يعد الخيار من أشهر الخضروات المزروعة في الحدائق المنزلية ويعتبر سهل النمو. امنحهم الكثير من ضوء الشمس والتربة الخصبة والرطوبة المنتظمة ويمكنك أن تتوقع محصولًا وفيرًا من الخيار اللذيذ. يمكن أن ينتج عن كرمة الخيار المجهدة بالماء ، أو التي تفتقر إلى المغذيات ، أو التي تحتوي على أزهار لم يتم تلقيحها بالكامل ، خيار أصفر أو اثنين. إذا كانت لديك مشكلة في تحول الخيار إلى اللون الأصفر ، فتابع القراءة لتتعلم كيفية منع هذه الشكوى الشائعة.

هناك العديد من الأسباب التي تجعل الخيار يتحول إلى اللون الأصفر ، ولكن قد لا يكون هذا أمرًا سيئًا إذا كنت تزرع مجموعة متنوعة صفراء مثل Itachi أو Lemon. هذا الخيار له بشرة صفراء باهتة ولذيذة وسهلة النمو.

لماذا خياري أصفر

هناك العديد من الأسباب التي تجعل الخيار يتحول إلى اللون الأصفر. قد تكون المشكلة متعلقة بالطقس ، أو علامة على وجود آفة أو مرض ، أو ربما بسبب نوع أصفر من الخيار. فيما يلي 8 أسباب قد تفسر ثمار الخيار الأصفر.

1) الثمار ناضجة أكثر من اللازم

أفضل أنواع الخيار هي تلك التي يتم حصادها عندما تكون غير ناضجة قليلاً. عند هذه النقطة ستكون الثمار هشة وذات نكهة خفيفة وذات جودة عالية. ألست متأكدًا من موعد بدء نباتاتك في إنتاج الفاكهة؟ تحقق من معلومات "أيام النضج" المدرجة في عبوة البذور أو في كتالوج البذور. تحتاج معظم أصناف الخيار من 40 إلى 60 يومًا للانتقال من البذور إلى الحصادالبدء في البحث عن الفاكهة مع اقتراب موعد النضج المتوقع.

يتحول الخيار المفرط النضج من الأخضر إلى الأصفر ويلين اللحم ويصبح طريًا ومرًا. لا تترك أبدًا ثمار الخيار الناضجة على النباتات لأنها تبطئ إنتاج الفاكهة والزهور الجديدة. بدلاً من ذلك ، قم بحصاد الثمار الناضجة باستخدام قصاصات حديقتك وإما أن ترميها على كومة السماد ، أو إذا لم تكن طرية ، قم بتقطيعها إلى نصفين ، واستخرج البذور ، وأكل اللحم. غالبًا ما أستخدم الخيار الناضج قليلاً لصنع المخللات.

هذا الخيار المشوه ناتج عن سوء التلقيح ويتحول الجلد من الأخضر إلى الأصفر.

2) الصنف عبارة عن مجموعة متنوعة من الخيار الأصفر

سبب آخر قد تجد فيه خيارًا أصفر في كرومك هو أنه صنف ذو بشرة صفراء. نعم ، هناك العديد من الأصناف التي تنتج الخيار الأصفر ولا داعي للقلق من وجود مشكلة في النباتات أو الفاكهة. أحب الأصناف الصفراء مثل Boothby Blonde و Itachi و Martini و Lemon cucumber ، فهي ممتعة للنمو ولذيذة للأكل. مثل الخيار الأخضر ، يجب قطف الأصناف الصفراء عندما تكون غير ناضجة قليلاً ويتم حصادها بشكل أفضل عندما يكون لونها أصفر باهتًا. إذا انتظرت حتى تصبح صفراء زاهية ، فمن المحتمل أن تكون ناضجة أكثر من اللازم ، لذا راقب أصناف الخيار الأصفر في حديقتك.

3) النباتات مجهدة بالماء

تحتاج نباتات الخيار إلى الكثير منالماء لإنتاج محصول وفير من الفاكهة عالية الجودة. إذا كانت النباتات مجهدة بالماء ، فقد تجد خيارك يتحول إلى اللون الأصفر. أفضل طريقة لمنع هذه المشكلة هي السقي بعمق عدة مرات في الأسبوع إذا لم يكن هناك مطر. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان يجب عليك الماء ، أدخل إصبعًا بوصتين في التربة لقياس مستويات الرطوبة. إذا كانت التربة جافة بوصتين لأسفل ، أمسك بعلبة الري.

