فہرست کا خانہ
کھیرے گھر کے باغات میں لگائی جانے والی سب سے مشہور سبزیوں میں سے ایک ہیں اور انہیں اگانا آسان سمجھا جاتا ہے۔ انہیں کافی مقدار میں سورج کی روشنی، زرخیز مٹی، اور باقاعدہ نمی فراہم کریں اور آپ کرکرا، مزیدار کھیرے کی فصل کی توقع کر سکتے ہیں۔ کھیرے کی بیل جس میں پانی کا زور ہو، غذائیت کی کمی ہو، یا ایسے پھول ہوں جو مکمل طور پر جرگ نہ ہوں، اس کے نتیجے میں ایک یا دو پیلے رنگ کی ککڑی ہو سکتی ہے۔ اگر آپ کو کھیرے کے پیلے ہونے کا مسئلہ ہے تو اس عام شکایت کو روکنے کا طریقہ سیکھنے کے لیے پڑھیں۔
کھیرے کے پیلے ہونے کی بہت سی وجوہات ہیں، لیکن اگر آپ اٹچی یا لیموں جیسی پیلی قسم کی کاشت کر رہے ہیں تو یہ کوئی بری چیز نہیں ہو سکتی۔ ان کھیرے کی جلد ہلکی پیلی ہوتی ہے اور یہ مزیدار اور اگنے میں آسان ہیں۔
میرے کھیرے پیلے کیوں ہیں
کھیرے کے پیلے ہونے کی بہت سی وجوہات ہیں۔ مسئلہ موسم سے متعلق ہو سکتا ہے، کسی کیڑوں یا بیماری کی علامت ہو، یا شاید یہ پیلے رنگ کی ککڑی کی قسم ہے۔ ذیل میں 8 وجوہات ہیں جو آپ کے پیلے ککڑی کے پھلوں کی وضاحت کر سکتی ہیں۔
1) پھل زیادہ پختہ ہوچکے ہیں
بہترین کوالٹی کے کھیرے وہ ہوتے ہیں جو تھوڑا ناپختہ ہونے پر کاٹے جاتے ہیں۔ اس وقت پھل کرکرا، ہلکے ذائقے والے اور اعلیٰ معیار کے ہوں گے۔ یقین نہیں ہے کہ آپ کے پودے کب پھل دینا شروع کریں گے؟ بیج کے پیکٹ یا بیج کیٹلاگ میں درج 'پختگی کے دن' کی معلومات دیکھیں۔ ککڑی کی زیادہ تر اقسام کو بیج سے کٹائی تک 40 سے 60 دن لگتے ہیں۔پھلوں کی تلاش شروع کریں جیسے ہی متوقع پختگی کی تاریخ قریب آتی ہے۔
زیادہ پکنے والے کھیرے سبز سے پیلے ہو جاتے ہیں اور گوشت نرم ہو کر گالی اور کڑوا ہو جاتا ہے۔ کھیرے کے پختہ پھلوں کو کبھی بھی پودوں پر نہ چھوڑیں کیونکہ وہ نئے پھلوں اور پھولوں کی پیداوار کو کم کرتے ہیں۔ اس کے بجائے، اپنے باغ کے ٹکڑوں کے ساتھ زیادہ پختہ پھلوں کی کٹائی کریں اور یا تو انہیں کھاد کے ڈھیر پر پھینک دیں، یا اگر وہ گدلے نہ ہوں تو انہیں آدھے حصے میں کاٹ لیں، بیج نکال لیں اور گوشت کھائیں۔ میں اکثر اچار بنانے کے لیے پکے ہوئے کھیرے سے تھوڑا زیادہ استعمال کرتا ہوں۔
یہ بے شکل کھیرا ناقص پولینیشن کا نتیجہ ہے اور جلد سبز سے پیلی ہو رہی ہے۔
2) یہ قسم ایک پیلے رنگ کے ککڑی کی قسم ہے
ایک اور وجہ جو آپ کو پیلے رنگ کے کھیرے پر مل سکتی ہے۔ جی ہاں، بہت سی قسمیں ہیں جو پیلے رنگ کے کھیرے پیدا کرتی ہیں اور آپ کو یہ فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ پودوں یا پھلوں میں کچھ گڑبڑ ہے۔ مجھے پیلے رنگ کی قسمیں پسند ہیں جیسے بوتھبی بلونڈ، اٹاچی، مارٹینی اور لیمن ککڑی، جو اگنے میں مزے دار اور کھانے میں مزیدار ہوتی ہیں۔ ہری کھیرے کی طرح، زرد قسمیں جب تھوڑی ناپختہ ہوں اور ہلکی پیلی رنگت کی صورت میں بہترین کاشت کی جائیں۔ اگر آپ اس وقت تک انتظار کرتے ہیں جب تک کہ وہ چمکدار پیلے نہ ہوں، تو ان کے پختہ ہونے کا امکان ہے اس لیے اپنے باغ میں پیلے ککڑی کی اقسام پر نظر رکھیں۔
3) پودے پانی کے دباؤ والے ہوتے ہیں
