pendiri və Tadrizzina balığı8> ilə doldurulmuşdur. taco ədviyyatı (mən qapalı yerdə tavada hazırladığım) və tərəvəzlər, üstü çedar pendiri və cilantro ilə. Mən bunu çoxlu xama ilə yeyirəm!

Zucchinitoyuq və keçi pendirli pizza

2. Balqabaq şorbası

Mən bu balqabaq şorbası reseptini dostum Charmian Christie's (aka The Messy Baker) saytında tapdım (düşünürəm ki, mən də onun balqabaq qızartması reseptini sınamalıyam!). Mən onu kremsiz hazırlamışam və yenə də tam dadlıdır! Dondurmaq da gözəldir, ona görə də əgər siz həqiqətən başqa bir balqabaq yeməyi yeyə bilmirsinizsə, onu qış üçün saxlaya bilərsiniz!

Ləzzətli balqabaq şorbası

3. Balqabaq əriştələri

İlin bu vaxtında, mənim spiral dilimləyicim balqabaq "əriştələri" yaratmaq üçün çox işləyir, üzərinə bağçanızın lütfündən hazırladığınız gözəl marinara sousunu tökə bilərsiniz. Ən çox sevdiyim resept əriştələri ləzzətli, yaylı tay padinə çevirməyi nəzərdə tutur. Mənim reseptim Caroline Marie Dupont tərəfindən Enlightened Eating adlı yemək kitabından gəlir. Bu kitabdan uyğunlaşdırılmış reseptdir. Inspiralized adlı saytdan olan bu da çox dadlı görünür.

Sizin çox sevdiyiniz balqabaq yeməyi varmı?

Bunu yapışdırın!