الحفاظ على رطوبة التربة عن طريق تغطية نباتات الخيار بالقش أو الأوراق المقطعة. يقلل استخدام الفرشاة من إجهاد الجفاف ويقلل أيضًا من عدد المرات التي تحتاج فيها لري الحديقة. عمل أقل هو دائما شيء جيد! عند الري ، تأكد من سقي التربة وليس النباتات لأن رش الماء على أوراق نبات الخيار يمكن أن ينشر المرض. أستخدم عصا سقي ذات مقبض طويل ، لتوجيه تدفق المياه إلى قاعدة النباتات ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام خرطوم معتاد على الثمالة أو تهيج بالتنقيط لنهج عدم التدخل في الري.

نباتات الخيار المزروعة في حاويات أكثر عرضة للإجهاد والجفاف من تلك المزروعة في أحواض الحدائق. انتبه جيدًا للري وتوقع الحصول على علبة الري يوميًا عندما يكون الطقس حارًا وجافًا. سقي الخيار بوعاء عميقًا بحيث يخرج الماء من فتحات التصريف الموجودة في قاع الحاوية. مرة أخرى ، تجنب تناثر أوراق الشجر عند سقي الخيار في الحاوية.

تحول فاكهة الخيار إلى اللون الأصفر على النباتيمكن أن يشير إلى مشكلة في النبات أو في التلقيح.

4) تحصل النباتات على الكثير من الماء

تمامًا كما يمكن أن يؤدي القليل جدًا من الماء إلى تحول الخيار إلى اللون الأصفر ، يمكن أن يتسبب الكثير أيضًا في نفس النتيجة. هذا هو أحد الأسباب الشائعة التي تجعل كرمة الخيار تنتج خيارًا أصفر وهو أيضًا سبب تحول أوراق الخيار إلى اللون الأصفر. هذا هو المكان الذي يكون فيه اختبار رطوبة التربة (تذكر أعلاه المكان الذي ذكرت فيه إدخال أصابعك في التربة بوصتين؟) مفيدًا. إذا كان الطقس غائمًا أو ممطرًا أو باردًا ، فلن تجف التربة بالسرعة نفسها عندما يكون الجو حارًا ومشمسًا ، لذا يجب أن تسقي حسب الحاجة وليس وفقًا لجدول زمني محدد.

5) يمكن أن تسبب الكروم التي تفتقر إلى المغذيات ثمار الخيار الصفراء

نباتات الخيار عبارة عن مغذيات ثقيلة وتتطلب إمدادات منتظمة من العناصر الغذائية لتنمو وتنتج الكثير من الخيار. إذا كانت تربتك عقيمة أو كنت تعاني من مشاكل نقص المغذيات في الماضي ، فقد تجد العديد من ثمار نباتاتك متقزمة أو مصفرة. يبدأ المحصول الوفير من الخيار باختبار التربة كل بضع سنوات لمعرفة ما إذا كانت حديقتك تعاني من نقص في العناصر الغذائية الرئيسية مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. ستتعلم أيضًا درجة حموضة التربة من اختبار التربة ويمكنك تعديله بحيث يتراوح بين 6.0 و 6.5 ، وهو النطاق المثالي للخيار.

أسلوبي لتغذية نباتات الخيار بسيط. أقوم بتعديل سريري المرتفع كل ربيع بسريرينبوصة من المواد العضوية مثل السماد أو السماد القديم. أستخدم أيضًا سمادًا نباتيًا عضويًا متوازنًا في وقت الزراعة. خلال موسم النمو ، أضيف سمادًا عضويًا سائلًا من الأسماك والأعشاب البحرية إلى علبة الري وأطعم النباتات كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، أو على النحو الموصى به على عبوة السماد.

اصفرار أوراق نبات الخيار يمكن أن يشير إلى أمراض أو مشاكل في الآفات. قد ينتج عن الكروم المتضررة بشدة ثمار صفراء.

6) تكون النباتات مريضة

هناك العديد من أمراض نبات الخيار الشائعة التي يمكن أن تؤثر على النمو وتطور الثمار ، وغالبًا ما تؤدي إلى الخيار الأصفر. في حديقتي ، أول دفاع ضد أمراض النبات هو زراعة أصناف مقاومة. عند قراءة كتالوجات البذور ، ابحث عن خيار مثل Thunder و Diva و Burpee Hybrid II الذي يوفر مقاومة للعديد من أمراض الخيار. من المهم أيضًا ممارسة تناوب المحاصيل وزراعة الخيار في مكان مختلف العام المقبل. يوجد أدناه مزيد من المعلومات حول ثلاثة أمراض شائعة يمكن أن تؤدي إلى الخيار الأصفر.