کھیرے کے پودوں کو بہت زیادہ ضرورت ہوتی ہےاعلیٰ قسم کے پھلوں کی بھر پور فصل پیدا کرنے کے لیے پانی۔ اگر پودے پانی کی کمی کا شکار ہیں تو آپ اپنے کھیرے کو پیلے رنگ کے محسوس کر سکتے ہیں۔ اس مسئلے سے بچنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اگر بارش نہ ہوئی ہو تو ہفتے میں کئی بار گہرائی سے پانی دیں۔ اگر آپ کو اس بات کا یقین نہیں ہے کہ آپ کو پانی دینا چاہئے یا نہیں، نمی کی سطح کا اندازہ کرنے کے لئے ایک انگلی کو دو انچ مٹی میں چسپاں کریں۔ اگر مٹی دو انچ نیچے خشک ہے، تو اپنے پانی کی کین کو پکڑیں۔
کھیرے کے پودوں کے ارد گرد بھوسے یا کٹے ہوئے پتوں کے ساتھ ملچ کرکے مٹی کی نمی کو محفوظ کریں۔ ملچ کا استعمال خشک سالی کے تناؤ کو کم کرتا ہے اور یہ بھی کم کرتا ہے کہ آپ کو باغ کو کتنی بار سیراب کرنے کی ضرورت ہے۔ کم کام ہمیشہ اچھی چیز ہے! جب آپ پانی دیتے ہیں تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی کو پانی دیں، پودوں کو نہیں کیونکہ کھیرے کے پودوں کے پودوں پر پانی چھڑکنے سے بیماری پھیل سکتی ہے۔ میں پانی کے بہاؤ کو پودوں کی بنیاد تک پہنچانے کے لیے ایک لمبی ہینڈل والی واٹرنگ چھڑی کا استعمال کرتا ہوں، لیکن آپ پانی دینے کے لیے ہاتھ سے بند کرنے کے لیے سوکر ہوز یا ڈرپ جلن کا بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ 1><0 پانی دینے پر زیادہ توجہ دیں اور موسم گرم اور خشک ہونے پر روزانہ پانی دینے کی کین پکڑنے کی توقع کریں۔ ککڑیوں کو گہرائی سے پانی دیں تاکہ پانی کنٹینر کے نچلے حصے میں نکاسی کے سوراخوں سے باہر آجائے۔ ایک بار پھر، جب آپ کنٹینر کھیرے کو پانی دیتے ہیں تو پودوں کو چھڑکنے سے گریز کریں۔
کھیرے کا ایک پھل جو پودے پر پیلا ہو رہا ہے۔پودے کے ساتھ یا پولینیشن کے ساتھ کسی مسئلے کی نشاندہی کر سکتے ہیں۔
4) پودوں کو بہت زیادہ پانی مل رہا ہے
جس طرح بہت کم پانی کے نتیجے میں کھیرے پیلے ہو سکتے ہیں، بہت زیادہ پانی بھی اسی طرح کے نتائج کا سبب بن سکتا ہے۔ یہ ایک عام وجہ ہے جس کی وجہ سے ککڑی کی بیل پیلی ککڑی پیدا کرتی ہے اور یہ بھی ایک وجہ ہے کہ ککڑی کے پتے پیلے ہو جاتے ہیں۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں مٹی کی نمی کا ٹیسٹ (یاد رہے کہ اوپر میں نے اپنی انگلیوں کو دو انچ مٹی میں چپکانے کا ذکر کیا تھا؟) کام آتا ہے۔ اگر موسم ابر آلود، بارش یا ٹھنڈا ہو تو مٹی اتنی جلدی خشک نہیں ہوتی جب کہ یہ گرم اور دھوپ ہو، اس لیے آپ کو ضرورت کے مطابق پانی دینا چاہیے نہ کہ مقررہ شیڈول کے مطابق۔
5) غذائیت کی کمی کی وجہ سے کھیرے کے پھل پیلے ہو سکتے ہیں
کھیرے کے پودے بھاری خوراک ہیں اور ککڑی کو اگانے اور پیدا کرنے کے لیے غذائی اجزاء کی باقاعدہ فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ کی مٹی بانجھ ہے یا آپ کو ماضی میں غذائی اجزاء کی کمی کا سامنا کرنا پڑا ہے تو، آپ کو اپنے پودوں کے بہت سے پھلوں کو روکا ہوا یا پیلا پڑ سکتا ہے۔ کھیرے کی ایک بھرپور فصل ہر چند سال بعد مٹی کی جانچ کے ساتھ شروع ہوتی ہے تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ آیا آپ کے باغ میں نائٹروجن، فاسفورس اور پوٹاشیم جیسے اہم غذائی اجزاء کی کمی ہے۔ آپ مٹی کے ٹیسٹ سے مٹی کا پی ایچ بھی سیکھیں گے اور اسے ایڈجسٹ کر سکتے ہیں تاکہ یہ 6.0 اور 6.5 کے درمیان ہو، جو کھیرے کے لیے بہترین حد ہے۔
کھیرے کے پودوں کو کھلانے کا میرا طریقہ آسان ہے۔ میں ہر موسم بہار میں اپنے اٹھائے ہوئے بستروں کو دو سے تبدیل کرتا ہوں۔نامیاتی مادے کے انچ جیسے کھاد یا بوڑھی کھاد۔ میں پودے لگانے کے وقت متوازن نامیاتی سبزیوں کی کھاد بھی لگاتا ہوں۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران میں اپنے پانی کے ڈبے میں ایک مائع نامیاتی مچھلی اور سمندری سوار کھاد ڈالتا ہوں اور پودوں کو ہر 2 سے 3 ہفتوں میں یا کھاد کی پیکیجنگ میں تجویز کردہ کے مطابق کھلاتا ہوں۔
بھی دیکھو: امریکی مونگ پھلی کی کاشت
کھیرے کے پودوں پر پیلے پتے بیماری یا کیڑوں کے مسائل کی نشاندہی کر سکتے ہیں۔ شدید طور پر متاثرہ بیلوں کے نتیجے میں پیلے پھل لگ سکتے ہیں۔
6) پودے بیمار ہیں
کھیرے کے پودے کی کئی عام بیماریاں ہیں جو نشوونما اور پھل کی نشوونما کو متاثر کر سکتی ہیں، جو اکثر زرد کھیرے کا باعث بنتی ہیں۔ میرے باغ میں پودوں کی بیماری کے خلاف پہلا دفاع مزاحم اقسام کو اگانا ہے۔ جب بیج کی کیٹلاگ پڑھتے ہیں تو تھنڈر، ڈیوا، اور برپی ہائبرڈ II جیسے کھیرے کو تلاش کرتے ہیں جو ککڑی کی بہت سی بیماریوں کے خلاف مزاحمت پیش کرتے ہیں۔ یہ بھی ضروری ہے کہ فصل کی گردش کی مشق کریں اور اگلے سال کھیرے کو مختلف جگہ پر لگائیں۔ ذیل میں تین عام بیماریوں کے بارے میں مزید معلومات دی گئی ہیں جن کے نتیجے میں کھیرے پیلے ہو سکتے ہیں۔
- پاؤڈری پھپھوندی - پاؤڈری پھپھوندی ایک فنگل بیماری ہے جو کھیرے کے پودوں کے اوپری اور نیچے کی پتیوں کی سطح کو متاثر کرتی ہے۔ یہ سفید پاؤڈر کی دھول کی طرح نظر آنے لگتا ہے لیکن جلد ہی پوری پتے کی سطح کو لپیٹ دیا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر موسم گرما کے وسط سے آخر تک اس وقت ظاہر ہوتا ہے جب موسم گرم اور خشک ہوتا ہے۔ پاؤڈری پھپھوندی پودے کو کمزور کرتی ہے اور پیداوار کو متاثر کرتی ہے۔ پھلوقت سے پہلے پک جاتے ہیں اور اکثر پیلے ہو جاتے ہیں۔
- بیکٹیریل مرجھا - بیکٹیریل مرجھا جانا آسان ہے۔ پہلی نشانی بیلیں یا پتے مرجھا رہے ہیں۔ جلد ہی، پتے پیلے اور پھر بھورے ہو جاتے ہیں۔ بیماری کے بڑھنے سے پھل بھی متاثر ہوتے ہیں اور پیلے اور سڑ جاتے ہیں۔ بیکٹیریل مرجھانا کھیرے کے چقندر سے پھیلتا ہے اور
کیڑوں کے جال کے ساتھ جوان پودوں کی حفاظت اس کی موجودگی کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔
- پتے کے دھبے - کئی کوکیی بیماریاں ہیں جو ککڑی کے پودوں کے پتوں کے دھبے کا سبب بنتی ہیں۔ علامات کا آغاز پتوں پر پیلے رنگ کے دھبوں سے ہوتا ہے اور جیسے جیسے بیماری بڑھتی ہے، متاثرہ پتے پودے سے گر جاتے ہیں۔ سنگین صورتوں کے نتیجے میں پھل کم اور چھوٹے ہوتے ہیں، بہت سے کھیرے پیلے ہو جاتے ہیں۔