• البياض الدقيقي - البياض الدقيقي مرض فطري يصيب سطح الأوراق العلوية والسفلية لنبات الخيار. يبدأ في الظهور وكأنه غبار مسحوق أبيض ولكن سرعان ما يتم طلاء سطح الورقة بالكامل. يظهر عادة في منتصف الصيف إلى أواخره عندما يكون الطقس حارًا وجافًا. يضعف البياض الدقيقي النبات ويؤثر على المحصول. الفواكهتنضج قبل الأوان وغالبا ما تتحول إلى اللون الأصفر.
• الذبول البكتيري - يسهل اكتشاف الذبول البكتيري. العلامة الأولى هي ذبول الكروم أو الأوراق. سرعان ما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ثم البني. مع تقدم المرض ، تتأثر الثمار أيضًا وتتحول إلى اللون الأصفر وتتعفن. ينتشر الذبول البكتيري عن طريق خنافس الخيار ويمكن أن تساعد حماية النباتات الصغيرة باستخدام شبكة الحشرات في الحد من حدوثه.
• بقعة الأوراق - هناك العديد من الأمراض الفطرية التي تسبب بقع أوراق نبات الخيار. تبدأ الأعراض مع ظهور بقع صفراء على الأوراق ومع تقدم المرض تسقط الأوراق المصابة من النبات. تؤدي الحالات الشديدة إلى عدد أقل من الثمار وأصغر حجمًا ، حيث يتحول لون العديد من الخيار إلى اللون الأصفر.

تشمل الأمراض الأخرى التي يجب مراقبتها فيروس موزاييك الخيار والعفن الزغب.

نباتات الخيار عبارة عن مغذيات ثقيلة ويمكن أن تشجع التطبيقات المنتظمة للأسمدة المتوازنة ثمارًا عالية الجودة وتقلل من حدوث الخيار الأصفر.

7) يمكن أن يؤدي نقص التلقيح إلى إنتاج ثمار الخيار الأصفر

تنتج نباتات الخيار أزهارًا ذكورية وأنثوية منفصلة ولكي يحدث التلقيح ، يجب نقل حبوب اللقاح من زهرة الذكر إلى الإناث. يقوم النحل بمعظم عمليات التلقيح وتحتاج كل زهرة من 8 إلى 12 زيارة نحلة لإنتاج ثمار عالية الجودة. إذا لم يحدث التلقيح ، فإن الزهرة الأنثوية ، والفاكهة الصغيرة تحتها ، صفراء وتسقط. في حالة حدوث التلقيح الجزئي ، يمكن أن تتشوه الثمار. هذه الثمار ذات الشكل الغريب لا تنمو بشكل جيد وغالبًا ما تتحول إلى اللون الأصفر بدلاً من الحجم الكبير. قم بإزالة الخيار المشوه لتشجيع النباتات على الاستمرار في إنتاج أزهار وفواكه جديدة.

تعزيز التلقيح الجيد عن طريق عدم رش أي مبيدات ، حتى المبيدات العضوية. قم أيضًا بتضمين الزهور والأعشاب المزهرة مثل الزينيا وعباد الشمس ولسان الثور والشبت في رقعة الخيار لدعوة الملقحات. إذا لاحظت تساقط الأزهار الأنثوية دون إنتاج فاكهة أو كنت تحصل على الكثير من الخيار المشوه ، يمكنك تلقيح الأزهار يدويًا. استخدم قطعة قطن أو فرشاة رسم صغيرة لنقل حبوب اللقاح من أزهار الذكور إلى الأزهار الأنثوية. سريع وسهل!

النحل هو الملقحات الأولية للخيار وإذا كانت هناك مشاكل في التلقيح ، فقد تتحول الثمار إلى اللون الأصفر وتتساقط.

8) تلف الحشرات لنباتات الخيار

لا يوجد شيء مثل حديقة نباتية خالية من الآفات ومحبي الخيار على دراية بالآفات مثل الرخويات ، والمن ، وسوس العنكبوت ، والخيار. في حين أن بعض أضرار الآفات تجميلية ، فإن الإصابة الخطيرة يمكن أن تضعف النباتات وتتلف الأوراق والزهور وتقلل من جودة الثمار. تتضمن استراتيجياتي للوقاية من الآفات ممارسة تناوب المحاصيل والزرع في موقع به 8 ساعات على الأقل من ضوء الشمس. كما أنني أستخدم الزراعة المصاحبة القائمة على العلمودس اليسوم الحلو ، والشبت ، وعباد الشمس ، والكبريتات داخل وحول رقعة الخيار الخاصة بي لجذب الحشرات النافعة. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الزراعة المصاحبة القائمة على العلم ، فإنني أوصي بشدة بكتاب جيسيكا الحائز على جائزة Plant Partners. إذا كانت الإصابة بالحشرات شديدة ، فقد ترغب في استخدام صابون مبيد للحشرات.

لمزيد من القراءة عن الخيار ، تأكد من مراجعة هذه المقالات التفصيلية:

هل سبق لك العثور على خيار أصفر في نباتاتك؟