دیگر بیماریوں کے لیے جن کے لیے ککڑی موزیک وائرس اور ڈاؤنی پھپھوندی شامل ہیں۔
بھی دیکھو: کیوبا اوریگانو کیسے اگائیں۔
کھیرے کے پودے بھاری خوراک فراہم کرتے ہیں اور متوازن کھاد کا باقاعدگی سے استعمال اعلیٰ معیار کے پھلوں کی حوصلہ افزائی کرتا ہے اور پیلے کھیرے کی موجودگی کو کم کر سکتا ہے۔
7) پولینیشن کی کمی کے نتیجے میں کھیرے کے پھل پیلے ہو سکتے ہیں
کھیرے کے پودے مادہ پھولوں سے الگ الگ نر اور مادہ پھول پیدا کرتے ہیں اور پھولوں کی پولن کی منتقلی کے لیے پولن کو مادہ سے الگ کرنا ضروری ہے۔ شہد کی مکھیاں زیادہ تر پولینٹنگ کرتی ہیں اور ہر مادہ پھول کو اعلیٰ معیار کے پھل پیدا کرنے کے لیے شہد کی مکھیوں کے 8 سے 12 دوروں کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر جرگن نہیں ہوتا ہے تو، مادہ پھول، اوراس کے نیچے چھوٹا پھل پیلا ہو کر گر جاتا ہے۔ اگر جزوی جرگن ہوتا ہے تو پھل خراب ہو سکتے ہیں۔ وہ عجیب شکل والے پھل اچھی طرح سے نشوونما نہیں کرتے اور اکثر سائز بڑھانے کے بجائے پیلے ہو جاتے ہیں۔ نئے پھولوں اور پھلوں کی پیداوار جاری رکھنے کے لیے پودوں کی حوصلہ افزائی کے لیے کھیرے کو ہٹا دیں۔
0 اپنے کھیرے کے ٹکڑوں میں پولینٹرز کو مدعو کرنے کے لیے پھولوں اور پھولوں کی جڑی بوٹیاں جیسے کہ زنیا، سورج مکھی، بوریج اور ڈل بھی شامل کریں۔ اگر آپ محسوس کرتے ہیں کہ مادہ پھول بغیر پھل پیدا کیے گر رہے ہیں یا آپ کو بہت سارے کھیرے مل رہے ہیں، تو آپ پھولوں کو ہاتھ سے پولینیٹ کر سکتے ہیں۔ نر پھولوں سے مادہ پھولوں میں جرگ منتقل کرنے کے لیے روئی کی جھاڑی یا چھوٹے پینٹ برش کا استعمال کریں۔ فوری اور آسان!
شہد کی مکھیاں کھیرے کے بنیادی جرگ ہیں اور اگر پولنیشن کے مسائل ہوں تو پھل پیلے اور گر سکتے ہیں۔
8) کھیرے کے پودوں کو کیڑوں سے نقصان
کیڑوں سے پاک سبزیوں کے باغ میں ایسی کوئی چیز نہیں ہے اور کھیرے سے محبت کرنے والے کیڑوں، سپیڈمبرلیس مائیٹیس اور کیڑوں سے واقف ہیں۔ اگرچہ کچھ کیڑوں کا نقصان کاسمیٹک ہوتا ہے، لیکن ایک سنگین انفیکشن پودوں کو کمزور کر سکتا ہے، پتیوں اور پھولوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور پھلوں کے معیار کو کم کر سکتا ہے۔ میری کیڑوں سے بچاؤ کی حکمت عملیوں میں فصل کی گردش کی مشق کرنا اور کم از کم 8 گھنٹے سورج کی روشنی والی جگہ پر پودے لگانا شامل ہیں۔ میں سائنس پر مبنی ساتھی پودے لگانے کا بھی استعمال کرتا ہوں۔اور فائدہ مند کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے میرے ککڑی کے پیچ میں اور اس کے آس پاس میٹھے الیسم، ڈل، سورج مکھی اور نیسٹورٹیم کو ٹکائیں۔ اگر آپ سائنس پر مبنی ساتھی پودے لگانے کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں، تو میں جیسکا کی ایوارڈ یافتہ کتاب پلانٹ پارٹنرز کی انتہائی سفارش کرتا ہوں۔ اگر کسی کیڑے کا حملہ شدید ہو تو آپ کیڑے مار صابن استعمال کرنا چاہیں گے۔
کھیرے کے بارے میں مزید پڑھنے کے لیے، ان گہرائی سے مضامین کو ضرور دیکھیں:
کیا آپ نے کبھی اپنے پودوں پر پیلا کھیرا پایا ہے؟
